薏米多久会坏 _薏米

薏米的保质期是多时间？？

一般保质期在8到12个月,如果已经开封了,可能和当地的天气有关系,如果在比较干燥的地方应该还可以,如果比较潮湿要注意是否发霉.如果已经霉变最好不要食用.
另外,如果不放心食用,又不舍得扔掉,可以把它煮了做面膜,方法如下:
1把买好的薏米洗干净，最好用矿泉水浸泡4个小时。薏米和水的比例最好是1:3 。
2把浸泡后的薏米放在煮米饭的那种电饭煲里煮就好，其实就和焖米饭是一样的，煮大概一个半小时左右，要看薏米已经煮的烂了，水变的又白又稠这样最好，然后拿出来把水滤出。
3就用这个水泡纸膜敷脸就可以！
要注意的是，月经期间是不要吃这个的，因为薏米是凉性的，这期间吃了可是不好哦。其次要是买不到纸膜的话，就用口罩，把上面的纱布拆下来按照自己的脸型自己缝制一个也可以.还有，这个薏米水最好是每次只煮够一星期用的就可以了，不然放太久了会坏的``天热的话最好有冰箱保存
方法适用任何皮肤,尤其是敏感皮肤不会影响,可以起到美白嫩肤的效果~~!

放了2年的薏米不能吃，薏米的保质期是12个月，薏米过期了很容易产生变质，食物的变质，不仅仅是氧化变质，潮解，风化等，食物的变质还有食物内部的变质，因为食物内部的各种营养成分互相间也会发生反应，例如呼吸、酶解、糖化等，都能引起食物的变质。不管是发霉的薏米还是陈年薏米都不宜食用，其内部的营养元素大多都已经流失，而且处于变质或接近变质的时期的薏米吃了对人体有一定危害。
新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味，一般的薏米防止一段时间可能味道渐渐消失，但是如果有霉味或蛤蜊的味道请不要食用。好的薏米呈灰白色或黄白色，颗粒饱满有光泽，如果发现颜色暗淡无光，颗粒变形，说明薏米快过期了。正常的薏米外面捏起来较硬，如果一捏就软，那可能薏米品质较差。
###其它资料参考###不会坏，但是浸泡时间久了米的营养就会流失的，最好泡之前把米洗净，然后煮粥的时候就连泡米的水一起煮粥。
薏仁煮粥前需要温水浸泡2-3小时。
浸泡的目的是避免久煮不熟。
薏仁粥的做法：
主料：薏米30克、大米60克。
调料：水、少许。
方法：
1.准备薏仁洗净
2.将薏仁，大米倒入沙锅中，加入适量的水
3.小火慢煮2--3小时即可
###其它资料参考###夏季天气炎热很多食物如果不放在冰箱都不能保存太久，临近端午节，不管是公司发的还是朋友总的自己买的粽子，总有一些会剩下吃不完，那么粽子不放冰箱会坏吗？常温下可以放多久呢？
粽子不放冰箱会坏吗
那也要看你的粽子有没有放馅料，如果放了馅料，像现在夏天天气这么热放在阴凉处最多也就二三天，如果你的是没有馅料的，就是我们说的（枧水粽）阴凉处大概也可以放个半个月吧。
冷水泡也不实际吧，那里面都是糯米，而且是熟的，泡了不是更容易坏？
像现在的天气比较闷热,把粽子放在常温下肯定过不了一两天就会坏掉,所以如果没放进冰箱里最好尽快吃了...以免浪费食物
真空包装的熟粽子一般一般肉粽子是15天，普通糯米粽子大概30天左右。放冰箱冷冻的话比冷藏时间长一些。应该至少45天。时间长了口感会差，建议及时食用。
真空包装的生粽子常温下保存九个月是完全可以的真空包装前肯定经过了杀菌消毒处理，真空条件下或者接近真空的状况下，细菌繁殖很慢，所以腐败反应慢，保存时间长真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
粽子放冷藏还是冷冻
可以冷藏
粽子是属于熟食的一种，其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内，而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话，能暂时的延长一点保存的时间。
可以冷冻
如果短期内不能将粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。
由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好) 。

###其它资料参考###1、看颜色。新鲜的薏仁米颜色青白，变质的薏仁米显淡淡的黄色。
2、闻气味。在选购薏米时一定要闻闻是否有霉味，不少薏米颗粒中间的沟有霉点，购买时仔细观察最后再买。真空包装的薏米发霉很少发生，如果有就可能是由于薏米干度不够，装入真空包装袋后引起的。
3、手感。新鲜的薏仁米表面光滑，质米坚硬。变质的薏仁米表面无光，米质比较松，捏时有粉末。
扩展资料：薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。其营养价值丰富且兼具药理作用。
薏米在储存时应该密封保存。将打包好的薏米，放入密封罐，罐子应事前清洁干净，不要留有水珠，保持干燥。在夏季应该将薏米放入冰箱，不能放在室温下，夏日炎热，容易长蛀虫。
薏米一般10月1日前后即可以收获。当植株下部叶片转黄时有70%~80%果粒成熟，变黑褐色时割下打捆，然后单捆或码放7~10d，可使未成熟粒后成熟，然后用打谷机等方法脱粒，晒干即可。

###其它资料参考###总体来说，薏米也是一种对人体大有好处的药材。尤其是对于女性朋友们来说，经常吃薏米有助于缓解宫寒现象，排除身体中多余的湿气。不过在吃薏米的时候，一定要吃炒熟之后的薏米，因为没有炒熟的薏米吃下去有可能会加剧宫寒问题。但是炒熟之后的薏米大概可以放几天保存呢？
密封后保存在干燥通风的地方，可以放半年，放到阴凉处最好。也可以放在冰箱里。
薏米炒熟好还是不炒好
薏米煮水或是熬粥之前要炒一下吗?很多人用薏米熬粥的时候都是直接将薏米和红豆等去湿的东西一起在直接煮的，但大多数买回来的薏米都是生的，没有炒熟的，专家称，薏米吃之前最好稍微炒一下。
薏米这个东西是微寒，女性的体质天生就是偏寒凉的，吃一个月两个月没事，但是长期服用，不但对胃不好，而且还会引发月经不正常等问题。所以使用前应该把薏米炒熟。当然搭配一些暖胃温性如红枣、枸杞、桂圆这样更好。
薏米炒熟后还能祛湿吗
以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。
薏米要炒多久
中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。扁豆也是，炒的减其凉性，有健脾祛湿之功，但无生的解暑和解酒作用。还有白术炒制也是加强健脾功能。
那么，薏米怎么炒熟呢?
其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最?。苯咏艉玫霓裁追沤?。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。
薏米的功效与作用《本草纲目》谓薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年” 。
薏米的吃法
1.薏米红豆粥
材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法：将薏米炒一遍，然后把薏米、红豆洗净，浸泡，放进煲中加水煮烂熟。
2.薏米莲子羹
用料：薏米50克，莲子30克
做法：做法同上。莲子洗净去芯，全部放入锅中煮熟，加入红糖即可。
###其它资料参考###薏米煮烂要用到一个小时左右。
要想把薏米煮烂，要用到一个小时左右，因为薏米不容易被煮烂，建议在煮薏米前，可以把薏米放进冰箱冷冻一段时间。
这样把薏米在拿出来的时候，薏米会变软，更容易煮烂，也可以选择在前一天晚上便用清水侵泡，第二天便可以直接煮了，这样煮薏米会更容易煮烂。
由于薏米的质地比较坚硬，比大多数的米类更难煮烂，而薏米的量越多，越难煮熟，而没有浸泡过的薏米会比提前浸泡的薏米更难煮烂。
用高压锅会比砂锅所需的时间更短。一般情况下，提前浸泡好的薏米放入高压锅煮，大约需要30-40分钟左右；若是用普通砂锅煮大约需要1-2小时。
判断
1、看一看。判断薏米是否煮熟，首先可以观察一下薏米的外观，一般煮熟的薏米会出现有膨胀开花的情况；而没有煮熟的薏米仅颗粒变大，但是不会有破皮开花的情况出现。
2、尝一尝。判断薏米有没有煮熟，还可以长一些薏米的口感，煮熟的薏米吃起来口感比较软烂，中间没有硬芯；而没有完全煮熟的薏米吃起来可能会有夹生或硌牙的情况，这样的薏米一般还需要继续再煮。

###其它资料参考###薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
快速煮烂薏米的小技巧
除了下面的三种方法，在煮薏米的时候还要配合一点小技巧，这样就更容易煮烂了。
就算是没有经过任何处理的干薏米，只要先把薏米煮开，然后停火，不要揭开锅盖，放那里焖上30～50分钟。然后再用小火慢慢煮，基本上再煮20分钟就烂了。
这个基本技巧就是先放薏米煮开，再焖一段时间，然后再小火慢慢煮，具体的时间间隔要看薏米事先的处理程度。
掌握了上述煮薏米的小技巧以后，如果再配合下面的三种方法就会更快了——
一、浸泡法煮薏米烂得快：
煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。
二、无水冷冻法煮薏米烂得快：
如果不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
三、带水冷冻法煮薏米烂得快：
把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。
以上三种方法不仅适用于薏米，其他的豆类如绿豆、红豆等都可以用这种方法，大家可以根据自己的喜好任选其一。
###其它资料参考###1 薏米要煮多久才熟视情况而定。
薏米粥煮的时间与食材量、是否浸泡、烹饪工具等都有影响，没有明确蒸煮时间，薏米的量越多，煮熟时间也越久，薏米的质地比较坚硬，比其它的米类更难煮熟，如果不提前浸泡的话，薏米会比现煮的薏米更难煮烂，高压锅比普通锅所需的时间要短，如果将提前浸泡好的薏米放入高压锅煮，耗时约30-40分钟，而普通锅煮可能需要1-2小时。
2 薏米怎么煮容易烂低温冷冻在冰箱的低温环境下，能破坏薏米中的细胞结构，这样薏米会相对容易煮一些，将清洗好的薏米过滤水分，用碗装好，放到冰箱冷冻2-3小时再煮，先冷冻再高温加热煮，这样能使薏米容易软烂。
入锅炒把淘洗、过滤掉水分的薏米放入锅中翻炒，不需要倒油，只是将其中的水分充分炒干，然后再下锅煮，这种方法可以让薏米质地变得松一些，煮起来会容易烂熟。
3 薏米的功效美容养颜薏米成分中含有一定量的维生素，其中维生素E含量是最高的，合理的进食薏米可以使皮肤光泽细腻，减轻色斑，改善肤色。
滋补养身薏米因含有多种维生素和矿物质，对身体新陈代谢有促进的效果，同时还能减轻胃肠负担可病后体弱患者的可以将薏米作为一种补身食品。
促消化合理的食用些薏米对肠胃消化不良有一定的效果，薏米有一定的清热利尿作用，对浮肿病人也有辅助治疗作用。
4 薏米的禁忌孕期女性忌用薏米是微寒的食物，在孕期的女性尽量要少食用凉性的食物，以免母体寒气过重对胎儿造成刺激。
过敏人群慎用少数人食用薏米后可能会出现腹痛、腹泻等过敏症状，建议体质敏感的人群在食用前先确定自己是否有过敏的现象。

###其它资料参考###1 薏米需要煮多久才能熟半小时到两小时不等。
薏米属于粗粮的一种，其质地比较的硬，因此并不是很容易煮熟。并且薏米煮熟的时间受容器、火候、薏米的多少等多种因素的影响，另外是否有提前将薏米浸泡也会影响煮薏米的时间。所以薏米多久能煮熟也就要根据情况而定了，一般时间是在半小时到两小时不等。
2 薏米没熟吃了会怎么样导致消化不良薏米属于粗粮，其含有大量的纤维素成分，如果是没有煮熟的薏米的话其质地会比较的硬，吃了这种夹生的薏米的话就会大大增加肠胃消化道的负担，从而很容易出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。
引起便秘过多吃没有煮熟的薏米的话就会导致肠胃的蠕动速度过慢，这样就会出现薏米不能被完全消化的情况，这样就可能会引起便秘。
3 薏米能去湿气吗可以。
适量吃一点薏米是能起到去湿气的作用的，薏米中医里面又称为薏苡仁，其具有健脾化湿的作用，能起到一定治湿痹、利肠胃、消水肿等功效。但同时薏米的作用比较的平和，去湿气的效果就会受到限制，如果想起到更好的祛湿效果的话，建议可以搭配像红豆、芡实、莲子、赤小豆等其他食材一起食用。
4 薏米怎样才能快速煮烂提前浸泡想要薏米能够更快的被煮熟的话，建议在煮薏米之前先将薏米浸泡2-3小时左右，让薏米先吸饱水，这样在熟薏米的时候薏米就能更快的被煮烂。
用高压锅煮另外用高压锅煮的话能够更快的将薏米煮熟，因为高压锅内压力比较的大，这样薏米就能在短时间内煮烂，如果像尽快将薏米煮烂的话建议使用高压锅煮。
将薏米冷冻再煮【薏米多久会坏】或者可以像将薏米放入冰箱冷冻室内冷冻一下，这种冷冻过的薏米再去煮的话也会更容易煮烂。

薏米多久会坏

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