喝茶前为什么要洗茶？？
“洗茶”起源\x0d\x0a“洗茶”一词最早起源于北宋，是当时茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中 。他们认为不洗茶是不卫生、不懂茶艺的 。所以采茶回来之后要经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，这样做不仅能获得茶叶品级，而且达到卫生标准 ， 其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除 。\x0d\x0a\x0d\x0a泡茶为什么要洗茶\x0d\x0a在当时他们认为不洗茶是不卫生、不懂茶艺的，其实洗茶还有关精神层面之事，就是寓意洗涤凡尘，而不是单单是为了卫生，当然洗茶也是为了洗掉有害物质 ， 或者里面有夹杂物如茶灰、尘埃，如果经注入沸水即倒掉，也迅即去除，这一步也是泡茶的操作 。\x0d\x0a\x0d\x0a洗茶的时间不适宜超过3秒\x0d\x0a其实第一泡的有效成为居多如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益 ， 而且尽显茶的美味 。有关实验表明，茶的香味和对人体有益的成分会在第一泡的三秒之后泡出来，一旦超多3秒倒掉茶水，茶中的有益成分也会大打折扣 。\x0d\x0a\x0d\x0a不过喝茶之前还是建议先洗茶，因为现代茶叶中很可能会含有农药残留，洗洗更健康 ， 只要洗茶的时间把握好了，茶还是一样的好喝 。
【洗茶是洗什么作用】我们为什么要洗茶呢？也许大多人认为洗茶可以洗去干茶表面的灰尘，这个就像大家洗水果一样，吃水果之前总要将水果洗干净 ， 这样就可以放心的吃下去 。而喝茶，许多茶友认为就可以将茶叶表面的灰尘给洗干净 。还有一些比较稍微专业的人士认为 。洗茶可以让茶叶经过开水的热度浸润 ， 在高温作用下，更容易能够让茶叶中的内含物质所散发出来，这样子茶叶的香气就能够更好的体验到 。
洗茶也是茶艺中的一个重要步骤 ， 然而在一些茶艺中有着更优雅的叫法，比如叫润茶或者叫醒茶 。那么我们喝所有的茶都需要洗吗？这个可是未必哦 。中国的茶类共分六大类和一个再加工茶类 。不是所有的茶类都需要洗茶的 ， 我们应该根据具体情况具体分析 。那什么样的茶不需要洗呢？比如说像一些名优绿茶或者一些高级的红茶 。因为这一类的茶，它们的芽叶也是比较嫩的，而且也是不容易耐泡 。并且这类嫩叶的茶类，他们的内含物质在水中浸润的时间比较快，如果我们进行洗茶的话，那么就会损失了一些对我们人体有益的矿物质元素 ， 这样反而是一种浪费 。为了让滋味能够更加的让我们味蕾得到感触，所以高级红茶或者名优绿茶建议大家不用洗茶 。
如果是乌龙茶的话 ， 比如说武夷岩茶，一般我们泡茶之前就需要洗一洗了 。这类的茶叶一般洗一遍就行了 。不过有些人会把武夷岩茶的第一泡茶作为审评用途 ， 或者在这泡茶喝完之后重新喝第一泡，进行滋味的对比 。从审评的角度来说呢，这样能反应岩茶的焙火程度以及储存条件 。因此洗不洗茶也不是绝对的，而是根据不同的情况进行不同的选择 。还有一些热爱岩茶的茶友，由于一泡的茶叶就已经比较贵重了，他们往往不会浪费每一滴精华，因此我们总能看到他们泡茶可以泡到第十几泡左右 。这个就是物以稀为贵，也不是没有道理 。
###其它资料参考###据考证，“洗茶”一词始于北宋，一直应用于泡茶饮用程式，至今约近700年历史 。《中国茶叶大辞典》对“洗茶”解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味 。”
由此可见，洗茶主要有两个作用：一是具有洗去茶表面尘粉的作用；另一层意思则是使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，便于滋味物质溶解 ， 使茶叶香气物质更好地散发 。
那什么样的茶叶需要洗
1.名优红茶、绿茶不需要洗
名优绿茶、红茶指的是品质较高、较细嫩的茶，这些茶相对于其他等级不高的茶来说，比较干净，且不耐泡 。
细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快，洗茶损失了大量营养物质，影响茶叶滋味 。因此名优绿茶以及细嫩的红茶 ， 不建议洗茶 。
2.大宗红、绿茶、乌龙茶只需要洗一遍
平时所喝的茶乌龙茶一般只需洗一遍就可以很干净，同时也能达到了醒茶的目的 ， 再多洗一遍几遍的显得较浪费，特别是价格很高的茶 。
3.黑茶（普洱茶）
黑茶是紧压茶 ， 相对其他茶来说比较紧实，所以黑茶一定要“洗”，这样才能充分唤醒茶叶 。
而且黑茶相对其他茶类来说，也是比较脏的 ， 为了去掉一些灰尘杂质等，黑茶也一定要洗 。普洱茶和黑茶一样，同样要洗茶，但主要还是为了醒茶，让茶叶舒展 。
洗茶注意事项必须懂
洗茶时，如果是新茶，水温不宜过高，可略低于泡茶温度 。
洗茶的时间要掌握好 ， 时间不宜过长，否则营养物质损失过多，滋味较差 。
如非名优绿茶红茶、乌龙茶洗茶要立即出汤，而黑茶和普洱茶可以稍微闷一会儿 ， 让茶叶彻底舒展开来再出汤 。
###其它资料参考###在泡茶的过程中 ， 每一个步骤都有不同的名字，其中有一个必步骤就是洗茶 。洗茶就是把茶叶用水冲洗一道，这样的话就可以洗去散茶表面的杂质，而且可以更好的激发茶香茶味 。而在洗茶的时候一般情况下发酵时间比较久的茶叶是更加需要洗的，比如说黑茶、普洱茶 。像一些品质比较高的绿茶，红茶就不需要洗了，洗了反而会影响茶的口味 。如果说自己在买茶的时候感觉茶叶的品质参差不齐的话，那么也可以简单的洗一下，这样的话就可以更好的激发茶叶的新鲜 。
洗茶的步骤洗茶是品茶中非常重要的一步，而且在以前就有记载，在古代的时候人们洗茶主要是为了能够激发茶叶的香味，从而让叶面得到舒展，也能够让茶叶更好的泡出想要的味道 。主要是茶叶在制作的过程中会有烘干的步骤，而且在以前的时候喝茶的步骤比较的繁复 。如果说自己在买茶的时候发现了茶叶表面有灰尘的话 ， 只要茶叶品质比较好，那可能只是茶叶的绒毛 。而在茶艺表演中也会有洗这样的一个步骤，如果说自己在买茶叶的时候买的是品质比较低的红茶、绿茶、乌龙茶，那么只需要简单的洗，时间不要太久 。如果说是可以查普洱茶这种发酵茶的话，可以洗得久一点 。
品茶的好处喝茶对人体有很多好处，一方面可以改善人们的心境，可以让人们的心情得到舒展 。另外茶叶的清香也可以解油腻，所以说在过年过节的时候喝茶也是非常好的 。同时茶叶中含有茶多酚具有抗氧化的作用，所以经常来品茶，也可以让自己的身体状态更佳 。
总结人们在日常生活中养成以啥的好习惯，就可以帮助自己去改善生活的心情 。而且也可以避免一些饮酒坏习惯的养成，所以喝茶还是非常好的 。
