喝茶有什么讲究吗 ？早上喝还是晚上喝？？
1、正常人一天宜饮多少茶？
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素 。一般健康的成年人，平时又有
饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的 。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其
是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的 。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当
增加茶叶用量 。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少 。
2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成 。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包
括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种 。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质
、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等 。
茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右 。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达
20多种 ， 大多是人体必需的氨基酸 。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4% 。茶叶中含有
4-5%的脂质，也是人体必需的 。
3、家中有多种茶叶 ， 如何安排饮用?
有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉
花茶 ， 芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高
级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，
别有一番情趣 。这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试 。
4、如何调制牛奶红茶？
很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶，冲泡配制方法是，先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮
稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶 ， 可将一袋茶连袋放
在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋 。然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶
呈桔红、黄红色为度 。奶量过多 ， 汤色灰白，茶香味淡薄 ， 奶量过少，失去奶茶风味，糖的用量因人而易，以
适口为度 。
5、为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?
用枸杞子泡茶 ， 有滋补抗衰的作用 。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：“枸杞子，润而滋
补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气 ， 为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药 。老人阴虚十之七八
，故服食多为益精明目之上品” 。枸杞子泡茶喝 ， 不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗
精等久服甚效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效 。
用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质 ， 调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳 。这种西洋
参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效 。
用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效 ， 而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进
茶汤香味，适口性好 。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶 ， 可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽
多痰者饮之有益 。
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感 ， 是清热利尿的
良药 。
6、孕妇、儿童能否喝茶?
孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶 ， 因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的
刺激，儿童也是如此 。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿
物质营养成分 。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动 ， 帮助消化；饮茶有清热降火之功效 ， 避免儿童大便干结造成
肛裂 。另外 ， 儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿 。
7、如何用茶止痢?
茶叶中的茶多酚类物质对多种病菌有杀灭或抑制的功效，因此可以用茶叶来治疗细菌性痢疾 。做法是先将
绿茶研成粉末，将3克茶叶末用温茶水送服后，继续饮用些茶水，一日三次，以获得较好的疗效 。
8、用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处?
用茶水洗脸、洗澡 ， 可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软 。用纱布蘸茶水敷在眼部黑
圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈 。用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿疹、
止痒 ， 减轻汗脚的脚臭 。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观；用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮
，用茶漱口，可以消除口臭 ， 有利于保护牙齿，防治口腔疾病 。
9、吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶?
盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有
二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，
极易引起细胞突变而致癌 。茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，因此食用了盐渍蔬菜和腌腊
肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，有益于健
康 。
10、为什么糖尿病患者宜多饮茶?
糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力 。实验表明，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的
功效 。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足
【早晚喝茶有什么讲究】够的浓度 。饮茶的同时，可以吃些番瓜食品 ， 这样有增效作用 。一个月为一疗程 ， 通常可以取得很好的疗效 。
11、喝什么茶更能减肥?
就纯茶而言，一般经验认为 ， 喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥 。至于保健茶 ，
目前市场上供应的多种减肥茶 ， 如宁红减肥茶、健美减肥茶、七珠健美茶、上海健茶等 ， 都是以茶叶为基础配
以决明子、山楂、荷叶等多种中草药，包装成袋泡茶 。饮用方便，疗效因人而异，各有一定的适应症 。
12、喝红茶 好处多
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶 。红茶品性温和，
味道醇厚 ， 除含多种水溶性维生素外 ， 还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内 。钾有增强心脏血液
循环的作用，并能减少钙在体内的消耗 。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨
骼强健也有益处 。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果 。
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病 。美国一项
最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上 。
13、饭后不宜饮茶
饭后立即饮茶，势必冲淡胃液 ， 影响食物消化 ， 同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担
，并影响蛋白质的吸收 。饮茶最好是在饭后一小时 。
14、饮茶可减轻吸烟的危害
据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前
全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病 ， 每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在
增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5干多亿支，占全世界消耗总量的30％以上，中国的中年
男人70％吸烟，每分钟就有1人死于吸烟 。若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟 。这对
吸烟者来说 ， 无疑是一个值得警惕的信号 。从健康角度考虑，戒烟势在必行 。而对那些一时还难以戒掉烟痛的
吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法 。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各
种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外 。吸烟者常饮茶，主要有
四大好处：
一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性 。香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致
癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散 。长期吸烟不仅可以导致肺癌，还可
能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌 。膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占80％至99.5％ 。美国休
斯敦安德森癌症中心的科研人员从分子角度阐明了吸烟与肺癌的关系，指出吸烟引起的基团变异是导致肺瘤的
直接原因 。饮茶有防癌抗癌作用 。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖 。自由基是人体在
呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾” 。它几乎存在于人体的每一个细胞之中，是人体的
一大隐患和“定时炸弹” 。研究表明 ， 自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因 。一般情况下人的机体是处
于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中 。值得指出的是 ， 香烟是自由基发生剂 ， 据测定 ， 人们每吸一日
烟就可产生10的17次方个自由基，吸烟会破坏这种动态平衡 。自由基产生过多，人体致癌的可能性也加大了 。
茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂．它可以抑制由于吸烟引起的肿
瘤发生 。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应 。中国预防医
学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实，茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力 。南京中山
肿瘤研究所阎玉森经试验发现，茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性 ， 从而抑制致癌
细胞的生长 。美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西·莫尔说：“我们的研究表明，绿茶的叶富含抗癌物
质，其浓度相当高，足以在体内产生抗癌作用 。”在癌症研究方面积有四十年丰富经验的美国健康基金会名誉
会长约翰·韦斯柏格博士说：“我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症” 。美国哥伦比亚大
学哈菜姆医学中心的研究人员研究结果也显示，绿茶具有抗癌功效 。因此吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生 。
二是可以有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染 。据美国马萨诸塞大学医疗中心的约瑟夫·迪法兰赞博士
估计，每天吸30支烟的人 ， 他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上
透视了大约300次 。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钻60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素
类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用 。用茶叶片剂治疗由于放射引起
的轻度辐射病的临床试验表明，其总有效率可达90％ 。
三是可以防治由于吸烟而促发的白内障 。科学研究发现，吸烟正成为危害眼睛健康的大敌，会促发白内障
。美国哈佛大学医学院研究人员发现，与那些从不吸烟的人相比 ， 每天吸20支以上香烟的人，患白内障的可能
性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大 。在我国不明原因的失明者中就有4%的人是因为
吸烟引起的 。加拿大科学家却发现，多饮茶可以防止白内障 。他们认为，白内障是由于人体内氧化反应产生的
自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自
由基的氧化反应的发生 。另外，美国农业部营养与衰老研究中心的科学家们最近发现，白内障的发病率与人体
血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切 。凡是白内障患者，其血浆中胡萝卜素浓度往往很低 ， 且发病率
比正常人高3～4倍 。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素 。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼
睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用 。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的 。
四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C 。因为吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳
、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C含量
大大减少，导致人体内的垃圾——自由基的大量堆积 ， 给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损
伤作用 。比如吸入尼古丁等有害物质，使细胞中氧自由基浓度增加 。氧自由基对人体细胞有侵害作用 ， 极易引
起癌变反应，美国的研究人员发现，经常补充一定剂量的维生素C则可避免吸烟所带来的这种危害 。因为维生
素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害 。茶叶中维生素C的含量较丰富，尤其是
绿茶 ， 在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80％左右，茶汤中的维生素C在摄氏90的温度下也很少
被破坏 。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的
不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力 。
总而言之 ， 虽然饮茶对吸烟者有一定的好处，但本文的目的绝非是鼓励人们去吸烟，更不是因为饮茶可缓
解吸烟的危害而可以肆无忌惮地去吸烟 。恰恰相反，由于吸烟所带来的危害无论是对个人还是对社会都是巨大
而惨痛的 ， 因此戒烟是大势所趋，是明智之举 。饮茶只能作为戒烟过程中的一项补救措施而已，以尽可能减少
吸烟的危害 。为了您的健康，彻底戒烟才是我们的最终目的 。何况不吸烟者饮茶更是好处多多呢！
15、常饮绿茶对胎儿有利
现代医学研究已经证明 ， 锌对人体有着极为重要的作用 。儿童缺锌会影响生长发育；孕妇缺锌，则会影响
胎儿发育 ， 甚至有可能发先天性畸形儿 。所以，孕妇应多食用含锌食品 。
日常生活中的含锌饮食品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以绿茶的含锌量为最多，每天饮用3—5克
普通绿茶所冲泡的2—3杯茶水，即可满足人体对锌的要求 。一项医学研究调查表明 ， 饮茶孕妇所生婴儿的血
中含锌量也较高 。
值得注意的是，饮茶必须适量 ， 过量饮茶会影响铁的吸收 。孕妇饮茶最好以80℃—85℃左右的温开水随泡
随饮，不要冲泡过度或放置过久 ， 且每次不易过浓，分次多饮为宜 。
16、茶的药用实例
糖茶：绿茶、白糖适量 ， 开水冲泡，片刻饮之 。有和胃补中益气之功… …
菊花茶：绿茶、白菊花（干）适量 ， 开水冲泡，待凉饮之 。有清肝明目之功 。主治肝经风热头痛、目赤肿
痛和高血压等症 。
山楂茶：山楂适量，捣碎 ， 加水煎煮至一一杯，再加入茶叶适量，长期饮用，有降脂、减肥的功效，对高
血压、冠心病及肥胖症也有一定疗效 。
松萝茶：是我国著名的药用茶 。『本经逢源』记述：徽州松萝，专于化食” 。有消积滞，祛油腻、清火、
下气、降痰之功效，久饮还可治顽疮及坏血症 。
醋茶：将茶泡好后，去掉茶叶，按茶水和醋5：2的比例配制 。每日饮用2～3次，可治暑天腹泻、痢疾，并
有解酒和疗酒醉的作用 。
盐茶：茶叶里放点食盐，用开水冲泡后饮之 。有明目消炎、降火化痰之功效 。同时可治牙痛 、感冒咳嗽、
目赤肿痛等症 。夏天常饮，还可防中暑 。
姜茶：茶叶少许，生姜几片去皮水煎 ， 饭后饮服 。可发汗解表，温肺止咳 ， 对流感、伤寒、咳嗽等疗效显
柿茶：柿饼适量煮烂，加入冰糖，茶叶适量 ， 再煮沸，配成茶水饮之，有理气化痰、益肠健胃的功效 ， 它最适
于肺结核患者饮用 。
奶茶：先用牛奶和白糖煮沸，然后按1份牛奶、2份茶汁配好 ， 再用开水冲服 。有减肥健脾、提神明目之功
效 。
蜂蜜茶：茶叶适量放人小布袋内 。放人茶杯冲人开水，再加入适量蜂蜜 。饮此茶有止渴养血、润肺益肾之
功能 ， 并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症 。
莲茶：湘莲30克，先用温水浸泡5小时后沥于 ， 加红糖30克，水适量，同煮至烂，饮用时加入茶汁 。有健脾
益肾之功 。肾炎、水肿患者宜天天服用 。
枣茶：茶叶5克，开水冲泡3分钟后，加l0粒红枣捣烂的枣泥 。有健脾补虚作用，尤其适用于小儿夜尿，不
思饮食 。
银茶：茶叶2克，金银花1克，开水冲泡后饮服，可清热解毒 ， 防暑止渴，对暑天发热、疖痛、肠炎有效 。
17、红茶亦可抗癌
绿茶可诱导癌细胞“自杀”已被多家实验所确认 。那么，经过加工制作的红茶，其中的茶多酚大多被氧化
了，是否还有抗癌活性呢？湖南医科大学茶与健康研究室的一项专题研究证实，红茶同样具有很强的抗癌功能
。
绿茶是用高温破坏鲜茶叶中的酶、制止发酵而制成的，沏出来的茶保持鲜茶叶原有的绿色 ， 甘香可口，亚
洲人喜爱喝 。而红茶是经全发酵加工制作的，色泽乌黑油润，沏出的茶色红艳，具有特别的香气和滋味，为英
、美、加拿大等国人喜好 。传统的观点认为，绿茶中的多酚类化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚经过加
工后大多被氧化而形成了多酚类氧化产物茶色素（国外称红茶多酚） 。红茶的抗癌活性是否因此就降低了呢？
1995年，世界粮农组织发起了红茶对人体健康作用的研究，由红茶消费国英、美、加拿大及红茶主要生产国肯
尼亚、印尼、斯里兰卡组成的茶叶贸易健康研究协会 ， 委托美国康奈尔大学医学院、波士顿大学医学院、纽约
州立大学医学院等研究机构，重点开展了红茶对癌症影响的研究 。1996年他们在茶色素对某些癌症的化学预防
作用的研究中取得了肯定结果 。此后各国争相开展了对红茶及其主要成份茶色素的药理研究 。
1997年10月以来 ， 湖南医科大学茶与健康研究室曹进、赵燕等，从分子生物学角度入手，观察了被茶色素
作用后的人急性早幼粒白血病细胞（HL—60）的生物化学和形态学变化 ， 观察到人急性早幼粒白血病细胞均出
现了凋亡的典型改变：DNA出现梯形条带，细胞出现凋亡小体；流式细胞仪测定结果进一步表明，茶色素对癌细
胞的分化阻断效果主要发生在细胞增殖分化早期，即DNA合成前期 。
18、荧屏面前常饮茶
电视的诞生，给人们的生活带来了新的视听享受，世界上有大量的人每天都要面对电视屏幕度过许多时光
。但是在播放电视时 ， 荧光屏会发出一些射线，这些射线对人体有害，尤其是长时间地看电视 ， 能引起人们的
视觉疲劳和视力衰退，有试验表明，连续看电视四五个小时 ， 人的视力会暂时减退30% 。而对电脑工作者、监视
器工作人员等群体来说更是长时间地、近距离地面对银屏用眼，对人眼的损害不可小视 。为了减轻这些射线对
眼睛和身体的影响，看电视时常喝杯茶 ， 不失是个好办法 。
茶叶中含有多种维生素和一些微量元素，甚至比许多水果中的含量还多，对人体健康有许多好处 。茶中的
维生素A ， 有利于恢复和防止视力衰退；维生素B2对眼睑、眼睛的结膜和角膜有保护作用，缺了它，常会引起流
泪、视力模糊；维生素C是眼睛晶状体中的重要营养成分，不足时会使晶状体受损，变得混浊；维生素D直接参
与眼视网膜的杆状细胞内视紫质的合成 ， 以维持视觉的正常 。微量元素锌则是维生素A在人体内运转的必需物质
。如果维生素D或者锌不足，会减弱眼睛的暗适应力和辨色能力 。
另外，茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用
。
其实 ， 屏幕射线对人体的损害还不仅仅是视力 ， 而会对神经、免疫力、心血系统等都有不利影响，只是表
现等不似视力那么直接罢了 。饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益，最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿 ，
将毒素排出 ， “净化”了身体环境 。
所以，当看电视时，坐在电脑面前，一杯清茶入口，既是享受，又能防?。卫侄晃? 小小茶叶，浑身
是宝 ， 当是常备常用之物 。
19、借茶解酒酒更浓
酒逢知己千杯少 ， 醉了方知乾坤大 。人们兴致未尽时往往开怀畅饮，一醉方休 。醉酒后许多人会喝上几杯
浓茶以解酒 。其实，喝浓茶非但不能解酒 ， 还如同火上浇油，正所谓：借茶解酒酒更浓 。这是为什么呢? 酒，
首先会直接损伤胃粘膜，导致胃炎、胃十二指肠球部溃疡，甚至发生胃出血 。而浓茶对胃粘膜也会产生一定的
刺激性，诱发胃醛分泌，所以喝浓茶对酒后损伤胃粘膜起着推波助澜的作用 。
酒精能使血液流动加快 ， 血管扩张 ， 而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速 。茶中的茶碱同样具有兴
奋心脏的作用，双管齐下，更加重了心脏的负担 。医学研究揭示，酒精在体内的代谢过程是这样的：当酒精被
消化道吸收之后，90%以上被肝脏的乙醇脱氢酶转化为乙醛，再被乙醛脱氢酶转化为乙酸，然后分解为二氧化碳
和水排出体外 。但酒后饮茶时，茶中的茶碱会迅速通过肾脏，产生利尿作用 。这时，酒精被转化为乙醛而尚未
被转化为乙酸，更未被转化为二氧化碳和水，就从肾脏排出 。由于乙醛对肾脏有较大的刺激作用 。因而会危害
健康 。由此可见，酒后是不宜饮茶的 。可喝点醋、果汁或糖水，吃些水果 。
20、能用茶水服药吗?
能否用茶水服药 ， 不能一概而论 。在多数情况下不主张用茶水服药,尤其是某些含铁剂(硫酸亚铁、碳酸亚
铁、枸橼酸铁胺等)、含铝剂(如氢氧化铝等)、制剂(如蛋白质) 等西药遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀
，影响药效 。有些中草药如麻黄、黄连等一般也不宜与茶水混饮 。另外，茶叶中含有咖啡碱，具有兴奋作用，
因此，服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服，避免药性冲突，降低药效 。一般认为，服药后2小
时内不宜饮茶 。
然而，服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖药物时，一般可以用茶水送服 。例如服用维
生素C后饮茶，茶叶中的儿茶素可以有助于维生素C在人体内的吸收和积累；茶叶本身具有兴奋、利尿、降血脂
、降血糖等功效，服用这类药物时，茶水有增效作用 。
21、家庭如何保管好茶叶?
买回的小包装茶，无论是复合薄膜袋装茶或是听罐包装茶 ， 都必须放在能保持干燥的地方 。如果是散装茶
，可用干净白纸包好，置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中，坛口盖密 。如茶叶数量少而且很干燥，
也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，至少可保存半年基本不变质 。总而言之，保存茶叶
的条件：一是要干燥，二是最好低温(5℃左右) 。
22、神经衰弱者如何饮茶?
神经衰弱者的主要症状是夜晚不能入睡，白天无精打采没有精神 。神经衰弱患者往往害怕饮茶，认饮茶后
，刺激神经，可能更加睡不着觉 。实际上，从辨证施治的观点来看，要使夜晚能睡得香，必须在白天设法使其
达到精神振奋 。因此，神经衰弱者在白天上、下午各饮一次茶，可以上午饮花茶，下午饮绿茶，达到振作精神
的目的，到了夜晚不再喝茶，稍看点书报就能安稳入睡 。如能坚持数日至一周，必定会收到较好的效果 。
23、心脏病、高血压病患者如何饮茶?
对于心动过速的病患者以及心、肾功能减退的病人，一般不宜喝浓茶，只能饮用些淡茶，一次饮用的茶水
量也不宜过多，以免加重心脏和肾脏的负担 。对于心动过缓的心脏病患者和动脉粥样硬化和高血压初起的病人
，可以经常饮用些高档绿茶，这对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性，增强血液抗凝性都有一定
好处的 。
24、胃病患者如何饮茶?
胃病的种类很多，最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等 。胃病患者服药时一般不宜饮
茶，服药2小时后 ， 饮用些淡茶、糖红茶、牛乳红茶 ， 有助于消炎和胃粘膜的保护 ， 对溃疡也有一定疗效 。饮
茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成 ， 防治癌前病变 。
25、喝茶会不会影响牙齿的洁白?
喝茶尤其是长期喝浓茶 ， 茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面 ， 如果不刷牙，确实会使牙齿逐步变黄，
就像茶壶、茶杯长期不清洗结有一层“茶座”一样，如果喝浓茶加上有吸烟习惯的人，常会加剧牙齿的黄化，
这是值得重视的问题 。然而，一般饮茶者 ， 只要不抽烟，注意早晚两次刷牙 ， 而且经常适当吃些水果等食物 ，
牙齿绝不会变黄 。
26、喝什么茶对健康更有利?
喝什么茶对健康更有利，不能用一句话来作简单的回答，也就是说 ， 各种茶叶的营养、药效成分有一定差
异，可适合不同身体条件的人们饮用 。比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能
量又能补充营养 。青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好 。妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有
疏肝解郁、理气调经的功效 。身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等 。常年食牛羊肉较多的人
，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的消化 。经常接触有毒害物质的工作人员 ，
可以选择绿茶作为劳动保护饮料 。脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等 ， 为了提高
脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力，可以饮用高档绿茶，诸如各
种名优绿茶之类 。
如果单从各种茶叶营养成分和药效成分的含量比较而言，高级绿茶优于其它茶类 。如维生素C、B1和B2 ， 磷
、钾、锌等矿物质，茶多酚等物质，其含量通常都是高级绿茶高于其它茶 。因此，从营养保健的角度而言，喝
高级绿茶更有利于健康 。
27、喝浓茶好不好?
所谓浓茶是指泡茶用量超过常量
前段时间拜访一位老中医 ， 可巧碰到一位就医的女性患者，约摸35岁 。症状是失眠，越是到晚上越是精神 ， 持续了几月有余，眼下乌青 。大夫询问了是否最近压力大、是否受环境影响等等，问了一圈，最后临睡前是否有什么习惯？患者答喝茶，刷手机 。随之接着问，大概都是喝什么茶呢？答绿茶，5月份刚得的新茶 。老中医把了把脉 ， 便说，回去将茶改为晚餐后半小时后饮用，淡一些，且睡前10分钟停止刷手机，睡眠就不会有问题 。
患者走后，老中医笑了笑说，现在的人，离了手机不能过活了 ， 喝茶提神刷手机 ， 殊不知两者都对睡眠有着可大可小的影响 。中医以为，茶叶的功效虽然大同小异，但不同的茶也会因为制茶工艺的不同而功效有差异 。除了看茶自身的功效之外，还应该注意在合适的时喝相应的茶 。下面，跟着小约一起来了解一下早中晚分别适合喝什么茶吧！
早上适宜饮用温和的红茶 ， 人在经过了一夜的睡眠之后，身体也处在相对比较静止的状态，这个时间适合喝红茶 ， 因为红茶茶性温和可以促进血液循环 。需要注意的是，早上不宜空腹喝茶 ， 容易引起心慌心悸，长时间还会影响维生素的吸收 。
午后适宜饮用茶较多，在一般情况下，人体在中午后会肝火比较旺盛，饮用绿茶或者青茶会得到有效的缓解 。绿茶中茶多酚含量极高，消炎的效果相当不错 。
晚餐后适宜饮用白茶或黑茶，这两种茶都可以促进消化 ， 茶汤以清淡为好，建议是饭后半小时饮用，同样建议不要饮用浓茶，以免影响睡眠 。其实黑茶性质更为温纯一些，对睡眠的影响也会小一些，但喝茶的味道许多人难以接受，所以白茶是不错的选择 。
按照分类来说的话，早晚适合饮用温和的茶，午后的则没有太多的讲究 ， 可以喝一些自己喜欢的茶类 。不知小约这样的认同，是否与大家的认同相差无几？当然了，喝茶其实也没有很严格的讲究，兴致来了，朋友到了，时机到了 ， 随手一杯茶再是惬意不过 。
###其它资料参考###喝茶有什么讲究？
礼仪讲究就很多，还有其它讲究
1.喝茶季节性讲究
讲究一个四季环境有别，即：春饮花茶 ， 夏饮绿茶，秋饮青茶 ， 冬饮红茶 。原因在于：春天，人们喝花茶，可以散发一种冬天积聚在人体内的寒邪，花茶既养眼又养颜，浓郁的香 ， 可以促进人体阳气的发生 。夏天到了，喝绿茶为好 。绿茶性味苦寒，可以清热 ， 消暑，解毒 ， 止渴，强心脏 。秋季，饮青茶为好 。此茶不寒不热，能消除患者体内的余热，恢复影响津液，让心情愉悦 。冬季，喝茶是理想的 。红茶味甘性温，含有一个丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体健康强壮 。
2.喝茶有量
注意饮茶量 ， 每日饮茶2~6克 。虽然茶叶中含有茶解腻，紧张激动的多种维生素和氨基酸 ， 食用植物油和增强消化利尿发挥作用，而不是喝得更好，而不是所有的人都适合饮用 。
3.不饮过浓的茶
茶会使人体“兴奋性”过度升高 ， 导致心血管系统，神经系统等产生不良影响 。
4.临睡前不饮茶
这对早期喝茶的人来说更重要 。很多人睡前喝茶，睡眠变得非常困难 ， 甚至严重影响第二天的精神状态 。有神经系统衰弱或失眠症研究的人，尤应注意 。
5.进餐时不大量饮茶
之前吃过一顿饭或饮用少量的无所谓，但是如果有很多茶或饮茶过浓，会影响很多常量元素和微量元素的吸收 。
凡事都是有利有弊，喝茶也一样有好处有坏处 。所以在喝茶的时候不要盲目，盲目喝茶只会适得其反，喝茶只是一种辅助，真正的健康还是靠饮食跟运动，选择适合自己身体的适量茶长期饮用，有利于身体的健康 。
###其它资料参考###茶，在现代人的生活里，已经是分不开了，柴盐油米酱醋茶，家家户户有事没事都会沏一壶茶来喝喝品品 ， 聊聊家常事，享受当下喝茶的喜乐 。
那喝茶有什么讲究呢？
在人们对品茶越来越重视的时候，对于一泡茶要怎么喝，怎么泡有着很大的关联 ， 关乎茶的品质与口感；
首先要选择茶具 ， 不同的茶叶，选的茶具也要有所不同，在的是泡茶的温度 ， 不同的茶叶温度要不同，还有的是冲泡的时间 ， 掌握好每一泡的出水时间，这样泡出来的茶叶 ， 色、香、味俱全！
那喝茶有什么好处呢？茶对大多数人而言是一个天然的养生保健饮品 ， 好处很多，饮用得当可以止渴、消食、除痰、提神、明目 ， 可以防止多种的疾病 。
喝茶的好处如下：
1、抵抗癌症或者预防癌症，癌症到如今已经形成对人类健康最大的威胁之一 ， 茶叶中含有儿茶素，绿茶中含量尤其多，占茶叶的15%-20% ， 儿茶素等黄酮类物质有一定的抗癌作用 。
茶叶中还含有一定的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的一个功效；
2、防辐射，因为茶叶中含有多酚、酯多糖、维生素C和胡萝卜素，这些营养成分结合起来可以吸收一些放射性物质锶 ， 使之以粪便的形式排出体外 。
茶叶中的成分对于质子束、X线或者是γ射线所引起的外辐射损伤还有防治作用 ， 能够有效的防治放射性的物质对人体带来的一些危害；
3、茶叶可帮助降低心血管疾病的风险，高血压、冠心病产生的一个主要原因是血脂和胆固醇的升高，从而出现动脉的粥样硬化 。
喝茶可以有效的降低血脂和胆固醇的水平，因为茶多酚可以抑制动脉平滑肌的细胞增殖，具有明显的抗凝及促进纤维蛋白溶解、抗血液斑块形成、降低毛细血管的脆性和血液黏稠度的作用；
4、茶叶还有杀菌消毒的好处，有研究表明茶叶对沙门氏菌、葡萄球菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、白喉杆菌、变形杆菌等有害细菌的生长繁殖都有抑制作用；
5、茶叶能够止渴消暑，炎热的夏季喝上一杯清茶，可感到满口生津、遍体凉爽 ， 是一个解暑佳品 。因为茶叶中的多酚 ， 还有糖类、果胶、氨基酸等成分与唾液发生化学反应，使口腔得到滋润，产生一些清凉的感觉 。
另外茶叶中的咖啡碱也可以在人体的内部调节体温中枢 ， 从而能够达到调节体温的目的 。
喝茶有好多好处，看个人的身体饮茶，但是饮茶的时候也应该注意不要过量，过浓的茶水对于胃肠道刺激作用也比较大，因而空腹不宜饮太浓的茶 。醉酒后也建议不要喝浓茶 。
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1、如何冲泡一壶好茶：要冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要掌握这些要素，必能冲泡出一壶好茶 。
2、四季喝茶各不同：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶 。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生 。夏季，以饮绿茶为佳 。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心 。秋季，饮青茶为好 。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液 。冬季，饮红茶最为理想 。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质 ， 能助消化，补身体，使人体强壮 。
3、不是人人都能喝：虽然茶叶中含多种维生素和氨基酸 ， 饮茶能清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶 。一般来说，每天1—2次 ， 每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶 。
茶会使人“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响 。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复 。
4、不是越新鲜越好：从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质 ， 如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶 ， 有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应 。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者 ， 这些人更不适合喝新茶 。新茶会刺激胃黏膜，产生肠胃不适 ， 甚至会加重病情 。
5、不是在睡前饮茶：睡前最好不好喝茶，因为茶会刺激到脑皮层从而导致失眠 。刚开始喝茶的尤其要注意这一点 。饮茶会影响到当晚的睡眠，导致入睡困难，甚至影响第二天的精神 ， 有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意 。
6、不要在饭后马上饮茶：据营养学家分析研究，饭后饮茶会导致人体内铁质不足 。
7、不能用“前滚水”泡茶
8、不要饮用过热的茶：温度过高的水，对口腔、咽部、食管及胃的黏膜都会产生烫伤而致充血，久而久之可导致炎症 。现代医学认为 ， 炎症往往可以造成癌变 。
9、老人饮茶宜淡不宜浓：众所周知，茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用 。但是保健专家提醒：如果饮茶过浓 ， 就会伤害身体 。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要 。
###其它资料参考###喝茶是我们日常生活中再普通不过的事情，以前人们喜欢喝饮料，但是由于茶叶中含有各种维生素，氨基酸以及茶多酚，于是现在人们更喜欢喝各种各样的茶，甚至在茶桌上谈生意 。其实喝茶也是一门学问 。喝茶顺序，火候，时间 ， 甚至是水，每一样都很重要 。那你知道哪四个时间不能喝茶吗？跟着小编一起去探究一下吧 。
一、喝茶的学问喝茶喝茶，可这茶并不是乱喝的 ， 若我们在喝茶的过程中不注意的话，很有可能给我们的健康会带来严重的后果 。比如在每个季节喝的茶都是不一样的 。春天是鲜花盛开的季节，所以一般喝花茶，可以散发出冬天积累在体内的寒气 。夏季天气炎热，所以喝绿茶可以清热解暑止渴 。秋天的话适当的饮一些清茶可以生津消热 。冬天的话饮温润滋补的红茶，促进人体阳气的产生 。
二、不宜饮茶的四个时间 。喝茶虽好，却不能贪多，因为有的时间节点是不适宜饮茶的 。早晨起来起床不宜饮茶，因为空腹饮茶会稀释胃里面的胃液，这时茶叶中的不良成分趁虚而入，导致我们的消化功能降低 。进餐时不宜饮茶 。吃饭前吃饭后喝茶并没有什么大的影响 ， 但在若在吃饭时大量的喝茶会影响很多微量元素的吸收 。需要特别注意的是，在喝茶的时候最好不要喝牛奶，因为茶叶中的茶碱会导致牛奶中的蛋白质产生变化，营养价值大大降低 。酒后不宜饮茶 。因为酒中的乙醇和茶叶中的茶碱同时进入血液 ， 会对心脏血管的刺激大大增加，从而导致心脏负担加重 。最后睡觉前不宜喝茶 。因为睡前饮茶会导致我们的入睡变得特别困难，有可能会失眠，久而久之会对我们的身体产生一定的危害 。
三、总语总而言之，虽然喝茶现在在人们的生活中见怪不怪，也是一种新潮的养生方式 。但是喝茶的过程中一定要谨记喝茶的讲究和时间节点，不然不仅不会达到养生的效果，还会适得其反 。
###其它资料参考### 喝茶的讲究有哪些
喝茶的讲究有哪些 ， 茶文化在在中国的历史是非常久远的 ， 很多人都喜欢喝茶，喝茶是一件非常风雅的事情，所以喝茶的时候牛有许多的饮用讲究 。以下为大家分享喝茶的讲究有哪些 。
喝茶的讲究有哪些1喝茶有什么讲究
喝茶的讲究有很多 ， 喝茶讲究季节 。在不同的季节适合喝不同的茶，春天适合喝花茶，夏天适合喝绿茶，进入秋天以后适合喝清茶，而冬季则适合喝具有暖身效果的红茶 。喝茶的数量也有一定讲究 ， 每天喝茶的数量应该在5~10克之间 ， 过多的喝茶会影响身体多器官功能 。
喝茶的注意事项
1、平时喝茶的时候一定要注意不能过多喝茶，因为有些人为了减肥会大量的喝普洱茶，这时就会对身体造成一些不良影响，因为普洱茶中含有的鞣酸会与人体内的微量元素铁相结合，会生成一些人体不能吸收的物质，容易让人体出现缺铁性贫血 。
2、在喝茶的时候还要注意，不能用泡好的茶汤送药 。因为茶叶中含有多种能分解毒素的物质，它会让药物的药用功效受损，如果喝茶送药会影响药物的药效，会让药物功效下降对人们的病情恢复不利 。
3、喝茶的时候还要注意，不能在睡前喝茶，不然身体吸收茶碱咖啡碱以后会让神经兴奋，容易出现失眠，另外还要注意在空腹状态下不能喝茶，因为空腹状态下喝茶会伤胃，而且会让人们出现头晕乏力等类似于醉酒的状态 。
喝茶的讲究有哪些21、如何冲泡茶
冲泡茶是喝茶过程中的一个重要步骤，茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯有着密切关系，因之不同而有较大的差异，须区别对待才能最大限度的发挥每一种茶的功效 。
（1)普通红绿茶
将茶叶放入杯中，先倒入少量开水，以浸没茶叶为宜，加盖3分钟作用，再加开水到七八成满，便可趁热饮用 。喝到杯中生育三分之一的茶汤时再加开水 ， 这样可使茶汤浓度均匀 。一般头泡茶茶叶可溶解的物质浸出了50%~55%；第二道茶浸出30%，第三次10%，第四次就食而无味了，所以一般泡茶3次较为适宜，其中以第二泡茶味最佳 。
据研究，绿茶第一次冲泡时的营养成分浸出率如下：氨基酸80%，咖啡碱70% ， 茶多酚45%，可溶性糖类小于40% 。红茶第一次冲泡的浸出率各种成分远远高出绿茶 。
（2)乌龙茶
乌龙茶一般适宜使用小型紫砂壶进行泡饮 。茶叶占壶容积半壶及以上的情况下，第一泡茶泡制1分钟倒出饮用，第二泡1分15秒，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒，这样茶汤浓度才会比较均匀 。这个时间还可以随着茶叶量和泡水温度进行调整 。
2、喝茶以清淡为宜
浓茶刺激作用很强，可引起失眠、头痛、呕吐 ， 而且茶的抗菌作用会随着浓度增大而降低 。
3、不宜空腹饮用
空腹饮茶是不良的饮茶习惯，腹内空空是 ， 茶性直入脏腑，冷脾胃，对身体有害 。
4、不宜冷饮
喝温茶能让体内火气因茶的凉性而下降 ， 自尿道排出；喝热茶，则茶的凉性借体内火气而升散，使人神思爽畅，耳聪目明；但是喝冷茶，不仅没有清热化痰功效，而且会导致滞寒、聚疾 。
5、沏茶最宜温度
茶叶中的氨基酸对人体又好处，它在水温60摄氏度的时候就可以溶解出来 。维生素C在水温70摄氏度是会受到破坏 。茶多酚和咖啡碱在水温70度时就能逐渐溶解出来，若水温过高 ， 茶的味道就过于苦涩了 。所以想要保持茶的营养、味道和香气，最好的水温是70~80摄氏度 。
6、忌用浓茶解酒
饮酒后酒精对心血管的刺激作用大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，二者合二为一，更增加了对心脏的刺激，对心脏功能欠佳的人极易造成危害 。醉酒后喝浓茶对肾脏也是不利的 。酒精经肝脏作用转化成二氧化碳和水，经肾脏排出体外，浓茶中的茶碱，可以迅速发生利尿作用，会促进尚未分解完全的酒精进入肾脏，对肾功能造成危害 。
7、喝茶因人而异
（1)体虚者宜喝红茶
身体比较虚弱的人，应该选用红茶 。红茶是一种发酵茶 ， 比较平缓温和，刺激性若，特别适合肠胃功能较弱的人 。
（2)体热上火喝绿茶
绿茶具有清热、消暑、解毒的作用 ， 含有维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质，很适合上火喝体热的人饮用 。由于绿茶对肠胃有一定的刺激性，所以肠胃较弱的人不宜饮用 。
（3)肥胖宜乌龙、荷叶茶
乌龙茶与荷叶茶等有较强的分解脂肪的作用，还可以帮助解除油腻，促进消化 。想要减肥瘦身的朋友可以选择这两者 。
（4)高血脂喝普洱、苦丁
普洱茶有着“刮油茶”的俗称 。普洱、苦丁都可以有效降低血脂，不过苦丁性凉，虚寒体质的人常喝会损伤体内阳气 ， 比较适合血压偏高、肥胖的体质燥热者 。与苦丁茶相比，普洱茶的性质比较温和，适合体质虚寒的人饮用 。
（5)经期前后宜饮花茶
女性朋友们在经期前后或更年期时，性情一般比较烦躁，这时就比较适宜饮用花茶，可以有效疏肝解郁、理气调经 。
8、喝茶的注意事项
1、茶叶有凉性和温性之分，燥热型体质的人群应该喝凉性茶 ， 虚寒体质人群最好喝温性茶 。
2、红茶属于全发酵茶，对肠胃刺激不大，晚上喝茶的话最好喝红茶，尤其是脾胃虚弱的人群，喝红茶的时候加一点牛奶 ， 还可以起到温胃作用 。
3、晚上最好少喝茶，喝的话也不要和浓茶 ， 注意不要空腹饮茶 ， 空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的情况下还会引起心悸，头痛等现象 。
4、即使是用白开水服用药物之后 ， 也要隔一段时间再喝茶 ， 以免茶水在胃中和药物混合，导致药效降低 。
喝茶的讲究有哪些3一、喝茶对茶文化的讲究
第一，茶叶的基本知识 。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容 。这是学习茶艺的基础 。
第二，水的基本知识 。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水 ， 无水何以谈茶？现代唯一的`为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度
第三 ， 茶艺的技术 。是指茶艺的技巧和工艺 。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容 。这是茶艺的核心部分 。
第四，茶艺的礼仪 。是指服务过程中的礼貌和礼节 。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容 。
第五，茶艺的规范 。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求 。作为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己 ， 投入地去品赏茶 。作为服务者 ， 也要符合待客之道
第六，悟道 。道是指一种修行，一种生活的道路和方向 ， 是人生的哲学，道属于精神的内容 。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活 ， 感悟人生，探寻生命的意义 。
二、喝茶对季节的讲究
1、春花：俗话说：一年至季在于春 。如何调整好这一季的身心 ， 对我们的精神整年都有利 。而往往春天人们普遍感到困倦乏力，即所谓"春困" 。要缓解春困带来的不良心境，就可以多饮花茶 。花茶甘凉具有芳香辛散之气，令人精神振奋，心情舒畅，大脑清醒 。
2、夏绿：夏季的难耐，在于盛夏来临，燥热难挡 。人们体力大量消耗，精神不振 。我们做说的"夏乏"就来临了 。这样我们可以选用绿茶，因绿茶性寒，"寒可清热"，也能止汗，并且还富含氨基酸、维生素以及矿物质 。因此多喝绿茶既能消暑解渴，又能增添营养，实为一举两得之妙法 。
3、秋青：秋季算是四季中最舒适的季节了，而这一季的品茶以青茶最为理想，青茶又称乌龙茶 。秋天气候干燥，饮乌龙茶最为理想 。因为青茶润肤益肺，生津润喉，可缓解人体干燥的生理现象 。
4、冬红：寒冬时节，人体生理功能减退，提高抗病能力，是不可忽视的重要环节 。红茶可暖胃御寒 ， 同时增强抵抗力 。所以红茶是您冬季饮茶的理想佳品 。
###其它资料参考###一天中喝茶的最佳时间是早上早餐之后和下午3点到5点 。早上喝茶可以帮助血液循环，下午喝茶不仅可以补充我们身体里的水分，也可以帮助我们身体排毒 。
早上喝红茶可以促进我们人体内的血液循环，一杯热茶也可以帮助祛除体内的寒气 。早上喝浓茶还可以提神醒脑，让我们保持一整天的活力 。
但是早上喝茶一定要在吃完早餐后才能引用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，不仅会刺激肠胃，还会导致人体出现心慌、尿频等不适的症状 。
下午3点到5点，是膀胱经运行的时间，此时需要大量的水分，帮助膀胱经更好的运转 。此时喝茶可以补充水分 。
膀胱经是人体十四经络中最长的一条经脉，它是人体最重要的排毒通道 。茶里面含有丰富的氨基酸，茶多酚，咖啡碱等 。这些有效成分更有助于提升膀胱经作用的发挥 。因此在下午3点到5点喝茶，非常有助于膀胱经的运转 ， 有利于膀胱经的排毒、疏通 。
如果能坚持每天在这两个时间，喝上一杯清茶，不但能使自己身体健康，还能在工作生活中保持良好的状态 。
###其它资料参考###温水沏茶，茶叶似枯木静浮水面，鲜有茶香；沸水泡茶，茶叶似入水活鱼，上下翻腾，几经沉浮，最后抵达壶底归于平静，此时茶香四溢，沁人心脾 。芸芸众生若茶叶，如无艰难磨砺，风雨洗礼，经受岁月浮沉 ， 怎能散发出生命的芬芳？
2. 往事如同储藏已久的茶叶一样 ， 沸水轻轻一烫 ， 那陈年的悲欢喜乐就顺着香味飘散在整个身体里面 ， 小小地抿一口 ， 不是酒也让人醉了，留香长久不散，足以让你回味百年 。
3. 生活是一杯茶，人就是那其中的一片茶叶，大多数人只喝了两三杯就觉得无味，而真正会生活的人会觉得这茶越喝越有味道 。
4. 每一片茶叶的沉浮，都是一种缘定，不空不昧 。继续喝茶，享受当下，带着茶的清香，爱也清了，心也清了 。
5. 茶叶因沸水，才能释放出深蕴的清香；生命也只有遭遇一次次挫折，才能留下人生的幽香 。
喝茶的好处：1、能够提神醒脑，因为茶叶当中含有丰富的茶多酚，对于刺激神经的敏感性有重要的作用，适当喝茶有很好的提神醒脑的好处 。2、能够坚固牙齿，因为茶叶当中含有丰富的微量元素尤其是氟 ， 对于强壮牙齿的作用非常明显 。3、能够抗氧化、抗衰老，因为茶叶当中含有许多黄酮类的化学成分，这些成分对于清除自由基、抗氧化、抗衰老、提高机体免疫力方面的好处也非常明显 。
###其它资料参考###什么时候是最佳喝茶时间
1、早上喝茶
人体经过一晚上的休息后，消耗了大量的水分 ， 血液浓度也比较大，这时喝一杯淡茶水，能有效补充人体水分，清理我们的肠胃，还能有效降血压，对便秘也有一定的治疗效果 。不过要注意的是，早上喝茶 ， 尽量不要喝浓茶 ， 最好是喝一杯红茶，因为红茶能有效促进体内的血液循环，还能驱除寒气 。而且早上喝茶，一定是要在吃完早餐之后喝 ， 因为空腹喝茶会引起肠胃不适 。
2、下午3:00左右喝茶
我们经常听人说下午茶、下午茶，其实正是下午3点左右的这次饮茶 。在这个时间点喝茶，能有效增强人体的抵抗力 ， 还能防止人出现感冒症状，对于一些高血压、高血脂、高血糖的人来说，坚持喝下午茶 ， 能起到药物都无法达到的一些效果 。下午喝茶 ， 最好是喝绿茶，因为绿茶能有效缓解人体肝火旺盛的症状 。好，而且绿茶中含有的茶多酚 ， 有抗氧化和消炎的功效 。
3、晚上8:30左右喝茶
有很多人对晚上喝茶有一定的误解，觉得晚上喝茶后会影响人的睡眠 。其实晚上8点半左右 ， 是人体免疫系统最活跃的时间 ， 这时喝上一杯茶，能有效修复和恢复人体的免疫系统 。晚上的话最好喝黑茶，能有效帮助人体分解脂肪，既暖胃又助消化 。尽量不要喝绿茶 ， 因为绿茶是不发酵茶，对人体有刺激性 。
