自己在家做焦糖布丁，杯子可以用什么代替呢？？
做焦糖布丁如果没有专用杯子可用耐热的玻璃瓶子或者瓷碗 。如果要好看的，可以去淘宝，很多布丁杯 ， 比如像小奶瓶的那种就很可爱，做焦糖布丁时能看到底下的焦糖 。如果是自己吃不用太讲究，可以用瓷碗装 。家里蒸鸡蛋的碗都可以 。
用料：奶油 300克；牛奶 150克；鸡蛋 2个；蛋黄 3个；糖 50克；焦糖 糖 50克；水 25克；奶油 25克 。
做法：
布丁的材料除了糖之外全倒入一个大碗里，鸡蛋先不要打散 ， 倒出来一部分液体混合物，加入糖 ， 小火加热至糖融化，倒回布丁材料混合物中搅拌均匀 。搅打好的布丁液过筛，备用 。制作焦糖底，最好用一个高一些的锅，我是用的不锈钢奶锅 。我看美食博主也有用平底锅的，加入奶油的时候糖液会溅出来，用一口大一点的锅也行 。奶锅里加入糖和水，转动奶锅使糖和水混合均匀，开大火加热，中途不要搅拌以免糖反沙加热至糖液到比茶色深一些的时候离火，加入奶油搅拌均匀，这里要注意加入奶油糖液会沸腾，最好用一个长柄的刮刀搅拌，小心糖液溅出来烫到手 。
搅拌好的焦糖酱倒入布丁杯里，我家这个布丁杯一个硬币大小的量就够了 。把布丁液倒入杯中约7-8分满，放入烤盘 ， 烤盘中加水，150度45分钟左右 。刚出炉的布丁中间还有一些流心的状态 ， 冷藏后就会凝固了 。吃的时候用小刀贴着杯子刮一圈，倒扣在盘子里，一个好吃的焦糖布丁就完成啦 。
营养丰富焦糖布丁的主要原料有牛奶、鸡蛋等，富含各种氨基酸、有补虚健脾等功效 。焦糖布丁粉中含有膳食纤维，能滋润肠道，增强消化吸收，也具有预防心血管疾病、糖尿病等功效 。吃焦糖布丁会上火，它含糖量较高，所以尽量少吃 。
豆浆可用豆浆机或破壁机等家用小电器做 ， 也可不用机器 ， 使用传统的方法做，方法为：将泡好的黄豆磨碎，磨得越碎越好 。放入锅，加适量清水用中火煮 。煮时必须不停地搅动 。不管是手磨豆浆，还是用家用小电器打出来的豆浆，都需要注意这个问题：黄豆不要用陈豆，陈豆做出来的豆浆香味不够清新 。
用水做的布丁应该是最基础款的，用牛奶做的属于进阶款，如果想要更好吃更营养更健康，当然是用牛奶更好啦 。希望我的回答可以帮助到你 ， 过年不出门，在家做个营养美味的布丁
###其它资料参考###布丁起源于英国 ， 算得上是英国的一种传统食物，而今用牛奶、面粉、鸡蛋做出来的布丁最初是撒克逊人传授的，下面是自己在家就能做出布丁的方法，需要注意的是我们要事先准备抹茶，其实就是用茶叶的春叶清蒸而来，在组茶后使用，然后再将其烘干，用石磨将烘干的春叶磨成粉状，这就是抹茶粉了 ， 而且它是一种非常健康的食物，老少皆宜 。
固定的做法很简单我们需要准备就做布丁的模具，20片吉利丁片，鲜奶油200克 ， 这里需要注意的是鲜奶油必须准备动物性的鲜奶油，还有准备600克的鲜奶 ， 以及30克的洋甘菊，材料准备两个蛋黄以及细砂糖60克，再加上我们需要的抹茶 。
首先将准备好的20片吉利丁片用滚烫的开水泡软，沥干其中的水分，放置一边备用，而后经我们准备好的动物，性鲜奶油打发至6成备用，拿出我们准备好的600克酸奶以及30克的洋甘菊放入锅中用中火加热，直到水开到85度后熄火，让洋甘菊在牛奶中浸泡一会儿，这样会使洋甘菊的香味充分融入到牛奶中 ， 将牛奶中的洋甘菊过滤出来备用
将我们准备好的蛋黄和细砂糖充分搅拌打发至黏稠状 ， 再加入我们刚刚过滤出来的牛奶搅拌均匀开小火进行加热，在加热过程中一定要持续性搅拌知道食材变得浓稠即可，那你需要注意的是不要将牛奶煮至沸腾，最后再加入我们刚刚泡软的吉利?。鹊郊〕浞秩诨蠊盖宄嘤嗟脑又?nbsp;， 将其放凉 ， 等到布丁液变得浓稠后，迅速将鲜奶打发搅拌到布丁液中，将其放入模具，上面撒上上文中所提到的抹茶冷藏直到布丁固定，就变成了我们常吃的布丁了 。
###其它资料参考###布丁碗可以用耐热的玻璃瓶子或者瓷碗都可以代替 。
如果要好看的，可以去淘宝，很多布丁杯 ， 比如像小奶瓶的那种就很可爱 ， 做焦糖布丁时能看到底下的焦糖 。如果是自己吃不用太讲究，可以用瓷碗装 ， 家里蒸鸡蛋的碗都可以 。布丁烤好后不要再倒出来了 ， 弄碎了就不好看了 。
简介
布丁是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻” 。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等 。
狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品 ， 主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻 。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点 。
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成 。
按白糖添加量15%计算 ， 每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低 。
###其它资料参考###你没有像我这样的玻璃容器 ， 所以你可以用布丁杯 ， 或者你可以用家里的普通碗或其他什么东西 ， 只要它是耐热的，你可以蒸 。耐热的玻璃瓶或瓷碗都可以 。如果你想要漂亮的东西，你可以去淘宝网，有很多布丁杯，像小婴儿的瓶子，真的很可爱，做奶油蛋糕的时候可以看到下面的焦糖 。如果你自己吃，不要太挑剔，你可以用一个瓷碗 。你可以在家里用碗蒸鸡蛋 。
顺便说一下，布丁煮好后不要倒出来，碎了就不好看了 。有一些特殊的塑料微波炉，可以放入微波炉加热食物，但即使如此，也不能长时间或高温加热 。如果你要烘烤，就用陶瓷的 。玻璃的可以放进微波炉加热，但如果过热可能会碎掉 。如果你没有装布丁的容器，可以用杯子或茶杯，只要是能装水的容器 。但是，塑料杯和微波炉布丁模具可以取代塑料杯 。
塑料包装容器 塑料包装杯也可以，但塑料杯可以用微波炉加热 。代替布丁杯，把它放在烤箱里的防热玻璃瓶或中国碗里 。如果你想要漂亮的东西，可以去淘宝网 ， 有很多布丁杯，像小奶瓶一样，真的很可爱，做奶油蛋糕的时候可以看到下面的焦糖 。塑料制品一般只有PP材料能耐高温，其他塑料是不能耐高温的! 如果需要蒸的时间太长，建议不要用塑料瓶 ， 陶瓷的耐热性能比较好! 准备好防热的布丁杯，这是中国家庭无法替代的 。准备好所有的材料 。
以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助 ， 如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者 ， 大家也可以关注我哦 ， 您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了 。
###其它资料参考###布丁是英国的传统食品之一 。布丁营养丰富，生津止渴 。用牛奶、芒果、吉利丁片做成的芒果牛奶布丁，奶香浓郁，滑嫩爽口 ， 简单易做 。其实布丁做起来很简单 ， 它的主要原料是鱼胶粉、牛奶、鸡蛋、鲜奶油， 还可以加入新鲜的水果 。现在正是芒果大量上市的季节， 而芒果的独特香味和鲜奶油非常配，制作出来的芒果布丁香甜可口 。再放入喜欢的模具中，又增添了几分俏皮 ， 让人从心里喜欢 。尝一尝 ， 香滑细腻 ， 入口即化的口感总是让人百吃不厌 。
材料：牛奶200毫升、芒果丁适量、吉利丁片、白砂糖10克 。
步骤：
第一步：把吉利丁片用冷水泡软备用 。
第二步：把芒果切成丁备用 。
第三步：把牛奶倒入奶锅加热70度左右倒入白砂糖拌匀，再加入吉利丁片搅拌均匀让其溶化就停止加热 。
第四步：把芒果丁均匀铺在保鲜盒里，再加入牛奶液 。
第五步：把保鲜盒放入冰箱冷藏三个小时取出，芒果牛奶布丁做成 。
第六步：把保鲜盒脱膜，摆盘即成 。
【芒果布丁】
材料：芒果 500克 ，牛奶100克，鱼胶粉10克，砂糖60克，淡奶油100克
做法:1. 芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块，顶起皮来，就很容易将果肉取出； 2. 准备好所有的原材料备用； 3. 将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用； 4. 牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖，搅拌均匀； 5. 再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化； 6. 熄火后放入大容器中摊凉后，加入奶油搅拌均匀；7. 再将芒果泥倒入 ， 混合均匀；8. 将所有的混合物过筛； 9. 倒入准备好的容器中；10. 放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面 。
###其它资料参考###