糯米蛋需要蒸多久才熟？
30分钟 。糯米需提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆 。在生咸鸭蛋上开一个小洞，确保能把糯米灌进去 。把蛋白倒出来，蛋黄留在里面，最后包上锡箔纸，中火蒸30分钟即可食用 。
糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形 。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米 。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 。
【糯米蛋蒸多久才熟】糯米鸭蛋需要蒸一小时左右
糯米蒸蛋的做法
1、糯米提前泡好，沥干水分，把切碎的腊肉、香菇、等材料混合均匀，可以按照个人口味加调料 。
2、把鸭蛋开个口，把一部分蛋白挖出来 ， 用勺子把糯米一点点放入鸭蛋里面 。上蒸锅蒸1个小时
3、趁热吃 ， 非常美味哦！
###其它资料参考###糯米提前泡软，蒸的时间久一些，这样不夹生 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米200克、咸鸭蛋10个、广式腊肠2根、胡萝卜半个、酱油一小勺、白糖一小勺 。
1、糯米泡2小时 。
2、香菇泡软切丁 。
3、胡萝卜洗净切丁 。
4、腊肠切丁 。
5、切丁的配料和酱油、白糖倒入糯米中，搅拌均匀腌制一会 。
6、咸鸭蛋洗掉泥土
7、轻轻敲个小口 ， 倒掉蛋清、只留蛋黄 。
8、装入糯米 。
9、包上铝箔（敲过小洞的位置朝上）高压锅蒸30分钟 。
10、时间到后取出，这样就可以食用了 。
###其它资料参考###糯米鸭蛋需要蒸一小时左右
糯米蒸蛋的做法
1、糯米提前泡好，沥干水分，把切碎的腊肉、香菇、等材料混合均匀，可以按照个人口味加调料 。
2、把鸭蛋开个口，把一部分蛋白挖出来，用勺子把糯米一点点放入鸭蛋里面 。上蒸锅蒸1个小时
3、趁热吃，非常美味哦！
