培根鸡蛋拌面怎么做好吃？
食材
主料
面条
100g
培根
1块
鸡蛋
1枚
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
生抽
1汤匙
蚝油
1茶匙
小葱
适量
生菜
50g
黑胡椒碎
适量
步骤
1.准备食材 。
2.培根放入不粘锅中，中小火慢煎 ， 另一边放少许油，磕入鸡蛋煎制，并洒上少许盐，使之有底味 ， 再洒少许黑胡椒可增香去腥 。
3.另起一口汤锅 ， 烧滚后，加入少许盐 ， 煮面可防粘连 。
4.水开下面煮制 。
5.当面条大滚时，把青菜放入焯熟 。
6.汤碗中，放入盐，生抽，蚝油 ， 芝麻油，葱花，浇上一勺热面汤拌匀 ， 把煮好的面条盛入碗中，即可享用 。
小贴士
1.煮面条时，锅中放少许盐，可有效防粘连 。
2.煎培根无需用油，直接平底锅烧热，把培根放上去，中小火慢煎，它自身会有油脂析出 。
超简单又好吃的拌面的做法
洋葱切得不用太碎，朝天椒切小段西红柿切块培根切丁待用，炒锅放油加热 。
油热了之后放入洋葱朝天椒炒香，然后加入西红柿块，等西红柿块稍稍出水就可以放入培根了 。
等到培根上色后加入辣椒酱炒香 ， 淀粉加凉水冲开 ， 加入炒锅
我用的辣椒酱是咸的 ， 所以我没有再放盐 ， 觉得不够咸的话可以加盐 。大火收汁 ， 这时候取另一口锅烧水 ， 等水烧开后加一匙盐（这样煮出来的面会韧一点）加入面，煮熟 。
炒锅里的酱汁变得粘稠的时候就可以关火了；等面煮熟后盛出面，撒上胡椒粉和香油拌开 ， 再浇上酱汁搅拌一下就可以了
###其它资料参考###哪几种拌面食谱做法简单省时 ， 道道家常爆款呢？【生活中茄丁面】色香味美茄丁面 ， 每一次花朵制做，都让亲人胃口大开，茄卤鲜美绵滑 ， 里边还加入了肉末和西红柿，那样料汁浓厚，炒面吃十分香 。食材提前准备：长茄子二根角瓜一根番茄一根肉馅200克生姜沫蒜泥适量鲜面条适量植物油、米酒、生抽酱油、耗油、盐作法：
准备好必须的食材 。角瓜、番茄洗干净后削皮滚刀块，四季豆清洗一样也切半丁 。炒菜锅内放入适量植物油，烧开后放入肉馅，翻炒掉色后倒入少量生姜沫炒出香味 ， 再去一勺米酒进行爆香 。
然后放入滚刀块和番茄丁，放入二勺耗油，一大勺生抽酱油 ， 翻炒匀称 。然后倒入切完的角瓜丁，倒入未过食材的温开水烧开，烧开后尝一尝料汁的味儿，酌情考虑放入糖和盐 。
维持文火，炖10min上下，时间到了，倒入适量蒜泥，翻炒匀称再焖2min，添加蒜泥，能让茄丁卤变香 。运用这里炖卤的时长，另一个厨房灶台上就能够提前准备煮面条了 。给出锅浇上卤吃，起锅后过一遍矿泉水的，拌上茄丁卤，吃起来是温补的 ， 而直到夏天是，过上好日子两侧水，吃起来便是可口的凉皮了 。
【西红柿鸡蛋面】作法更为简易，端上桌却能百吃不腻的炒面 ， 莫过西红柿鸡蛋面了 。下班了回到家，相较于做米饭炒菜 ， 一盘可口下饭菜的西红柿鸡蛋面，制做下去可就比较简单了，一起来试试吧~~~食材提前准备：番茄2个生鸡蛋2个青瓜一根葱末少量鲜面条适量植物油、米酒、生抽酱油、盐作法：
炒菜锅内放入适量植物油 ， 烧开后倒入拌匀的鸡蛋液，凝结后快速打撒成块 。倒入清洗切完的西红柿块 ， 用铁铲轻按几回 ， 挤压料汁，倒入适量生抽酱油和盐调制 。
然后倒入未过2/3食材的温开水，维持文火焖3-4min 。焖的时间段无需过长，保存充足的料汁，炒面才好吃 。切适量的黄瓜丝烧菜码 ， 再煮开适量的鲜面条，炒面后颜色光亮 ， 口味清新，尤其下饭菜 。
【培根意酱面】坚信许多工薪族也和我一样，家里会必备意大利肉酱面，这类“欧式面条”，便于储存，口味丝滑，并且热量低，日常下班了赶不及做烧菜，为自己和亲人做些培根意酱面，浓厚的西红柿味儿，汁多香醇的培根 ， 越吃越上瘾了 。食材提前准备：西红柿2个培根4条四季豆一小碗意大利肉酱面适量植物油、生抽酱油、番茄酱、黑胡椒、盐
作法：2个西红柿清洗切片，适量的四季豆清洗切条，4条培根切条预留，再换3炒勺番茄酱、一勺生抽酱油、适量白砂糖和水一起拌匀，制成酱汁 。选一个平底不粘锅，锅内无需加点油，立即放入培根段，维持中文火先煎一下培根，培根稍微翻卷后盛出预备 。
炒菜锅内放入少量植物油，然后放入西红柿块，等翻炒变松后倒入酱汁 ， 再碾磨适量黑胡椒 。然后倒入煎好的培根段，四季豆也倒入，翻炒情况下尝一尝味儿 ， 酌情考虑加盐 。
这儿说起一下，食材准备好后，能够先往厨房灶台上煮意大利面，由于用的时候会非常长，开水中煮必须8-10min的时长 。面条煮之后放入炒菜锅中 。和别的食材一起 ， 搅拌匀称，这样就能够盛出 。
###其它资料参考###麻酱凉面
浓郁的芝麻碎粒 ， 再浇上一勺辣椒油，不要问我为什么会这么美味！麻酱凉面 ， 要的就是麻香爽滑，酸香开胃！
材料
手工面，黄瓜，豆芽，芝麻酱 ， 蒜，盐、鸡精、醋、生抽、辣椒油、麻油、芝麻粒
做法
1、煮凉面：先将面条在加少量盐的开水锅里煮开后，捞出过冷开水凉透后沥干 ， 再倒入麻油拌匀 。
2、做浇头：黄瓜洗净切丝 ， 豆芽过水焯一下捞出，芝麻酱用淡盐水调搅成芝麻薄酱汁 。
3、装盘：面条放碗中，黄瓜丝、豆芽放面条上面，淋入芝麻酱、醋、生抽、香油、鸡精、芝麻粒，吃时拌匀即可 。
培根泡菜凉面
素素的凉面怎么能满足吃货的胃口？煎得喷香焦黄的培根才最有味 。而且加入的咸沙拉酱绝对是一个亮点 ， 简直好吃到起飞~
材料
拉面 ， 培根，泡菜，剁椒、生抽、醋、鸡精、咸沙拉酱、芝麻粒
做法
1、做料汁：生抽与醋倒进一个大碗中，加入洗净切碎的剁椒 ， 和少量鸡精；
2、煎培根：平底锅抹少许油，中火将培根两面煎成金黄 ， 再用剪刀将培根剪成约半厘米的段 。
3、煮拉面：面煮好后放在冰水中浸泡降温，再将面倒入准备好的料汁中 ， 搅拌均匀 。
4、装盘：在面上放入培根、泡菜，再撒上些芝麻和沙拉，吃时用筷子搅拌即可 。
韩式牛肉冷面
美滋滋的韩式美食，早已在祖国的大江南北遍地开花，独具特色的韩式冷面在家也能做 。
材料
冷面，牛肉，泡菜，洋葱，萝卜 ， 黄瓜，鸡蛋，葱、蒜、辣椒粉、盐、白糖
做法
1、炖牛肉：先在冷水中泡二十分钟 ， 再放蒜和葱段、姜片一起炖 ， 大火烧开转中火炖煮40分钟，熟后捞出放凉切片；
2、做料汁：舀出适量的牛肉汤，加入酱油、盐、糖、醋，充分搅拌后放在冰箱里冷藏；
3、煮冷面：煮3分钟左右，用冷水清洗，然后放在事先备好的冰块上冷镇；
4、做浇头：黄瓜、萝卜洗净切丝，鸡蛋煮熟后剥壳切半，泡菜切丝；
5、装盘：冰凉的冷面团成一团，放在碗里，撒上切好的黄瓜丝、萝卜丝、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋，再把冷藏好的肉汤倒进去 。
###其它资料参考###炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等 。
扁豆焖面做法：
1、净手撖面；
2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况 ， 软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会；
3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段把肉切成丝，用酱油拌一下爱吃菜的就多准备豆角；
4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色下豆角翻炒变绿这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油 ， 盖锅盖 。
5、时时翻炒，注意别煳锅，豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精就好了 。
因为面在炒之前差不多已经熟了，所以只要保证豆角熟了就好了 。
###其它资料参考###面怎么做好吃方法如下：
1、准备干荞麦面和酱香猪软骨备用 。猪软骨用_压锅煮熟后 ， 下油锅加入葱姜蒜、食盐和酱油调味后，放入冰箱备用 。
2、将适量冷水先放入铁锅中 ， 开大火将水烧开，然后将面条和猪软骨放入开水中开始煮 。
3、在煮面条的时候，将酸辣豚骨汤放入碗中，倒入开水冲--下，然后充分搅拌，此汤味道特别鲜美，有了它面条才好吃 。
4、面大约5分钟至10分钟左右，面条就煮好了，猪软骨也加热好了 。
5、将面条捞出到碗中，放入猪软骨在面条上面，撒入干蔬菜和辣椒油 ， 此辣椒油微辣 ， 吃的时候再拌匀 。
###其它资料参考###平常喜欢吃面点的好朋友有很多，不仅是由于美味 ， 有时候是为了更好地图方便，感觉下面条会更为便捷 。例如下午比较忙，没有时间做饭，那么就立即下边来吃 ， 数分钟就可以解决 。或是下班了以后非常累了，也不愿意烧菜煮饭，那么就立即挑选吃泡面 。可是一直水煮面也很简单，持续吃几日便会腻了，何不将面条的口感更新一下 。
例如拌出去好的甜面酱 ， 吃泡面的情况下同时加上上边酱，立即翻拌就可以吃完，那样味儿和口味就立刻更新了 ， 尤其的健脾开胃和解馋解饿 。这类酱拌面尽管不辣，可是十分的下饭菜和解馋解饿 。面条吃的时候口味丝滑，酱香气也很浓厚，不但成年人很喜欢吃，小孩子也会很喜欢 。只需将食物提前准备，多份这就能煮出去酱了 。
准备海天黄豆酱，生鸡蛋，葱段，圆葱，土豆?。鹜瘸Γ步醪耍谀径 。秤糜?nbsp;， 盐，木薯淀粉，白砂糖，水等 。在煮面条以前先将原材料都配齐，可以多提前准备一个小碗，将所需求的食物各自放到小碗里边，那样就能一目了然了，在煮面条的情况下还可以随手用来 ， 尤其的便捷，不容易由于少了哪一种食物就手足无措 。面条可以立即买已有的，先在锅中多添加一些水，与此同时加少量的盐，水流量要多一点 ， 立即将锅中的烧开 。直到水开以后 ， 将面条装进去煮，面条煮到八分熟的情况下就可以捞出来 。捞出来的面条过凉，随后再将面条泡在凉水里边 。那样能让面条更为的有劲道，面糊也不会坨在一起 。
这时再去炒蛋，将生鸡蛋磕在碗里立即拌和成鸡蛋液，加少量的盐再次翻拌 。拌好的鸡蛋液炒出蛋碎，只需炒成八分熟就可以了，随后熄火摆盘预留 。然后要逐渐炒酱，锅中或是加少量的油，热了后添加葱段和圆葱丁，用中火来爆锅，将火锅配菜的香气炒出去 。
然后是将切开的土豆丁和火腿肠丁倒入，或是用中火来再次地煸炒，将火腿肠煸炒到冒油 。如果没有火腿肠得话，还可以用培根肉来替代 。煸炒好以后，倒进什锦菜，黑木耳碎和海天黄豆酱，与此同时加少量的水和白砂糖，白糖不用多多，那样可以具有提鲜的功效，再次用中火来炒匀 。炒匀后倒进炒好的蛋碎，用文火炒匀就可以 。
准备好芡粉 。将芡粉顺着锅边倒入，用中走红迅速地煸炒匀称 。直到料汁减少变稠的情况下就可以熄火摆盘了 。将面条捞出来，浇上酱料，吃的情况下拌一下就可以了 。
###其它资料参考###一、蕃茄火腿意面
食材
意面300G、火腿150G、蕃茄一个、蕃茄酱适量、蒜头3个、西兰花适量、胡椒粉适量 。
做法
1、起锅先煮意面，水开后放意面煮约15分钟 。
2、煮面的同时切好配料，蕃茄和西兰花切小块，火腿切片，蒜头切碎 。
3、热锅温油把蒜头爆香后放蕃茄块 。
4、蕃茄炒软化时加入2勺蕃茄酱炒均 。
5、再加入火腿和焯过水的西兰花炒均 。
6、这时意面也煮好了，直接沥水放进菜锅中 。
7、放盐和黑胡椒粉，炒拌均匀入味即可 。
二、海鲜意面
食材
意面、虾、鱿鱼、西兰花、圣女果、洋葱、盐、罗勒、黑胡椒、橄榄油 。
做法
1、西兰花洗净，撕成小朵后焯熟备用 。
2、虾去皮去虾线备用，鱿鱼切丝 。
3、将洋葱切几刀，同圣女果一同放入料理机打成泥 。
4、锅内烧水，加入半勺盐 ， 放入意面煮至没有硬心后捞出控水 。
5、在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用 。
6、锅内放入适量橄榄油，放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出 。
7、不用洗锅，将打好的番茄泥倒入锅中，中小火熬煮 。
8、番茄汁熬至浓稠后放入适量的盐、罗勒、黑胡椒翻炒均匀 。
9、将意面和海鲜一同倒入锅中，均匀地裹上酱汁后装盘 。
三、牛油果酱海鲜意面
食材
意大利面100克、牛油果1个、虾仁100克、蟹柳4根、柠檬汁10ML、牛奶100ML、培根2片、蒜10克、白胡椒粉少许、盐适量、橄榄油适量 。
做法
1、煮锅煮沸水后放一勺橄榄油1小勺盐，放入意大利面 ， 煮8分钟后用凉开水冲一下，沥干水分 。
2、牛油果取果肉，滴入柠檬汁 ， 压成牛油果泥，我个人喜欢吃到牛油果肉的，压成牛油果碎 。
3、蟹柳切粒，蒜剁成蒜蓉 ， 培根切2CM小块，虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻 。
4、炒锅放一勺橄榄油，爆香蒜蓉 ， 再放入培根片，翻炒 。
5、放入虾仁和蟹柳，炒熟 。
6、牛油果泥和牛奶放在另一煮锅中，煮沸 。
7、将意大利面放入牛油果酱中 ， 拌匀 。
8、再放入煮熟的海鲜和培根，拌匀即可盛碟 。
四、咖喱酱意大利面
【培根拌面怎么做好吃吗】食材
意大利面、红洋葱、小番茄、芦笋头、鹌鹑蛋、胡萝卜、百梦多咖喱 。
做法
1、煮锅烧开水，意大利面加少许盐和油烧熟备用 。
2、洋葱切碎，胡萝卜切片，番茄芦笋洗净；以上是我隔天晚上准备好了 。
3、热锅下橄榄油，炒香洋葱碎；放入胡萝卜炒熟出锅；
4、另取一锅热一下鹌鹑蛋
5、然后芦笋焯水沥干；
6、盛出洋葱和胡萝卜后 ， 再把芦笋放进去略煸出锅；
7、锅中加适量清水放半块咖喱，烧成酱汁备用；
8、把所有材料放在拌一下即可 。
五、培根鲜虾意大利面
食材
黄油10克、面粉15克、牛奶80克、盐2克、黑胡椒粉1/4小匙、意大利面80克、蒜瓣2粒、洋葱40克、培根2片、鲜虾仁数个、西兰花1小朵、黄甜椒半个 。
做法
1、锅烧热，将20克黄油烧融化 ， 倒入面粉，小火翻炒面粉 。
2、分三次兑入牛奶，边倒边充分搅拌没有面疙瘩，煮粘稠后将做好的白酱盛出备用 。
3、另取一锅，水沸腾后放入意面，加少许盐大火煮约7-8分钟即可捞出 。
4、准备意面的配料，黄甜椒、培根切块，蘑菇切片，洋葱、蒜瓣切碎，西兰花掰成小朵备用 。
5、炒锅加热，倒入橄榄油，放入洋葱碎、蒜碎炒香后，倒入培根和鲜虾翻炒 。
6、再加入西兰花和黄甜椒、蘑菇片翻炒，加少许盐调味 。
7、加入煮好的意大利面翻炒均匀 。
8、最后倒入奶油白酱 ， 使酱汁包裹住面条即可关火 。
