培根蛋面怎么做？？
培根蛋面的做法
Parmesancheese切成适当的大小
用细刨子泡成小细条
装入搅拌碗里磨成适当的粗细
培根用香料和胡椒粉腌制半小时
在搅拌碗里磕1个鸡蛋和一个蛋黄
加入80ml淡奶油
加入20g芝士粉
加入适量的盐和胡椒后搅匀
煮意大利直面，煮到芯有微硬后 。拿一平底锅放入黄油融化
倒入培根连香草料一起煸炒至散发出香气
煸炒至表面微焦后，加入少许Marsala酒
一盘的意面沥水取出
倒入意面翻炒
倒入前面准备的酱汁
用小火翻炒至汤汁浓稠
食用时可按需撒上Parmesancheese、香草料以及Tabasco
培根鸡蛋面的做法步骤
1.
汤底材料：红罗卜，番茄，洋葱，罗勒叶
2.
汤底材料去皮切小块，加开水中火煮20分钟，加2-3汤勺浓缩鸡汤，继续煮5分钟加盐即可 。两人量
3.
意大利通心粉加油加盐，煮软，大概8分钟 ， 煮好焖2分钟，把水沥掉 。
4.
培根切条，煎熟
5.
2个鸡蛋加小葱加盐，打散
6.
蛋液倒进平底锅，用筷子划散 ， 炒熟
7.
通心面沥水装碗里，倒上杂蔬汤底 ， 铺上煎熟的培根和鸡蛋 。
###其它资料参考###材料
主料：煮熟的面条100g、培根60g；
辅料：生抽适量、青彩椒适量、生菜梗适量、红彩椒适量
培根炒面
1
准备煮熟的面条 。
2
准备培根 。
3
准备青红彩椒和生菜梗 。
4
将培根煎至两面金黄 。
5
然后放入面条炒炒均匀 。
6
再放入配菜 。
7
加适量的生抽拌炒均匀即可 。
8
这款炒面直接利用培根煎出来的油拌炒面条，味道特别的香 。由于青红彩椒和生菜梗可以生吃，所以，将它们和面条拌均匀味道即可 ， 这样保持清爽的口感 。
小贴士
如果没有培根可以用五花肉切薄片煎香再炒面条或米饭也不错 。
###其它资料参考###用料
培根1-2片
鸡蛋1个
咸蛋黄1-2个
胡椒粉白胡椒粉适量
水1000克
青菜适量，我用的菠菜
葱、香菜适量
面适量
金汤培根面的做法
1.锅烧热，放入切段的培根 ， 小火煎出油 。
2.放葱花炒香（也可以不放 ， 我觉得放了更能带出培根的香味 。）
3.放入碾碎的咸蛋黄，小火炒出金沙，之后加入热水，加入少量白胡椒粉去蛋黄的腥味儿 。
4.水开后，放入要煮的面 。
5.这一步自由发挥，简单说就是打个溏心蛋 ， 再放入想吃的青菜 。我是为了摆盘好看，先将面盛出，才煮的蛋烫的菜，码碗后将金汤浇入碗中，撒上香菜 。
提醒：咸蛋黄和培根本身有咸味儿，调味时候注意下哦 。
给大家看看煮好的金汤吧，实在不好意思，一时兴起写的食谱，主要是想和大家分享下 。
这汤还是吃完面才照的，
###其它资料参考###用料
【培根面条怎么做好吃法】意大利面 80g培根 1片口蘑 3-4个洋葱 1/4个淡奶油 20g牛奶 适量白葡萄酒 少许黑胡椒 少许蛋黄 一个盐 少许橄榄油 适量平叶芹 少许
做法步骤
1、准备食材 蘑菇切片，培根切成与蘑菇差不多的片，洋葱切丝，平叶芹切碎.
2、意大利面放入开水锅中煮八分钟（根据你的意面包装上的时间煮） 煮好备用.
3、热锅放入适量的橄榄油，烧热
4、放入洋葱丝
5、炒至表面微焦，炒出香味.
6、放入蘑菇
7、炒至蘑菇变色，放入培根.
8、翻炒至蘑菇表面微焦.
9、放入少许白葡萄酒去腥
10、倒入牛奶
11、撒少许黑胡椒
12、放入淡奶油 煮开
13、放入煮好的意大利面
14、翻炒几下，放入蛋黄，翻炒均匀.
15、撒适量的干酪丝（没有可不加）
16、撒少许平叶芹炒均匀即可.
17、出锅装盘，撒少许干酪丝 平叶芹.
18、完成.
###其它资料参考###1、锅中水烧开，放入意面煮7-8分钟
2、煮好的意面过凉水，用凉水浸泡 。
3、红椒、西葫芦、蘑菇切细丝，洋葱切碎
4、培根切小块 。
5、锅中橄榄油烧热，放入洋葱炒香
6、加入培根一起翻炒至断生
7、放入蘑菇、西葫芦、红椒，翻炒片刻
8、加入35g 芝士意面料粉（或者自己配的调料，见“小贴士”）
9、倒入150ml牛奶 ， 至食材的1/2处即可
10、中火翻炒至奶汁浓稠 。
11、煮好的意面，沥干水分，加入锅中
12、与配料炒匀 。
13、加入少许黑胡椒碎拌匀，出锅装盘 。
一道美味的培根芝士意面就完成了 。
