贝母蒸梨要蒸多久 _雪梨

贝母蒸梨蒸多久？？

贝母蒸梨蒸多久？
20-30分钟。
贝母蒸梨建议水开之后，再继续蒸20-30分钟，因为川贝含有贝母生物碱、贝母皂苷等多种成分，需要通过较长时间的熬煮才能发挥功效，如果蒸煮时间过短，川贝母的成分无法完全析出，会影响贝母蒸梨的功效。
贝母蒸梨的做法
食材：雪梨1个，川贝母5克。
做法：
1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。
2.将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。
3.小火蒸20分钟。
4.放凉后服用。

贝母炖雪梨的做法如下：
1、食材原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
具体操作：雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅；梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定；将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
2、梨洗净、去皮，顶部的三分之一切开；用小刀挖去梨的核；加入一勺川贝、一勺冰糖；盖上梨盖，剪去蒂；放入电饭煲蒸30分钟完成。
贝母炖雪梨是以川贝母为主料制作的药膳。
川贝母简介：
川贝母（学名：Fritillaria cirrhosa D. Don）是百合科，贝母属多年生草本植物，植株可达50厘米。叶对生，叶片条形至条状披针形，花通常单朵，紫色至黄绿色，每花有叶状苞片，苞片狭长，花药近基着，蒴果长棱上有狭翅。5-7月开花，8-10月结果。
主要分布于中国西藏、云南和四川，也见于甘肃、青海、宁夏、陕西和山西，也分布于尼泊尔。通常生于林中、灌丛下、草地或河滩、山谷等湿地或岩缝中。
该种是药材“川贝”的主要来源之一，应用历史悠久，驰名中外。
以上内容参考：百度百科-川贝母

###其它资料参考###一、川贝炖梨蒸30分钟左右即可。一般建议先煮川贝，因为川贝的药效不容易出来，煮二十分钟后，再放梨，雪梨要去皮去核，切成块状，煮到梨软软的就可以了。
二、川贝母蒸梨具有止咳化痰的效果。其过程是选一个梨，中间去核挖空。加入一支川贝放到一个比梨大点的碗里，碗里不需要放水。用蒸锅，锅里放水，碗放上面，隔水蒸，开锅了放几块冰糖，30分钟左右，闷一会儿即可。
拓展资料1.川贝炖梨是一道甜品。主要食材有川贝母、百合、陈皮、梨子、冰塘。做法是将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块，放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即成。具有清热润肺，止咳化痰，补气健胃等的功效。
2.需要注意的是，川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。
3.如果口淡不渴、咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用。买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。
4.川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

###其它资料参考###贝母蒸梨的做法有四步。
准备材料:雪梨100克、贝母5克、红枣5克、枸杞5克、冰糖2克。
1、将雪梨洗净后当中剖开，去核待用。
2、将贝母磨成粉末状后倒入雪梨中心，再加入红枣、枸杞，并将两瓣梨重新合拢。
3、将梨子放入碗内，同时加入冰糖和少量清水。
4、连碗一起将梨蒸约半小时后即可食用。
贝母蒸梨的作用
将贝母蒸梨后，与冰糖等同用。干咳、久咳不愈等肺热型咳嗽的人服用了会好转很多。中医常用此药膳调理肺部，滋润肺部。
专家通过对小白鼠灌输一种贝母生物碱，发现小白鼠症状好转。而这种贝母生物碱物质正是从贝母中所提炼出来的。有睡眠质量差、失眠，周身无力等等一系列问题的人，服用贝母蒸梨后，这些症状也得到缓解。

###其它资料参考###步骤1
准备食材：雪梨100克、贝母粉5克、红枣5克、枸杞5克、冰糖2克、银耳5克。
步骤2
【贝母蒸梨要蒸多久】 梨子去皮切开顶部，中间用勺子挖空。
步骤3
银耳浸泡10分钟。
步骤4
红枣切片。
步骤5
首先将梨子放入盘中，在梨子内倒入贝母粉、红枣、枸杞、银耳，再加入适量清水。
步骤6
然后将梨子放入蒸锅中，小火蒸15分钟。
步骤7
接着将冰糖倒入梨子中继续蒸10分钟。
步骤8
最后取出装盘即可。

###其它资料参考###川贝雪梨炖多久：
雪梨川贝冰糖一起炖需要炖半个小时左右就可以了，一天内可以给孩子当水喝，不用刻意限定次数，这个没什么副作用，多喝点不会有事的。这对化痰止咳只是辅助疗效，没有明确的见效日期，孩子咳嗽还是找大夫开药，雪梨川贝冰糖只能起辅助治疗。
###其它资料参考###川贝母和雪梨一起炖，用料为雪梨一个，冰糖适量，川贝适量。
具体做法：
1、将雪梨洗净削皮，然后从中间切开，挖掉里面的梨核。
2、川贝母可以根据大小调整用量，大概每个梨用3颗左右，将其碾碎，这样渗透效果会更好。
3、把半个梨放在炖盅底部，在中间挖洞处放入冰糖，再把碾碎的川贝母粉撒在上面。
4、再盖上另一半梨，无须加水。
5、炖盅放入炖锅添水至水位线以下，隔水炖，功能选择“蒸” 。
6、当炖锅提示音响起提示程序结束后，不要着急，最好能在锅中继续焖一会儿，这样效果会更好。
扩展资料：川贝炖雪梨的功效：
川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。
雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。
雪梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。
参考资料：百度百科川贝母炖雪梨
百度百科川贝炖雪梨

###其它资料参考###蒸梨要蒸20到30分钟。
使用普通的蒸锅蒸梨30分钟即可，可以加一点冰糖一起蒸；使用电子高压锅蒸梨20分钟为宜，电压锅蒸得较快一些，而且使用电子高压锅蒸可以充分的把梨的成分蒸出来。不管是那种蒸梨的方法都不要超过30分钟，梨蒸的太烂吃起来口感不佳。
在蒸梨子时要注意，用中火蒸的时间不宜过长，梨中水分蒸发会影响食用的口感。蒸梨时可以选用贡梨，贡梨甜度高，食用时滋味香甜可口。蒸梨时可以将梨核挖去，放入少许冰糖和红枣，能够增添蒸梨的口感，使得味道不再单一，既有果香又有红枣的香气和软糯。
蒸梨的制作方法
1、洗两个干净的碗，沥水。
2、贡梨用盐搓洗外皮，清洗干净，用厨房纸巾擦干水，在贡梨顶部差不多三分之一的位置切断，把里面的芯、部分果肉捞出来，芯丢掉不要。将贡梨放进一个碗里，另一个碗装着贡梨捞出来的部分果肉。
3、将贝母洗干净，用厨房纸巾擦干，用保鲜袋装着碾碎成粉。把贝母粉放入贡梨里面，再把碗里面的那些果肉填上。
4、蒸锅里放适量清水，把填充好的贡梨整碗放进锅里大火蒸15分钟，15分钟后把装有贡梨的碗，整碗拿出来放凉即可食用。碗里面的贡梨和汁全都可以吃。

贝母蒸梨要蒸多久

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