橡皮泥月饼怎么做?
说到中秋节,大家能想到的美食第一个一定是月饼了,现在的月饼种类也越来越多了,口味也一样越来越多了,今天小编就来教大家用超轻黏土的方法来制作月饼,放在盘子里说不定还能以假乱真呢!制作简单,还可以和孩子一块进行呢!
中秋黏土月饼手工制作材料:陶泥或超轻黏土 , 黏土美工刀或者普通竹签都可以 。
制作步骤
第一步:用粉色粘土制作一个圆球,作为月饼的草莓馅儿 。用浅黄色粘土制作一个大圆球和两个小圆球 , 作为月饼的面儿 。
第二步:粉色圆球、两个浅黄色小圆球压成圆片,巨细一样 。浅黄色大圆球压生长条形 。如图
第三步:将粉色圆片夹在两个浅黄色圆片中心 。
第四步:浅黄色长条贴在叠片侧边 。
第五步:剩余的有些剪掉 。
第六步:用压线东西沿月饼侧边竖向压线,制作月饼的花边 。
第七步:用戳点东西在月饼正反两面戳点,制作月饼的花案 。
第八步:用切刀切下一块扇形的月饼,月饼的草莓馅儿就显露来了 。
第九步:用戳点东西在月饼切开的有些戳挑,制作粗糙肌理作用 。效果如图 。
第十步:依照以上的过程再做一个椰蓉馅儿的月饼,白馅紫皮 。
第十一步:也能够做一个蛋黄馅的月饼 。
第十二步:将几种味道的月饼摆放在一起是不是感觉可以以假乱真了呢?
上
1、材料模子: 125g 月饼模饼皮:低筋面粉100g,转化糖浆 75g,花生油30g,碱水半小匙,盐少许 。低筋面粉50g,花生油10g 。碱水:小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替
枣泥馅:干红枣一包(250g),水3杯 , 黄砂糖1/4杯,植物油3大匙(爱厨用的是熟花生油) , 淀粉1大匙 。
2、做法饼皮: 混合所有转化糖浆、花生油、碱水(小苏打水)、盐,拌匀后 , 加入所有低筋面粉揉匀成团状,覆盖保鲜膜,静置1小时 。取出即可使用 。碱水:小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替(来自于为为的方法)
3、枣泥馅:小锅里放入红枣与水,中火煮30分钟至红枣熟软 。稍凉时,像剥葡萄皮一样,把每颗枣的表皮剥掉 。将去皮之后的枣肉放回锅里,继续拌煮约20分钟至汤水收干,加入黄砂糖煮化,分数次加入花生油(或者其他植物油)拌匀(一定要每次都拌匀了才继续加花生油,一次约加1大匙的份量),感觉汤汁差不多收干、枣泥可以成团的时候,筛入太白粉或澄粉拌匀,放凉即可 。
4、然后就是包了 。枣泥馅很软,还粘乎乎的,我就把整个一团滚上一层面 , 然后等分了4份,团成圆球——我家里就这么一包红枣,煮出来的枣泥馅算了算就够做4个的 。这个配方里面是做6个125g月饼的量 , 枣泥的我做了4个,剩下2个包了莲蓉馅 。把饼皮等分成6份,每份稍稍擀开 , 把一份馅放在中间 , 用虎口慢慢把饼皮推上去,直到饼皮合拢为止 。
5、烤箱预热325F,月饼入炉烤5分钟,取出来刷蛋黄液,再入炉,同时温度降到300F,烤5分钟,再次刷蛋黄液 。再入炉烤5~7分钟 。按照为为的说法,最后一次烤可以只开broil档 , 我照着做的 。但是——时间绝对不能长 。我开了broil,烤了1分半钟 。总觉得我的月饼烤出来颜色比较浅,可能是糖浆熬得不到火候吧 。
###其它资料参考###做彩泥月饼,要准备一块粉色彩泥,一块红色橡皮泥和一把塑料小刀 。先将彩泥在手心里揉匀揉光滑,揉成一个圆球,这样更容易捏 。将彩泥放在桌上,用手将彩泥按成厚厚的圆形 , 当作月饼 。用小刀在圆形的侧面刻出许多条竖线,当作月饼侧面的花纹 。再用红色橡皮泥捏成桃心 , 粘在月饼表面,再捏一些圆形 , 表示月饼的圆形花边 。一块彩泥月饼就做好了 。
捏橡皮泥可以提高儿童对空间的认知能力 。锻炼儿童空间认知能力的玩具有很多,像乐高、积木等此类玩具 。但是橡皮泥所具有的功能更加全面,可以在锻炼孩子空间认知能力的同时 , 将孩子的手和眼也都同时锻炼了 。通过对颜色的识别和搭配,捏出来的形状,在慢慢尝试中可以做成自己想象中的物体,孩子在锻炼的同时也能够拥有自信心 。
###其它资料参考###彩泥月饼制作步骤如下:
1、用粉色粘土制作一个圆球,作为月饼的草莓馅儿 。用浅黄色粘土制作一个大圆球和两个小圆球,作为月饼的面儿 。粉色圆球、两个浅黄色小圆球压成圆片,浅黄色大圆球压生长条形 。如图:
2、将粉色圆片夹在两个浅黄色圆片中心,浅黄色长条贴在叠片侧边 。
3、剩余的有些剪掉,用压线东西沿月饼侧边竖向压线,制作月饼的花边 。用戳点在月饼正反两面戳点 , 制作月饼的花案 。
4、用切刀切下—块扇形的月饼,月饼的草莓馅儿就显露来了 。用戳点在月饼切开的地方戳挑,制作粗理 。效果如图:
家常月饼做法
1、水油皮,500g面粉加60克白糖搅拌一下,加入适量清水,搅拌成絮状,加入120g玉米油 。揉成光滑面团 , 盖上保鲜膜醒面20分钟 。油酥面,放入300克低筋面粉,加入130克的玉米油,揉成团放进袋子里备用
2、豆沙馅+适量白糖红豆提前泡三个小时,高压锅少许水压,黄油炒一下口感更香 。
3、水油皮醒好不需要揉,直接搓成长条,切成若干等份的剂子,然后搓圆备用 。
4、把水油皮按扁 , 油酥面放水油皮里,虎口收起,搓圆,依次用擀面杖擀成牛舌状卷起 , 擀薄 , 加入自己喜欢的馅料,刷上一层蛋黄液,撒上芝麻 。
5、烤箱上下火180度,提前预热10分钟 , 月饼放入烤箱中层,上下火180度烤10分钟,转120度烤10分钟就完成了 。
###其它资料参考###材料:陶泥或超轻黏土或橡皮泥,黏土美工刀或者普通竹签都可以 。
制作步骤
第一步:用粉色粘土制作一个圆球,作为月饼的草莓馅儿 。用浅黄色粘土制作一个大圆球和两个小圆球,作为月饼的面儿 。
第二步:粉色圆球、两个浅黄色小圆球压成圆片,巨细一样 。浅黄色大圆球压生长条形 。如图
第三步:将粉色圆片夹在两个浅黄色圆片中心 。
第四步:浅黄色长条贴在叠片侧边 。
第五步:剩余的有些剪掉 。
第六步:用压线东西沿月饼侧边竖向压线,制作月饼的花边 。
第七步:用戳点东西在月饼正反两面戳点,制作月饼的花案 。
第八步:用切刀切下一块扇形的月饼,月饼的草莓馅儿就显露来了 。
第九步:用戳点东西在月饼切开的有些戳挑,制作粗糙肌理作用 。
第十步:效果如图 。
第十一步:依照以上的过程再做一个椰蓉馅儿的月饼,白馅紫皮 。
第十二步:也能够做一个蛋黄馅的月饼 。
第十三步:将几种味道的月饼摆放在一起是不是感觉可以以假乱真了呢?
小朋友
你学会了吗?
快送给家人和朋友吧!
###其它资料参考###用橡皮泥做月饼,简单又好看,下面就来做橡皮泥月饼 。
工具/材料
橡皮泥,小刀
操作方法
01
准备一块橡皮泥和一把小刀 。
02
把橡皮泥放在桌上,揉成光滑的圆球 。
03
用手将圆球轻轻按成厚厚的圆形扁片,当作月饼 。
04
用小刀在月饼上面刻一个圆形,表示月饼边缘的花纹 。
05
再用小刀在月饼上面刻一个米字,表示月饼上面的花纹 。
06
用小刀在月饼侧面刻许多竖线 , 表示月饼侧面的花纹,月饼就做好了 。
###其它资料参考###橡皮泥彩泥手工制作月饼1(中秋节)
中秋节快到了,橡皮泥魔术师(石头叔叔)给小朋友们送上几款“花式月饼” , 不过这个“月饼”只能看,不能吃哦!下面就给大家分享一下用橡皮泥(彩泥、粘土)制作“月饼”的方法 。
工具材料:
橡皮泥、彩泥、粘土
操作方法
01
取粉色彩泥适量,滚搓成一个小圆球 。
02
把小圆球轻轻的压扁成圆盘状 。
03
接着,用工具制作出“月饼”边缘的造型 。
04
取红色彩泥适量,制作出一个“心”的形状 。
05
把“心”的形状,粘合在“月饼”的中心位置 。
06
最后 , 再取红色彩泥适量,制作许多小圆点,粘合在“月饼”的边缘进行点缀 。
粉粉的“爱心月饼”完成了,喜欢也来做一个吧!
请您根据自身实际情况谨慎操作 。尤其涉及您或第三方利益等事项,请咨询专业人士处理 。
###其它资料参考###普通苏式月饼
目前的苏式月饼,在质量上,日有提高,花色品种也有了很大的发展 , 但在制作方法与馅料、皮酥等配制方面,仍与传统的配制方法相仿 。
原料配方 皮料:精白面粉9公斤 熟猪油3.1公斤 饴糖1公斤 80℃热水3.5公斤
酥皮料:精白面粉5公斤 熟猪油2.85公斤
馅料:(1)清水玫瑰月饼
熟面粉5公斤 绵白糖11公斤 熟猪油4.25公斤 糖制猪油丁5公斤 核桃仁1.5公斤 松子仁1.5公斤 瓜子仁1公斤 糖桔皮0.5公斤黄丁0.5公斤 玫瑰花1公斤
(2)水晶百果月饼
熟面粉5公斤 绵白糖11公斤 熟猪油4.25公斤 糖制猪油丁5公斤 核桃仁2.5公斤 松子仁1公斤 瓜子仁1公斤 糖桔皮0.5公斤黄丁0.5公斤 黄桂花0.5公斤
(3)甜腿百果月饼
熟面粉5公斤 绵白糖11公斤 熟猪油4.25公斤 糖制猪油丁5公斤 熟火腿肉1公斤 核桃仁1.5公斤 松子仁1公斤 瓜子仁0.5公斤糖桔皮0.5公斤 黄丁0.5公斤 黄桂花1公斤
(4)松子枣泥月饼
绵白糖16公斤 熟猪油3.5公斤 糖制猪油丁0.75公斤 黑枣8公斤 松子仁2公斤 瓜子仁1公斤 糖桔皮0.5公斤 黄丁0.5公斤黄桂花0.5公斤
(5)清水洗沙月饼
制成的豆沙28.5公斤 糖制猪油丁2.5公斤 糖桔皮0.5公斤 黄丁0.5公斤 黄桂花1公斤
(6)猪油夹沙月饼
制成的豆沙22.5公斤 糖制猪油丁8公斤 黄丁1公斤 黄桂花0.5公斤 玫瑰花0.5公斤
制作方法
1.大包酥酥皮制法:用料以5公斤计算,每公斤做12只月饼 。先将皮料调成面团 。制皮面团1.6公斤,油酥面团0.775公斤 。将油酥包入皮料,用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米) 。卷成圆形条条,用刀切成10块 , 再将小坯的两端,沿切口处向里边折捏,用手掌揿扁成薄饼形,就可包馅 。
要点:油酥包入皮内后 , 用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄,以免皮酥不均匀,影响质量 。
2.小包酥酥皮制法:面团和油酥面团制法同大包酥酥皮制法 。将皮料与油酥料各分成10小块,将油酥逐一包入皮中 , 用面杖压扁后卷折成团,再用手掌揿扁成薄饼形即可包馅 。
3.制馅:根据配方拌匀,揉透滋润即可 。下列馅需预制成半成品:
(1)松子枣泥:先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥 。糖放入锅内加水,加热溶化成糖浆 , 浓度以用竹筷能挑出丝为适度,然后将枣泥、油、松子加入,拌匀 , 烧到不粘手即可 。
(2)清水洗沙:赤豆9公斤 , 砂糖15公斤 , 饴糖1.5公斤,生油2.5公斤,水3公斤,制法与豆沙馅同 。
(3)猪油夹沙:所用的豆沙与清水豆沙制法相同 。具体制法:将豆沙与糖、猪油丁、玫瑰花、桂花拌匀即可 。
4.包馅:先取豆沙馅揿薄置于酥皮上,再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内 。
###其它资料参考###1、在将所需要的材料都准备好之后 , 首先取适量的粘土 , 将其分成两份后搓成圆球状 , 再取一分粘土 , 同样搓成圆球状 。
【泡泡泥月饼怎么做好吃】2、之后将三个圆球状粘土用手掌来按压成厚薄均匀的扁饼状,若担心不太特别平整的话,则可以找一个玻璃瓶,然后由上至下来进行按压即可 。
3、将制作好的三个饼状粘土,按照顺序来堆积起来,就好似汉堡包一般 , 使月饼的雏形呈现出来 。
4、再取适量的粘土 , 用自带的塑料擀面杖工具来按压成饼状,然后用小刀将多余的粘土剪切掉,使其呈现出长条状 。
5、将长条状的粘土以圆圈的方式来围在刚才做好的月饼的侧面,然后用剪刀去掉多余出来的边角料,以使周围看起来十分圆润 。
6、之后用自带的工具随意的在侧面的粘土上压制出一些花纹,然后再在上面的红色粘土上扎一些小洞 , 使月饼看起来美感十足 。
8、最后用自带的小刀在月饼上面随意的划出几道划痕 , 然后小心的切开,使里面的馅料能够完全裸露出来,这样一个简单又好看的中秋月饼粘土就做好了 。
###其它资料参考###1、橡皮泥揉成一个圆饼形状,四周画出竖向的纹理 。用另一种颜色的橡皮泥捏一个薄圆形,再捏一个T字 , 粘在圆饼的最下方 。
2、用刻刀在薄圆形上画一个哆啦A梦,或是用孩子带卡通人物的笔筒印一个 。
3、为了让蓝胖子月饼更加好看,得再用深色橡皮泥捏一些小卷,粘在月饼的四周 。
4、这个是豆沙蛋黄口味的哦~
扩展资料:月饼(拼音:yuè bǐng)是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗 。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦 。古代月饼被作为祭品于中秋节所食 。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝 。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团” 。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗 。
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