晚餐要吃什么比较好 _晚餐

晚餐吃什么营养健康？

晚餐吃什么营养健康
晚餐吃什么营养健康，晚餐是重要的一餐，工作了一天，体力消耗大，晚餐就成为补充能量的重要一餐了，所以晚餐不能不吃，那么晚餐吃什么营养健康呢？为此我为大家分享晚餐吃什么营养健康。
晚餐吃什么营养健康1一、注意食物搭配
食物搭配包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗面只能提供少许油脂和蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素。
二、清淡为佳
晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且不要吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：米粥、玉米、豆类、包子、水果拼盘等。
三、多吃富含维生素C的食物
晚餐应尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如，土豆虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素C，即使蒸煮也不会被破坏。
四、摄入适量蛋白质
蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。这种组织在睡觉时产生，所以在晚餐摄取蛋白质是非常重要的。体内处理蛋白质时消耗很多热量，所以应积极摄取肉类。另外，禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同，与畜肉不同的.是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
五、杂豆粥
夏季晚餐吃什么最营养，杂豆粥是一个非常好的选择。身体所需要的营养应该在早餐和午餐的时候获?。砩暇陀Ω蒙俪砸坏恪⑶宓坏?。并且夏季一般都是胃口比较差，太多的食物容易导致浪费。
六、少吃高钙食物
晚餐吃什么最营养，千万不能够吃高钙食物，因为这类的食物晚上不容易消化，所以很容易囤积在体内，出现尿道结石等等的情况。常见的高钙食物有虾皮等。
七、晚餐少喝酒
晚上喝酒非常的不利于身体的健康，因为体内囤积过度的酒精会影响身体中的新陈代谢，令肠胃没办法获得充足的休息，这样容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不好的情况。
晚餐吃什么营养健康2一、晚餐应该怎么吃
1、晚餐不宜选用的食物
各种油炸食物：如炸鱼、炸鸡、炸肉等。高脂肪、高胆固醇食物：如动物内脏、肥肉等。高能量食物：奶油蛋糕等。
2、晚餐宜选择的食物
适量主食：富含优质蛋白质的食物：如鱼虾、瘦肉、豆类制品等。
绿叶蔬菜：适量摄取粥类或者汤类食物。
3、睡前餐—睡前约2小时
晚餐过后，经过一整晚之后，我们饥肠辘辘的肚子才有机会进食，这显然是违反我们身体意愿的，也是不合理的。“睡前餐”的加入，一杯奶、一碗粥、一片面包，简简单单的一点点食物，就能给我们的身体一个很好的过渡和缓冲。但是，如果你睡得早，并且晚餐习惯难以改变，那最好还是不要加这一餐，以免给身体带来不必要的负担。
二、晚餐不当容易导致疾病
晚餐与肥胖—晚餐吃得过饱，多余的热量合成脂肪在体内储存，可使人发胖。晚餐摄入的热量不应超过全天摄入的总热量的30% ，这对于防止和控制发胖来说至关重要。
1、结石
人体排尿高峰一般在饭后4～5小时，而晚餐吃得过晚，晚餐后产生的尿液就会全部潴在尿路中，不能及时排出体外，这样，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿路结石。
2、胰腺炎
晚餐过好过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。如果胆道壶腹部原有结石嵌顿、蛔虫梗死以及慢性胆道感染，则更容易因诱发急性胰腺炎而猝死。
3、肠癌
如果一日的副食品大部分由晚餐吃下，这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，就会产生有害物质，这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激，加之睡眠时蠕动减少，又相对延长这些物质在肠腔内停留的时间，从而易导致大肠癌。
4、多梦
晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围的器官造成压迫，使大脑相应部位的细胞活跃起来，诱发各种各样的梦，梦境常使人疲劳，多之，会引起神经衰弱等疾病。
5、冠心病
晚餐摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，而过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，就会成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。
6、高血压
晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且还会使血压猛然上升，加上人在睡觉时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化。据科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，害处就更多了。
7、糖尿病
如果中年人长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。

晚餐多吃以下这些食物更能促进健康，三类食物夏天晚餐最该吃。1、维生素B族食物面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家建议我们，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的'功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说非常的重要。含维生素b的食物有很多，其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富，因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品。含有b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。2、色氨酸食物营养学家建议，在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中，从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。3、钙和镁的食物在晚餐的食物中，专家特别的提醒，还应该多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂。一直以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品” 。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
###其它资料参考### 导语：晚餐吃什么好？吃晚餐有很多的讲究，晚餐不宜吃的过饱，否则不利健康，而且吃的食物种类也有要求，那么晚餐吃什么好呢？下面我们一起来了解。
晚餐吃什么好？都说晚餐要吃少，不要过于丰富的饭菜，建议晚餐吃蔬菜，蔬菜中富含各种维生素和胶原蛋白营养元素，多吃这几样蔬菜，长期下来可让皮肤重现青春活力，弹性充满光泽。下面我就为大家分享晚餐吃哪些蔬菜比较好？
1、南瓜
含有极其丰富的维生素A,能够强化黏膜，预防感冒，同时防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果。（南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，全国各地均有栽培。）
2、番茄
含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。（番茄身上的多种营养成份对身体有保健的作用，还可以起到瘦身的作用。）
3、苦瓜
（饮食控制是减肥过程的一个大关，对于美女们来说，每天的减肥食谱必不可少。
4、胡萝卜
食控制是减肥过程的一个大关，对于美女们来说，每天的减肥食谱必不可少。
总结：医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍，因此晚餐吃素菜势在必行。
晚餐最好吃三类食物
夏天晚餐多吃以下这些食物更能促进健康，三类食物夏天晚餐最该吃。
1、维生素B族食物
面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家建议我们，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说非常的重要。
含维生素b的食物有很多，其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富，因此我们在晚餐的'饮食中应该适量的食用一些全麦食品。含有b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。
2、色氨酸食物
营养学家建议，在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中，从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。
3、钙和镁的食物
在晚餐的食物中，专家特别的提醒，还应该多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂。一直以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品” 。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

###其它资料参考###现如今大家的生活水平提高了，吃吃喝喝的品种多了，要求也提高了。而随着大家对健康的认知，也越来越懂得要保养好身体，如果没有一副好的身躯就没有美好生活的希望。我们每天是以一日三餐为主的，而有些人一日两餐或者一日多餐，久而久之就把身体给搞垮了，等到大家明白身体健康的重要性时，就来修身养性了。不过，因为每一餐都非常的重要，大家又是在白天需要更多的体力来支撑工作，所以晚餐就变成大家最注重的了。
那么，晚上吃什么食物比较健康？要知道晚餐吃的太饱太杂的话，很容易引起脂肪肝、高血压、肥胖、糖尿病的，而且晚餐吃太饱还不容易消化，如果说一吃完晚饭就坐沙发去看电视的话，那对肠胃的负担就更大了。所以，晚餐我们不用吃的太饱，但一定要吃的健康。
在这里推荐比较健康的晚餐
1.蔬菜
多吃蔬菜对身体好，可以补充维生素还能促进消化，而晚上多吃点蔬菜更急能够让身体营养均衡。
2.五谷杂粮
晚上吃点五谷杂粮可以促进消化帮助减脂和缓解便秘，五谷杂粮通常是小米、玉米、红豆、黑豆、红薯等，也就是我们说的八宝粥，为了吃的健康点，大家可以不用放糖，吃咸的。
3.米粥
晚上吃点米粥可以清肠润便，也能增加饱腹感，如果你需要减肥又怕肚子饿的话，晚上就该喝点清淡的米粥。
如果你是一个女人，需要美容养眼又健康的晚餐，那么我推荐：
①银耳鸡汤：银耳富有天然特性的胶质，加上它的滋阴作用，长期食用就能润肤，而且晚上喝一碗这个汤也可以增加饱腹感。
②银耳莲子汤：此汤有补肾益肾、养心润肺的作用，对于女性来说还有帮助入眠，提升睡眠质量的作用。
如果你需要补充微量元素的话，那么我推荐：
①海带豆腐汤：此汤味道鲜美营养丰富，特别适合一些高血压高血脂的人群食用，而且长期接触电脑和其他辐射源的人群也应该多喝。
②胡萝卜香菇炖豆腐：这道菜非常适合更年期妇女、三高人群食用，它的营养非常丰富也均衡，更加不会增加脂肪，适合一年四季食用，而且选择不同的蔬菜制作都可以得到很好的滋补效果。
③牡蛎豆腐汤：对于营养不良、骨质疏松的人来说，这道题是不错的选择，它很有多种优良氨基酸和优质蛋白质，可以降低血胆固醇浓度的作用。
总结：晚上吃什么健康还是要根据自己的体质来安排，适合别人的未必就适合自己，但只要不暴饮暴食过量食用基本都是健康的。

###其它资料参考###晚餐吃什么好
晚餐首选粥，晚餐喝粥最养生
很多人都明白喝粥十分有利于消化，其实在晚餐的时候喝粥是十分好的选择，早餐来不及熬粥，可是晚餐的准备时间十分充分，能够熬一碗粥当作晚餐，并且还能够根据不一样的时间和对象选择不一样种类的粥。
比如在夏天的时候，能够喝绿豆粥，清热解暑，到了冬天，能够喝红豆粥，养颜还养胃。如果晚上睡觉失眠，还能够在晚餐的时候喝一碗加了红枣熬出来的枣粥，一晚热乎乎的山药粥则是老年朋友的晚餐最佳选择。
中老年朋友能够喝山药粥，山药有补肾、强身的作用。睡不好觉的朋友能够喝枣粥，要想觉睡好，粥里加点枣，要想不失眠，煮粥加白莲。
晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。
不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要异常注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等必须不要吃，以免引发尿道结石。
用脑过多晚餐更要吃好
最新调查证明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也能够补充身体的营养。
长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。那里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐， 200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤(不要加虾皮)或一碗紫米粥。
此外，晚餐还要注意搭配，使营养均衡
晚餐必须要注意食物的搭配，做到营养均衡，这样才有利于身体健康。有很多减肥人士，将一个水果或者是几片面包当作的晚餐，这种做法是十分不可取的，晚餐最好能够荤素平衡，在保证清淡不油腻的基础上，摄入必须的肉类，并且晚餐最好不要跟午餐的食物种类重复，比如中午吃了红烧肉，晚上最好就选择吃一碗面条，并且晚餐要多吃蔬菜。
晚餐也是很重要的一餐，大家也要好好对待自我的身体哦。
晚上吃什么食物好呢
1、钙和镁的食物
在晚餐的食物中，专家异常的提醒，还应当多增加一些包含钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂。
一向以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，异常是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品” 。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
应对晚餐吃什么最有营养的问题，专家还指出，还应当配合着吃一些新鲜的水果以及蔬菜，这样营养才算全面。
2、维生素B族食物
应对晚餐吃什么最有营养的问题，专家提议我们，在晚餐的食物中不妨多准备一些包含维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，所以它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说十分的重要。
含维生素b的食物有很多，其中以全麦食品中所包含的b族维生素最为丰富，所以我们在晚餐的饮食中应当适量的食用一些全麦食品。包含b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。
3、色氨酸食物
营养学家提议，在吃晚餐的时候应当适量的多吃一些包含色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生必须的困倦感。
除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。所以对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮忙我们有效的入眠。
上班族晚餐吃什么好
1、蚝油杏鲍菇
杏鲍菇250克，青椒1个、红椒1个、黄椒1个、大蒜5颗，蚝油适量，盐适量。
杏鲍菇切成滚刀块状。青椒、红椒、黄椒改刀切成片状，大蒜切成蒜末。平底锅中加油，将蒜末放入锅中煽炒。蒜末炒香后将切好的杏鲍菇块放入锅中炒制。
炒制1分钟后加入适量的盐，再加入适量的蚝油继续翻炒。炒出鲜味时再将青椒、红椒、黄椒片倒入锅中再翻炒。继续炒制2分钟，待杏鲍菇里的水份都炒出后，略呈扯粘状即可装盘出锅。
2、清炒荷兰豆
荷兰豆150克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许。
荷兰豆去筋洗净，大蒜剁碎。炒锅内入适量油，入蒜末炒香。入荷兰豆大火快炒至变色。调入盐翻匀。调入鸡精翻匀。放入一点点水或高汤令盐融化，立刻关火出锅。
3、南瓜排骨饭
猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、料酒1汤匙、水适量。
把南瓜洗净，切块，能够不去皮，排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切得细一些。把排骨放入热水锅中汆烫，然后捞出放入平底锅，锅中不必放植物油。
把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒匀后倒入南瓜块，翻炒几下。这时加入料酒，酱油调味，酱油能够稍微多一点，不必加盐，电饭煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料。最终按下煮饭档就好，煮好后盛出，能够点缀香菜，磨一些黑胡椒碎。
4、番茄丝瓜
原料番茄300克、丝瓜200克。
调料植物油、盐、白糖、鸡精各适量。
做法1.将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀块番茄洗净，用开水烫后撕去皮，切成块。
2.锅置火上，倒油烧热，放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，加盐、白糖调味，再翻炒几下，加鸡精拌匀即可。
TIPS
催熟的番茄多为反季节上市，多通体全红，手感很硬，掰开可看到籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁而自然成熟的番茄蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，籽粒为土黄色，肉质红色，沙瓤，多汁。，
营养师分析
番茄中所含的苹果酸能促进胃液分泌，助消化所含的果酸能降低血液中胆固醇的含量，是高血压、高脂血症、冠心病等患者梦想的食疗之品。
5、豆鼓青椒
原料青椒150克、豆豉25克。
【晚餐要吃什么比较好】 调料植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。
做法1.将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。
2.锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。
TIPS
将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。
营养师分析
这道菜能祛风健胃、补充维生素c 。
6、生姜羊肉粥
原料生姜20克、羊肉100克、大米75克。
调料料酒、盐各适量。
做法1.将生姜洗净切片羊肉洗净，入开水锅汆去血水，切2厘米见方的块大米淘洗干净。
2.将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。
TIPS
新鲜羊肉肉色鲜红而均匀，有光泽，肉质细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。
营养师分析
这道粥能暖脾胃、散风寒、增食欲，对脾胃虚寒、冬天手脚不温者异常有益。
7、黄瓜海米拌粉丝
原料黄瓜200克、水发粉丝100克、水发海米25克。
调料醋、葱花、芝麻油、酱油、盐、鸡精各适量。
做法1.将黄瓜洗净切丝，放入少量盐略腌，装盘：水发粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，过凉，放在黄瓜丝上头，再把水发海米放在粉丝上。
2.将葱花、盐、鸡精、醋、酱油调成味汁。浇在黄瓜、粉丝上，淋上芝麻油拌匀即可。
TIPS
选购粉丝要注意，颜色不要太亮，也不要太白不能久煮不烂取少量粉丝用打火机烧一下，然后用手捻一下，感觉很酥的证明粉丝的质量较好。
营养师分析
这道菜能健胃消食，对夏季中暑、吸收不良综合征也有疗效。
晚餐必须要注意定量
俗话说：“晚饭少一口，活到九十九” 。晚上人们睡觉休息，身体活动量降到最小值，同时，身体在生理状态下也不一样于白天。如果晚餐摄人过多的营养物质，日久体内脂肪越积越多，人体就会发胖，同时又增加心脏负担，给健康带来不利因素。
专家提醒，晚餐吃得太饱，还会出现腹胀，影响胃肠消化器官休息，引起胃肠疾病。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物为佳。
晚餐还不要太迟
专家认为，晚餐过迟可引起尿结石。尿结石的主要成分是钙，而食物中所含的钙除了一部分是经过肠壁被机体吸收外，剩余的则全部由小便排出。人们排尿的高峰时间是饭后4—5小时，而晚饭吃得过迟，人们不再进行激烈活动，会使晚饭后产生的尿液全部滞留在膀胱中。
这样，膀胱尿液中钙的含量会不断增加，久而久之，就构成了尿结石。所以，晚餐不宜进食太迟，至少要在就寝前两小时就餐。
晚餐的原则要记住三个字：早、少、淡。
第一个字是早，吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时，这样才能够不影响睡眠。
第二个字是少，晚餐在一天的热量里面，如果按10分制的话，早餐是4，午餐是4，晚餐是2 。这样才能对身体有益。
第三个字是淡，一个是低油，一个是低盐。中国营养学会推荐，人每一天的吃油量为25克到30克。如果超过的话，就有可能造成血脂高。但从全国来看，我们每人每一天吃油量高达40克，北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
每人每一天的吃盐量不能超过6克。否则就容易得高血压，可是从全国来看，每人每一天的吃盐量已经到达了12克，所以高血压的发病率也到达了10% 。所以晚餐要注意：早、少、淡。
健康晚餐的吃法
1、选择含纤维和碳水化合物多的食物。
晚餐是三餐中唯一的大家相聚、共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，都煮得十分丰富，这种做法和健康理念有些违背。在餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应，凉拌菠菜，既增加维生素又能够供给纤维。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。晚餐主食能够适当吃些粗粮。
2、选些天然的热性食物
晚上多数人血液循环较差，所以能够选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。
3、晚餐尽量在晚上八点以前完成
晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
4、少吃肉类，勿吃甜食、油炸食物
若是重食的家庭，晚餐肉类最好仅有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这样很容易伤肝。
需要异常注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等必须不要吃，以免引发尿道结石。
5、尽量不喝酒，应酬时吃点糖醋豆芽
不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。
很多人晚上应酬不断，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，能够在必须程度上保护自我的身体。
1）吃一些对肝脏有好处的食品
如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。
2）吃含纤维素较高的碱性食品
如豆芽、藕、茭白等含纤维素较高的碱性食品，能够中和肉类等酸性食品。
3）蛋白质丰富的食品
如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；
4）黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。可是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃。
6、晚餐少吃睡得香
晚餐具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。
温馨提示：
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。
###其它资料参考###1、晚餐可以以清淡的蔬菜、谷物粗粮等食物为主，粗粮中含有的钙、镁和色氨酸有助于稳定神经系统，帮助睡眠。
2、清淡晚餐:晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。
3、晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。

晚餐要吃什么比较好

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