泡冰糖萝卜怎么做好吃 _萝卜

甜泡萝卜的做法大全？

萝卜1根
白醋20滴
白糖30克
盐5克
辣椒10只
蒜半个
姜5片
酸辣甜泡萝卜的做法
首先准备如图材料，洗干净备用！注:萝卜不削皮，吃起来更脆
第二步，萝卜切条
第三步，放盐腌制五分钟！
经过盐的腌制，萝卜会出水，浸出的水倒掉。接着把姜蒜辣椒切好放进碗里，再把足量的醋跟白糖倒进去！根据自己的喜好加入
装瓶完成！???
小贴士
整个过程不能沾油！尽量不要有生水，重点是萝卜不削皮，吃起来脆脆的甜滋滋酸辣酸辣的！好吃的停不下来了！

主料1种
红心萝卜
1个辅料2种
糖适量
醋适量
烹饪步骤4步
步骤1
洗净红心萝卜切片，不用去皮
步骤2
将片改刀成丝，越细越好，可以用插板插
步骤3
加入适量糖，醋拌匀即可

###其它资料参考###用料
萝卜1根冰糖适量小葱段适量盐适量
做法
1
将一根白萝卜去皮洗净切成滚刀块，准备好小葱。
2
起油锅，放入适量冰糖碎（大块的难化开，一定要敲碎了），放入冰糖后要小火慢慢煮化。
3
等到冰糖全部化开，放入萝卜块，这一步一定要注意防油溅，最好是用容器倒。
4
不断翻炒大概三分钟，萝卜块表面微黄。
5
加入没过萝卜块的热水，加入一勺盐，（可以自己先尝下咸淡），盖上锅盖转小火炖煮五分钟左右。
6
打开锅盖，大火收汁，至水烧干，萝卜表面金黄发亮，撒入一些葱花。
7
起锅装盘。
###其它资料参考###将冰糖砸碎备用。将萝卜洗干净，切成1CM见方备用。
2
准备一大碗，加入萝卜?。逅捅牵湃胝艄?，大火烧开后改中火炖45分钟，关火即可。
·注意事项·
这款汤尤其适合咳嗽期间饮用，每天1-2次即可，每次50-100ML左右。
萝卜洗干净带皮炖功效更佳。
萝卜的功效与作用
1、促进消化
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
2、保护呼吸道
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
3、改善便秘
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、其他方面
用于美容，可煮食；治脚气?。?煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
萝卜的做法
1、酱腌脆萝卜
食材：
萝卜：500g、盐：一小勺、辣豆瓣酱：一勺半、白醋：一大勺、白砂糖：一勺半
做法：
1、萝卜洗后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀切成扇形小片。
2、加入盐抓拌均匀后腌制1小时，萝卜会出很多水。
3、用手轻轻搓揉腌过的萝卜片，将揉出的萝卜汁倒掉，再用冷开水冲洗下并挤干水份，加入辣豆瓣酱、白醋、白砂糖拌匀。
4、将拌好调料的萝卜腌渍2-3小时就可以吃了，不过最好是放过夜或再腌1-2天，更入味，口感也更好。
Tips：
1、腌萝卜充分刷洗干净，不需要削皮，带皮的口感才好。
2、萝卜切得薄一点比较容易入味，但是也不要太薄，太薄的话用盐脱水后就不脆了。
3、这种腌萝卜一次不要做太多，即腌即食，如果没吃完要放入干净的玻璃瓶或者保鲜盒中，存入冰箱冷藏。
2、糖醋心里美
食材：
心里美萝卜：1个、白糖：适量、白醋：适量、白芝麻：少许
做法：
1、将心里美萝卜清洗干净，去掉外皮。
2、切成细丝或者用擦丝器擦成丝。加入适量白糖和白醋，一定要加白醋哦，用筷子拌均匀即可，盛盘后撒少许白芝麻点缀即可。
热菜类
1、红烧萝卜
食材：
白萝卜一根、蒜叶适量（不吃不加）、香菇适量、八角几颗。
做法：
1、萝卜滚刀切块，香菇泡开。
2、油锅爆香蒜白，然后倒入萝卜，翻炒后加足量的水，没过所有材料为准，倒入香菇。
3、加茴香，料酒，老抽，盐调味。
4、盖锅焖烧，萝卜软烂后加鸡精，糖调味。
5、待汤汁收干后加入切好的青蒜叶，翻炒下。出锅~
Tips：
其实这种做法很简单的，喜欢香菇的童鞋可以适量增加，或者增加一些自己喜欢的时令蔬菜也可以~
2、素炸萝卜丸子
食材：
萝卜：1个、老豆腐：1块、面粉：少许
做法：
1、萝卜洗净，擦丝备用。萝卜最好选用北方的青萝卜，没有用白萝卜也可以。
2、豆腐用手捏碎，加入萝卜中，拌匀
3、加入一些十三香、盐，再加入一些面粉和香油，拌匀和好。
4、热油，4~5成热，将原料团成丸子，一个个下入油锅。
5、中火炸丸子至金黄色，捞出控油即可。
Tips：
因为萝卜丸子是过油稍微大点的，怕吃油的小伙伴可以改为蒸，或者放在吸油纸上过一下也是不错的选择哦~
###其它资料参考###主料
【泡冰糖萝卜怎么做好吃】冰糖萝卜
400g
辅料
醋适量
糖适量
凉拌冰糖萝卜的做法
1
萝卜去樱去根洗净
2
先切成薄片
3
再切丝
4
装入盘中
5
撒上糖
6
加醋，拌匀即可

###其它资料参考###泡甜萝卜的方法，其实也许我感觉很简单呢，因为我是干厨师的呢，上海有一种甜的带一点辣的白萝卜，也是挺好吃的呢，泡甜萝卜呢，就拿白萝卜来说吧呢，因为白萝卜呢是最好做甜萝卜的呢，首先白萝卜呢，要切成片，用糖，或者盐呢，用盐呢就少放一点呢，用糖呢就需要多放一点，这样就可以把白萝卜的水分彻底的，分解出来呢，然后在加白糖，来一点辣鲜露，来一点生抽，来一点红醋，然后就需要加糖了，然后放在冰箱里，最后的口味是甜，带一点点咸，辣呢。
###其它资料参考###泡萝卜才好吃而且脆酸辣的方法是一定要杀水，这样子萝卜才入味，而且更有韧性，具体做法如下：
主料：白萝卜半个、胡萝卜1个、心里美萝卜半个、青萝卜半个。
辅料：盐2大勺、糖50克、冰糖30克、泡椒7个、小米椒2个、5度白米醋100克。
步骤：
1、萝卜用盐搓洗表面洗净泥土沥干水分。
2、心里美萝卜先削去外皮，这样比较脆嫩。
3、然后切成两半，在切成厚片后切成粗条。
4、同样的方法切好白萝卜。
5、同样的方法切好青萝卜。
6、同样的方法切好胡萝卜。
7、小米椒斜着切成片。
8、放入碗中。
9、四种萝卜放入盆中后，加入盐拌匀（容器要无油无水）。
10、用手反复揉搓至出水后腌制1小时，这样腌制可以去除萝卜的臭气。
11、腌制好的萝卜倒掉腌出的水，用手挤净水分，加入冰糖喝砂糖拌匀腌10分钟。
12、加入泡椒、小米椒（不喜欢吃辣的可以不放小米椒）。
13、倒入5度白米醋，也可以选用普通的白米醋。但一定要选酿制白米醋。
14、倒入适量一些泡椒的水，这可是泡椒萝卜好吃的秘诀之一。
15、充分拌匀，装入无水无油的瓶子或是密封罐里腌制1天即可食用（中途要摇晃几下罐子使材料更加融合）。

###其它资料参考### 生活中，很多人都注重养生，喜欢吃一些营养丰富的东西，比如萝卜咸菜。它对肠胃很好，也很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用，保健效果很好。每天适当吃些，很开胃，食欲会更好。跟着来看看。
冰糖萝卜咸菜怎么做做之前，要准备好材料，适量的白萝卜，调料姜葱蒜、冰糖、醋等。把所有材料洗干净，把萝卜的皮去掉，切成4块，再切成片，最好薄一些加点盐、白糖进去，搅拌均匀，腌一下，大概三个小时。把多余的一些水分倒出来，放在一个干净的盆子上晾干。再撒点糖进去，搅拌均匀。然后把其他调料切小剁碎，加点醋、酱油、芝麻进去，搅拌均匀，再倒入胡萝卜里，拌均匀，就可以吃了，非常美味。
还有另外一种做法，口感也很好。做之前，要准备好材料，适量的萝卜。调料酒、冰糖、花椒等。把萝卜的皮去掉，切成条，再晒一下。变干之后，放些调料，辣椒、糖、花椒进去，搅拌均匀，腌2~3个小时。再把多余的水分倒掉，放在一个干净的瓶子里，密封好，大概放一周，就可以盛出来吃了，很好吃。搭配其他东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。也可以加热后吃，味道也很好，很清甜。
在做时，也可以买一个发酵瓶来做，成功率会更高，味道也很好。或放些绿的辣椒进去，在泡的时候，当它变黄之后，就代表发酵已经完成了，再放几天，两到三天，就可以拿出来吃了。在做的时候，特别是在发酵时，最好放在一些阴凉通风、没有阳光晒到的地方，成功率会更高，口感也更好。一般20度比较好，不要高于这个温度，会影响它的口感。
冰糖萝卜咸菜的营养价值它对身体很好，有很多好处，保健效果很好，是非常养生的一种东西。经常吃，体质会更好，免疫力更好。一些经常感冒的人，适当吃些，可以缓解这种作用。但适量吃就行了，不要一次吃太多或频繁地吃，会有反作用。对肺也很好，一些有肺炎的人，适当吃些，可以改善这种情况。化痰效果很好，经常咳嗽的人，每天适当吃些，早上晚上各吃一次，坚持吃一周，会更快痊愈。
它的热量很低，就算吃多了，也不会那么容易长胖。一些肥胖或想要减肥的人吃，身材会更苗条、更瘦。还可以预防很多癌症，比如肝癌等。每天适当吃些，血液会流通更顺畅。对肠胃也很好，很容易消化，还可以排出体内很多毒素。吃多了油腻的东西，适当吃些，解腻效果很好。
冰糖萝卜咸菜怎么保存一般它是经过腌制的，所以可以放很久，大概半年，都不会那么容易变质。但在保存时，最好把它放在一些阴凉、通风透气、没有阳光晒到的地方，口感会更好，也会保存得更久，不会那么容易发霉。如果在夏天，天气很热，温度很高，可以把它密封好，放在冰箱里保存，这样就不会那么容易变质，也会更少细菌，口感更好。但在保存的时候，最好封好，不要让空气进去。
萝卜怎么做泡菜它的做法有很多，都不是很难，下面就是比较简单又常见的一种。做之前，要准备好材料，适量的萝卜、糖、醋等。把萝卜洗干净，切成条状或方块，加点盐、花椒，其他调料进去，放入锅里，加入适量的水。大火煮开后转小火，煮20分钟，熟了后，把它倒出来。放在一个干净的瓶子里，密封好，两周或一个月左右，萝卜泡菜就做成了。味道酸酸甜甜的，口感很好，在吃饭之前，适当吃些，很开胃，可以让人的食欲更好，还能帮助消化。但在做的时候，要注意，放的调料要正确，醋和糖的比例一般是2:1左右。
在做时，如果喜欢吃辣，也可以加点干红辣椒进去，味道也很好。可以把所有调料都调好，放在一个干净的瓶子里，当它们融化之后，再倒入萝卜里，口感也很好。在做时，如果不想等那么久，大概放一周也可以吃了，但放久一些，味道会更好。
上面就是关于萝卜咸菜的一些知识。可以自己在家做来吃，也可以去买来吃。它的营养价值非常高，一年四个季节都能吃，保健效果很好。但适量吃就行了，不要一次吃太多，很容易有高血压。

###其它资料参考###萝卜别再腌着吃了，教你一招，止咳化痰，比吃药都强！其实萝卜不管怎么做，口感都挺不错的！我还有萝卜的一个新吃法，将它做成一道糖水，不用上锅熬，加上蜂蜜简单一腌，就可以把萝卜里面的汁水都腌出来，这样加上温水冲服，每天坚持喝一杯，止咳又化痰，比吃药都强！
虽然价格便宜，但是萝卜里面的水分、营养成分都挺多的，不管怎么做，口感都挺不错的，我个人觉得做成一道止咳水，比做一些面食都好吃！好了不多说了，下面我就把这道萝卜蜂蜜水的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
首先把萝卜的外皮削掉，再把头尾部去掉切成小?。?将萝卜丁放在碗中，加上适量的蜂蜜水搅拌均匀，让萝卜丁都裹上一层蜂蜜，先腌2个小时，腌的时间越长，里面的汁水就越多。大家可以舀上2-3勺萝卜蜂蜜汁，再加上点温水搅拌一下，这样就可以开喝了。
需要注意的地方：第一先把萝卜去皮切成小丁，如果萝卜不去皮的话，喝起来会有辛辣味。第二在萝卜丁里加上蜂蜜，可以多倒点，让萝卜丁裹上一层蜂蜜，然后腌2个小时，这样就可以把萝卜里面的水分都腌出来，大家可以把萝卜蜂蜜汁倒在小碗中，加上温水冲服，也可以将萝卜直接吃。
这就是萝卜蜂蜜水的做法，大家都学会了吗，其实萝卜这样做，不仅口感好，而且还能体现出萝卜里面的营养成分，将它做成一道蜂蜜水，这样大家可以每天喝上一杯，即使没有感冒，还可以预防哦！

泡冰糖萝卜怎么做好吃

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