萝卜板的做法？
食材
五花肉 适量
糯米粉 250g
粘米粉 80g
萝卜 半根
虾米 适量
干香菇 适量
芹菜 1根
葱 2根
胡椒粉 少许
油 适量
蒜头 1颗
盐 少许
酱油 少许
鸡精 少许
方法/步骤
【萝卜板要蒸多久】准备好所有材料 。
锅烧热倒入适量的油，放入五花肉、葱头、蒜、小辣椒，煎制金黄色 。
放入虾米和香菇丁爆香 。
再放入萝卜丝，少许酱油、盐、鸡精、胡椒粉和十三香继续翻炒 。
差不多的时候撒上葱花和芹菜末在炒一会儿 。
装碗备用 。
用开水和糯米粉和粘米粉，糯米粉和粘米粉的比例大概为3:1 ， 揉成光滑粉团之后分成大小等同的小粉团 。
然后拿一个小粉团像包包子那样把馅料包起来，封好口即可 。冷水下锅，包好的粉团底下垫张油纸，以防粘住 。盖上锅盖，中火蒸35分钟 。
美味的萝卜粄就可以出锅了 。
END
注意事项
可以把胡椒粉换成其他调味料，因人而异 。
不喜欢吃辣也可以不放辣椒 。
客家传统小吃萝卜粄的做法
导语：萝卜粄是客家传统小吃 ， 有的地方又叫菜包粿，可以根据口味和材料做出不同的形状，看看做法 。下面就由我为大家介绍一下客家传统小吃萝卜粄的做法，大家赶快去看看吧~
客家传统小吃萝卜粄的`用料 ：
粘米粉150克，糯米粉150克，艾叶适量，青萝卜250克，腊肉80克，青蒜4根，芹菜4根，食盐1/2茶匙 ， 生抽1汤匙，蚝油2茶匙，胡椒粉2茶匙，猪肉(瘦)适量 。
客家传统小吃萝卜粄的做法
1、萝卜洗干净，用檫子檫成细丝，瘦肉、腊肉洗净切碎，芹菜、青蒜切碎 。
2、萝卜丝放进锅里 ， 加入没过萝卜的水，用大火焯至断生，捞起沥干水分 。
3、把瘦肉、腊肉放进锅里，加入少量生抽、蚝油调味，炒出香味后盛出来 。
4、热锅、烘香虾皮，加入青蒜、芹菜翻炒 。
5、把肉重新放进去，萝卜丝也加进去 ， 白胡椒加进去调味 。
6、翻炒均匀后，盛起来备用做馅料 。
7、粘米粉和糯米粉连同洗干净的艾叶，加入清水，搅拌均匀，和成不能流动的面糊即成
8、蒸屉里，铺上洗干净的芭蕉叶 ， 把面团放上去 ， 大火蒸个20分钟 。
9、面团趁热取出，反复揉搓 。
10、趁热分成小剂子，包上馅料，置于洗干净的树菠萝叶子上 。
11、最后，上炉蒸20分钟即可 。
###其它资料参考###萝卜粄
用料:萝卜4-5根 、五花肉 750克 、虾米 一抓、 香菇 10朵、 腐竹3条、 糯米粉 1200克
粘米粉300克、 菜叶（蕉叶）30片、 盐适量、 胡椒粉多一点 、油适量、酱油适量
萝卜粄的做法
削皮，用刨丝的工具擦成丝
萝卜丝加盐腌出水，沥出水不要，尽量弄干一点
先把五花肉炒出油，炒到微焦都不怕 。再放虾米
香菇（切小粒）
腐竹（泡软切小 ， 大概1*3厘米 ， 我一般不切，直接抓碎再泡软）
一起炒，加一点点盐
然后把萝卜丝放进去翻炒，不够油可以加一点
加点盐，酱油 ， 多多胡椒粉 ， 味道自己试到适合为止，稍咸一点点不怕
两种粉倒入盆，直接倒开水用筷子搅，不用太多水，怕太烂的
没有那么热就可以上手和，搓到软硬适中 ， 按压下去比较容易按压，延展性比较好就可以
开始包大饺子形状哦
开始包 ， 包成大饺子形状，用菜叶（连菜叶都可以直接吃）或者蕉叶（这里需要抹点油）一个个包好 。
上锅蒸15-20分钟，出锅 ， 个个皮薄馅足 。
###其它资料参考###客家萝卜糕是客家的一道传统美食，做法也非常简单
食材
白萝卜2根、粘米粉200g、香肠1根、干香菇5个、虾干10g、盐1勺、糖1勺、蚝油1勺、油1勺 。
做法
1、萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小?。愠ο焊汕行《?。
2、将粘米粉和一半的清水混合均匀 。
3、锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香 。
4、再放入香菇和香肠丁 ， 翻炒均匀 。
5、加入盐，糖 ， 耗油翻炒均匀
6、加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软 。
7、趁热倒入粘米粉糊中 ， 搅拌均匀 。
8、将混合好的面糊倒入规则的容器中 ， 上锅蒸40分钟左右 。
9、出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉 。
10、放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可 。
###其它资料参考###现在 ， 小编就来和大家分享一下这个客家传统美食的做法，喜欢的朋友也来试试吧！
需要准备的用料：糯米粉，萝卜丝，香蕉叶，豆腐皮，虾米，猪肉，香菇 ， 盐，料酒，胡椒粉，花生油
（我这里备的比较多，糯米粉是5斤，大萝卜3个 ， 豆腐皮半斤，猪肉2斤，其他材料都是随意抓的，按自己喜欢的口味来增减下料）
具体做法步骤：
第一步：把所需要的材料准备好后 ， 开始炒馅料；锅中下油，倒入五花肉炒香；待把大部分猪油炒出来之后，加盐，料酒，继续翻炒；
第二步：把肉炒得差不多了，再倒入虾米，香菇 ， 豆腐皮，接着翻炒 ， 把所有材料炒香炒熟后，加入胡椒粉翻炒均匀出锅备用 。
第三步：另起锅再下油，下萝卜丝翻炒（注意：炒出的萝卜水，盛出倒掉），把萝卜水倒掉后，再加上花生油，盐，胡椒粉 ， 继续翻炒
第四步：把萝卜丝炒好后，再把炒好的馅料加进去，翻炒均匀即可，盛出备用 。
第五步：准备好的糯米粉用大一点的盆子装，然后在糯米粉中搞一个窝，边加开水边用筷子搅拌，要慢慢加水，不能一下子放多了，要慢慢和才可以的，不够水再加
第六步：把糯米粉揉成三光面团：盆光，手光，面光，就可以了（这可是一个力气活，因为做的多，在冬天也能搞出一身汗来，所以建议第一次做的，备少点粉来做）
第七步：面团揉好后 ， 就开始来做我们的客家萝卜粄了，客家话叫：煮粄 。取小粉团捏成圆形薄片，加入馅料，像包饺子一样收口，包成的形状也跟北方的饺子差不多，不过要比饺子大好几倍 。
我包的有点丑
第八步：包好后，拿一张香蕉叶，把它裹上（蒸的才要用香蕉叶包，煮的话就不用，直接做好下锅煮就行） 。
第九步：锅中烧开水，把做好的萝卜粄放入锅中，盖上锅盖大火蒸15分钟 。
第十步：蒸好端出来就可以开吃啦！煮的话 ， 水开下锅，煮至浮起来就可以吃了！
