排骨粥怎么处理排骨 _排骨

排骨粥怎么做好吃？？

排骨粥做法如下：
准备材料：排骨、葱姜、大米
1、排骨过水，焯出血末，洗干净后备用。
2、把葱姜料酒排骨，加冷水煮开转小火，继续煮10分钟。
3、将米淘洗干净倒入排骨汤锅中，转大火煮开。
4、煮开后加入百合转小火继续煮30分钟，中途撇除浮沫。
5、半小时后加玉米和芹菜末，加盐，黑胡椒粉和香油。
6、煮5到10分钟，放枸杞，搅拌后撒葱花即可。
7、成品图片。

导语：夏季的早晨特别喜欢喝上一碗滋滋润润的粥，下面来看看排骨粥的做法吧!
食材主料
排骨100g 粳米150g
辅料
水适量葱花适量姜适量盐适量
步骤
1.新鲜排骨洗净备好。
2.葱姜备好。
3.粳米提前用水浸泡半个小时。
4.排骨放锅里汆去血水。
5.排骨汆好后，加适量水，盖上锅盖，压10分钟。
6.排骨压烂后，高压锅排气，加入姜丝。
7.将浸泡好的米倒入高压锅中，和排骨一起熬煮。
8.高压锅盖上盖，小火压12到15分钟即可。食用的时候，加盐和葱花调味增香。

###其它资料参考###1、原料：糙米100克，猪小排（猪肋排）200克、姜、盐适量。
2、小排骨洗净，在沸水锅内氽烫一下，捞出冲净；糙米洗净，用冷水浸泡好。ps：排骨随个人喜好切块。
3、生姜切末，葱切花。然后把糙米和排骨、姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火烧沸。
4、再改用小火熬煮45分钟。ps：搅拌粥时一定要顺着一个方向，这样粥才会浓稠。
5、待米烂肉熟时加入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。ps：也可以在粥面撒上葱花，或一起拌匀亦可。
###其它资料参考###煮排骨粥的时候一定要准备排骨，适量胡萝卜适量小米少许大米适量，首先将准备好，所有的食材大米和小米比例2:2比一的比例进行，将排骨清洗干净一定要将排骨清洗两到三次，这样才可以将排骨上面的血沫进行清洗干净，然后将排骨放在水里加入两碗水进行煮开焯一下。
去除排骨的血沫将排骨放在锅中不用放油直接将排骨进行干煸这样排骨的肉会更加紧呢，而且使用的时候做成粥不会过于腥，将米淘洗干净以后放入电饭锅中按照比例加入然后起锅烧水将干煸好排骨进行炖成汤汁然后将炖好的汤放在淘好的米里，然后选择煮粥模式进行自动蒸煮这样煮出来的排骨汤会更加入味炖好以后可以放入适量的胡萝卜丁然后再焖炖15分钟。
排骨粥美容养颜色素沉淀和色斑形成可以改善，排骨里面有大量的膳食纤维维生素钙离子等物质可以促进人体的免疫力有效的促进身体里的废物进行排除有助于新陈代谢，还可以有助于骨骼由于排骨里面有骨胶原。使用以后可以促进骨骼发育和生长防止骨质疏松，而且经常饮用排骨汤可以促进人体的多种氨基酸进行吸收可以补中益气改善气血不足等症状但是由于排骨里面的脂肪过多所以一定要适量的进行使用不要过多摄入过多摄入很容易造成脂肪堆积导致肾脏负担影响。

###其它资料参考###排骨粥的做法:
材料:
大米100克，小肋排150克，大虾6-8只，盐适量，食用油一小匙，白胡椒粉少许
做法:
1、大米淘洗干净排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，用温水冲去血沫，捞出控水
2、虾去头，剥壳，留尾部的少许虾壳，用小刀在剥出的虾背上划一刀，挑出虾线，冲洗干净，并沥干水分待用
3、砂锅置火上，放水、米和排骨块，放入一小匙油，用旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨酥烂
4、到粥水浓稠的时候，将剥好的虾仁放入，煮2-3分钟至变红卷曲时，加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀即成。
小诀窍
1、排骨一定要先汆烫，再和米同煮，否则排骨内的血水会让整锅粥都有腥味
2、虾一定要用新鲜的,也可以加入贝类、鱿鱼等海鲜材料让粥的滋味更丰富
3、放一小匙油，能让粥煮得更绵软浓稠。也可以提前将米浸泡一夜，再和油拌匀煮粥，这样煮出的粥米粒融化，更好喝。
4、喝粥时也可根据个人习惯加入香葱末和香菜末。
###其它资料参考###【排骨粥怎么处理排骨】将排骨用盐腌制一下，然后再下入锅中焯一下水备用；将焯过水的排骨加一点白醋，蚝油，搅拌均匀再腌制下；将洗净的大米下入锅中，加入适量的清水，排骨，姜片，煮三十分钟后放入胡萝卜丁和盐，最后撒上葱花即可食用。大米洗净浸泡30分钟，砂锅中放入1200毫升的水大火烧开，放入泡好的米，转小火煮20分钟。排骨浸泡20分钟去血水，放入水中大火烧开，煮2-3分钟撇去浮沫，捞出放入冷水中清洗。米锅中放入排骨、姜末，小火熬煮40分钟。放入盐、白胡椒、葱花，搅拌均匀关火，排骨粥就做好了。

排骨粥怎么处理排骨

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