腊肠能放多久？
腊肠能放半年的时间，但需要将其放入冰箱的冷冻层中，如果常温放在室内 ， 只能保存三个月的时间，保存腊肠时 ， 最好将其放入食品袋，并吸出袋中的空气，为腊肠营造一个真空的环境，熏制腊肠时，不能将其放在阳光下，以免腊肠变质 。
腊肠可以放多长时间
1、半年时间
nbsp如果将腊肠用保鲜膜包裹好后，放入冰箱的冷冻层，可以保存六个月的时间，而将腊肠包装密封后 ， 常温储存，可以存放十二个月 ， 但不做任何保护，将腊肠放在常温环境下，只能保存三个月 。
2、保存方法
nbsp保存腊肠的过程中，可以采取真空包装的方法 。首先将香肠切成小段，然后毎三段一批，装入食品袋中 ， 再将食品袋中的空气抽出，最后将香肠放在常温遮光且干燥的环境中 。
3、注意事项
腊肠在晾晒熏制的过程中 ， 不能接受阳光直射，以免腊肠中滋生细菌而变质，而且在风干腊肠的过程中，如果长期小雨，最好将腊肠挂在角落中，并使用松柏枝、橘子皮对其进行烟熏 。
【腊肠可以存放多久】如果是常温放置，建议最多存放两天，如果是冷藏 ， 建议放置9天之内，如果是冷冻，建议放置60天之内 。根据保存方法等因素决定 。具体如下：
1、自制腊肠腊肠自己家里做的话，由于没有添加防腐剂等成分 ， 只通过低含水量以及高盐分来抑制细菌的繁殖和生长，一般常温阴凉处挂放的话，保质期为1个月左右，而冰箱冷冻可以长达6个月 。
另外将晒好的腊肠，掰成小段，然后放入坛中，撒上适量的45度白酒，5斤香肠对应50-80克白酒即可 ， 然后用袋子将坛密封好即可，这样做腊肠也能保存6个月 。
2、购买的腊肠做成商品出售的腊肠，部分会采取真空包装，加上操作环境多为无菌环境，其保质期相对要久一些 ， 一般常温可以放3个月左右，放冰箱冷冻保存可以放一年 。
腊肠可以放冰箱冷冻吗
可以 。腊肠是一种腊味，在冬天或者温度较低的环境中可以较久的进行保存，开春或者将腊肠带到温度较高的地区的话，腊肠就很容易变质 ， 为了避免腊肠变质 ， 可以将腊肠用袋子包好后放在冰箱里面进行冷冻保存 。
冰箱冷冻层的温度较低，将腊肠放入冰箱中进行保存的话可以有效的延长腊肠的可食用期限，有利于腊肠的保存 。
###其它资料参考###如果是自己家做的这种腊肠，常温下能保存一个月左右的时间 。
因为自己家里面做的这种腊肠里面是不放防腐剂的，并且也是没有真空包装的 。因此常温状态下只能够存放一个月左右的时间，存放时间太长就会容易坏掉的 。
常温下保存自己做的腊肠一定要放在通风干燥的地方，只有这样才会让腊肠保持一个很好的状态，也不会在表面滋生一些微生物，也不会长一些霉斑，这样的一种腊肠的状态是最好的 。
自己做好的腊肠最好几天之内去食用，效果是很好的 ， 并且口感也是非常好的 。这个时候腊肠的营养物质也保存得非常的好 。
所以自己保存腊肠的时候，一定要选择合适的环境条件，一定要选择一个合适的时间 ， 这样才能够让自己的腊肠状态更好 ， 吃的时候味道更好 ， 这都是非常关键的一些事情 。
###其它资料参考###问题一：腊肠 存放时间楼主说的是腊肠！不是腊肉，洗掉绿毛，蒸熟了一样吃，没什么的，把肠衣去掉就好了
问题二：腊肠能存放多长时间？这个要看你怎么保存的，要是放在冰箱冷冻的话，大概可以存放一年的时间的 。不过要是放在其他地方存放的话可能几个月的，放久了也会变味的 。建议最好是在几个月之内就吃完比较好的哦
问题三：腊肠可以放冰箱冷冻冷藏吗 腊肠放冰箱可以放多久绝对可以 ， 如果放在冷藏室就要要用保鲜膜包好 ， 或者方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了
问题四：香肠可以保存多久啊晒干后的香肠在在冬季室温下，可以保存两个月 。
在高温的夏天，最多只能保存一周 。
如果是放在冰箱冷冻室，可以保存半年甚至一年 。
关键是要看香肠的颜色有没有变化 ， 如弗香肠变黄 ， 那最好就不要吃了 。
问题五：去年做的腊肠一直放在冰箱冷冻柜 ， 现在能吃吗？我家也经常这样，不过总感觉不要吃太多比较好
问题六：请教香肠放冰箱（常温里面）可以放多久腊肉如果打算两三个星期内吃掉 ， 而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可 。否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久 。香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用 。
问题七：广式腊肠怎么存放广式腊肠、腊味保存的温度非常重要 。可用食品胶袋或食品纸袋装好 ， 封口，放入冰箱 。保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住 。但放入冰格水分易渐失，肉质渐硬，蒸熟也觉难吃，可以改用熟油浸，以玻璃瓶存放 。但油浸得久也易变味，因此腊味勿多买 ， 一般用保鲜纸或腊袋密封，放入冰柜下层下层也能维持肉味及不致发霉，不用太担心，勿煎得太焦即可，无碍健康 。
如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可 。否则就必须放在冰箱的冷藏层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久 。(腊肠、腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食亥 。如果密封或放冰箱，保存一年以上没有问题 。
问题八：买的香肠放冰箱能放多久冷藏的话最多四五天，冻起来放半年没问题???过年过的香肠今中午还没怎么变味的 。不过嘴挑的话，还是不要冻太久，会发硬 。
问题九：家里灌的腊肠在冰箱里能放多久啊因为腊肠（香肠）本就是经加工风干的，如果是放在通风处，是可以放很久的 。
如果是放在冰箱的急冻室内，是可以放一个月、几个月、甚至一年以上，都是很好，食用时仍然有其鲜味 。
