腊肠蒸熟了可以放多久
腊肠蒸熟了可以放几天 腊肠蒸熟后怎么保存？
一般情况下，腊肠蒸熟了之后最好尽快吃完，不要长时间存放，不然会容易变质坏掉 。下面让我们具体来看看吧！
腊肠蒸熟了可以放几天腊肠蒸熟了之后最好尽快吃完，不要存放过久 ， 不然味道和口感会变差 。
腊肠蒸熟了之后，如果在常温下最多只能放一天，最好不要过夜，过夜之后就会容易产生细菌，还会有亚硝酸盐 ， 是不适合继续食用的，不然会危害身体健康 。
腊肠蒸熟了之后，如果吃不完 ， 就最好将蒸熟的腊肠密封保存，并且要放进冰箱冷冻最好，如果是冷藏，最多只能放两三天，如果是冷冻，应该可以放一个多星期左右 。
腊肠蒸熟了怎么保存蒸熟放冰箱 。
用清水浸泡2-3个钟头(清水混浊后要再换水)，用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉大锅注入足量清水，丢几片生姜片进去，将浸泡后的腊味放入锅中，隔水蒸熟将蒸制好的腊味取出，摊凉然后将彻底摊凉后的腊味，根据每顿所需分份，每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻柜贮藏，需要时按份取食即可 。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季 。
腊肠怎么挑选看肥瘦情况一般来说，肥瘦分明的香肠吃起来口感好，有很好的香味，如果肥瘦辨别不清，吃起来感觉味道差一些 。在选购时要仔细辨别辨别 。
看腊肠颜色好的腊肠的外皮是棕红色的，肥肉呈羽白色，上面有起来的石头粒，表现呈现出因水分干燥而产生的花纹，肠身结实，吃起来有腊香味，瘦肉结实，肥肉散脆，这样的腊肠才是好腊肠 。
【腊肠蒸熟了可以放多久】 而如果颜色变深灰暗无光表面有霉点肠身松软的则是过期的腊肠 。
鲜红色等颜色太过鲜艳的也不能选，容易添加非法添加剂 。此外 ， 已变质或快要变质的香肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色 。购买时需注意 。
捏一捏香肠的硬度质量好的香肠，捏起来硬 ， 肠衣上面会收缩起皱纹，说明香肠已经风干好了，这样的腊肠容易保存 。如果没有收缩、肠衣没有皱纹、捏起来软绵绵的说明腊肠质量差 ， 风干不彻底，会增加斤两，而且也不易保存，不适合购买 。
总结：从外观上我们可以看出，好的腊肠外皮棕红，肥肉羽白，而颜色过深或者过艳的都是劣质的腊肠；好吃的腊肠肥瘦分明，而若肥瘦相交，辨别不清的则是味道差的腊肠 。
查看肠衣厚薄程度香肠的肠衣越薄越好，蒸熟后香肠较脆，如果肠衣厚，蒸熟后吃起来会比较硬，口感较差 。我们可以用手捏一捏肠衣扎口处的肠衣厚?。源死磁卸峡诟?，最好选择肠衣薄的，蒸熟后香肠较脆 。
腊肠晒7到10天左右可以吃 。
晾晒时间要取决于温度、风力等原因 。一般地，7-10天就差不多了 。吃的话 ， 3-4天后就可以了 。但不要晒得太干，否则口感就差了 。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏 。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后 。
晾晒方式
1、灌制好后放在露天通风处，晒3-5天（气温不得高于20度 ， 温度越低越好），让各种配料得到挥发和渗透；（香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光 ， 到最后颜色是新鲜的红褐色） 。
2、晒好后，移至背阴通风处晾7-10天 ， 待香肠外干里软时（这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些），打包冷冻收起，随吃随蒸（蒸约40分钟） 。
3、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好 ， 香肠怕捂不怕冻 。在蒸之前最好把香肠打油，用家里炒菜的油，薄薄的打上一层即可，这样蒸出的香肠鲜亮诱人！
###其它资料参考###2天 。自己做的香肠是不加防腐剂的，常温是摄氏20度左右，在这个温度下细菌能正常繁殖，香肠富含各种营养，降落粘染在肠衣上的细菌仍然繁殖很快，最好在两天内吃完 ， 吃前还要蒸过 ， 以保健康 。
香肠可以保存多久，具体看香肠的保存方式 。香肠放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右 ， 这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久 。
香肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装 ， 这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用 。如果是蒸熟的香肠 ， 不宜久放 ， 容易滋生细菌，应当尽快食用 。
扩展资料：
挑选优质香肠方法：
1、看产品标识：看产品包装上是否有“QS”（食品安全认证）标识 。
2、看生产日期：选择最新的产品 。
3、看外观：应选择表面干燥的产品，表面潮湿易细菌繁殖 ， 质量好的腊肉香肠颜色鲜艳，肌肉呈亮红色或暗红色，脂肪呈透明或乳白色 ， 变质后颜色暗淡光泽，脂肪呈黄色，表面发霉 。
4、弹性：优质腊肉香肠体干，紧实有弹性 ， 手指按压后无明显压痕 。
5、气味：新鲜的培根香肠闻起来很香，而不新鲜的肉闻起来很臭 。
参考资料来源：人民网-“四看一闻”挑选香肠腊肉 晾干后需放冰箱存放
###其它资料参考###1、腊肠蒸熟后可以冷冻 。
2、如果冷冻时间太久的话 ， 肉质会变柴，吃起来口感不好 。至干怎么保存，还是要看自己的食用时间，如果长时间冷冻的话，推荐冷冻生肠，如果只是短期的冷藏，可以蒸熟以后冷藏 。
3、熟香肠冰箱冷藏4℃可以放7天，0℃保鲜可以放2周，冷冻-25℃可以放1年 。蒸熟的腊肠请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用 。
###其它资料参考###1、香肠熟了能放一周时间的吧 ， 一般食物煮熟后是有利于保存的 。
2、其次就是都是会放入冰箱里面冷冻保存起来的，这样可以再次延长保质时间的 ， 所以一般都是可以大概一周的时间的，而且下次拿出来的吃的时候一定要加热彻底了才可以吃的 。
###其它资料参考### 腊肠是一种用猪肉制成的肉制品，先将猪肉切绞成丁并搭配辅料，然后灌入动物肠衣中，经过压缩、发酵、脱水、干制等程序制成，适合一般人群食用，烹饪方式以蒸、煮为主，那么腊肠蒸多长时间能蒸熟呢？
蒸腊肠的时间1、一般情况下，腊肠大约需要蒸25-30分钟左右便可蒸熟 ， 不过具体时间还要根据蒸的方式决定，如果蒸腊肠之前，先将腊肠用水浸泡2小时左右，等待其完全吸收水分，这样可以有效缩短蒸熟的时间，大约15-25分钟左右 。
2、蒸腊肠的时候一般要冷水下锅，如果在蒸之前，将腊肠切成片，这样蒸熟的时间会适当缩短，因为腊肠的内部更容易进入水分和热气，如果是整根腊肠直接放入锅中，那么蒸熟的时间相对要长一些 。
3、蒸腊肠的时间不宜过短，如果时间太短，腊肠内部可能还未熟透，食用起来不健康，蒸的时间也不宜过长，以免腊肠的口感变干、变柴 ， 影响食用，一般水开后再蒸20分钟左右就可以了 。
蒸熟的腊肠可以保存多久腊肠中富含蛋白质，蒸熟后蛋白质活性发生改变 ， 极易与空气发生氧化反应，滋养细菌、微生物，所以需要尽快食用完，在常温下放置最好不要超过4个小时，如果食用不完，需要放进冰箱冷藏室保存，大概可以保存2-3天左右 。
总而言之，腊肠蒸多长时间能蒸熟不是绝对的 ， 需要根据腊肠的形状、体积、数量以及蒸之前的状态等因素而定，大多数情况下，时间大约在20-30分钟左右，蒸熟后要尽快食用完，以免发生变质 。
