馄饨能冷冻多久？？
可以冷冻15天 。
如果是生馄饨是 完全可以放冰箱冷冻并且也需要放冰箱冷冻才能保存的，这样存放的时间才长久 。
【混沌冷冻多久】因为冰箱本就有保鲜、冷冻的功能，也有延长存放期的功能 。如果需要长时间的想出放，就需要放入冰箱冷冻的 。
但生馄饨不宜放冰箱保鲜室内，因为保鲜室最多只存放2-3天时间，超过2-3天就会变质、变味的 。
馄饨馅料推荐
菌菇鸡肉小馄饨馅料
食 材：
鸡胸肉、菌菇、鸡蛋、葱花、姜末、胡椒粉、生抽、盐
做 法：
1.鸡胸肉洗净剁成肉末，放入葱姜末，打入鸡蛋，放入调料调味
2.菌菇洗净切小?。乓坏阊伟柙?，静置出水，挤干水分放入鸡肉中
3.顺着一个方向搅拌，搅至鸡肉出蓉上劲即可
4.嫌剁鸡肉费力，可以直接使用搅拌机 。
5.菌菇建议使用鲜香菇与杏鲍菇 ， 不要切的太碎 ， 不然吃起来没有惊喜感 。
大馄饨和小馄饨的区别
馄饨多半以面皮、肉馅为主 ， 再佐以盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花及高汤，因馅料、汤料、吃法、调味等差异 ， 有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等不同品种，还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩，有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点 。
而馄饨也分为大小两种，而小馄饨又分南北两派 ， 南派的往往是淮扬地区人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末、蛋皮，清鲜不腻，肉馅细腻 。北派的来自安徽，汤浓味厚，为表货真价实，汤锅里总煮着几块大骨头，加点鲜红的辣油，青绿的葱末，再洒上胡椒粉，香鲜透骨 。
传统小馄饨一斤面可以抻600张馄饨皮，皮薄到晶莹剔透，隔皮可眏字，点火即燃 。小馄饨也叫淮饺、绉纱馄饨，是江淮地区汉族名小吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜 。因为皮?。?里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的 ， 谐音为“绉”，所以也称其为绉纱馄饨 。小馄饨受到大江南北食客们的热烈欢迎，出现了一种方便包装的小馄饨，这样热爱小馄饨的朋友们就可以随时随地品尝鲜美的小馄饨了 。
1、普通馄饨在冷藏室能够放2-3天，冷冻室能够放60-90天 。冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此包好的馄饨放在冷藏室只能够放2-3天 。
2、注意事项 。虽说放在冰箱里三个月是绝对不会坏掉的，人吃了也没有任何问题，但是要说的是放的时间长了口味肯定没有刚开始好吃，而且营养也会流失，所以综合考虑 ， 尽量在一个月内吃完是最佳的 。
###其它资料参考###1、自己包的馄饨放冷冻可以放三个月 。
2、冰箱冷冻层的温度一般在零下4~24度之间 ， 这个温度下几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖 ， 因此馄饨只要中途不解冻 ， 一般保存90天是没问题的 。
3、虽说放在冰箱里三个月是绝对不会坏掉的，人吃了也没有任何问题，但是要说的是放的时间长了口味肯定没有刚开始好吃，而且营养也会流失，所以综合考虑 ， 尽量在一个月内吃完是最佳的 。
###其它资料参考###如果馄饨在放到冷藏箱内之前是饭放在冷冻箱冷冻的，则放在冷冻箱内，馄饨本身彻底化冻需要12小时左右，外加冷藏箱内冷藏温度在4度左右的话 ， 总储存时间2天是可以继续食用的 。
如果放在冷藏箱内之前馄饨没有经过冷冻，则2天时间足够馄饨彻底变质了，不建议继续食用 。
最终以馄饨的外观和味道来确定 。
相关说明
馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形 。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感 。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水 ， 经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟 。
馄饨重汤料，而水饺重蘸料 。
