岩韵是什么意思 岩韵的意思？
1、岩韵是武夷岩茶的品质特征，岩茶因独具特色、妙不可言的岩韵而名扬天下，具体可以将岩韵用“活、甘、清、香”四个字来概括总结 。其中，“香”是指岩茶的清香、兰香、纯香，香气清纯，幽雅，香高持久 。
2、“清”是指岩茶的汤色清澈明亮，茶香清纯无杂质，茶味清纯顺口 。“甘”是指茶汤的滋味醇厚，鲜醇可口，回甘清甜 。“活”既指茶汤润滑、爽口，喉韵清冽，也是一种心灵感受 ， 品饮岩茶令人释燥平矜，怡情悦性 。
3、武夷岩茶的岩韵以“活”为首，其次才是“甘、清、香” 。一般的岩茶都可以体现香 ， 品质再上一层的可体现“清”，更上一层可体现“甘”，真正好的武夷岩茶则以“活”为上 。
“岩韵”就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”、俗称“岩石味”，是一种味感特别醇而厚、而能长留舌本(口腔)回味持久深长的感觉，又称“茶底硬”亦是茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出 。
“岩韵”是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味 。
“岩韵”是武夷岩茶独有的特征；“岩韵”的有无取决于茶树生长环境；“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响 。因此同等条件下，不同的茶树品种，岩韵强弱不同；非岩茶制作工艺加工则体现不出岩韵；精制焙火是提升岩韵的重要工序 。
岩韵特征的体现和感觉描述：滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”就这意思；饮后回甘快、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显；茶叶耐泡、一般可泡7-10水以上；品质稳定(茶叶耐储藏) 。
###其它资料参考###是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味.以上定义说明：“岩韵”是武夷岩茶独有的特征；“岩韵”的有无取决于茶树生长环境；“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响.同等条件下：不同的茶树品种,岩韵强弱不同；非岩茶制作工艺加工则体现不出岩韵；精制焙火是提升岩韵的重要工序.形成岩茶独有风格及特征多样化的因素主要有三：(1)独特的生态环境.(2)丰富的优良品种资源.(3)传统的栽培制作工艺.以上定义说明：“岩韵”是武夷岩茶独有的特征； “岩韵”的有无取决于茶树生长环境； “岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响.岩韵是武夷岩茶的环境特征(特定的地域特征),应区别于茶叶的品种特征和工艺特征.也就是说,不要把工艺特征和品种特征当作岩韵特征.岩韵(特征)的体现和感觉描述：滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”就这意思；饮后回甘快、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显；茶叶耐泡、一般可泡7-10水以上；品质稳定(茶叶耐储藏).高明的茶师把武夷岩茶的“岩韵”归纳总结为“活、甘、清、香”四个字.香.武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一,曰纯香；不生不熟,曰清香；火候停均,曰兰香；雨前神具,曰真香,这四种香绝妙地融合在一起,使得茶香清纯辛锐,幽雅文气香高持久.清.指的是汤色清澈艳亮,茶味清纯顺口,回甘清甜持久,茶香清纯无杂,没有任何异味.香而不清是武夷岩茶种的凡品.甘.指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚,回味甘夷.香而不甘的茶为“苦茗”.活.指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受,这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”,并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等.“一般的岩茶都可体现“香”； 等而上之才体现“清”； 再上之才表现出“甘”； 最佳者才表现为“活”； 后者都包含有前者的特征,有前者的特征就未必能体现后者的特征.所以真正好的武夷岩茶应该是以“活”为上.正因为武夷岩茶具有”活、甘、清、香”,妙不可言的“岩韵”,所以蜚声四海,誉满九州,令古往今来的茶人爱的如醉如痴.
###其它资料参考###岩韵是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味 。"岩韵"是武夷岩茶独有的特征；"岩韵"的有无取决于茶树生长环境；"岩韵"的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响 。
【岩韵什么意思】岩韵是武夷岩茶的环境特征（特定的地域特征），应区别于茶叶的品种特征和工艺特征 。也就是说 ， 不要把工艺特征和品种特征当作岩韵特征 。岩韵（特征）的体现和感觉描述：滋味有特别的醇厚感、人说"水中有骨感"就这意思；饮后回甘快、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显；茶叶耐泡、一般可泡
