黄瓜煮多久 _黄瓜

黄瓜适合煮多久？？

黄瓜不宜煮太久，一般2~3分钟爆炒就可以出锅了。
【麻辣黄瓜】
主料：黄瓜2个、蒜头1个、青椒1个、红椒1个。
辅料：油2汤匙、盐1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、醋1汤匙、芝麻油1汤匙、鸡精1/3茶匙。
1.黄瓜洗净切成长条。
2.青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。
3.锅中倒入适量油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。
4.加入青红椒末翻炒3分钟。
5.加入盐、辣椒粉、醋、芝麻油、鸡精拌匀。
6.将拌好的调料盛出，然后将调料拌入黄瓜条里腌制10分钟即做好。

1、煮青瓜3-6分钟。
2、若是沸水下锅,水煮沸后3-4分钟即可出锅,若是冷水下锅,则煮5-6分钟出锅。同时黄瓜切的厚度也会影响黄瓜汤的出锅时间,黄瓜厚度会厚的就可以多煮1-2分钟。煮前还可加两滴清油,这样做出来的黄瓜汤会更加清爽可口,色泽也会更加好看。
###其它资料参考###黄瓜生熟皆可食用。
煮的时间一般是3分钟，时间过长会使黄瓜内的维生素受损失严重，营养价值降低。
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。
据有关资料记载，少男少女常常吃黄瓜，可以避免脸上长"痘痘" ，黄瓜还有一定的美容效果。

###其它资料参考###1.老黄瓜香蔬菜汤，这种做法比较简单，吃起来很爽口。不仅清爽，还会有不一样的感觉。这道菜的主要精髓是将老黄瓜削皮，切成薄片，然后加盐杀去水分。然后在炒菜前，将葱、姜等食材炒香，再放入切片的老黄瓜片，加入适量的水，烧开后放入香菜。
2.这道菜最重要的是，老黄瓜子不要扔掉，要放在锅里煮10分钟左右，再拿出来。最后，把它们放回锅里。首先将老黄瓜去皮，去籽，放入锅中煮熟。同时浸泡大米，将老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜子和干大米一起放入锅中，加入适量的水，煮熟后加入一个鸡蛋，再加入香菜。
3.番茄老黄瓜汤，先将老黄瓜去皮去瓜子，然后将黄瓜刮成条状，番茄切丁备用，然后锅里放油，待油温八分熟时，放入洋葱炒香，再放入黄瓜片，炒至黄瓜片切片两三次，倒入番茄丁，加入适量盐，然后小火煨至番茄融化，再倒入适量水。
4、老黄瓜汤瘦肉汤，先将老黄瓜去皮去籽，然后切成薄片，将瘦肉切成丁，然后将锅烧热，倒入油，待油温八成熟，放入葱段至香，然后放入肉丁，翻炒至肉丁熟，中间加入一些自己喜欢的调料，再将水倒入切片的老黄瓜中，小火慢炖。
5.老黄瓜鸡骨汤。先将老黄去皮去籽，切成方块，不要太小。先将鸡骨架放入水中煮出血水，再放回锅中加入调味料(葱、姜、大料等。)小火炖至味道煮出来。然后加入切好的老黄瓜丁，小火炖十分钟。
###其它资料参考###黄瓜芹菜柠檬水煮水的话需要30分钟到40分钟，芹菜黄瓜柠檬煮水的功效主要是保护肌肤、消除并促进细胞再生。芹菜、黄瓜、柠檬是药食同源的食品，黄瓜还有清热、补水、解毒的功效，还有滑肠、镇痛的功效。
黄瓜中所含的黄瓜酸还可以促进人体新陈代谢，消除富含毒素的维生素。芹菜黄瓜柠檬煮水可以美白皮肤，抑制黑色素的形成。经常饮用对高血压和心肌梗死非常有益。
黄瓜柠檬水的功能能下降胆固醇，黄瓜含维生素C相当高，具有非常保护牙齿健康、还会非常好的避免动脉硬化、清除自由基和防癌、和保护细胞、解毒、保肝和降低免疫力的后果。柠檬还特别富含维生素C，还会够维持人体内各种组织和细胞的生成等。

###其它资料参考###水煮黄瓜的做法
1.皮蛋剥壳，姜洗净切片，黄瓜洗净切片
2.皮蛋用刀切的话容易粘在刀上，用书上介绍的小窍门（用线切皮蛋），如下图，很方便，也不容易散碎
【黄瓜煮多久】3.锅内水烧开后，放入姜片和皮蛋，煮2分半钟左右，再放入黄瓜片烫三十秒，调入盐，鸡精即可

黄瓜煮多久

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