木耳做火锅怎么做 _火锅

木耳做火锅要提前煮吗？

木耳做火锅要提前煮一下，不用全熟透，等一下放进去火锅里面还可以再煮会儿，吸收火锅里肉类或者海鲜的味儿更好吃。木耳做火锅按照自己的口味和意愿去挑选食材就好。
火锅木耳是一种比较好吃的青菜，大家在家里面都可以做一些火锅木耳来吃，大概泡10分钟左右就行了；调料把汤底的味道调好之后，就可以把准备好的白菜、木耳还有午餐肉等放入锅中煮，等到食材都熟之后就可以盛出来吃，简单而且美味的火锅烩菜就好了。
木耳的注意事项和重点须知：
黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害；黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
出血性中风的人对于黑木耳要谨慎食用黑木耳会促进肠胃消化，腹泻者不宜食用血脂异常者，不可经常吃，一周两到三次即可。孕妇不可大量食用黑木耳，少量食用会具有一定的食疗作用，但是大量的食用可能会引起孕妇大量的出血。
以上内容参考：百度百科——木耳

操作步骤如下：
1、筒骨火锅底料的配方，
2、主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。
3、调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段，筒骨火锅底料的做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。
###其它资料参考###做火锅的步骤如下：
1、买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水。
2、焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。
3、等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜，油菜、菠菜、生菜、娃娃菜、木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张等，洗好、装篮子沥水。
4、剁好生姜末，蒜末，葱花。准备好各种调料，如腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油。
5、大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入个人喜欢的火锅底料，继续开火煮沸。
6、水开后即可放入食材，先放菌类，再放肉类，最后可以放蔬菜。
7、准备点水果，吃完火锅后可以吃点水果。
###其它资料参考###小炒火锅配料
主料
火锅卷500克、木耳150克
辅料
油适量、盐适量、香菜适量、蚝油适量、味精适量
步骤
1.食材；
木耳，香芹，火锅配料。
2.锅里烧油，倒进火锅卷，炒片刻。
3.放进木耳，加点盐炒入味。
4.淋上蚝油。
5.翻炒入味。
6.放进香芹，再放一点清水烧开。
7.调入味精即可。
小贴士
【木耳做火锅怎么做】小炒火锅卷，吃火锅剩一的余料，试做的小炒。

木耳做火锅怎么做

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