胡萝卜木耳蒜苗炒豆腐 怎么做胡萝卜木耳蒜苗炒豆腐？
1、主料：豆腐(230g)青蒜(130g)胡萝卜(1个) 。
2、辅料：木耳(适量) 。
3、豆腐切块、胡萝卜切片，青蒜苗切段 。
4、不粘锅倒少许油，下豆腐煎至表面微黄盛出备用 。
5、另起锅倒油放胡萝卜片翻炒 。
6、炒至变软后放蒜苗段翻炒 。
7、翻炒均匀 。
8、放煎制过的豆腐 。
9、放木耳加生抽翻炒 。
10、最后放蒜苗叶 。
11、加少许盐快速翻炒均匀即可 。
1、材料：一个土豆，两根胡萝卜，适量木耳，适量豆腐，少量菠菜杆 ， 适量葱、食盐、生抽 。
2、首先选新鲜的土豆一个，用清水把土豆洗净，刮去土豆皮，用刀把土豆切成土豆?。?切好盛入盘中待用 。
3、取新鲜的胡萝卜两根，用清水把胡萝卜洗净，然后放在菜板上，用刀去掉头尾，然后把胡萝卜，切成胡萝卜丁，切好待用 。
【木耳胡萝卜豆腐怎么炒好吃吗】 4、提前两小时水发木耳，把发好的木耳，用清水洗净，放在菜板上，用刀把木耳切成木耳丝待用 。
5、取适量新鲜的豆腐，放在菜板上，用刀把豆腐切成豆腐丁 ， 切好待用 。豆腐不要切的太大，大小和胡萝丁差不多就可以了 。
6、取适量大葱，用清水把葱洗净，然后切成葱末待用，家里有少许菠菜杆，洗净切好一会炒菜加进去，菠菜叶子让我和绿面了 。
7、炒锅放油，油热后放入切好的葱花炝锅，炒出香味后，加入切好的胡萝卜丁，用铲子快速翻炒均匀 。
8、翻炒片刻后，加入切好的土豆?。?用铲子翻炒均匀 ， 锅中后加入少量水，继续翻炒，然后加入木耳丝和菠菜杆 ， 用铲子翻炒均匀 。
9、加入适量生抽，把菜翻炒均匀，查看胡萝卜和土豆快熟时，加入切好的豆腐丁 ， 用铲子把所有食材翻炒均匀，炒熟后关火加入适量食盐，翻炒均匀 。
10、土豆胡萝卜木耳炒豆腐就做好了 ， 好吃营养又好看 。
###其它资料参考###你好
做法：拌
口味：酸甜味
难度：新手尝试
分类：
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步骤
材料：豆腐皮2张，木耳20克，芹菜100克，胡萝卜1根，红葱头1个，姜茸1小勺 ， 蒜蓉1大勺 。
调料：油30ml，酱油15ml，陈醋2大勺（30ml） ， 糖10克，盐适量，辣椒仔少许 。
做法：
1、木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵 ， 胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝 。
2、木耳焯水，水开即捞 。装在碗里 。
3、豆腐皮焯水，水开即捞 。装在碗里 。
4、芹菜段胡萝卜丝焯水 ， 水开即捞 。装在碗里 。
5、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉 。
6、在第5步中放入酱油，糖，醋，美国辣椒仔拌匀 。
7、把调料汁倒入豆腐皮，木耳 ， 芹菜和胡萝卜丝中，拌匀，加入香油，拌匀 。
8、拌好清爽开胃的凉拌木耳豆腐皮 。
【凉拌木耳豆腐皮】做法简单，营养足足的凉拌菜！【凉拌木耳豆腐皮】的材料有木耳，芹菜 ， 胡萝卜，豆腐皮，看到这几样就知道材料丰富，多姿多彩！木耳有清理肠胃和排毒的功效，木耳在日常膳食中可以多吃 ， 可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管病的发生 。芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效 。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用 。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒，能增强免疫功能，还有降糖降脂功效 。豆类食品极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素 ， 还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质 。豆腐皮易消化、吸收快，能预防心脑血管疾病 ， 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化 ， 预防心血管疾病，保护心脏 。
###其它资料参考### 干豆腐口感筋道，豆香醇厚，营养丰富，具有改善人体脂肪结构，抵制动脉硬化 ， 肝功能疾病等功效 。木耳质地柔软 ， 味道鲜美，具有益气强身，养血驻颜等功效 。二者搭配辅料，再放些肉一起炒，口感软嫩鲜香，风味独特，是一道美味可口的养生菜 。下面介绍一下做法 。
工具/材料干豆腐 2张，木耳 25克 ，猪肉 100克，青尖椒，1个，胡萝卜，半根 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，料酒，酱油，油 。
01用温水快速泡发木耳 ， 把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分，备用 。
02干豆腐用水冲洗一下，控干水分，切成菱形片 。
03肉用水冲洗一下，控干水分，切成薄片 。
04胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成菱形片 。青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成菱形片 。
05切好葱 ， 姜，蒜，备用 。碗里放入少许淀粉，兑水，勾成薄芡，备用 。
06把干豆腐用水焯一下，入锅煮一分钟的时间，捞出，控干水分，备用 。
07锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉翻炒 。
08炒至肉颜色微白，放入葱 ， 姜，蒜 ， 翻炒，放入料酒 ， 少许酱油 。
09随即放入木耳翻炒，炒至木耳透亮，放入红萝卜片翻炒 。
10胡萝卜片翻炒变软后，放入干豆腐，放入盐，略翻炒一下 ， 放入少量的水，小火烧一会 。
11烧大概一分钟的时间，放入青尖椒 ， 转大火略翻炒一下，然后放入勾兑好的薄芡 。
12芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺 。
###其它资料参考###食材明细
豆腐
200克
黑木耳
200克
胡萝卜
50克
盐
适量
姜末
适量
葱末
适量
鸡精
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆腐炒木耳的做法步骤
豆腐炒木耳的做法步骤：11黑木耳提前用温水泡发
豆腐炒木耳的做法步骤：22胡萝卜切丁用开水泡十分钟
豆腐炒木耳的做法步骤：33豆腐切丁在沸水里焯一下沥干
豆腐炒木耳的做法步骤：44木耳泡开后洗浄，撕成小朵沥干(提前要泡2个小时左右)
豆腐炒木耳的做法步骤：55锅内倒油烧热，先放胡萝卜丁与姜末翻炒片刻
豆腐炒木耳的做法步骤：66随后加入豆腐与黑木耳一起翻炒
豆腐炒木耳的做法步骤：77最后加少许水焖一会儿，放少许盐与鸡精起锅
豆腐炒木耳的做法步骤：88撒葱末装盘了
