老坛酸菜里面的调料包卫生吗？？
亲亲您好，很高兴为您服务 ， 这边为您查询到：老坛酸菜里面的酸菜调料包很不卫生 ， 您可以不添加酸菜包，直接用粉状调料包泡面吃哦 。吃泡面没有什么营养，您可以选择里面加个鸡蛋，也可以烫些青菜 ， 这样营养更均衡哦！希望我的回答能够帮助到您，希望您身体健康，一切顺心哦?。拥抱]
【老坛酸菜面酱包是什么做的】土坑里面腌制的酸菜会有大量的细菌，而且制作过程也非常的不干净，吃了对人的身体有严重的伤害 。
一，真的是老坛酸菜吗？
315晚会曝光了很多存在安全隐患的视频，最让我们意想不到的就是老坛酸菜牛肉面里面的老坛酸菜 。老坛酸菜牛肉面，在打广告的时候一直宣传自己用的酸菜是传统的老坛发酵，足足发酵九九八十一天 。但是央视曝光出来的发酵用品可不是老坛，而是土坑 。有多少消费者还以为自己吃的老坛酸菜是真正用的老坛发酵吗？
二，很多酸菜都是土坑里面腌制的 。
从央视曝光的视频中，我们可以看出，发酵酸菜的地点就是田地里面，随随便便跑一个土坑，然后把酸菜放进里面，周围并没有什么保护措施，可以说如果是刮风下雨的天气，肯定会有雨水和尘土进入到酸菜里面 。而这些土坑的使用者 ， 竟然是专门生产酸菜的企业！而这些专门生产酸奶的企业，就是专门给酸菜系列方便面提供酸菜的商家 。很多网友都表示想起来自己曾经吃的老坛酸菜牛肉面 ， 觉得非常的恶心 。
三，土坑里面腌制酸菜的安全隐患 。
虽然你们宣传的是用传统的老坛子腌制的酸菜，其实哪怕你们用的不是老谭，但是是干净的器皿 ， 我们消费者都可以接受 。可是你们却选择没有任何卫生可言的土坑 。这还把消费者的安全和健康放在眼里 。要知道，在土坑里面腌制咸菜的安全隐患是非常大的 。第一 ， 土坑是完全裸露的，所以说会进入很多的尘土 。第二，灭菌措施非常的不到位，腌制酸菜的时候会产生很多细菌 。第三，干活的工人卫生堪忧，这些不健康的酸菜会对我们身体产生严重的影响 。
###其它资料参考###没有脱水菜包 。
老坛酸菜方便面里不同与其他口味的调料包，它包含了酸菜包和调料粉与酱料包 。并不像其他口味方便面一样有脱水菜包 。方便面的口味有很多种可以选择 ， 丰富了速食食品的选择 。
老坛酸菜面与其他方便面相比，最大的特点是增加了酸菜包，凭借其独特的口味，被大多数人所喜爱 。方便面因其健康、营养、美味、方便 ， 从一诞生就受到人民群众的欢迎和喜爱 。伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一即能快速充饥又富含营养的美味食品越来越受到都市上班族和青少年朋友们的青睐 。
###其它资料参考###不一样
酸菜面比较开胃，红烧的油比较多 。吃多了腻的慌 。牛肉面的味觉元素比较简单，刺激感强劲，但消退也快，难以留下回味 。
老坛酸菜牛肉面调味包的含钠量则高达2266毫克 。在面饼重量相同的情况下，老坛酸菜牛肉面要比日清杯面的调味料多出近一倍盐 。
###其它资料参考###据央视315晚会曝光，国内老坛酸菜包来自于土坑腌制，提供酸菜的是插旗菜业，这家公司在湖南省华容县，由于规模较大，很多供应商提供了酸菜加工服务 。从曝光的视频中可以看到，插旗菜业车间十分脏乱 ， 一堆酸菜随意摆放在地上，通过机器加工打包成老坛酸菜包 。而收购这些酸菜的工人更不讲卫生，他们直接穿着拖鞋踩在上面 ， 有些工人新完烟后直接把烟头扔在酸菜上 。收购完成后插旗菜叶也不对酸菜进行卫生检测，更离谱的是 ， 从标准化车间制作出来的酸菜包竟然运往国外 ， 国内则使用土坑酸菜 。
一、插旗菜业负责人对这件事有何回应？
事情曝光后，采访人员联系到插旗菜业负责人傅先生，对方已经意识到事情严重性，现在公司700多名员工都己停工，对他们来说简直就是灭顶之灾 。关于工人一边抽烟一边工作的那段视频，负责人解释到这些人并非公司内部人员，而是把腌制酸菜的池子租给了他们，他们想要怎样公司也管不了 。并表示自己厂生产出来的酸菜至少都会洗10~13次，而国外使用标准化腌制是因为对方有配方，最喜欢原汁原味的酸菜 ， 所以分开制作 。
二、老坛酸菜对这件事有何回应？
老坛酸菜在3月15日立即发布了承诺函 ， 表示自己所用到的酸菜包来自于腌制他腌制，不存在一颗土坑酸菜 。而央视曝光的土坑酸菜是公司租给他人使用 ， 原材料不存在着业务往来 。尽管承诺函已发布，老坛酸菜现在已经被各个电商平台下架，光辉时代已经成为了过去 。现在康师傅老坛酸菜已经在消费者心中失去了信任，估计很难重新翻身 。
###其它资料参考###方便面里的老坛酸菜菜包 ， 竟然是在土坑里腌制的，甚至很多人还会穿着拖鞋在上面踩，我们的食品安全该如何保障呢？我认为一方面应该加大对违规行为的处罚，另外一方面，也应该加强相关的检查，同时多注意用户的举报 ， 从而及时发现及时处理，接下来跟大家具体说明 。1、应该加大对相关违规行为的处罚 。
在采访人员调查的时候发现，在一家大型公司里 ， 有些是老坛酸菜，有些是土坑里腌制的酸菜，当被问到为什么没有全部用老坛酸菜时，公司的负责人表示因为罚款罚的少，如果被发现没有用老坛酸菜 ， 我们这边只会罚一两千块钱 ， 但是国外却要罚10万块钱 ， 所以自己只能够给国外供给优秀的老坛酸菜，这明显是因为我们对这样的违规行为处罚较轻 ， 所以应该加大对相关违规行为的处罚 。2、应该优化举报制度，及时发现 ， 及时处理 。
之所以会发生这样的违规行为，也是因为这样的违规行为非常隐蔽，如果不是采访人员深入调查 ， 一般人是很难发现的，而且即使有一些用户吃到了不好的酸菜 ， 导致肚子不舒服 ， 他们也没有渠道去进行举报，举报之后也很难对这样的企业进行查处，因此应该优化举报制度，当发现不正常的企业的时候及时进行检查，从而做到及时发现及时处理，保障我们的食品安全 。总而言之，我们的食品安全要想得到很好的保障 ， 首先应该加大对相关违规企业的处罚，就像老坛酸菜的案例一样，因为国外处罚的严重，所以他们就给国外供给优秀的老坛酸菜，所以我们也应该加大处罚，其次应该优化举报制度，从而做到及时发现及时处理 。
###其它资料参考###康师傅老坛酸菜面带质检报告上架，这一次的酸菜料包的供应商来自于四川，这三家公司分别是四川厨之乐以及四川道泉老坛酸菜和成都新繁清江！据悉，这三家酸菜腌制企业在当地赫赫有名 ， 由此可见，康师傅这次在选择酸菜包供应商上非常的用心！只可惜大坑酸菜的影响太大，即便是康师傅此次选择了口碑上乘的酸菜腌制企业，似乎依旧难以再次取得消费者的信任！
从超市渠道传出来的消息看，康师傅老坛酸菜方便面上架之后，仅在因为疫情出现物资短缺的上海销量不错 ， 而在其他的省市，康师傅老坛酸菜方便面的销量近乎为零！由此可见 ， 若非必须选择，大部分消费者依旧不会选择老坛酸菜方便面！康师傅看到销量如此差应该非常惊讶吧！毕竟，他们已经更换了供应商，已经把所有的工作做到了位！如果康师傅觉得销量不佳很惊讶，那说明了康师傅还没有意识到消费者介意的是什么！
启动
康师傅应该联合酸菜配料包的供应商启动参观模式！邀请消费者前往酸菜腌制工厂参观，并且拿出一些酸菜送给参观者！如此这般，口碑便会慢慢的变好！如此这般 ， 康师傅会有重获消费者信任的那一天！如果康师傅连这些都不想做，或者做不到！那么，消费者想再度信任康师傅旗下的老坛酸菜方便面很难！毕竟，大坑酸菜给大家带来的震撼太强烈了 ， 短时间内无法覆盖！
难
方便面市场整体来讲已经在走下坡路了！现在的方便面市场本来就非常的卷！在这种情形下康师傅老坛酸菜又因为大坑酸菜一事遭到了消费者的摒弃，如此这般，康师傅这一品牌，想重回行业前列并不容易！
康师傅老坛酸菜面带质检报告上架 ， 对于此事你怎么看？
###其它资料参考### 每种方便面里的调味包有相同的地方，也有不同的地方，同时随着时间的推移，方便面里的调味包也越来越多、越来越丰富了，只是广告中展示的方便面里的配料是不可信的，那么大一块肉，那么多的蔬菜 ， 这些都是广告效果，或者说是放大效果，包装上会说明一切以实物为准，包装上的图片仅做参考 。
调味包一般分成几种 ， 有一包是粉包 ， 呈现粉末状，大概主料是盐，再配上一些其它调味的，方便面主要的味道就是要靠这包粉包了，有的时候两包方便面一起煮的时候，两个粉包考虑只放一包或者一包半，如果全部放进去 ， 可能会导致方便面偏咸；其次是酱包 ， 酱包可以让方便面得口感更加好些 ， 粉包主要是咸味，而酱包就是香味了，如果是拌面的话，是面煮好后，把水空干，然后才把酱包拌进去的；再有就是蔬菜包，蔬菜里包含有玉米粒，蔬菜叶 ， 蔬菜到是没有什么味道，但是会起到调色的作用，视觉效果好，如果是老坛酸菜面系列的话还会有一包酸菜包，如果是肥肠粉丝面的话还会有一包豆子 。
有一种方便面称之为干脆面 ， 特点就是不用水冲煮可以直接吃 ， 那么这种面得调味包还有什么作用呢 ， 这种面本身会有一点咸味，在吃之前把面都压碎，然后把粉包倒进去，搅拌均匀，不过这样的面除了粉包之外基本没有其他调料包了，当做零食一般一会儿嚼一口面，也是一种享受 。
###其它资料参考###不会再吃了，在家腌制酸菜要把芥菜清洗、晾晒，加盐腌制以后再加入煮开的淘米水腌制发酵 。
在土坑酸菜被曝光以后，让我对外面也产生了恐惧，总感觉自己购买了老坛酸菜面中用的就是这些被曝光的土坑酸菜，以后再也不想吃，更不敢吃老坛酸菜面了，如果想吃可以自己腌制酸菜，这样能保证干净，只要按步骤做也能让做好的酸菜特别好吃 。
一、不会再吃老坛酸菜面
以前的时候老坛酸菜面是我最喜欢吃的那种口味，经常会吃，但在土坑酸菜被曝光以后 ， 却让我后怕不已 ， 虽然老坛酸菜面中用的酸菜并不多，但那种让人作呕的场景却让人久久不能忘记，想着自己吃的酸菜是那样制成的，就感觉恶心 。虽然吃的时候也把酸菜焯水了，但总感觉还是不安全，以后再也不想吃了 。
二、酸菜的腌制方法
1、酸菜面不会再吃，但可以自己在家中煎制，酸菜酸菜的腌制方法并不复杂，腌制的时候需要准备大芥菜5千克，再准备食用盐250克，淘米水适量和一个干净的腌菜坛子，把准备好的大剑才要用清水反复的冲洗，洗干净以后沥掉水分 。
2、把控干水分的大芥菜放到阳光下晾晒，晒到它的叶子呈干瘪状的时候收起来把它放在一个大盆中 ， 放入准备好的食用盐，反复的揉搓，一定要用手相洗衣服，那样反复的揉搓均匀 ， 搓到芥菜软化并有一些水出现才能停止，这时的大芥菜还是翠绿色 ， 直接把它放到准备好的坛子中 。
3、准备好了，淘米水放在锅中加热煮开，让它自然降温 ， 等温度降到60度左右的时候，倒入的放有芥菜的坛子中，淘水米要把芥菜没过，找一块干净的石头，把芥菜压住 ， 盖上坛子盖 ， 放到阴凉的地方发酵腌制，七天以后打开翻动一下 ， 这时的芥菜颜色开始变黄，继续腌制一个月，这时里面的酸菜就能腌好，打开坛子盖会有一股浓郁的酸香味出现 。
###其它资料参考###主料:面条 50克、酸菜 20克、鸡蛋 1个、小油菜 2颗
配料：葱白 一小段、食用油 100克、温水1000毫升
调料：生抽 5克、鸡汁 5克
做法步骤
1、锅中倒油放入葱白煸炒出香味
2、放入酸菜稍微煸炒 ， 加鸡汁和生抽翻炒均匀
3、加入适量温水，水开下面条，打一个鸡蛋
4、煮至适合个人口感 ， 加入小油菜，不要煮太久小油菜断生即可关火
5、出锅装盘
小贴士
酸菜有咸味，不需要放盐其他根据喜好调整 。
