水果泥能保存多久??
自制果泥不能存放 , 会氧化而失去营养物质 。应吃多少做多少,一次吃完 。剩下了可以用保鲜膜包好放到第二天吃完,而果泥遇空气会氧化变质 , 所以最好是用保鲜膜包好了,然后放在冰箱里,保证密封性就好了,这样能保存到第二天,时间再长就不好了 。
室温下不超过12小时,最好现吃现打,果泥超过半个小时就会氧化变色,时间长点就会全部氧化变色 , 然后就是变质 。还是吃多少打多少的好 。
以下介绍七种容易普及推广的方法以供参考 。
1.果类
西红柿汁:将新鲜的西红柿洗净,用热水烫后剥去皮 , 然后切碎,再用清洁的双层纱布把西红柿包好剂出汁,或用水果挤压器压出汁,用开水将西红柿汁稀释一倍,加少许糖喂用 。草莓汁和葡萄汁也可用同样方法制作 。
鲜桔汁:将桔子少将,用刀横切两半,上下对齐,将汁取出,喂时加少许白糖 。
果泥:将水果洗净云皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥,即可食用 。苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可 。香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥 。
2.肉类
肉沫:选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可),剁成肉沫,加调味品上锅蒸烂,研成细沫即可 。
肝泥:把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮,除去血水后换水煮10分钟左右,把肝外皮剥去 , 用勺子研成泥状,再加调料即可 。
3.蛋类
蛋黄奶:将鸡蛋煮熟后,取蛋黄,加牛奶或水搅拌至糊状即可食用 。
蛋黄土豆泥:是将研成的土豆泥中加入煮熟的蛋黄研碎搅拌均匀,再加适量调味品上火蒸5分钟即可 。
鸡蛋羹:生鸡蛋一个打入碗中,加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌 , 搅拌后放锅里蒸5分钟即可 。以鸡蛋刚好凝固,又很嫩最适度,蒸时间过长,以至出蜂窝孔状,这样的蛋羹质硬 , 不好消化 。
4.鱼类
鱼泥:将收拾好的鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内 , 煮至糊状即可 。鱼松的作法是将鱼蒸熟,去皮去骨后放入锅中,小火边烘边炒至鱼肉香脆,加适量酒、盐、糖和酱油等调味品 , 即得鱼松 。
5.豆制品
豆腐:用豆腐可以作很多辅助食品,原料来源充足,蛋白质含量高,且质地细嫩 , 易于被小儿接受 。(1)豆腐糊:把豆腐放在锅内,加少量肉汤(或海味汤),边煮边用勺子研碎,煮的时间不要过长 。(2)牛奶豆腐:把豆腐放在热水中煮 , 控去水后,再放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好撒上一些调料或已煮好的青菜叶末,即可食用 。
6.米粥
小米、大米、高梁均可,但最好在做前用水泡上1小时,煮时易烂 , 粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠 。如青菜粥可将粥煮烂,在停火前加入洗净切碎的青菜心,再煮10分钟左右即可食用 。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等 。
7.菜类
菜水:将新鲜蔬菜洗净 , 用开水烫后切碎放入锅内,加少量水(一碗菜、一碗水) , 煮沸5-10分钟后,离火放置15-30分钟,以利于养分溶解,然后加少量盐、调味品,将水滤出,即可食用 。
菜泥:将新鲜蔬菜洗净去菜筋,切碎加少许水,在锅内旺火急炒,或在锅内蒸或煮烂后用匙研碎 , 加少许油、盐调味
###其它资料参考###常温下半小时 。
新鲜水果打开超过半个小时就会氧化变色 , 水果打成的水果泥的时间更短 , 一般半个小时就会产生变质,不能再食用了 。所以,新鲜水果泥还是吃多少打多少的好 。自制煮熟的水果泥,在室温下不超过8小时就会腐败 。所以,自制煮熟的水果泥建议在8小时内吃完 。若想保存的时间久一点 , 可以把蓝莓果泥放在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里,然后放冰箱保鲜 , 保存时间较长,可以保存一两个月 。每次取的时候用无水无油的干净勺子,有利于延长保存时间 。但是如果在常温下保存,而且没有密封,一般可以保存一个星期 。
###其它资料参考###可以放冰箱保存,但不建议冷冻 。
苹果泥没有吃完时可以使用保鲜膜把口封紧,这要能减少空气中的细菌与苹果泥的接触,减少细菌繁殖引起苹果泥的变质,在这冬季较低的温度下苹果泥可以保持较长的时间,上午没吃完的到晚上还能吃食 。如果要保持到明天吃食,按以上的方法处理后放入冰箱,把温度调至3-5度 , 这样能保持较长的时间,明天可放心吃食,但吃的时候要提前拿出,不因吃太冷的苹果泥而引起胃肠不适 。
3天左右吧 。但是放久了会变色,营养也会渐渐流失 。苹果植物细胞中的酚类物质会在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质,影响外观,使外层的营养成分降低,所以最好不要放太久,即打即食比较好
###其它资料参考###常温保存不能超过2小时,超过2小时,鲜榨果汁会滋生大量微生物,微生物超标,会引起食用者身体不适,如腹泻等 。所以在常温状态,不可超过2小时 。这里的常温指的是28度左右 , 不是南方夏天的“常温” 。
冰箱保存:夏天6-8小时,冬天12-24小时 。虽然低温对微生物生长有一定的抑制作用,但是还是建议放冰箱最多不要超过24小时 。【点击了解更多加盟项目】
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###其它资料参考###小皮果泥打开后需要放冰箱冷藏保存,一般要24小时内食用完,也有一些混合果蔬泥是48小时内食用完,具体可以看果泥背面的贮存说明 。小皮果泥都是符合婴标的,具体来说是符合食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品(GB10770—2010) 。
###其它资料参考### 一般可以存放两天,水果类切开之后 , 存放时间都不应该超过24小时,即使是用冰柜冷藏也不应该超过48小时 。
牛油果是一种由国外引进的水果,这种水果富含维生素,营养价值很高,受到了很多消费者的喜爱,可是牛油果如果打成泥之后,可以冷藏放几天呢?下面让我们一起去了解吧 。
详细内容01保鲜袋保存
将没吃完的牛油果用稍微湿一点的厨房纸包着,然后在牛油果果肉的表面 , 均匀的涂上新鲜柠檬汁,放进保鲜袋储存即可 。一般来说 , 将没吃完的牛油果放冰箱冷藏可保存1天左右,而在冷冻室内可以保存好几个月的时间 。
02密封盒保存
没吃完的牛油果果肉很容易与空气接触 , 发生氧化变色反应,使其食用价值降低 , 所以要保存切开的牛油果,主要是要做好抗氧化的工作 。一般来说,可以将没吃完的牛油果与切开的洋葱放在密封盒中保存,洋葱中含有一定的抗氧化物质,可以延长牛油果的保存时间 。
03模具保存
冰箱中的低温可以抑制微生物的生长及繁殖,所以把没吃完的牛油果,研磨成泥,然后装进冰盒模具中 , 将其冷冻即可 。这个方法保存的好处就是可以每次取用自己需要的量,只是需要注意未成熟的牛油果不宜使用此方法 。
04做牛油果泥
柠檬汁中含有大量的维生素C , 而维生素C具有一定的抗氧化作用,所以可以将没吃完的牛油果果肉碾成泥状,再挤入适量的柠檬汁或者青柠汁,然后放入榨汁机中 , 打成细腻的果泥糊状,最后装进密封容器中保存 。
05制成牛油果干
新鲜牛油果的营养物质丰富 , 容易受到微生物的污染,保存时间较短 , 但是将牛油果晒干后 , 制成牛油果干可以延长牛油果的保存时间,所以将没吃完的牛油果,切片晒干保存 。
###其它资料参考###【自制果泥可以放多久】自制果泥不能存放,会氧化而失去营养物质 。应吃多少做多少,一次吃完 。但宝宝胃容量有限 , 用料理机打果泥根本就吃不完,很浪费,最好是用小勺刮水果泥喂宝宝能控制食入量 。比如苹果 , 每次刮泥最多吃1/2,少则1/4,剩下了可以用保鲜膜包好放到第二天吃完,而果泥遇空气会氧化变质,宝宝也不能吃了 。