面条菜可以炒鸡蛋吗?面条菜能炒鸡蛋吃吗?？
有些人喜欢用野菜炒鸡蛋吃，味道非常的鲜甜，一盘一下子就吃光了 。那么面条菜可以炒鸡蛋吗?面条菜能炒鸡蛋吃吗?
面条菜可以炒鸡蛋吗
面条菜是可以炒鸡蛋吃的 。面条菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄 。建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏面条菜本身的清香味 。
面条菜炒鸡蛋的做法
1.面条菜提前用水泡1-2小时 ， 洗去杂质 ， 去老叶
2.锅加水烧开，下入面条菜焯烫半分钟，捞出放冷水中投凉，捞出沥水，鸡蛋打散
3.炒锅入油烧热下入鸡蛋液，摊开，至蛋液凝固
4.盛出待用
5.炒锅入油下入葱花爆香
6.下入面条菜 ， 盐煸炒，下入鸡蛋 ， 翻炒均匀盛出
吃鸡蛋有什么好处
有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用 。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛 。
提高记忆力：鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力 ， 使注意力更集中 。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要 。
提高警觉性：鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应 。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶 。
保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害 。它们还有助于减少患白内障的风险 。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处 。
1.面条菜提前用水泡1-2小时 ， 洗去杂质，去老叶
2.锅加水烧开，下入面条菜焯烫半分钟，捞出放冷水中投凉，捞出沥水，鸡蛋打散
3.炒锅入油烧热下入鸡蛋液，摊开，至蛋液凝固
4.盛出待用
5.炒锅入油下入葱花爆香
6.下入面条菜 ， 盐煸炒，下入鸡蛋，翻炒均匀盛出
###其它资料参考###主料面1块鸡蛋2个辅料油适量盐适量酱油适量葱1根
步骤
鸡蛋炒面条的做法步骤11.准备好面 ， 鸡蛋，葱，蒜
鸡蛋炒面条的做法步骤22.锅中烧开水
鸡蛋炒面条的做法步骤33.加入面饼
鸡蛋炒面条的做法步骤44.加入少许盐，搅拌一下 ， 2分钟即可捞起
鸡蛋炒面条的做法步骤55.将面条浸入冷水中
鸡蛋炒面条的做法步骤66.鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末
鸡蛋炒面条的做法步骤77.平底锅热油，倒入鸡蛋
鸡蛋炒面条的做法步骤88.加入面条，加适量酱油和盐
鸡蛋炒面条的做法步骤99.加入葱和蒜 ， 大火炒5分钟
鸡蛋炒面条的做法步骤1010.可以开吃了
###其它资料参考###面条菜肉丝面的做法步骤
【面条菜怎么炒鸡蛋】1
这个就是今天卖到的面条菜 ， 现在我们这里很少见到它啦，清洗干净
2
面粉和成硬面团，擀成面片 ， 切成面条，切好的面条备用 。面条菜做的汤面，用手擀面是最传统的做法 。也最本味，最好吃 。
3
先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来
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锅中放过少许油 ， 炒香姜末后下入西红柿炒出红油
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加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来
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把面条下入，炒好的肉丝入
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最后把面条菜下入
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半分钟面条菜就熟了，关火享用吧
###其它资料参考###食材明细
主料
鸡蛋面适量
火腿适量
辅料猪心适量
胡萝卜适量
包心菜适量
黄瓜适量
青椒适量
鸡蛋适量
洋葱适量
葱花适量
配料酱油适量
盐适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
炒鸡蛋面的做法步骤
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1、 把干的鸡蛋面用温水泡开（或是用开水熟一下，不用太久只要散开就捞起来放冷水中泡着，这样比较不粘锅）用的时候捞起来亦可；
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2 。鸡蛋打散，加少许水炒起来比较松；
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3、胡萝卜、黄瓜切?。?
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猪心、火腿、洋葱切?。?
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5、包心菜切丝；
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6、放油，下葱，先炒蛋 ， 打碎；
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7 。炒好蛋打碎；装碗备用；
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8、再加少许油，下猪心、火腿、青椒?。?
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9 。下胡萝卜、黄瓜、洋葱?。?
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10、煸炒，接着放少许盐、酱油、盐、鸡精，装盘备用；
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11、另起锅，加少许油，预热后，放包心菜丝；喜欢吃辣的放点：老干妈；
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12、不停翻炒，放入泡好的鸡蛋面条，打散来 ， 不要开太大火，以免粘锅；
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13、倒入装盘好的食材，加入盐 ， 鸡精；
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14、翻炒一会、面菜均匀，
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15、可以出锅了 。
###其它资料参考###面条菜其实是可以炒着吃的，味道非常的鲜嫩 ， 照着菜谱做一学就会 。那么面条菜怎么炒好吃?面条菜怎么炒着吃?
面条菜怎么炒好吃
1、粉丝用开水泡软，面条菜择洗干净 。
2、胡萝卜刨成丝，锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色 。
3、捞出面条菜立即放入冷水中降温，大葱和大蒜切末，干辣椒切段 。
4、起油锅 ， 爆香葱蒜末和干辣椒，放入胡萝卜炒软后关火 。
5、放入挤干水分的面条菜和粉丝，放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可 。
面条菜的营养价值
面条菜除了含有其它蔬菜的都有的营养成分之外，其β-胡萝卜素、维生素C及钙的含量都非常之高 。据测定，每100g面条菜含有β-胡萝卜素含量在4160μ克，维生素C49m克，钙153m克，这些营养成分都是对健康极为有益的 。面条菜生长过程中基本上没有病虫害，所以不用担心农药残留的问题，属于可以放心食用的无公害野生蔬菜 。用来做菜饼、拌凉菜、蒸包子、包饺子、烧菜汤或煮面条都行，随心所欲 。
怎么分辨面条菜
王不留行和面条菜几乎是同时发芽，同时生长，叶子也长得非常相似 。但是，王不留行的叶子比面条菜要肥厚壮实，颜色也较重一些 。两者最大的区别是在根部，根部发红的就是王不留行，根部发白的就是面条菜 。
王不留行其实也可以当作野菜食用，但口感和味道都逊色与面条菜，做出的食物有些发苦 。王不留行的学名叫麦蓝菜，它的药用功效与面条菜不同，是比较知名的妇科中药，有有行血调经、消肿止痛、活血通乳、催生下乳及产后胸腺疏通等药用功效 。
麦家公也是麦田里常见的野菜，它的长相也酷似面条菜和王不留行，只是叶子比面条菜和王不留行要短一些，开粉红色或白色的小花 。麦家公虽然也是一种野菜，但很少有人吃，因为它的口感和味道都比较差 。
麦家公的学名叫做田紫草，其果实可入药，有健胃、镇痛及强筋骨的功效 。麦家公还是一种好饲料，鸡、鸭、鹅、兔子和猪都喜欢吃它 。
###其它资料参考### 面条菜是黄河中下游比较常见的一种野菜 ， 每年的春天生长的嫩叶可以直接使用，具有很高的营养价值，能及时的补充人体所需的营养 。面条菜的吃法很多 ， 民间比较流传的是包饺子吃 ， 但是也有不少人怕麻烦喜欢炒着吃，那么面条菜怎么炒着吃呢?跟着本文一起来看看 。
面条菜怎么炒着吃
1、将苗条菜去除老叶后清洗干净待用
2、将准备好的粉丝洗净后加入热水中泡软后待用
3、将苗条菜加入沸水中焯水后过冷水沥干待用
4、将胡萝卜清洗干净后去皮剖成丝，然后加入沸水中焯熟后捞出沥干待用
5、油锅爆香葱蒜末后将胡萝卜丝加入翻炒后，依次将苗条菜、粉丝加入，倒入适量的陈醋、食盐、白糖及鸡精等搅拌均匀后便可食用 。
面条菜的营养价值
面条菜中含有比较丰富的营养元素，特别是胡萝卜素、维生素C及钙元素的含量尤其的高，这些成分都是人体所需的物质 。另外面条菜在生长的过程中基本上是没有什么病虫害的，所以也就不存什么农药残留物，因此可被拿来凉拌、做汤、蒸煮等 。
面条菜的功效作用
1、面条菜性凉，味道苦中带甜，有很好的清肺热的功效 。中药中经常用它的幼茎叶及全株入药使用，能有很好的止血功效，还能很好的进行调理气血 。
2、面条菜有很好的降血压的功效 。
3、面条菜中含有比较丰富的植物纤维素及酸性成分，能够很好的促进肠胃蠕动，能够提升消化液的分泌，从而起到促进消化的功效 。
4、上条提到面条菜有促进消化的功效，也就意味着面条菜能很好的清理肠胃中的垃圾毒素，能起到很好的瘦身效果 。另外面条菜的热量比一般的蔬菜都要低，脂肪含量几乎没有，因此经常食用能起到很好的减肥效果 。
以上就是本文为大家总结的关于苗条菜的做法及功效 ， 可以看出面条菜这个不起眼的小野菜有很多意想不到的价值，不仅可以日常食用还能入药，是一种食用价值和药用价值都很高的野菜 。
###其它资料参考###原料：面条菜、鸡蛋、粉条、面粉
调料:植物油、盐、香油
做法：
1、馅料大集合
2、单独看看面条菜是什么样子
3、鸡蛋打散，锅中加油炒熟 。鸡蛋下锅后，要用筷子不停地搅拌，可以使鸡蛋炒碎
4、粉条在热水中煮软，剁碎
5、把剁碎的粉条和鸡蛋搅拌在一起，防止粉条粘连
6、面条菜用水果刀削去根部，洗净，在水中泡一泡，捞出沥水 。摘面条菜可是很费事的，可要有耐心啊
7、沥水后的面条菜剁碎
8、把鸡蛋末、粉条、面条菜末混合搅拌均匀，先加入植物油调匀，再加入适量盐，倒入少许香油拌匀，先加油是防止面条菜出水
9、在剁面条菜之前，将面和好醒醒，调好馅后，面团稍微揉一揉，很快会揉光滑了
10、至于怎样包饺子 ， 亲们都会 ， 就不啰嗦了 。看看包好的饺子
11、锅中的水开后 ， 放入饺子，用铲子在锅底轻轻动一动，盖上锅盖停1分钟，再动一次，防止糊锅，等饺子浮起来，分老抽打入凉水，等饺子第三次浮起来，可以出锅盛盘了
12、看看薄薄的饺子皮里，透着碧绿的面条菜与鸡蛋的金黄，配上点蒜泥 ， 开吃吧
