胆结石切胆术后吃什么 _胆结石

胆结石手术后饮食吃些什么？

对于胆结石的患者而言，通常需要采用手术的方式来进行治疗，而在手术之后的第一天是不可以进食任何东西的，因为此时肠胃功能还没有完全恢复。手术之后除了需要正确呵护身体以外，还需要加强饮食的护理，通过饮食的呵护不仅能让身体更快的恢复，还可以增强自身的体质。那么今天要给大家介绍的就是，胆结石手术后吃什么食物会比较好呢？
第一、流质或者半流质食物。手术后第一天要完全禁食，术后的第二天可以适当的吃一些流质或者半流质的食物，包括米粥，菜粥，面条，米汤，疙瘩汤等。进食这些食物可以给身体提供所需的营养，帮助维持日常活动所需的能量。
第二、低脂肪的食物。在手术的康复期间，患者可以适当的恢复到日常饮食，但是也不能毫无顾忌的大吃大喝，尽量减少高脂肪和高胆固醇食物的摄入，包括肥肉，油炸食物，动物内脏等。建议大家平时可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，饮食以低脂和低胆固醇为主。
第三、富含纤维的食物。平时还可以多吃一些富含纤维素的食物，包括糙米，海藻，多种蔬菜等。这些食物中所含的营养可以降低身体对胆固醇的吸收，从而来维持体内的代谢平衡。
第四、优质蛋白的食物。胆结石患者在手术之后还可以多食用一些富含优质蛋白的食物，包括鱼虾，牛肉，瘦肉，豆制品等。这些营养元素可以促进伤口的愈合，而且还能够修复受损的肝细胞。
很多人可能会误认为，在做完手术之后手术就已经很成功了，其实加强术后的护理也是比较重要的一件事情，如果没有做好术后保养就会影响手术的效果，甚至还有可能导致疾病再次复发。因此手术之后大家一定要听从医生的建议，保证饮食的健康，这样才能有利于身体的恢复。

引导语：合理饮食有利于胆结石术后的康复，那么胆结石手术后吃什么好？饮食清淡、少吃油腻食物是胆结石手术后的饮食原则。具体胆结石手术后吃什么好？我为您介绍。
胆结石手术后吃什么好？
胆结石病人术后第一天需禁食，因为肠胃尚处于麻醉状态，病人只能喝米汤，第二天可以进食。胆管结石手术后的病人则需要禁食三天，无论1天还是3天，对手术后的病人来说，都是需要忍受饥饿的，必须要给消化功能一点时间，让它恢复恢复。
合理的膳食结构是有效降低胆石症、胆囊癌发病的最有效的预防措施之一。胆结石患者在术后要注意饮食调节，膳食要多样化，饮食清淡，尽量少吃油腻食物。胆结石手术后吃什么好呢？我为您介绍。
1、多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
2、要注意摄入纤维，食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能，多吃含丰富纤维的新鲜水果和蔬菜，如香蕉、红薯、西红柿、土豆、胡萝卜、菜花、茄子、糙米、海藻等。
3、植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
4、常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。
5、优质蛋白要补充，充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，故可以选择以鱼，虾，禽，豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。
6、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝3000cc左右的白开水。
7、蔬菜水果保健康，蔬菜、水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到减低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。
胆结石手术后的饮食禁忌
胆结石手术后不要吃的食物有：胆固醇较高的.食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等；高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛；辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
1、要注意戒烟酒，防止胆汁淤积，刀口发生感染，从而诱发胆病的复发。
2、不宜多吃糖，服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。
3、要注意睡前别喝牛奶，由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。
4、少摄入脂肪多、辛辣食物。限制脂肪饮食，胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物；少吃刺激的辛香料等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。
5、少吃食盐，太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。
6、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
胆结石手术后的食疗方
1、山药大枣粥
做法：山药150克，大枣9枚，大米100克。将山药洗净，去皮，切成小块；大枣、大米去杂，洗净，备用。锅内加水适量，放入大枣、大米煮粥，五成熟时加入山药块，再煮至粥熟即成。每日1次-2次，可长期食用。
功效：山药有健脾益肺、滋肾固精等功效。大枣有补中益气、养胃健脾、养血安神等功效。主治脾胃虚弱所致的消化不良，胆结石手术后腹胀、腹痛。
2、芋头肉丝粥
做法：鲜芋头100克，瘦猪肉60克，玉米面100克。将芋头去皮、洗净，切成小块；瘦猪肉切丝，备用。锅内加水适量，水开后，撒入玉米面（边撒边搅动，以防粘连），再加入肉丝共煮粥，五成熟时加入芋头块，再煮至粥熟即成。每日两次，可长期食用。
功效：芋头性平，味甘、辛，有调中益气、化痰和胃、软坚散结等功效。猪肉有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效。玉米营养丰富，有调中健脑的功效。主治胆结石手术后腹胀及消化不良诸症。
3、鲤鱼白术粥
做法：鲤鱼250克，炒白术50克，花椒20克，粳米250克。将花椒、炒白术、生姜加水适量煎取药汁。粳米洗净放入锅内加药汁、白糖、葱白、清水适量，加入鲤鱼片用武火煮至烂熟后去鲤鱼喝粥。每日1次。
功效：温中散寒，健脾利胆。主治胆结石手术后腹痛、腹胀、食欲不振、大便稀等症。
胆结石患者在术后要保证充足的睡眠，每天至少保证休息8个小时以上；要注意适当的选择适合自己的运动项目进行适量的活动，提高自身免疫力；要尽可能的避免过度劳累，不要熬夜或者是在临睡前喝咖啡、看恐怖片；不要长时间的以坐姿从事工作，每隔一个小时站起来伸伸腰、活动一下肢体，尽量不穿紧身衣物。

###其它资料参考###1 胆结石切除后1-2天应禁食在胆结石手术后，由于胆汁分泌量降低，整个消化系统的功能降低，所以在术后1-2天应严格禁食，宜用静脉滴注的方式补充各种营养。
2 胆结石切除后3-10天吃什么胆结石切除后的第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊、蔬菜粥以及面食类等。
这样可以逐步增强肠胃的消化吸收能力，还能够补充人体所需的基本蛋白质、维生素、淀粉，其中枣泥具有补充手术中流失的气血的功能。
忌食用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等。
3 胆结石切除后1个月内吃什么胆结石切除后的1个月内，仍需食用流质、少渣的食物，即要保证热量需求，又要减少对胃肠的刺激。可以适当增加一些富含维生素A的食品，如：胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜，打成果蔬汁食用。
禁食含有脂肪的肥肉、动物内脏、蛋黄、猪油等等。
4 胆结石切除后2-3个月吃什么胆结石切除后2-3个月应该开始补充必要的营养帮助身体早日康复，饮食以久以半流食或比较软烂的饭菜为主。每天应该吃些瘦肉、水产品、鱼、奶制品、豆类、菌菇类、蔬菜等，补充蛋白质和维生素。
此时可以有限制的摄入少量脂肪了，以免引起脂溶性维生素缺乏症，以20~40g为宜。

###其它资料参考###1、流食和半流食
做完手术之后不可以马上恢复饮食，术后一天患者可以吃一些流食，如米汤、面汤、藕粉、蔬果汁等，到了第三天之后，如果一切正常就可以吃一些半流食，但是要清淡，大米粥、小米粥、蔬菜粥、软烂的面条、面片等食物比较容易消化吸收，可以减轻胆囊的负担，而且还可以提供足够的营养，患者可以根据自己的情况选择食用。
2、低脂肪、低胆固醇的食物
术后一周一般就可以出院了，这时候可以逐渐恢复普食，但是饮食也不可以随便。高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、油炸食物、坚果、动物的内脏等食物还是不可以吃的，患者应该吃一些低脂、低胆固醇的食物，肉类可以选择鱼、瘦肉。还有就是要多吃新鲜的蔬菜水果，蔬菜尽量切碎，水果必须要去皮，这样比较容易消化。
3、吃一些纤维素高的食物
纤维素高的食物有蔬菜、糙米、燕麦、海藻类、真菌类食物，这些食物可以减少人体对脂肪、胆固醇和糖的吸收，可以改善患者的代谢机制。
###其它资料参考###1、对手术后的病人来说，都是需要忍受饥饿的，必须要给消化功能一点时间，让它恢复恢复。过后多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
2、要注意摄入纤维，食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能，多吃含丰富纤维的新鲜水果和蔬菜，如香蕉、红薯、西红柿、土豆、胡萝卜、菜花、茄子、糙米、海藻等。
3、植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
###其它资料参考###胆结石的饮食疗法
1.多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。
2.限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
3.多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。
4.禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5.牛奶只限于饮用脱脂奶。
6.多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。
7.烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。
8.禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。
9.口味尽量清淡，调味料应有所节制。
10.避免食用加工食品和高糖分的食物。
###其它资料参考###应该吃些富含优质蛋白食物和富含维生素与膳食纤维的食物，另外还要多吃一些能疏肝利胆的食物，这样既能促使伤口尽快恢复，还能加快肝胆功能的恢复，能让患者身体尽快恢复健康。不过刚做完胆结石手术以后的患者应该多吃那些容易消化的流食或者绵软食物，不能吃油炸和辛辣刺激的食物。
富含优质蛋白的食物
患者在做完胆结石手术以后，一定要补充一些富含优质蛋白的食物，因为这些食物能为身体补充丰富的优质蛋白，可促进身体对能量的吸收，能加快伤口愈合，也能修复受损的肝胆组织细胞，有十分明显的好处，但在补充优质蛋白的时候要减少脂肪的摄入，平时可以多吃些豆制品和鱼肉，鸡蛋以及瘦肉等，尽量不要吃那些高脂肪的食物，不然会加重肝胆负担。
富含膳食纤维和维生素的食物
刚做完胆结石手术的患者应该适量补充一些富含膳食纤维和维生素的食物，可多吃一些蔬菜和水果，生活中常见的胡萝卜，红薯，香蕉，糙米等都是和这些患者使用，另外还可以给他们适量吃些苹果和香蕉，这些食物能满足患者身体正常代谢时对多种营养素的吸收，并能减少身体对胆固醇和糖类物质的吸收，能减轻肝胆压力，促进身体恢复，能让患者肝胆功能慢慢恢复正常。
多吃疏肝利胆的食物
患者在做完胆结石手术以后，要多吃些能疏肝利胆的食物，可以吃点山楂，乌梅，也可以吃点鸡肉核桃等对身体有益的食物，这样对肝胆功能恢复有一定促进作用，除此以外还可以让患者适量补充一些富含维生素C和维生素a的食物，能促进身体里免疫细胞合成，会让身体尽快恢复正常。但刚做完胆结石手术的患者不适合吃高钙食物，而且在吃高钙食物的同时，更不能吃那些富含草酸的食物，不然会产生新的结石，容易让病情复发。

###其它资料参考### 【摘要】病人做完胆结石手术后，身体会很虚弱，此时一定要注意手术后的身体调理，否则就会对健康造成危害。胆结石手术后吃什么好？患者要多吃清淡而有营养的食物，下面我为您介绍适合胆结石患者的术后饮食。
健康投资，小投入高保障
优质蛋白要补充
充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，故可以选择以鱼，虾，禽，豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。
蔬菜水果保健康
蔬菜，水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到减低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。
粗粮有益多选用
多食含纤维高的食物，包括玉米，小米，甘薯，燕麦，荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。
讲究烹调有办法
烹饪应力求清，最好采用清炖，蒸煮，煨汤等方法，避免油炸，烧烤，烟熏，半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品。这样才适合手术后胆道功能的改变，减轻消化系统负担。
控制热量减体重
每餐应七八分饱（特别是晚餐），保持体重在理想范围内。肥胖患者应该减肥。
慧择提示：胆结石手术后吃什么好？为了患者能在最短的时间内恢复健康，病人应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果。在饮食结构上，要注意营养的全面摄入，当然，要少吃那些会刺激病情的食物。
###其它资料参考###1、胆结石手术后患者要多食用一些富含纤维素的食物，如糙米、海藻等，因为该类食物可以有效的减少人体血液中的胆固醇，还可以有效的减少人体对糖、脂肪等的吸收，从而有效的改善患者的代谢水平。
2、患者还应该多食用一些富含优质蛋白的食物，如瘦肉，牛肉，大豆制品等，因为这类食物可以有效地帮助伤口的愈合，还可以有效地修复胆结石等引起的肝细胞损伤，从而有效地促进患者的身体恢复。
3、患者还应该注意保持低脂肪、低胆固醇的饮食，多食用新鲜的蔬菜和水果等，这样才可以预防身体出现胆固醇过高等问题，避免胆部的压力增大，预防疾病的复发。
4、患者还应该多食用一些富含维生素A的食物，如胡萝卜、番茄等，这类食物可以帮助体内形成免疫球蛋白，也就可以有效的提高患者的身体抵抗力等，避免身体出现其他的并发症。
【胆结石切胆术后吃什么】5、患者在术后还要注意保持流质的食物，如米汤、藕粉等，这样不仅可以有效的补充身体的营养，还不会增加肠道的负担，也就不会影响身体的恢复。

胆结石切胆术后吃什么

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