鱼泡怎么炒好吃？
1.
首先准备好鱼泡，把鱼泡用剪刀剪开口 ， 然后下锅焯水后捞出 。
2.
再起锅放入辣椒炒到爆香，放入鱼泡进行翻炒 。
3.
然后加入黄油、再加入生抽进行翻炒加工 。
4.
放入葱段再进行翻炒均匀 ， 最后出锅就可以了 。
鱼泡即鱼鳔，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官 ， 为鱼提供氧气 。鱼泡的好吃做法有哪些呢?下面是的鱼泡的好吃做法，欢迎阅读 。
鱼泡的好吃做法1：粤菜沙锅姜葱鱼泡
材料
牛肉240克，生姜40克，大葱4根，太白粉(生粉)1/2茶匙 ， 花生油3汤匙，姜汁酒1/2汤匙 ， 酱油、蚝油各3/4汤匙，胡椒粉、麻油少许，腌料︰，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙 ， 酱油1茶匙，太白粉(生粉)1茶匙
做法
1.牛肉洗净切片，用腌料事先腌约一小时 。
2.生姜洗净切片，大葱去老叶，洗净切段候用 。
3.锅烧热 ， 下油两汤匙 ， 放入姜片略煎 ， 盛起备用 。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起 。
4.锅再下少许生油，煎香大葱段 。放入牛肉及生姜片，洒入姜汁酒 ， 加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味 。太白粉加入少许清水拌匀，倒入锅中勾芡后即可上桌 。
鱼泡的好吃做法2：芙蓉八宝鱼泡
食材食谱热量：4.8(大卡)
主料
鱼泡300g
葱80g
方法/步骤
1
把大葱洗干净，切片，把鱼泡放进碗里 ， 加入料酒和盐腌小会
2
起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒
3
再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒 ， 再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒
4
再加入大葱 ， 加入适量的水和糖
5
最后加入生抽 ， 用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟
鱼泡的好吃做法3： 酸辣鱼泡
主料： 鲜鱼泡150克 配料：辣椒25克，鲜红椒10克，蒜苗10克，香菇25克 。
调料：植物油1000克(实耗50克)，精盐4克，味精3克，鸡精2克 ， 料酒5克 ， 酱油2克，陈醋5克，蚝油3克，姜5克，香油少许 。
特色： 造型美观 ， 酸辣爽脆 。
做法：
1、将鲜鱼泡洗净，切破，沥干水分，用精盐、料酒码味
2、辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状姜切末 。
3、锅放旺火上，放入植物油，烧到六成热时放入鱼泡炒熟，倒入漏勺沥干油 。
4、锅内留底油，放所有配料和姜末炒香，倒入鱼泡 ， 加精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、蚝油调好味 ， 翻炒均匀，烹入陈醋 ， 勾芡，淋香油就好了
鱼泡的好吃做法4：家常炒鱼泡
材料：鱼泡200克、红椒2件、葱15克、姜15克
配料：广东米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙
做法：
1、主料备好 。
2、鱼泡洗净 ， 沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段，姜去皮洗净切成丝待用 。
3、大火起油锅，待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香 。
4、然后把鱼泡放入翻炒片刻 ， 再淋入广东米酒翻炒 。
5、火调到中小火，撒入胡椒粉 ， 淋入生抽 。
6、继续翻炒至水分微干 ， 然后撒入盐、鸡精和葱叶 ， 翻炒至无水份即可 。
猜你喜欢：
1. 鱼籽鱼泡怎么做好吃营养又美味
3. 鱼香肉末茄子怎么做好吃
###其它资料参考###1、食材：鱼泡适量，青红椒适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，黄豆酱适量，海鲜酱油适量，老抽适量，料酒适量，耗油适量，鸡精适量 。
2、鱼泡清洗干净，全部扎爆 。
3、开水煮2分钟，捞出洗净备用 。
4、起锅烧油，炒香干辣椒，再放入葱姜蒜炒香 。
5、加入海鲜酱油、黄豆酱、适量水、老抽、料酒，搅拌均匀 。
6、下入鱼泡、鸡精、耗油，再加入青红椒，翻炒 。
7、大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅 。
###其它资料参考###1、食材：鲜鱼鳔1市斤、蒜蓉适量、砂糖少许、酱油适量、姜片2片、老抽少许、洋葱1颗、料酒适量、鸡粉少许、盐少许 。
2、洗净鱼鳔，沥干水 。
3、烧开水 ， 放姜片，料酒，放鱼鳔 。鱼鳔缩起来之后捞起 。
4、热油，放蒜蓉炒香，倒入鱼鳔，翻炒 。炒到稍微焦黄 ， 倒入由酱油，老抽 ， 砂糖调好的汁 。炒均匀后加入水，不用太多，加盖小火煮15分钟 。期间水干的话可以加水 。
5、煮好的鱼鳔先乘上碟，加油落锅炒洋葱，加盐，鸡粉调味 。
6、洋葱炒软后加煮好的鱼鳔一起炒一下 。
7、砂锅加热，要很热很热 ， 这样才有啫啫的效果 。
8、把炒的菜倒入砂锅中 ， 香得?。。》浅Ｃ牢叮?
###其它资料参考###不知道大家在生活中是否吃过炒鱼，泡炒鱼泡的味道是非常好的，而且适合各种各样的人群 ， 有很多宝妈们在给宝宝们在给宝宝添加辅食的时候都会选择给宝宝吃鱼泡，在吵鱼泡的过程中 ， 为了去除鱼的腥气，我们可以在炒制之前先将鱼清洗好，那么怎么样炒鱼泡好吃又简单呢?
1.把大葱洗干净，切片，把鱼泡放进碗里 ， 加入料酒和盐腌小会
2.起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒
3.再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒 ， 再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒
4.再加入大葱，加入适量的水和糖
5.最后加入生抽，用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟 。
鱼泡的营养价值
由于鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用 。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适 。