怎么做油面条最好吃呢？？
具体做法如下：
用料：碱水面适量
1、首先先准备好适量的碱水面（食材尽量购买新鲜的） 。
2、然后把面条放入开水里煮，如果面条要做汤面用的话，煮55秒 。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒 。
3、时间到后，快速把面条捞出 ， 然后放进去冰水里泡30秒 。
4、时间到后，把面条取出沥干，拌入食油即成油面 。
准备材料：面条175克、菜籽油3汤匙、姜5克、蒜10克、葱1根、白糖2克、花椒粉1克、味精1克、酱油5克、醋3克、辣椒油1勺
1、准备油面条 ， 如下图所示：
2、将面条放入滚水中，煮至断生，如下图所示：
3、捞出沥水 。菜籽油烧开晾凉，倒入面条中，如下图所示：
4、然后用电风扇吹，边吹边用筷子挑起面条散热 ， 直至冷却 ， 如下图所示：
5、做好的面条会变得根根分明，很有弹性，如下图所示：
6、姜蒜切末，葱切葱花 。放入面条中，如下图所示：
7、放入白糖、花椒粉、味精，如下图所示：
8、倒入酱油、食醋，如下图所示：
9、放上一勺辣椒油，如下图所示：
10、最后拌匀即可，如下图所示：
###其它资料参考###1.取一个碗，要擦干净，滴水不留2.放入面粉3.加一点点盐会更好吃一些4.拌匀5.加入食用油6.要多一点，油面稀一点比较容易抹7.拌匀就像这样8.用铲子铲一点会顺着边缘滴下来就可以了小贴士1、加点盐味道会好一点 。2、多加油，食用油都可以 。
###其它资料参考###1、准备材料：瘦肉切丝，虾去皮，豆芽洗净，胡萝卜切丝，上海青撕小块，花蛤洗净备用 。
2、锅内放油，加入姜蒜炒香 ， 放入肉丝翻炒两下 ， 加入虾仁花蛤胡萝卜丝继续翻炒 。
3、最后加入豆芽上海青，加入生抽老抽耗油香料翻炒均匀 。
4、最后加入油面，油面本身就是熟的，炒到油面变软就可以加入葱花出锅 。
5、简单又好吃的炒油面就做好啦！
###其它资料参考###配料:面粉、洋葱、大白菜、番茄、鸡蛋、酱油、醋、糖、盐、味精、麻辣面、食用油、水 。
步骤:1 。揉、揉、滚、切(切成两指宽的面片) 。
2.炒西红柿和鸡蛋，包饺子 。
3.将面条放入锅中，同时将卷心菜放入锅中 。
4.面条煮好后 ， 取出锅 ， 把葱丝放在面条上 ， 然后在葱丝上撒上干麻辣面、盐和味精 。
5.在铁锅里倒入适量食用油，油热后倒在麻辣面上 ， 用筷子快速搅拌 。
6.倒入酱油和醋，加入肉末，搅拌均匀 。
1.面粉加少许盐，用冷水揉成面团 ， 揉匀 ， 揉成同样大小，搓成条状，盘上抹一层油，放入搓好的条码中，再刷一层油，用保鲜膜封好，静置10分钟 。
2.水在锅里烧开后，取出面剂 ， 双手握住两端，拉成细细的、没有断裂的片 。放入开水锅中煮熟后取出 。加入盐、鸡精、醋、酱油、小葱、辣椒面，浇上热葱油 ， 搅拌均匀即可食用 。
###其它资料参考###主料油面筋12个猪肉250g上海青4颗 辅料姜适量葱适量白糖适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量胡椒粉适量生粉适量八角适量
步骤
1.首先将葱白切成段 ， 姜切成小菱形片，上海青切开，猪肉剁成肉泥 。
2.接着我们来调肉馅：将肉泥装盘 ， 放入半勺盐、小半勺糖、胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺香油拌匀，加入一勺生粉后继续拌匀 ， 最后加点葱花 ， 将肉泥抓打到有粘性 。
3.用筷子插入面筋，旋转出一个洞，将调好的肉馅塞入 。
4.锅中倒入油，将葱、姜、八角下锅爆香，然后加入少许料酒、适量清水、生抽、老抽、一勺白糖，煮开后将油面筋下锅炒软，倒入清水 ， 以盖过面筋一半为宜，盖上锅盖等待大火煮开，转中火煮15分钟 。
5.面筋变软变大后，加入上海青，继续盖上锅盖，煮至上海青变软 。最后加入水淀粉收汁 ， 就可以出锅啦 。
###其它资料参考###做法如下：
主料：面皮1包3人份 。
辅料：黄瓜1根、大蒜2瓣、火腿肠1根 。
1、面皮放入碗中倒入开水 。
2、水要没过面皮，盖盖子闷5分钟 ， 中途记得翻面 ， 让每一根面皮都泡到 。
3、泡好的样子，泡好后倒掉热水，过2次冷水 。
4、放入黄瓜丝火腿肠丝红油蒜末盐醋搅拌均匀调味 。
5、搅拌均匀就可以了 。
###其它资料参考###1、主料：油面筋12个，猪肉250g，上海青4颗，姜适量，葱适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量 ， 胡椒粉适量，生粉适量，八角适量 。
2、首先将葱白切成段，姜切成小菱形片 ， 上海青切开，猪肉剁成肉泥 。
3、接着我们来调肉馅：将肉泥装盘，放入半勺盐、小半勺糖、胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺香油拌匀，加入一勺生粉后继续拌匀，最后加点葱花 ， 将肉泥抓打到有粘性 。
4、用筷子插入面筋，旋转出一个洞，将调好的肉馅塞入 。
5、锅中倒入油 ， 将葱、姜、八角下锅爆香，然后加入少许料酒、适量清水、生抽、老抽、一勺白糖 ， 煮开后将油面筋下锅炒软，倒入清水，以盖过面筋一半为宜 ， 盖上锅盖等待大火煮开，转中火煮15分钟 。
6、面筋变软变大后，加入上海青 ， 继续盖上锅盖，煮至上海青变软 。最后加入水淀粉收汁，就可以出锅啦 。
###其它资料参考###【油面怎么做着吃】超市买的油面它是分各种 。各样的 。你要根据自己的生活习惯去吗？比如说 。吃水饺的话就要去超市买那种水饺面粉 。她是加强筋的 。这样的面粉 。包出的水饺皮非常的好又薄 。又不容易烂皮儿，如果是吃普通的面条的话 。就看你喜欢吃什么样的面条 。根据不同的 。用途可以买，不同的米面 。
