滇红茶茶粉什么样的？
好品质的滇红茶是什么样子的？
滇红茶是云南红茶的统称，它又分为滇红工夫茶、滇红碎茶两种 。
1、滇红工夫茶：成品茶芽叶肥壮，金豪显露，汤色红艳，香气高醇，滋味浓郁 。
2、滇红碎茶：成品茶外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气高锐，汤色红艳 。
滇红茶既可以单独饮用 ， 也可以调和饮用，在里面加入一些牛奶后，香气滋味更加的浓烈；冲泡后的滇红茶，汤色红艳明亮，茶杯有一层明显的金圈，冷却后出行乳凝状的浑浊现象 ， 这些现象是品质优越的表现 。
好品质的滇红茶是怎么样的？
1、滇红工夫茶
最大特征是茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄 。
并且它的香味很浓郁，其中最香的是以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部分茶区所出为最，这里所产滇红工夫的香气中带有花香 。滇南所产之茶，滋味浓厚，刺激性较强，但回味不及滇西之工夫茶 。
不得不说的是特级品质的滇红茶，以一芽一叶为主，成品茶条索紧直肥壮 ， 苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久 ， 叶底红匀明亮 。
2、滇红茶
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。
外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀 ， 冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出 ， 香气鲜爽，滋味浓强 ， 富有刺激性，叶底红匀鲜亮 ， 加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮 ， 以浓、强、鲜为其特色 。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强 ， 叶底红匀明 。
1、红茶粉是一种由红茶制成的红褐色粉末，不仅保留了红茶的营养成分，而且也更容易被人体所吸引 。红茶有一定的功效与副作用，那么红茶粉也有一定的功效与副作用 。
2、红茶粉的功效：红茶不但解渴，而且减肥效果也好，更重要的是也很经济实惠 。医学实践证明，红茶中的咖啡碱可以促进运动时脂肪的新陈代谢 。红茶是经过发酵烘制而成的 ， 发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶 。红茶品性温和，味道醇厚 ， 经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜 ， 对治疗溃疡也有一定效果 。
3、红茶粉的副作用：红茶是温的，对于有上火体质的人不适合 。长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强?。?有时肾会冷痛 ， 此外产生心悸、减缓身体对钙质的.吸收速率等坏处 。
###其它资料参考###红茶chesse cake
材料
creamcheese：9oZ（250g），红茶：2包，糖：2oZ（55g），牛奶：1.5oZ（40g，为了打扫我家的酸奶，我减了一点牛奶的 ， 量加了两勺酸奶，所以又加了一勺糖） ， 淡奶油：1oZ（如果没有也没问题，就直接用70g牛奶就可以了） ， 鸡蛋：1个，玉米淀粉：0.7oZ（20g） ， 饼干碎：我用了6块曲奇 ， 个人感觉不用太多，或者不用饼干底，也可以，黄油：1－1.5oZ（30－40g，这个根据你用饼干的量）
做法
1－用溶化黄油将饼干碎拌匀，放模具底部压实，模具边缘刷油，冷藏20分钟
2－室温放软奶油奶酪，加糖拌匀
3－加入打好的蛋液拌均
4－加入淡奶油＋酸奶混合物拌匀
5－加红茶牛奶（牛奶加热放入两袋红茶泡半小时）
6－加入玉米淀粉和匀
7－烤箱遇热两分钟，370’F隔水烤60－70分钟
8－在烤箱里放凉后再拿出进冰箱冷藏 ， 个人觉得冻下会更好吃，有一些小冰碴儿的感觉
###其它资料参考###红茶渣和和红茶粉有两大区别 。
1、制作方式不同 。红茶叶新鲜采摘之后，需要经过烘干等加工手段，红茶粉需要等到红茶叶制作完成之后，用研磨的方式将红茶叶磨成粉，研磨的红茶粉的品质与价格与其粗细程度密切相关 。
2、味道不同 。红茶粉是由物理方式进行研磨的，在味道、颜色和口感上都要比红茶渣好 。
###其它资料参考###红茶是褐色 。
补充：
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。
###其它资料参考###红茶口味香浓，全球人民都爱喝 ， 为了方便储存和运输，不少商家把红茶叶磨成红茶粉，虽然形状变了，但仍不影响它的口感 。
一、红茶粉是什么
红茶粉是一种加工物，先红茶叶放在80-90摄氏度的纯净水浸泡，再将得到的茶叶提取液经过粗滤、精滤、蒸发浓缩等一系列复杂工序 ， 最后得到的固体物 。
不同种类的红茶制作工序不同，制成的茶粉也有所区别，即便是经过多道工序，不同种类的茶粉仍保留着红茶叶原有的颜色、香味、口感及营养成分 。
二、红茶粉有什么用法
1.冲泡，这是红茶粉最基本且最常见的用法，方便工作忙碌又爱喝茶的人在闲暇之余品尝到一杯热茶 。在冲泡时，红茶粉无需像茶叶那般冲洗，节省了大量时间 。直接将适量红茶粉倒入茶杯，在茶杯里倒入约200毫升、水温70至80摄氏度的纯净水，搅拌均匀即可饮用 。
2.烘焙，红茶粉可用于制作红茶戚风、红茶饼干、红茶吐司等烘焙，也可以用于制作红茶雪糕、红茶千层等甜品 。使用方法是在制作面糊时分次加入红茶粉 。要注意的是，加入红茶粉时用面粉筛过滤，确保口感细腻 。
红茶粉经过加工，从茶叶变成了粉状，便于人体吸收，作为点缀食品风味的红茶粉，用途是非常多样的，在使用过程中，大家可以根据实际情况作调整 。
###其它资料参考###