电压力锅可以做面包吗？怎么做？
电压力锅可以做面包，具体做法如下：
准备材料：牛奶100克、盐4克、酵母3克、高筋粉250克、黄油20克、糖30克、鸡蛋1个、蛋黄1个、葡萄干20克、椰蓉5克
一、首先准备好所需要的材料 ， 如下图所示：
二、鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、牛奶，面粉的吸水性不同，先少放些牛奶，一点点加牛奶会比较容易控制 。
三、然后继续倒入称量好的高筋粉和酵母 。
四、然后用筷子搅拌成絮状 。
五、搅拌到看不见干面粉，就可以下手，揉面团了 。
六、放入软化好的黄油 ， 揉至出膜，大概揉20分钟左右 。
七、要揉到面团能拉出薄膜，如下图所示：
八、揉好的面团，盖上一层保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，等待面团膨胀到两倍大 。
九、发酵好的面团取出轻揉排气，分成9等份 。
十、将面团挤压排气，滚圆后，盖上保鲜膜，松弛15分钟 。
十一、取一块小面团，擀成椭圆形 。
十二、撒上一层葡萄干，自上向下慢慢地卷起，成一个面卷 。
十三、电压力锅内胆中刷上薄薄的一层油，整理好的形状的面团，依次放进电压力锅内胆中 。
十四、盖上电饭锅的盖子，继续二次发酵醒至2倍大 。发酵好后，刷上薄薄的一层蛋黄液 。
十五、接着均匀的撒上一层椰蓉，没有椰蓉可以撒黑白芝麻 。
十六、选择蛋糕模式，等电饭煲跳到保温模式就可以取出来；
十七、时间到后取出就可以食用了 。
高压锅做面包的家庭做法如下 。
材料：高筋面粉250g普通面粉50g牛奶150g水120g酵母10g鸡蛋清40g黄油30g奶粉15g糖60g盐5g
步骤一：将面团揉好（揉十分钟左右 ， 揉到可以拉出面筋） ， 常温发酵约两个小时；
步骤二：发酵后面团体积大概增大两三倍，将面团切割成小面团（面团越小越好熟） ， 揉成面包的形状（比如小馒头的样子）；
步骤三：在高压锅底部涂抹少量油（可以用姜块来涂抹），将小面团依次放入锅中，中间一个，周围一圈；
步骤四：盖上高压锅盖，并盖上阀，中火加热五分钟；等阀不放气了，打开锅盖，松软香甜的小面包就做好了 。
###其它资料参考###（高压锅版）面包的做法
用料：面粉500克、酵母水100ml、鸡蛋1个、盐少许、食用油10克、馅料适量
1、把酵母水放进去200g面粉里用勺子搅拌至上劲，直到感觉搅动面团有些吃力，面团表面光滑后盖上保鲜膜发酵 。
2、面团发到两倍大时取出面团，不用排气，直接分成小块备用 。
3、把300g面粉、鸡蛋、盐与之前发好的面揉到一起 。
4、加适量油揉至出比较薄的膜，然后发酵40到50分钟 。面团发酵好后，在揉一下 。
5、然后弄成自己喜欢的形状，在高压锅底抹上一层油，按蛋糕键就可以了 。
6、也可擀成圆面皮，放上馅料像包包子一样包好后放入锅内煮也可 。
小贴士
1、揉面时可进行摔打，以增加面筋度 。
2、要想让面包两面金黄，烤完一面可换另一面再烤 。
###其它资料参考###材料:250克高筋粉、250克面包粉、3克发酵粉、3克精盐、50克白糖、适量果仁、1袋鲜牛奶、2颗鸡蛋、10克油
制作步骤如下：
1、由于电压力锅没有面包键,制作面包的时候只能使用蛋糕键，且电压力锅内胆必须为黑晶不粘内胆 。
2、用40度温水调好酵母和面粉、糖混合揉面，揉成光滑面团后开始第一次发酵 。
3、当面发酵至原来2倍大的时候再揉一遍 。
4、电压力锅内胆放点油，将揉完后的面团放入电压力锅不粘内胆中静置，再次发酵 。
5、三十分钟后再次发酵好了，盖好电压力锅盖按蛋糕键 。
【用压力锅怎么做面包的做法大全】6、蛋糕键跳到保温键后，面包出炉 。
