超市冻扇贝粉丝蒸多久？？
超市冻扇贝粉丝需要在水开之后蒸3-5分钟左右，但是因为扇贝大小不同，蒸制时间也有一定差异 ， 正常大小的就需要蒸3-5分钟，大一点的则要多蒸2-3分钟，蒸制时间不能太长，以免肉质变老 ， 另外冻扇贝粉丝不需要解冻后再蒸 。
购买的冻扇贝粉丝蒸制时间：
超市买回来的冷冻扇贝粉丝，在水开后蒸3-5分钟左右就会熟了，不过扇贝大小有一定的差异，所以蒸制的时间也会不同 ， 正常大小的，在蒸锅水沸腾之后蒸3-5分钟即可，大一点的扇贝需要多蒸2-3分钟，同时蒸制时间也不能太长，否则容易导致肉质变老 。
扇贝f粉丝从超市买回来之后不需要解冻，我们直接将它放到盘子里，等蒸锅水开了蒸熟即可，蒸好后趁热拿出来，把盘子里的水倒掉，然后在上面撒上米椒段、少量蒸鱼豉油就能食用了 。
蒜蓉扇贝粉丝蒸10分钟左右就好了 。
用料：扇贝肉200克、粉丝2把、大蒜5-6瓣、香葱少量、食用油少量、料酒适量、李锦记薄盐生抽酱油3勺、蚝油1勺、白砂糖2.5小勺、蒸鱼豉油1勺 。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：
步骤1：扇贝肉洗净后去沙囊、去腮和沙线，然后用料酒腌制15分钟；粉丝用清水浸泡至软；大蒜洗净后切末；香葱切花 。
步骤2：将泡软的粉丝铺在碗底 。
步骤3：然后将扇贝肉铺在粉丝上面 。
步骤4：准备调料：生抽蚝油蒸鱼豉油白砂糖，调匀在一起 。
步骤5：锅中倒入少量的油，油热后放入蒜末煸炒至香，然后关火 。
步骤6：接着连油带蒜末全部倒入调料中进行搅拌均匀 。
步骤7：将制作好的调料均匀的撒在扇贝粉丝上 。
步骤8：隔水蒸，一定要水烧开后将蒜蓉粉丝扇贝放入锅内，大火蒸10分钟即可 。
步骤9：出炉撒葱花～收工 。
###其它资料参考###1.半成品扇贝粉丝蒸10分钟左右就可以了 。
2.我们在蒸笼下层烧水，水热后将扇贝粉丝放进笼屉里面，盖上盖子蒸10分钟取出来后再上面撒上葱花和小米椒段，然后倒上少许蒸鱼豉油，这样味道会更加全面 ， 看上去也更加好看 。
###其它资料参考###1、粉丝是比较容易熟的，所以买回来的半成品扇贝粉丝只需要蒸10分钟左右就可以了 。这种扇贝粉丝从冰箱取出来之后不需要解冻，等蒸笼下面的水开了之后直接放到笼屉上盖上盖子蒸10分钟即可 。
2、若是想要扇贝粉丝更好吃，我们可以准备小葱和小米椒，将它们分别切成细段，在每个扇贝粉丝上均匀的撒上一些，然后道谢蒸鱼豉油，这样味道会更加全面，集鲜、咸、辣于一体 ， 且品相极佳 。
###其它资料参考### 粉丝蒜蓉扇贝可以说是很经典的一道菜了，吃起来非常鲜美，而且可以补充丰富的蛋白质、维生素等营养成分；蒜蓉可以去腥提鲜，还有杀菌的作用，对于不喜欢吃蒜的人来说，蒜蓉扇贝更容易接受一些 。那么我们蒸粉丝扇贝几分钟可以熟呢？
蒸粉丝扇贝几分钟能熟一般大小的扇贝在水烧开后蒸5分钟左右即可 。如果扇贝比较大或者蒸笼比较小 ， 需要酌情蒸一段时间，但最多不要超过10分钟，否则会蒸熟 。此外，蒸扇贝的过程应始终开大火 。如果热量不够或蒸的时间太短，扇贝中的病原菌和寄生虫就无法杀死 。
扇贝热水蒸还是冷水蒸建议水开后再蒸 。扇贝味道鲜美，肉质鲜嫩 。如果扇贝用冷水蒸，扇贝的肉质会在加热过程中逐渐收紧 。蒸熟后味道会变老，不那么新鲜 。用锅蒸可以减少加热时间，把扇贝蒸得快 ， 味道更嫩 。
怎样挑选新鲜的扇贝购买新鲜扇贝时，应首先选择贝壳颜色一致、有光泽的扇贝，最好保持大小均匀 。然后在采摘时检查扇贝壳是否打开，新鲜的扇贝在外力的作用下会合上壳，打开后不能合上的扇贝是死扇贝 ， 不能食用 。
购买扇贝时，首先要看外观是否洁白干净，然后在解冻后，纯扇贝肉的出品率，颗粒大小和均匀度 ， 是否破碎新鲜，才能决定是否选择 。一般出品率在70%左右，色泽洁白，颗粒大而丰满，新鲜度高，无碎块，或每500克不超过10个的冰鲜扇贝为合格品 。
###其它资料参考###扇贝粉丝：把炒好的料用勺子舀到扇贝肉上上笼屉大火蒸五分钟左右即可 。
1、扇贝肉解冻化开，粉丝泡软，用手指缠绕一团，顶上放上扇贝肉 。
2、锅里加入橄榄油，下入蒜蓉炒香，倒入蚝油，炒匀即可 。
3、把炒好的料用勺子舀到扇贝肉上上笼屉大火蒸五分钟 。
4、拿出，顶上撒上红椒碎和香菜碎，泼上热油即可 。
###其它资料参考###冷冻的蒜蓉粉丝扇贝蒸15分钟左右即可，蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴 ， 其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜 。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂 。蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典菜肴，属于粤式海鲜蒸菜，营养十分丰富，高蛋白、低脂肪，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝 ， 可以清热解毒 ， 特别适合夏季适用 。
###其它资料参考###蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多长时间一般4-5分钟，具体要根据不同的锅进行调整时间 。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：
用料：主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头 。
辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙1、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内 ， 扇贝壳每个留一片壳备用2、粉丝用温水泡软3、贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙 。
【扇贝的粉丝要蒸多久】4、蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色5、贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥6、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒 ， 调成汁备用7、蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅8、在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花9、最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了 。
