黄鱼煮几分钟会熟 黄鱼煮多少分钟会熟？
1、黄鱼煮15到20分钟会熟 。
2、炖小黄鱼的时间是由小黄鱼的大小决定的，体长5厘米的小黄鱼最常见，炖15分钟就可以熟 ， 这时候的鱼肉是最鲜嫩的 。超过5厘米的小黄鱼 ， 就比较大了，可以适当延长到20分钟 ， 时间再长一点，小黄鱼的肉质就会变的很硬 。
黄花鱼炖多久能熟？黄花鱼炖10到15分钟能熟 。
【小黄花鱼煮多久】黄花鱼用炖煮的方法的话需要10-15分钟，如果黄花鱼的个头比较大，那么时间还需要增加一点，这样炖出来的黄花鱼会更加入味，并且肉也不会老 。
炖黄花鱼的做法
材料：黄花鱼，盐，油，料酒，生抽少许，大蒜5瓣 ， 葱段，姜片少许
做法：
1.先把鱼洗净 ， 鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油）
2.锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄 。
3.放料酒，少许生抽，饭大蒜5瓣，葱段，姜片少许，放入开水，盖上锅盖闷10分钟即可 ， 出锅再放少许盐 。
###其它资料参考###一般 7 到 10 分钟左右 。黄花鱼炖这个时间都是比较好 ， 特殊 做法除外，然后腌制好的黄花鱼清蒸用冷水蒸，如果要煮的黄花 鱼比较大，有两斤以上可以多蒸五分钟，时间不要长，不然鱼肉 柴了就不好吃了 。清炖黄花鱼 主料：黄花鱼 1 尾 配料：蒸鱼豉油（或生抽） 、生姜、葱 制作方法： 1 ：鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上 。蒸鱼豉油倒在小碗里 。2 ：将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7 － 10 分钟（按鱼的 重量） 3 ：鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉 。然后将葱段铺 在鱼上 ， 小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上 。4 ：将锅烧热，倒入 1 勺油烧到 7 成热 。把烧热的油浇到鱼盘 的葱段上就可以了 。这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味 。
###其它资料参考###黄花鱼一般炖7-10分钟左右 ， 具体还要看黄花鱼的大小来确定炖的时间 。大黄花鱼肉质肥厚但口感略老，小黄花鱼肉质鲜嫩味道鲜美但刺比较多 。黄花鱼不仅美味爽口，其营养元素也非常高 ， 含有丰富的蛋白质和矿物质等对人体有好处的营养元素 。
黄花鱼的挑选方法
看嘴：新鲜的黄花鱼的嘴比较干净，次品黄花鱼的鱼嘴较脏，选购时可捏开鱼嘴观察 。
看眼睛：新鲜的黄花鱼眼球饱满、角膜透亮清明，次品黄花鱼眼睛下榻、浑浊有白蒙 。
看鱼鳞：新鲜的黄花鱼鱼鳞紧贴鱼皮、不易掉鳞或剥皮 ， 次品黄花鱼的鳞片则容易脱落 。
###其它资料参考###题主问的是小黄鱼要煮几分钟？12分钟左右 。
鱼要保持鲜嫩的口感，一般12分钟左右就可以了，时间久了会丧失鱼的口感 。
小黄鱼煮法如下：
所需材料：黄花鱼1尾、盐5克、葱段2克、姜片2克
做法
1、将黄鱼宰杀清洗干净备用 。
2、净锅上火倒入水，入葱段、姜片 ， 再下入黄鱼煲至熟，调入盐即可 。
，小黄鱼的制作方法比较简单，而且营养物质丰富，可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以清除体内的自由基 ， 对于抗衰啊还有明目是有好处的，清汤小黄鱼，明目安神，延缓衰老 。大家可以经常吃这样的食谱哦 。
###其它资料参考###小黄鱼怎么炖汤好
小黄鱼番茄豆腐汤的做法：
1、先把黄鱼去内脏洗干净凉干 。北豆腐切成片状，番茄切成块壮 。姜和蒜切成沫备用 。
2、热锅下油煎北豆腐用中小火 。煎成两面金黄色盛出待用 。
3、再倒油烧热，爆香姜和蒜，放入小黄鱼煎一下，翻动煎至两面微微有的黄色了就可以了 。
4、接着就倒入适量的水，同时放入豆腐和料酒开大火烧开 。
5、接着改中火，同时放入番茄，慢慢的熬一会，等到汤汁变成奶白色后加盐和鸡精调味出锅上面撒上葱花 。
黄鱼雪菜汤做法
材料：
1条，约480克，雪菜（雪里蕻）80克，大葱1根，花生油或玉米油2汤匙 ， 绍酒1/2汤匙，熟竹笋丝40克，生姜丝1汤匙，盐11/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许
做法 ：
1、黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹 。
2、雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用 。
3、锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎 。洒入绍酒，注入1.5升清水，烧开后转慢火 。
4、煮约10分钟，至汤成乳白色，加入雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝 。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料，即可进食 。
小黄鱼的做法
1、将小黄鱼去鳞、内脏洗净，放入十几粒花椒、料酒、少许盐腌渍30分钟 。腌渍好的小黄鱼控干水分，沾上一层干淀，炒锅烧热 ， 放入食用油，放入沾好面粉的小黄鱼 。
2、煎至两面金黄，盛出备用 。葱切断，姜切片、蒜切末备用 。炒锅中留底油，放入葱姜蒜爆香 。
3、放入两大勺甜面酱炒香 。面酱炒香，放入煎好的小黄鱼 。加入水，稍稍没过小黄鱼，倒入料酒 。
4、加入一大勺白糖，两勺老醋、少许食盐（一定要少放，面酱已经很咸了），倒入少许老抽调色 。（老抽不放也可，面酱已经有颜色了）大火烧开，转中火烧制入味，汤汁剩三分之一时，大火把汁收尽即可 。
