饮茶是什么
广东人说的饮茶是什么意思 广东人说的饮茶指的是什么？
1、就是去茶楼喝早茶或者下午茶的意思 。
2、在这些饮早茶的人当中，吃点心是肯定的，即使有极少数人未必同时喝茶（不习惯之故），只喝开水，同样叫【饮早茶】 。但没有人单是喝茶而不吃点心 。而且饮早茶的食品以各种点心为主，不会是午、晚餐的“红烧肉”、“清蒸鱼”之类的菜肴 。还有就是同样在家里吃点心、泡茶喝，但不叫【饮早茶】，而是【吃早餐】 。所以广州人约定俗成【到酒楼食肆早餐吃点心、喝茶】叫【饮早茶】 。
1、喝茶，指被约谈 。啥叫“约谈” ， 其实就是大家常说的“请喝茶”，再接地气点就类似于孩子调皮了老师请家长、工作出问题被领导找去谈话 。
2、喝茶（吃晚饭） 。方言，皖西北和豫东南一带，吃晚饭称为喝茶，在广东，茶水配合点心，有上午茶、下午茶、之说 。
3、饮茶，是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品 。也泛指可用于饮茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等 。
茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献 。
饮茶方式
饮茶
1、品茶方法日臻完善而讲究 。茶壶茶杯要用开水先洗涤，干布擦干 ， 茶渣先倒掉，再斟 。器皿也“以紫砂为上，盖不夺香，又无熟汤气” 。
2、出现了六大茶类，品饮方式也随茶类不同而有很大变化 。同时，各地区由于不同风俗，开始选用不同茶类 。如广东喜好红茶 ， 福建省多饮乌龙 ， 江浙则好绿茶，北方人喜花茶或绿茶 。
###其它资料参考###饮茶先是作为食用和药用的 ， 饮用是在食用、药用的基础上形成的 。中国人利用茶的年代久远，各地区由于不同风俗，开始选用不同茶类 。如两广喜好红茶 ， 福建省多饮乌龙，江浙则好绿茶，北方人喜花茶或绿茶，边疆少数民族多用黑茶、茶砖 。春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注 。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感 ， 久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好 。该阶段，可说是茶之为饮的前奏 。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服 。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用 。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯 ， 这是茶作为饮料的开端 。然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡 。即以茶当菜，煮作羹饮 。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用 。此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒 。《晏子春秋》记载，“晏子相景公 ， 食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已”；又《尔雅》中，“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”；《桐君录》等古籍中 ， 则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载 。此时，茶叶利用方法前进了一步，运用了当时的烹煮技术 ， 并已注意到茶汤的调味 。
品茶方法日臻完善而讲究 。茶壶茶杯要用开水先洗涤，干布擦干，茶渣先倒掉，再斟 。器皿也“以紫砂为上，盖不夺香 ， 又无熟汤气” 。出现了六大茶类，品饮方式也随茶类不同而有很大变化 。同时，各地区由于不同风俗 ， 开始选用不同茶类 。如两广喜好红茶，福建省多饮乌龙，江浙则好绿茶，北方人喜花茶或绿茶，边疆少数民族多用黑茶、茶砖 。
###其它资料参考###这两者最根本的区别就在于喝茶的人是用茶来解渴，品茶的人则更看重的是茶的色香味 。品茶作为我国的文化，自然是非常讲究的，不论是茶具、水质、茶叶品质以及冲泡手法 。喝茶和品茶的具体区别如下：
一、二者的目的不同就像开头所说的那样，喝茶和品茶二者之间最根本的区别是两者有不同的目的 。喝茶的人主要目的是为了解渴，为了满足一个人的生理需要，茶是被用来补充人体极度口渴时的水分不足 。而品茶则更注重的是一种心理慰藉，重在精神层面，是把喝茶视为是一种享受和心理的放松 。
二、喝茶的方式不同喝茶不同于品茶 ， 喝茶通常是在炎热的天气用来解暑的，或者是在户外工作和剧烈运动过后喝茶解渴的 。所以说，喝茶是可以随时随地喝的，不用在意什么是什么环境 。而品茶的主要目的是为了愉悦心情 ， 所以必须得是在一种有意境的氛围下品茶 。我们都知道有喝茶的店铺 ， 这些店的氛围都非常好，有的是古色古香的，有的则是非常的有文化意境 。通常是三两个朋友围坐在桌旁，以一种放松的心情来品茶 。大家可以通过观察茶的形状、颜色、香味，以及味道 ， 以达到精神上的升华 。
三、对茶叶要求有高低一般情况下，用喝茶来解渴的人，通常都不会对茶叶有过高的要求，只要口感不是特别难喝，通常都会喝得下去，也非常容易感到满足 。但是品茶的人就不一样了，他们对茶是非常懂的，是行家，可以很好地区分出它是不是好茶 。对他们来说，好茶的香气是非常自然、纯正的，是令人沁人心脾的 。在品茶的人看来 ， 茶的滋味是多种多样的 。但在喝茶的人看来，茶的滋味则是单一的 。
###其它资料参考###一、性质不同
1、品茶性质：品评茶味 。
2、饮茶性质：一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品 。
3、喝茶性质：一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品 。。
二、特点不同
1、品茶特点：品茶既要品汤味还要嗅茶香 。嗅茶香先是干嗅 ， 即嗅未经冲泡的干茶叶 。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来 ， 此时便可以闻香了 。
2、饮茶特点：用于饮茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等 。
3、喝茶特点：喝茶有量 ， 每日饮茶2～6克 。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶 。
扩展资料：
品茶、饮茶、喝茶的注意事项：
1、忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃 。
2、忌饮烫茶，最好56℃以下 。
3、忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰 。
4、忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染 。
5、忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出 。
6、忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸 。
【饮茶是什么】7、忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化 。
8、忌用茶水服药 ， 茶中鞣酸会影响药效 。
参考资料来源：百度百科-品茶
参考资料来源：百度百科-饮茶
参考资料来源：百度百科-喝茶
###其它资料参考###喝茶是一种享受，这可不是几片叶子一壶水的事 。小陈茶事介绍说，茶是一种文化符号 。
它承载的是中国人几千年来的社交、礼仪，以及精神层面的文明 。贩夫走卒喝的是大碗茶，解渴为主，妙玉谓之“牛饮” 。
士大夫阶层品的是功夫茶，以茶为载体，修的是心境 。喝茶有诸多讲究，有诸多派别，有储多学问，懂一些，不必全懂，就已经提高了自己的精神层次了 。
喝茶也不是普通人会享受的事 。有钱，有时间，有心情，才会坐下来，给自己泡一碗茶，在袅袅茶香里，宁心定神，思考，思索 。
夜深人静的晚上，所有事情都做完了，煮一壶水，泡一碗茶，细细感受每一泡的盖香，水香，甜度，润度，稠度，滑度，让自己的唇舌与茶汤亲密接触 。
整个空间，充满禅意 。
茶汤有神奇的作用，可以令白天发生的烦躁情绪、负面情绪，悲观情绪，统统喝进肚子里，变成汗，从毛孔里蒸发出去 。
那一刻的宁静安详给身心带来的调节作用，胜过跑步10圈能带给我们的能量释放 。
是的，慢条斯理地品茶，就是在让我们的精神放松，放空，充分休憩，调整，留给明天满血复活的机会 。
是我们能给到自己的最好的爱护 。
###其它资料参考###喝茶意思如下：
不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果 。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用 。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用 。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶 。一般来说，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的饮量是比较适当的 。一般，人们说喝茶还指喝水 。
选茶
选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等 。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的 。当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪 。
酒满茶半 。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜 。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤 。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧著茶盘底部，右手扶著茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边 。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛 。
###其它资料参考###饮茶在我国有着悠久的历史 。早在西汉时期就开始饮茶了 ， 只是不很普遍 。到唐宋年间，饮茶广为盛行 。唐代陆羽所著的《茶经》一书，是世界上最早最完备的茶学专著 。由于该书的传播，与茶相关的茶道也开始形成并流行开来 。《梦梁录》中记载“盖人家每日不可缺者，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，可见茶成了人们每日必备之生活用品 。
茶会 。
一般的茶会也称茶话会、茶宴，是一种以茶待客的聚会形式 。上至国家招待外宾 ， 下到各机关团体举行庆祝会、招待会、座谈会、纪念会等 ， 多采用这种方式款待来宾 。除此之外，许多家庭还用来招待客人、朋友、新来的邻居等 。
非正式的茶话会一般都电话邀请 。如果较正式的茶话会，则书面邀请更好一些 。邀请可写在“填空式”请柬上或信笺上 。茶话会多安排在上午10点或下午4点，时间可长可短，一般根据情况而定 。
茶话会地点通常设在客厅或会议室，也可设在室外，一般不用餐厅 。布置在进出方便又足够宽敞的地方，客人们的茶杯斟满后，仍能自由走动为宜 。
在布置茶桌时 。除玻璃桌面外，别的桌面都应铺上台布，以白色为宜 。台布的大小正好盖住桌面或挂下来半码都可以 。传统的茶桌布是网织品或亚麻布做的，上面带刺绣或花边 。桌上再备好茶具 ， 人数不多时 ， 可用四杯一壶或八杯一壶的成套茶具 。若人数较多时，选用盖碗茶杯较好 。
茶杯和茶托放在沏茶的侍者能轻易够得着的地方，通常放在托盘的左边，因为是左手拿杯子，右手沏茶 。桌子的两边放几摞小茶盘，与茶巾相配的小餐巾叠整齐后放在每一只盘子上 。茶会对茶叶、茶具的选择颇为讲究，一般用陶瓷器皿，不宜用玻璃杯 。且不能用热水瓶代替茶壶 。
除茶水之外 。还可适当准备些糖果、糕点 。家庭茶话会时自制糕点更能表明主人的一番情意 。盘装食物及必要的餐具排在茶具的后面 ， 或按任何美观整齐的方式摆放 。如果点心中有带糖霜的蛋糕，就应配备叉子 。若桌子不够大，放不下所有的盘子 。可放在餐柜或方便的小桌上 。
茶话会一般不排座次，若是专为某位贵宾举行，入座时可有意识地将他与主人安排在一起 ， 其他客人随意就座 。
茶话会是一种简单、经济、宽松的应酬集会 。现在，这种简便的待客方式越来越盛行，其重要程度不亚于宴会的美味佳肴 。
茶道 。
茶道 。通常也称为茶艺，是指茶叶的生产、制作及品茗的技艺 。高超的冲泡技法、珍奇的茶具、优美的品茗环境、优良的茶叶品质 。都是茶道所要求的 。茶道可提高人，的生活品味 。
茶道的核心是茶德 。即口清、美、礼、敬 。清指清净、清白：美是指茶美、器美、艺美、境美；礼，指品茶时的礼仪、礼节；敬，即尊敬 。我们提倡茶艺、茶德 ， 因为这是中国茶文化的结晶 。是中国文化的一个重要组成部分 。
功夫茶 。
功夫茶是茶道的一种 ， 它有着严格的操作程序 。首先是洗净手和茶具 。接下来的顺序是：
（1）嗅茶 。客人坐定后 ， 主人取出茶叶，分别介绍各品种的特点等 。客人依次嗅赏，一般可依自己所好选茶 。
（2）温壶 。将开水冲人空壶，使壶体温热，将水倒入茶盘 。
（3）装茶 。用茶匙将茶叶装入茶壶，装至大半壶 。切记不可用手抓茶叶 。
（4）润茶 。用沸水将壶冲满，用竹筷刮去壶面茶沫，然后将茶水倒入茶盘 。
（5）冲泡 。这才是正式泡茶，用开水冲泡，不宜用沸水 。
（6）浇壶 。盖上豪盖 ， 在壶身外浇开水，以使壶内外温度一致 。
（7）温杯 。泡茶的空档，利用茶盘中已有的水浸洗一下茶杯 。
（8）运壶 。第一泡茶泡好后，提壶在茶盘周围巡行数周 ， 滴掉壶底的水滴 。
（9）倒茶 。将茶杯一字排开，提起茶壶来回冲注 。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不匀 。茶杯斟七分满即可 。
（10）敬茶 。把茶杯放在托盘上，双手托着茶盘敬给客人 ， 置于客人的右手前方，不可用手端着杯把 。若是无处可放 。可左手托盘，右手递茶 。敬茶的同时可道一声“请” 。如果是用红茶，要准备好方糖，一般由客人自取 。第一杯茶应该敬奉给客人中的长者或主宾 。
（11）品茶 。主人敬茶时，客人应有所表示，或欠身，或立起，以双手接过茶杯 ， 并道谢，而后以右手捏着茶杯，观茶色 ， 闻茶香，小口仔细品尝 。
###其它资料参考###泡茶和饮茶是茶道的主要内容 。
茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术，是一种修身养性的生活方式 。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素 。考察中国的饮茶历史，饮茶法有煮、煎、点、泡四类，形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法 。
泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺茶文化的发展 。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等 。
