银鳕鱼需要蒸多久？？
银鳕鱼需要蒸12分钟左右 。
清蒸鳕鱼讲究时间的控制，一般来说，清蒸鳕鱼只需要蒸12分钟左右 ， 如果蒸的时间过程，这样的鳕鱼肉会很老，口味就会大打折扣了 。另外，如果想知道鱼怎样才算熟的话，可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉，就证明可以了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老了 。
蒸鱼注意事项
1、不管淡水鱼还是海鱼 ， 宰杀的时候都要尽量做到清理干净 。
2、鱼肉清蒸前 ， 都需要经过短时间的腌制，腌制的调料只需用到葱，姜，料酒和白胡椒粉即可，不要放盐腌制 。
3、不管清蒸什么鱼，都要待蒸锅内的水完全沸腾了，才可送进锅清蒸，全程旺火 ， 让鱼肉在短时间内蒸熟，让鱼汁与营养得以保留，鱼肉保持鲜嫩 。
鳕鱼要蒸多久才好?
这个看你自己的决定了，只要煮熟都是可以，一般蒸15分钟左右就好了 ， 有的宝宝不喜欢很烂的呢，你就煮的时间短点，宝宝要是喜欢很烂的呢 ， 就长一点 。
一般来说想给宝宝吃鱼的话最好清蒸是比较好的 ， 因为这样的话营养表保留的成分都是比较多的，一般都是建议最起码是需要十五分钟以上才是可以的 。
方法如下：
将鳕鱼清洗干净 ， 在鱼身上摸少许盐 ， 在锅里面放适量的水，可以用个支架，也可以用有帘子的蒸锅，用一个大一点的盘子蒸鱼，先在盘子下面放几大段葱，然后将腌制的鱼放在葱段上 ， 如果可能的话，将鱼剖开，在鱼中间，放少许姜片 ， 将上述在盘子放好的鱼放入锅中蒸熟即可 。
给宝宝吃鳕鱼要蒸几分钟才能熟透?
一、小婴儿的做法，宝宝小于1周岁的可以试下：
1、把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少了 ， 但是靠近鳍的地方还是有些，要注意!
2、水烧开后 ， 点一点点醋，把切好的小块鱼放进去
3、煮熟后，加少许淀粉，稍搅
4、出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了
5、因为没味道，宝宝或许不爱吃 ， 加点鱼肉松，宝宝就很爱吃了 。
二、 清蒸鳕鱼的新派做法
用料 鳕鱼 2片 菠菜 10g 生抽 10ml 做法 菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段 。鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟 。取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可 。
###其它资料参考###鳕鱼是一种肉质细腻鲜嫩且营养丰富的水产品，它虽然是一种鱼类，可是却像蟹腿肉一样有筋道 。加上它的刺很少，所以能很早加入到宝宝辅食的食谱中，最常见的做法是清蒸 。那么一般来说鳕鱼蒸多久给宝宝吃好呢？
蒸鳕鱼一般15分钟左右就可以了，这样既能保证不会蒸的太久而让营养元素的流失还能保证鳕鱼已经熟了 。
【银鳕鱼 蒸多久】宝宝如此适合吃鳕鱼当然不仅因为刺少和味道鲜明的好吃，另外还有它的丰富的营养元素在吸引这家长们选择 。因为在鳕鱼里面含有很高含量的优质的蛋白质，不仅如此，它的脂肪含量超级低，少于0.5%，同时还含有各种维生素 。
都说宝宝多吃鱼能变聪明，还是有一定的道理的，比如吃鳕鱼就是一个很好的例子 。因为鳕鱼中含有了DHA，可以提高宝宝的记忆力的基础上还可以帮助智力的发育，有效地帮助增强宝宝的思维能力和分析能力 。
而鳕鱼的鳞片上这类帮助提高智力的物质特别多，购买鳕鱼的时候要挑选没有刮走鳞片的鳕鱼，并且刮走了鳞片的鳕鱼还可能是假的 。最后，鳕鱼的营养物质如此多 ， 还很易于宝宝吸收 。所以 ， 对于补充宝宝的营养实属佳品 。
###其它资料参考###鳕鱼蒸10分钟左右最合适 。
鳕鱼如果是整块蒸的，一般蒸15分钟左右，切成小片则建议蒸10分钟左右 。鳕鱼属于海鱼，大多数人在超市中购买到的都是冷冻的鳕鱼块，重量在200-500克之间，如果是将解冻后的鳕鱼块整块放入锅中蒸，那么开锅之后蒸15分钟左右如果将鳕鱼块切成小片蒸 ， 一般蒸10分钟左右就可以 。
做鳕鱼的技巧：
1、把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右 。
2、用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅 ， 让黄油均匀的铺在锅底 。
3、等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉 ， 肉厚的那一面朝下 ， 不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了 。
###其它资料参考###一小块鳕鱼蒸12分钟 。
这个时间不能太过于短 ， 也不能太长，一定不能超过12分钟 ， 因为超过12分钟的鳕鱼就不好吃了，太过于老硬了，太影响口感了，而且鳕鱼富含着很多有利于人们身体健康的营养物质 ， 吃多了对人们身体有很多好处 。
做法
1、鳕鱼洗净空干水分，用盐腌制10分钟左右 。如下图所示 。
2、腌好后倒掉汤汁 ， 盘底放入葱姜丝 。如下图所示 。
3、把鳕鱼放在盘子里 ， 上面铺上一层葱姜丝待蒸 。如下图所示 。
4、锅上汽把鱼放蒸锅里，大火蒸10分钟 ， 之后取出 。如下图所示 。
5、将蒸制好的鳕鱼里面放入新的葱丝，蒸鱼豉油 。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了如下图所示 。
###其它资料参考###一小块鳕鱼需要蒸10-15分钟左右 。
清蒸鳕鱼只需要蒸10-15分钟左右,如果蒸的时间过长，这样的鳕鱼肉会很老，口味就会大打折扣了，清蒸鳕鱼是一款生活中的美食 ， 是一种健康的菜谱 。鳕鱼相对来说是比较好的 ， 孩子可以去添加的辅食种类，它的营养是比较丰富的 ， 又比较容易被孩子接受 ， 所以可以在孩子可以添加辅食的时候，尝试添加鳕鱼 。
选购鳕鱼注意事项
需要注意鳕鱼在选购是最好选择解冻的为宜，主要是看鱼身是不是雪白洁净的，一般选择雪白色的鳕鱼较新鲜，出现肉黄，发过水的鳕鱼不新鲜不宜食用 。
需要注意鳕鱼保存方法和其它鱼类的保存方法基本相同，在鳕鱼身上涂抹上一些食盐，然后用保鲜膜封存好 ， 放入冰箱即可，这样不但能除腥，还能抗菌杀菌效果极好 。在保存的时候一定要选择冷冻的方式，为了去除香味，可以选择用盐和保鲜膜来保存 。
以上内容参考百度百科-鳕鱼
###其它资料参考###蒸8-10分钟 。
如果蒸久了，鳕鱼肉会很老，味道会大打折扣 。另外，如果你想知道鱼是怎么做的 ， 你可以把筷子插进鱼的肚子里 。这条鱼的腹部很厚 。如果你能轻松的把筷子拿出来，不碰到鱼 ， 那就证明是可以的 。如果你一直蒸，鱼会变老的 。
###其它资料参考###蒸鳕鱼要蒸5-10分钟 。
用料：鳕鱼、香葱、姜、蒜、泰椒、蚝油、蒸鱼豉油 。
步骤：
1、秀一下我用的鳕鱼哈，就是这样子滴，里面一共有5片 。
2、鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右 。
3、1勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开 。（家用汤匙大小为标准） 。
4、蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝 。
5、把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上 。
6、锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了 。
7、鱼蒸好后出锅，把酱油汁浇在鱼上，葱段铺上 ， 还没好哦，还差最后一步即将完成 。
8、锅中热油，油热后放入香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可，香料炸香后捞出 。
9、最后把油浇在鱼上，热油浇下的一瞬，听滋啦滋啦的声音，葱花香味也榨出来了 。
###其它资料参考###鳕鱼蒸15-20分钟熟 。
在蒸鳕鱼之前要把鳕鱼放清水中浸泡，来清洗掉鳕鱼表面所带有的脏污 。
当鳕鱼体积比较大的时候，是可以适当地延长蒸鳕鱼的时间的 。
为了使得鳕鱼更快地蒸熟，也可以选择把鳕鱼切成小块 ， 之后再把鳕鱼进行蒸煮即可食用 。
