鳕鱼煮多长时间熟 鳕鱼煮多久才肉质鲜嫩？
1、这个看自己的决定了，只要煮熟都是可以，一般蒸15分钟左右就好了 ， 有的宝宝不喜欢很烂的呢，你就煮的时间短点 ， 宝宝要是喜欢很烂的呢，就长一点 。一般来说想给宝宝吃鱼的话最好清蒸是比较好的，因为这样的话营养表保留的成分都是比较多的，一般都是建议最起码是需要十五分钟以上才是可以的 。
2、将鳕鱼清洗干净，在鱼身上摸少许盐，在锅里面放适量的水，可以用个支架 ， 也可以用有帘子的蒸锅，用一个大一点的盘子蒸鱼，先在盘子下面放几大段葱，然后将腌制的鱼放在葱段上，如果可能的话 ， 将鱼剖开 ， 在鱼中间，放少许姜片，将上述在盘子放好的鱼放入锅中蒸熟即可 。
【鳕鱼炖多久能熟】鳕鱼炖着吃好吃，做法如下：
1、鳕鱼洗净 。
2、切块控水 。
3、锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄 。
4、煎好盛出备用 。
5、准备调料 。
6、锅留底油，炒香调料 。
7、放入鱼块，添汤调色，放入生抽 ， 老抽和糖 。
8、炖10分钟，放盐调味，再炖15分钟出锅 。
###其它资料参考###1、做法一：处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分钟 。把蒸锅烧开 。把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水 ， 重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了 。蒸的时候，另用一只锅，倒些香油 ， 放入花椒 ， 把花椒一直接炒到黑色 。端出鱼 ， 鱼上放上新鲜的姜丝，然后趁着油热，小心撇开花椒，把热油通过姜浇到鱼上即可 。
2、做法二：用食盐、花椒粉擦拭鳕鱼片两侧，入味 。腌制十几分钟，然后平铺在盘底，将葱、姜、蒜末撒在鱼片上，再将红椒、青椒切成丝摆放，最后淋一些香油 。根据您的喜好，也可少放一点儿高品质的酱油 。蒸锅中水沸腾后，把鱼盘放入锅中中火蒸7～8分钟即可出锅 。
3、做法三：鳕鱼、榨菜、草菇、红柿子椒、葱姜丝、香菜、鸡精、糖、料酒各适量 。将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中，加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸8分钟即可，出锅后淋入橄榄油，放上红椒丝、香菜即可 。
###其它资料参考###1、煎五分钟左右，正反面各煎2-3分钟 。
2、把鳕鱼切成小块放在盆中，放入盐 ， 酱油，料酒，葱以及蒜之后 ， 一起腌制十分钟 。锅预热 ， 在其中放入一点油，把腌制好的鳕鱼块放在锅中，煎上一分钟之后翻面继续煎，总共需要五分钟，这样才可以完全煎好鳕鱼 。
