宝宝辅食肉泥蒸蛋的做法？
在各位婴儿宝宝吃过蔬菜、水果泥之后 ， 各位家长朋友们可以为婴儿宝宝做蒸蛋肉泥 ， 蒸蛋不但具有着丰富的营养价值 ， 而且又便宜又做起来方便 。最重要的是，绝大多数的婴儿宝宝们都喜欢吃这种蒸蛋泥 。那么，你知道宝宝辅食肉泥蒸蛋怎么做吗?
宝宝辅食肉泥蒸蛋的做法一、莲藕肉末蒸蛋
材料： 肉末200g、鹌鹑蛋2个、胡萝卜100g、莲藕80g、油适量、盐适量
做法：
1、准备好食材，将所有食材混合在一起 。
2、加入适量盐搅拌均匀，按少量多次的方法加入适量凉白开 ， 搅至上劲 。
3、将拌好的肉末分装在二个碗中，压实，中间压低成圆形 。
4、分别打入鹌鹑蛋，入蒸锅中蒸10分钟左右 。成品 ， 很鲜美 。
二、肉泥蒸蛋
主料：鸡蛋2个、猪肉250克
做法：
1、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散 。
2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后 ， 在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了 。
3、放入蒸锅，中小火蒸10-15分钟左右 。
三、胡萝卜肉末蒸蛋
材料： 胡萝卜20g、鸡蛋1个、猪里脊肉20g
做法：
1、胡萝卜可以替换成其它蔬菜，如西蓝花 ， 青菜，黄瓜等 。
2、鸡蛋打散 ， 将打散后的鸡蛋过筛，这样鸡蛋才会更嫩滑 。
3、往过筛后的蛋液里加入大概1.5-2倍的温水 。搅拌均匀 一般一个鸡蛋大概60克，家里如果没有厨房秤，可以用宝宝喝的水杯量取90毫升左右的温开水 。
4、胡萝卜洗净 ， 去皮，先擦丝 ， 再切碎 。猪里脊肉剁碎 ， 加入少许淀粉 ， 食用油搅拌均匀 。1岁以上宝宝可以加少许盐调味 ， 食用油最好用核桃油或亚麻籽油 。
5、热锅倒一点点油，开小火，将里脊肉炒至变色 ， 然后加入胡萝卜，继续翻炒几下就可以了 。
6、盛出冷却备用，待胡萝卜肉末冷却后，将其倒入蛋羹里，搅拌均匀 。
7、把搅拌均匀的鸡蛋羹放到蒸锅上，中小火蒸12分钟左右 。或放到电饭煲里和饭一起蒸煮 。蒸好的蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃了，拌饭特别好吃 。
五个月宝宝辅食食谱一、高丽菜汁
食材：高丽菜50克、水0.8杯
做法：
1、将高丽菜洗干净放到锅内 。
2、将高丽菜煮熟 。
3、用搅拌机将高丽菜搅拌成泥状 。
4、将高丽菜泥去渣 。
5、即可用汤匙给宝宝喂食 。
二、小白菜汁
食材：小白菜100克、水适量
做法：
1、小白菜清洗干净 。
2、将高丽菜煮熟 。
3、开水焯透，捞出控水 ， 自然晾凉 。
4、用搅拌机把菜叶搅拌成菜泥 。
5、将打好大小白菜泥过滤 。
6、过滤后取汁水即可 。
三、奶油通心粉
原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁 ， 蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
1、先将通心粉放入热水中煮熟将胡萝卜和蘑菇切成细丝 。
2、再用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可 。
说到鸡蛋，这可以说是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品了 。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋 。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％ 。那么今天给大家说说肉末蒸蛋，应该怎么做才好？
方法一：
材料：鸡蛋 4个、猪肉 80克、香葱 适量、盐 1茶匙、生抽 2.5汤匙、老抽 半汤匙、淀粉 半茶匙
1.瘦肉剁成肉末，加入盐、酱油、淀粉腌制15分钟；
2.鸡蛋打散 ， 往蛋液中倒入清水 ， 水量约为蛋液的两倍 ， 然后加入半茶匙盐，用筷子轻轻将水和蛋液混合均匀；
3.将蛋液筛入蒸好的鸡蛋盘中，待泡沫产生后静置备用 ， 这样蛋羹就光滑了；
4.蒸鸡蛋羹时，我们扣一个盘子 。扣板的目的是防止蒸好的鸡蛋从蜂窝里出来 。我们也可以用保鲜膜，用牙签打几个小孔 ， 开大火，水开后蒸15分钟；
5.蒸鸡蛋羹的时候，可以另起一个锅，用油把肉末炒熟 ， 加入酱油，上色，上色，放上去备用；如果腌制得很入味，就不需要重复喂食了 。如果喜欢肉末颜色浅一点的 ， 就少加酱油；
6.蛋羹成形后，加入肉末和酱汁，撒上葱花，盖上盖子蒸1分钟 。
方法二：材料：肉300克，鸡蛋3个左右
材料：肉300克，鸡蛋3个左右；
1.瘦肉和肥肉按7: 3的比例切成丁，再剁成末 。其中，先将一块生姜切碎，然后拌入肉馅中，切碎均匀 ， 将馅放入一个大碗中 ， 加入一些盐；
2.加入酱油、蚝油、白糖和少许胡椒粉 ， 朝一个方向搅拌均匀 ， 分次加入少许葱花和姜水，充分搅拌均匀至身强体壮，再加入一些自己喜欢的蔬菜搅拌均匀；
3.蔬菜可以由蘑菇、胡萝卜、山药等制成 。，混合均匀，馅料就做好了 。准备几个鸡蛋，随意一点 。先把鸡蛋壳洗干净，放在更深的盘子里；
4.将拌好的肉馅放入盘中，用手轻轻推开肉馅，做一个肉饼 。不要压得太紧 。在肉饼上自己个窝，分别敲入鸡蛋 。尽可能多地放鸡蛋 。
5.锅中加水，烧开水，把肉饼鸡蛋放入水中，开始蒸，大火蒸20分钟 ， 用筷子扎一下 ， 里面的肉完全熟了，这道菜就可以煮了，撒上葱花点缀 。
###其它资料参考###肉末蒸蛋的做法
制作方法：
1.锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎（我没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用 。
2.锅里放入蒸隔架，加水烧沸 ， 蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀 ， 放在蒸架上加盖，用中大火蒸 。
3.蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸 。
4.再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀 ， 那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多 。
5.将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，开吃 。
妈咪总是按照自己对于营养知识的了解，去给宝宝安排膳食，从来不允许宝宝按照自己的欲望去喜好某种食物 ， 认为这样才能保证营养的摄取 。然而，儿科医学专家表明，只要宝宝的味觉、嗅觉及对食物的口感发育正常，正常的宝宝是完全可以从爱吃的各种搭配得当的食物中，选择出有益健康的饮食组合 。虽然宝宝的食欲可能会经常变化，只要不过分受到人为偏见的影响，从长远看他们的饮食一般是能够达到平衡的 。因此，妈咪应该允许宝宝按照自己的愿望去喜厌某种食物，不必大惊小怪的，过分的关注和担心反而会起反作用 。如果妈咪对于米饭、牛奶、肉类、蛋类等食品的营养价值不太了解，也不能为宝宝提供能够满足身体生长发育需要的均衡营养 。
###其它资料参考###肉末蒸蛋在家怎样做，孩子可以吃上两碗饭呢？实际上，很多人都会觉得，有些时候我们能够吃一道美食，绝对是一件特别幸福的事情 。终究不是谁都可以胡吃海喝 ， 吃最好吃的，那样今天要给大伙说一道十分简单的家常菜 。这道菜自身在家中完全可以去做，这菜的名字便是肉末蒸蛋 。
不清楚大伙儿是否有听说过肉末蒸蛋呢，我觉得它特别的美味，并且都是一道十分有营养的菜 。今天就给大伙儿介绍一下，最先它食物关键便是猪肉及其2个鸡蛋 。首要大家而言一说它调味品有哪些，它调味料关键便是生抽，食盐，植物油，鸡精，辣椒末，及其小香葱 。因此，这种肯定全是十分普遍的，那样它制作过程是什么样子的呢？
步骤一首要大家而言一说 ， 第1步应当要将猪肉先清洗干净 ， 随后剁碎肉沫，存着预留 。自然鸡蛋先要把它放入碗中，粉碎，而且先要放入一些食用盐及其味精，存着预留 。
步骤二下面大家就可以将猪肉放入锅中煸炒一下 ， 倒进一点植物油 ， 直到猪肉已经到了9完善的情况下，就可以彻底地把它捞出来，预留 。
步骤三自然是把盛装鸡蛋的碗放入不锈钢蒸锅当中 。然后把肉沫放到鸡蛋上边，放入一些辣椒末、小香葱，添加一勺植物油，下面就可以放到不锈钢蒸锅之中蒸 。
步骤四开走红蒸6~7min，等候鸡蛋全烂熟以后就可以把鸡蛋端出来了 ， 这个时候大家就可以见到，这一蒸鸡蛋就搞好了 。确实非常的好看，在全部碗当中，特别的鲜丽，并且口味都是比较好的 。
我坚信大伙儿针对玉兰蒸鸡蛋、肉末蒸蛋应当全是较为有兴趣了吧，肉末蒸蛋有一个十分益处便是它不仅有鸡蛋的香气，并且也有猪肉的香气，这几种香气混合在一起，绝对是很多人都特别喜欢与艳羡的 。
###其它资料参考###肉末蒸蛋原料常见 ， 做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素a含量高，对孩子和老人，产妇有良好的滋补之效 。夏日没有胃口的时候 ， 蒸...(展开)
食材
主料
鸡蛋
4个
肉末
50g
青豆
30g
辅料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
5ml
香油
适量
葱段
适量
料酒
10ml
步骤
1.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中 。
2.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制 。
3.这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用 。
4.炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用 。
【幼儿吃的肉末蒸蛋怎么做好吃】5.在倒入肉末翻炒 。
6.加入料酒炒香 。
7.加少许蚝油 。
8.在加少许生抽炒出香味 。
9.肉末已熟关火 。
10.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好 。
小贴士
过程图中的玻璃大碗，没想到不施耐高温的，入锅蒸制的过程中破裂了，所以又用小炖盅蒸过一次，所以步骤图最后有不同 ， 不过过程是一样的 。
