哪些零食最好不要吃?哪些常见零食对健康危害大?


哪些零食最好不要吃?哪些常见零食对健康危害大?

在生活中有很多的常见零食,其实都是对健康有害的,这类零食虽然可口迷人,但是会对健康带来很多不利的影响,那么哪些零食最好不要吃?哪些常见零食对健康危害大?生活中有很多零食都不宜食用,下面就来详细了解具体的情况吧 。

哪些零食最好不要吃?哪些常见零食对健康危害大?

1、什么零食千万别吃
1.葵花籽
葵花籽中含有不饱和脂肪酸 , 儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能 , 还能造成因“津亏”而引起上火 。
2.薯片
薯片是很多国家零食市场重要一部份 。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成,一般含有30%-40%脂肪 。依口味不同,一些品牌薯片中还含较高盐 。薯片含油量通常在30%左右 , 属高油高盐食物 。与其他油炸食品一样,长期食用对健康不利,可能会导致肥胖,皮肤也不好 。
3.水果糖、棒棒糖
这些糖果都是用白砂糖,淀粉糖浆 , 柠檬酸 , 水果香精,食用色素为原料,调配而成的 。含有各种添加剂,吃多了牙齿不好,也会导致肥胖哦 。
4.饼干
很多人喜欢把饼干作为零食,因为它味道好 , 也能补充人体需要的能量 。但是千万不要小看饼干的热量 , 有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人 。所以常吃饼干的人,会在不知不觉中囤积了肥肉哦 。
5.果脯、蜜饯
一般果脯的含糖量较高,有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂 , 所以常常当作零食来吃的话 , 对身体也是有害的哦!
6.果冻
果冻是一种西方甜食,很多青少年都非常喜欢 。但是果冻的营养价值并不高,而且含有多种食品添加剂,所以食用过多或频繁食用果冻,还会使人体内累积过多卡拉胶等增稠剂、甜味剂、着色剂及防腐剂等,会危害人的身体健康 。
7.油炸小饼
油炸小饼令人上瘾的一大原因是其中的食糖 。多项研究表明 , 实验鼠大量进食油炸小饼的时候,其大脑就会释放多巴胺,进而更容易对该食物上瘾 。
8.炸薯条
糖脂盐三合一的炸薯条是食品业的美梦和减肥者的噩梦 。除了容易使人上瘾之外,炸薯条还可能含有致癌物丙烯酰胺 。
9.冰淇淋
冰淇淋是“头号上瘾食物”,多项实验表明,大量进食冰淇淋等加工甜品会降低对其他食物的食欲 。这是因为冰淇淋提升大脑兴奋感,这种情况一旦发生,想再次体验这种兴奋感,就必须吃更多的冰淇淋 。
根据零食的营养特点和制作方式 , 我们把零食分为三个推荐级,即“可经常食用”、“适当食用”和“限量食用” 。
2、各类零食可食用程度
1.蔬菜水果类零食
新鲜果蔬类食物含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁、钙和膳食纤维等有益于健康的营养成分 。
可经常食用:新鲜蔬菜、新鲜水果 。如西红柿、黄瓜、香蕉、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等 。
适当食用:用糖或盐加工的果蔬干 。如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等 。
限量食用:罐头、蜜饯 。水果罐头、果脯等零食含有较多糖而且制作中损失了部分营养素,要限量食用 。
2.坚果类零食
坚果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含优质的植物蛋白、钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等矿物质 , 也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源,是一类营养价值较高的零食 。
可经常食用:在制作时不添加油脂、糖、盐的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等 。
适当食用:一旦上面所说的坚果穿上油脂、糖、盐的“外衣” , 就属于“适当食用”的零食了,例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等 。
3.谷类零食
谷类零食有很多,常见的是饼干、面包、糕点、方便面,以及各种淀粉制作的膨化食品等 。
可经常食用:加油脂、糖、盐较少的煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干等零食是纤维素的极佳来源 。这类食物不仅脂肪少、能量低 , 而且含有大量的营养素,如B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等 。
适当食用:蛋糕、饼干等,因其添加了脂肪、盐、糖 。
限量食用:膨化食品、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等 。含有较高脂肪,而且高盐、高糖 。
4.豆及豆制品零食
豆类可提供优良的植物性蛋白质,含有丰富的钙、磷、铁、锌及B族维生素,能够促进身体健康、增强记忆力 。
可经常食用:不添加油脂、糖、盐的豆浆、烤黄豆等 。
适当食用:经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等 。
5.薯类零食
薯类包括马铃薯(土豆)、白薯、木薯等 , 它们除了提供丰富的碳水化合物、膳食纤维及B族维生素外,还有较多的矿物质和其他维生素,兼有谷类和蔬菜的双重好处 。
可经常食用:在蒸、煮、烤薯类零食时,不添加油脂、糖、盐就可以经常食用 。
适当食用:甘薯球、甜地瓜干等,因为在制作时添加了较多的油脂、糖、盐 。
限量食用:炸薯片、炸薯条等 。因为在烹调过程中大大增加了能量 , 不仅损失了部分营养素 , 有些还含有毒性物质丙烯酰胺 。
6.饮料类零食
常见的饮料主要包括碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、茶饮料等 。除了一些鲜榨果蔬汁外,饮料类大多都含有较高的糖分,能量很高,过量饮用会增加阻碍营养素的吸收,并可能增加患龋齿、肥胖、代谢综合征等疾病的危险 。对于儿童青少年来说 , 最好能养成喝白开水的习惯 。
可经常食用:新鲜蔬菜瓜果榨出的汁 , 例如鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等 。
适当食用:果汁,在制作过程中加了糖,并且果汁含量超过30%果(蔬)饮料 , 如山楂饮料,以及杏仁露、乳酸饮料等 。
限量食用:甜度高或加了鲜艳色素的高糖分汽水等碳酸饮料 。
7.糖果类零食
糖果类零食主要包括各种糖果和巧克力 。
适当食用:巧克力含有较高脂肪和能量,但是也具有丰富的营养,能预防心血管疾病、增强免疫力、降低血液中的胆固醇水平等作用,尤其是黑巧克力的脂肪含量较其他巧克力少,建议可以适当食用 。
限量食用:含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等 , 提供能量较多,并且容易引起龋齿 , 不利于口腔健康,属于限量食用级别 , 建议尽量少吃 。
8.冷饮类
在炎热的夏天 , 给孩子吃些冷饮也是可以的,但是棒冰、冰激凌类食品大多含有较高的糖分和能量,因此不建议常吃 。
适当食用:甜度低并以鲜奶和水果为主的冷饮,例如品质较好的鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等 。
限量食用:甜度非常高、色彩鲜艳的冷饮 。
3、孩子吃零食的原则
1、时间:不要离正餐太近 。零食最好安排在两餐之间 。
2、选择:新鲜、易消化 。多选新鲜、天然的零食,少吃油炸、含糖过多、过咸的零食 。
3、数量:少量和适度 。在食用量上零食不能超过正餐,而且吃零食的前提是当孩子感到饥饿的时候 。
4、频率:一天不超过3次 。次数过多的话,即使每次都吃少量零食也会积少成多 。
5、方法:零食不是奖励品 。不要将零食作为奖励、惩罚、安慰或讨好孩子的手段,时间长了,宝宝会认为奖励的东西都是好的 , 会更加依赖 。
6、玩耍:不要吃零食 。在玩耍时 , 宝宝往往会在不经意间摄入过多零食,或者严重者会被零食呛到、噎到,所以吃零食就要停下来,吃完后再跑动玩耍 。
7、口渴:少喝含糖饮料 。白水才是最好的饮料,应鼓励宝宝多喝白水 , 少喝含糖饮料,养成良好的饮水习惯 。
8、吃零食前后,注意卫生 。吃零食前要洗手,吃完零食应漱口,从而预防疾病和龋齿 。
【哪些零食最好不要吃?哪些常见零食对健康危害大?】

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