洋葱炒鱿鱼的家常做法是怎样的？？
洋葱炒鱿鱼的家常做法：
1、鱿鱼回来洗一下，洋葱切片 。
2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟 ， 然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟 。
3、然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟 。
4、然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了 。
切洋葱不流泪技巧：
1、放水放一盆水 ， 在水里切；或者在外面切，切完迅速放入水里，可减少刺激性气体产生，避免流泪 。
2、冷冻把洋葱放在冰箱里冷冻一小时再切 ， 可以减少刺激气体的产生，且不会破坏其固有的营养价值 。
鱿鱼是一种很常见的食材 ， 而且营养物质丰富 ， 它可以有促进食欲的作用，比如说丰富的蛋白质，钙质以及微量元素，可以有健脾胃的作用哦 。鱿鱼和洋葱是最好的搭档了，可以提高免疫力的效果，来看看鱿鱼炒洋葱的做法 。
鱿鱼炒洋葱
食疗功效:开胃消食、健胃发汗、杀菌降压
营养价值:蛋白质、维生素B1、维生素C、膳食纤维、牛磺酸、纤维质、钙、钾、锌、硒
适宜人群:尤其适合消化不良、胃酸不足者
所需材料
主要食材鱿鱼、洋葱、红辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精、白糖、五香粉
做法
1鱿鱼处理干净切丝洋葱洗净切丝红辣椒洗净切丝 。
2锅置火上 ， 加油烧热，放椒丝翻炒，下豆瓣酱炒香，再放鱿鱼丝、洋葱丝炒熟 。
3加盐、鸡精、白糖、五香粉调味，炒匀即可 。
功效与作用
洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效 。鱿鱼具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效 。此菜具有开胃消食、健胃发汗、杀菌降压、补肾壮阳的功效 。鱿鱼和洋葱的搭配可以有补肾的作用，还可以提高免疫力和体质，对于促进食欲有好处，同时有额可以有抗病毒的效果，消炎杀菌 ， 还可以有降三高的效果呢 。
关于可以有的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，补充维生素，营养均衡，钙质多，开胃消食健脾胃降血压 ， 大家不妨试试这道菜吧 。
###其它资料参考###我家孩子高三 ， 学习很紧张 。他们每天6:30到校，晚上10336000放学 。回家还要刷各种题，12点才睡觉 。真的很难 。作为父母 ， 他们只能尽力给孩子更多的美食来补充体力，增加营养 。
今天，我的孩子被解雇了 。这是我们全家最喜欢的一道菜 。大家分享一下 。
鱿鱼是一种风味良好的保健水产品 。它的营养价值不亚于牛肉 。鱿鱼除了含有人体所需的蛋白质和氨基酸外 ， 还是一种含有大量牛磺酸的低热量食物 。具有预防贫血、保持骨骼健康、滋阴养颜、消除疲劳的功效 。
鱿鱼配洋葱炒 ， 很好吃 。我家一周吃两次 ， 每次都吃光
鱿鱼的做法有酱爆、炒、炸、红烧、鱿鱼丝等几种，特别是铁板鱿鱼，是当街流行的美味小吃 。带污渍的烤鱿鱼很香，让人忍不住又吃又吃 。
【油炸】特点：营养丰富，味道鲜美，制作容易 。
所需材料：鱿鱼500克，洋葱1个，大蒜3瓣，小米椒1个，胡椒粉1个，葱姜少许 ， 蚝油、酱油、酱油和糖少许，盐和料酒少许，白芝麻少许 。
-制造方法-
第一步：将鱿鱼仔细洗净，在锅中用清水煮沸，加入姜片和料酒，将鱿鱼倒入水中，然后捞出沥干，然后切成厚条备用 。
第二步：将洋葱洗净切片(切洋葱时在侧面放一碗清水，防止扎眼) ， 将其他食材全部切好备用 。
第三步：取出锅，加热油 。加入葱、姜、蒜、青椒，使其变香 。
第四步：炒洋葱，直到洋葱变色变软 。加盐，继续翻炒一会 。
第五步：炒鱿鱼丝，加入蚝油、酱油、糖，加少许水炖1分钟左右，加少许酱油上色 。
第六步：关火，放葱花，撒上白芝麻增强香味 。
小贴士：鱿鱼新鲜时应该仔细清洗 。炒的时候要控制在2分钟左右 ， 不然会变老影响口感 。
###其它资料参考###
用料
鱿鱼400克、洋葱200克、葱20克、豆瓣酱10克、白糖10克 。
做法步骤
【1】 鱿鱼洗干净 ， 洋葱切片；
【2】 锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，
中火不停的翻炒3到4分钟；
【3】 然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟；
【4】 然后加一点点糖，盐就不需要加了 ， 豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花
就可以起锅了 。
###其它资料参考###主料
鱿鱼
1条
洋葱
1个
辅料
油
适量
盐
适量
耗油
适量
大蒜
适量
辣酱
适量
步骤
1.将鱿鱼和洋葱切丁备用
2.鱿鱼块热水焯一下
3.焯好的样子
4.油锅加热放蒜片爆锅
5.放入洋葱翻炒
6.放入辣酱调味
7.不断翻炒
8.洋葱炒的差不多的时候就放入鱿鱼块
9.放入适量盐翻炒
10.放入耗油
11.翻炒入味即可
###其它资料参考###我认为鱿鱼和洋葱搭配出来一起炒的味道鲜美还有弹性
平时我们在外面吃到的铁板大鱿鱼真是香喷喷的，喷上烧烤蘸料和一点辣椒酱这个味道真的是太好吃了 。那么我们自己在家做鱿鱼的话有什么好方法呢？做鱿鱼还是要做出鱿鱼鲜美的口感才是比较好的，那么怎样炒鱿鱼才好吃呢？我推荐大家做酱炒鱿鱼会突出鱿鱼的美妙口感出来
。
我说一下准备的食材:鱿鱼一条 ， 洋葱准备一个、一个青椒、食盐、鸡精、海鲜酱少许或者甜辣酱少许都可以，食用油适量、糖、姜蒜 。
我说一下这些食材的作用，鱿鱼和洋葱搭配起来既没有洋葱的辛辣味道而且洋葱配上鱿鱼一起翻炒增加了鱿鱼的鲜美味道 ， 这一点小编认为搭配起来还是很好吃的，另外在里面加一点青椒，青椒做完之后味道会很配鱿鱼并且不会味道刺鼻改变了鱿鱼本身的海鲜味道 ， 用酱炒的方法能做出鱿鱼鲜美的口感，当然这里我们也可以再加一点孜然粉和辣椒面在里面，这样做出来的口感就和外面卖的烧烤蘸料味道非常相似了 。那么小编觉得这样做出来的味道就能鲜美而且能发挥食材本身的特点，做出来的鱿鱼就像卖的烧烤味道那样好吃 。
做法：首先我们将鱿鱼清洗干净，然后将鱿鱼表面那层硬实的鱿鱼膜去掉，然后将鱿鱼切成细一点的鱿鱼条就可以，我们在做鱿鱼之前要先将鱿鱼进行焯水，这样不仅能让翻炒的时间缩短并且减少鱿鱼和热油接触更多的时间反倒让鱿鱼表面变焦黄，在将鱿鱼焯水的时候我们可以在鱿鱼里面加一点姜片 ， 再稍微加一点料酒就可以，这样在鱿鱼焯水的时候去去鱿鱼里面的腥味，做出来更好吃一些 。
我们将青椒和洋葱都清洗干净之后切成丝，注意切的稍微适中一些不要太厚了，锅中加入油然后等锅热起来之后将切好的葱姜碎末放进去先炒出香味出来，再往里面加入切好的洋葱和青椒丝，等翻炒之后我们将鱿鱼条放进去加入香辣酱，再加入鸡精、食盐等食材就可以了，在出锅之前我们撒上孜然面和辣椒面 ， 这样我们做出来的味道就非常好吃了 。这个做法也是做鱿鱼条的一个比较普遍的做法，小编认为做好了这个味道的鱿鱼条，就和外面烧烤的味道很相似了 。
另外有的朋友喜欢做鱿鱼更辣一点的话可以少加一点洋葱，然后加入小辣椒和花椒，这两种食材能做出又麻又辣的口感出来，这样在里面就不放辣椒面和孜然面了 ， 这样做出来的味道麻辣鲜香，味道非常诱人而且下饭 。也可以将鱿鱼做成麻辣香锅，和鸡肉、培根、豆腐皮、金针菇做出来满满一锅的麻辣香锅味道也是非常好的，并且这个做法比较简单方便，可以直接买麻辣香锅的调味料并且将适量的食材都焯水之后，再将食材都放到一起就可以了，做出来的鱿鱼口味麻辣香锅非常鲜美 。
###其它资料参考### 金针菇是很多人都非常喜欢吃的一种食材，它里面的精氨酸以及赖氨酸含量非常高，锌元素的含量也是非常丰富的，对于儿童以及成人来说都有很好的养生保健作用，金针菇可以和鱿鱼搭配在一起吃，下面就给大家介绍一下金针菇圆葱鱿鱼怎么做 。
金针菇圆葱鱿鱼怎么做首先需要把鱿鱼处理一下，把里面的内脏去除，再切花刀，再把鱿鱼切成块状放到锅中，加入适量的水烫一下，金针菇的根部切一下洗干净，锅中加入适量的油烧热，把蒜生姜放进去翻炒，然后再把金针菇放进去翻炒一下，添加适量的生抽盐翻炒均匀，加入适量的鱿鱼翻炒几下，不需要炒太长时间，出锅之前加入适量的淀粉勾芡就可以盛出来吃了 。
金针菇圆葱鱿鱼的营养价值适当的吃一些金针菇圆葱鱿鱼，能够避免带血综合症出现，可以让视力得到保护，让疲劳的感觉得到改善，血液里面的胆固醇也能降低了很多，适当的吃一些金针菇圆葱鱿鱼也能避免老年痴呆症问题出现，能够让记忆力变得更好，也可以让身体变得更加健康 ， 还可以达到延缓身体衰老作用，让细胞活化，神经纤维得到保护 ， 还可以调节血压 。
经常吃一些金针菇圆葱鱿鱼身体衰老的速度就不会那么快，适当的吃一些金针菇圆葱鱿鱼也能预防治疗贫血，它里面的铁元素，磷元素，钙质含量丰富，能够让造血系统功能以及骨骼发育更好 ， 这样贫血问题就得到了有效治疗，而且里面含有硒元素以及多肽成分，能够预防辐射，还能达到抵抗病毒效果 。
适当的吃一些金针菇圆葱鱿鱼能够避免糖尿病出现 ， 让胰岛素分泌变得更多，肝脏的解毒能力就能更好 ， 避免肝脏功能受到伤害 ， 作为下酒菜来吃还是非常不错的 。
鱿鱼怎么做好吃鱿鱼的制作方法有很多，爆炒鱿鱼就是其中一种 ， 首先把鱿鱼的皮给撕掉，然后再切成小段状改花刀，放到开水里面烫一下，再把青椒圆葱处理好，锅中加入适量的油烧热 ， 把配料放进去，然后再加入鱿鱼，尖椒快速的翻炒均匀，加入适量的料酒调味就可以出锅吃了 。
还可以做西芹鱿鱼，首先把鱿鱼处理好然后再切一下，里面加入适量的料酒抓均匀 ， 放到锅中焯烫一下，西芹处理一下切段，锅中加入适量的油烧热，把西芹放进去翻炒一会 ， 再加入鱿鱼，盐，糖以及黑胡椒翻炒均匀调味就可以吃了 。
铁板鱿鱼怎么做制作铁板鱿鱼方法很简单，先把鱿鱼处理好，把它切成细丝水分沥干，锅中加入适量的油烧热，把鱿鱼丝放进去炸一下，锅中留一些底油，干辣椒放进去翻炒均匀，加入葱姜丝，然后再加一些鱿鱼丝，洋葱翻炒一下，加酱油，生抽，盐翻炒均匀 ， 放到铁板上面就可以开始吃了，味道是非常香的 。
鱿鱼还可以和韭菜搭配在一起吃 ， 首先需要把干的鱿鱼浸泡一下，然后再清洗干净，再浸泡几个小时，泡好以后处理好切成丝，锅中加入适量的油烧热，把大蒜，生姜 ， 香葱放进去翻炒，鱿鱼丝放进去翻炒一下，加入一些生抽，盐，料酒，老抽，桂皮，八角，花椒翻炒一下 ， 韭菜放进去快速翻炒好以后就可以出锅吃了 。
鱿鱼还可以制作成辣烤鱿鱼，需要先把胡萝卜清洗干净切成片状，洋葱洗干净切丝，把鱿鱼处理好以后水分沥干，放到容器当中，加入适量的白酒，孜然，辣椒酱，辣椒面，胡椒粉，盐腌制一下 ， 然后就可以准备一个碗，里面加入适量的面酱，白糖以及烧烤酱搅拌均匀，倒在鱿鱼上面也抓均匀，烤箱预热好把黄油放上去融化，再把胡萝卜片铺上去，撒上一些洋葱丝，鱿鱼放在里面，然后再放进烤箱中，烤好以后就可以吃了 。
上面给大家介绍的就是金针菇圆葱鱿鱼的正确制作方法 ， 适当的吃一些金针菇圆葱鱿鱼，能够补充身体所需要的各种营养物质，能够让身体健康情况变得更好 ， 鱿鱼可以用不同的方式来制作 ， 和不同食材搭配味道不同，营养价值也会有所区别，可以根据个人的喜好来选择 。
###其它资料参考###洋葱炒尤鱼的做法
用料
主料
鱿鱼500g
洋葱200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
胡萝卜
100g
洋葱炒鱿鱼的做法
1.准备食材
2.鱿鱼处理干净后，将鱿鱼划十字花刀 ， 然后放入料酒和姜丝腌制几分钟
3.配料改刀备用
4.起锅放水烧开，放入腌制过的鱿鱼；变色后捞起
5.起锅放油，放入干辣椒；花椒5粒；姜蒜爆香
6.放入胡萝卜 洋葱 青椒
7.翻炒片刻
8.放入鱿鱼，加盐
9.翻炒均匀
10.最后酱油；葱段
11.翻炒均匀即可出锅装盘
希望采纳，谢谢
###其它资料参考### 鱿鱼怎么做好吃
鱿鱼是大家都爱吃的一种美食 ， 特别是小孩子，也是除了虾蟹以外最常见的.一种海鲜，营养非常丰富，特别是新鲜的鱿鱼有一种很美的味道 ， 鱿鱼怎么做好吃想必也是很多人都想了解的，下面我们就一起来看一看鱿鱼怎么做好吃吧!
一、铁板鱿鱼【材料】鲜鱿鱼一条 ， 洋葱一个，干辣椒一小把 ， 姜两片，葱一段 ， 盐，生抽，酱油 。
【做法】
①鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分 。
②放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜 ， 洋葱切丝 。
③锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒 。
④加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀 。
⑤放在烧热的铁板上上桌 。
二、爆炒鱿鱼【材料】圆葱 ， 青椒，姜丝 ， 蒜末，鱿鱼，料酒 。
【做法】
①先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀 。
②把鱿鱼用开水焯一下 。
③元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末 。
④在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅!
三、干锅鱿鱼【材料】鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克(约耗50克) 。
【做法】
①鲜鱿鱼治净 ， 横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌 。
②洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块 。
③海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料 。
④洗净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油 。
⑤锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料 ， 烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌 ， 即成 。
四、干煸鱿鱼丝【材料】干鱿鱼150克，带肥的猪精肉150克，韭芽100克，净笋肉(煮熟)100克，黄酒、酱油、麻油各1匙半，猪油250克，四川豆板辣酱1匙，胡椒粉、花椒粉各少许，味精0.3匙 ， 白糖1匙 。
【做法】
①选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝(鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝)，用温水洗净(不宜久泡) ， 挤干水 。猪肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝 。绿豆芽去根和芽瓣 。
②炒锅置中火上，下油烧至六成热，放人鳅鱼丝略煸炒后 ， 烹入绍酒再翻炒，即放入肉丝合炒 ， 再加入豆芽炒匀，最后放川盐、酱油，炒出香味 ， 加味精，淋上芝麻油即成 。
禁忌：
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃 。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食 。同时，鱿鱼性质寒凉 ， 脾胃虚寒的人也应少吃 。而且 ， 鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食 。
###其它资料参考###可以做炒鱿鱼，方法如下：
鱿鱼400克、美人椒150克、蒜苗50克、红辣椒5克、油15克、盐5克、酱油3克、蚝油5克、料酒5克、蒜头10克
1、炒锅烧点开水 ， 把洗好的鱿鱼倒入锅中焯一下 ， 这样做是为了去掉鱿鱼身上的一些脏东西，然后把鱿鱼捞出放在装水的碗里洗一下 。
2、把锅洗净，放到火上等锅热，放油和少量的盐 ， 爆炒蒜头和红辣椒，然后把鱿鱼倒入翻炒到八分熟后盛出 。
3、洗净锅 ， 然后倒油 ， 把美人椒和蒜苗根翻炒 。
4、辣椒准备熟的时候把鱿鱼倒入，再放一点盐，再放点酱油和料酒，稍微翻炒一下 。
【鱿鱼圆葱怎么做好吃】5、等鱿鱼熟透就可以调大火 ， 用蚝油收汁 。
