芥辣拌鱿鱼怎么做？？
芥辣拌鱿鱼
材料：
鱿鱼、青瓜、姜、红辣椒、香菜各适量
调味：芥辣、糖、鸡粉、麻油、各适量，海鲜酱油
1小匙
做法：
1
备材料
2
鱿鱼去除内脏 ， 切菱形格纹后切小块，青瓜、姜、红椒切小块，香菜切小段
3
烧沸一锅水，下鱿鱼
4
把鱿鱼焯至卷起，捞起
5
鱿鱼用冰水冲透，晾去水份，调味料与姜片混合待用
6
芥辣调味汁倒入装鱿鱼的碗中
7
让鱿鱼吸透芥辣汁的味 ， 约10分钟
8
加入辣椒块、香菜段
9
【青瓜配介辣还有什么】拌均匀
10
取一碟子，放好青瓜块
把拌好的芥辣鱿鱼等材料放在青瓜块上面 ， 即可吃的时候觉得芥辣味跑了 ， 可再挤点芥辣在材料里面 。
?椭蠡ㄉ?滓黄鸬靼瑁?魑?坏浪?诹共耍??；钤驹谛矶嗉彝サ牟妥郎希?矶嗄惺亢染剖币蚕不独匆坏?ㄉ?装枨喙隙 ? 其实，这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。青瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂 。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食 。有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊 。是的 ， 对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。青瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：青瓜中含有一种维生素C分解酶 ， 而日常生活中，青瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，青瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害 ， 但会降低人体对维生素C的吸收 。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C ， 那么最好不要和青瓜同吃了 。1+1>2的搭配 青瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：青瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪 ， 从而达到减肥的功效 。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤” 。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外 ， 从而起到排毒清肠的作用 。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效 。青瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物 。豆腐性寒，含碳水化合物极少 ， 有节制机体和润燥平火作用 。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效 。
###其它资料参考###1 食材主要食材：小青瓜2根
其他食材：芥辣适量寿司酱油适量 。
2 做法步骤1.小青瓜洗净，准备寿司酱油与芥辣
2.把小青瓜切成段 。
3.碟子中倒入寿司酱油，加适量芥末 ， 搅拌均匀即可食用 。
3 功效开胃健食
4 成果图
###其它资料参考###主料
日本小青瓜
2根
辅料
芥辣
适量
寿司酱油
适量
步骤
1.日本小青瓜洗净
2.准备寿司酱油与芥辣
3.把小青瓜切成段
4.往味碟里倒入寿司酱油
5.再挤上一些芥辣
