油炸香辣豆腐条怎么做好吃吗
油炸豆腐条怎样做，外焦里嫩，鲜辣味美，吃了一次还想吃？？
油炸豆腐条怎样做，外焦里嫩，鲜辣味美，吃了一次还想吃？豆腐带有身体必需的多种微量元素和丰富的蛋白，有着“植物肉”的美称 。今日做一道超级好吃的照烧豆腐，一口豆腐、一口白米饭，一下子要吃二碗的节奏!快跟随小编一起学习这道菜吧!煎炸豆腐条主要材料：北豆腐1块紫菜半张生鸡蛋1个玉米淀粉适当辅材：生抽酱油2勺生抽1勺耗油小勺盐少许白砂糖小勺清水6勺
第一步加工工艺：全部食物就绪 。豆腐用清水清洗后，用厨房用纸吸一下多余水份 ， 随后切割成长条形，紫菜依据切完豆腐尺寸裁成适宜的条形预留 。筹备2个器皿，1个放入鸡蛋打散，1个放入适量玉米淀粉，将剪好一点的紫菜绕豆腐一圈，收边处沾一些鸡蛋液，收边朝下发 。生抽酱油2勺生抽1勺耗油小勺盐少许白砂糖小勺清水6勺将包裹紫菜的豆腐，一个个所有裹满鸡蛋液 ， 拍下来少量木薯淀粉 。
第二步锅里添加适量植物油，油烧后放入裹起来木薯淀粉的豆腐 ， 用小火慢煎 。借着煎豆腐时，调一下照烧酱，碗里添加生抽酱油2勺、老抽王1勺、糖小勺、耗油小勺、清水6勺、盐少许 ， 最终添加一点玉米淀粉拌匀预留 。
第三步豆腐煎至四面金黄色后盛出，倒起锅中多余油 。将煎好的豆腐再次放入锅里，浇上刚刚调的照烧酱 ， 文火收一下汁，让每一块豆腐都过上料汁就可以熄火起锅 。
小提示这道菜选用了北豆腐，北豆又被称为卤汁豆腐 ， 由于它的强度、弹性和延展性极强，煎至的过程当中不易破碎以上是煎炸豆腐条的加工工艺，热烈欢迎填补 ， 喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力 。
1. 把豆腐切成条
2. 切好辣椒，和蒜姜
3. 锅里放少许油，放入豆腐条小火炸，至豆腐金黄后呈出 ， 再放些油在锅里炸配料 ， 两分钟便可呈起
4. 把炸好的配料倒在豆腐上再根据个人喜爱放酸，酱油，香油等，完工！
###其它资料参考###1.豆腐切条 淀粉和水搅匀 鸡蛋打散 面粉适量
2.油锅烧热 豆腐条放入淀粉水了 蘸匀淀粉水 在粘匀面粉 蘸鸡蛋液 在粘些面包糠
3.依次把豆腐条都蘸好 慢慢放入烧热的油锅 温火慢炸 待豆腐条变金黄色 捞出 趁热 撒些孜然粉 椒盐粉都行 当然爱吃蘸料的 也可以蘸些果酱 随你啦 嘿嘿 依然没过程图 炸好的 吃着 不像豆腐呢 没有面包糠 也可以用蛋糕屑 当然 是开封后没吃玩的 放硬了的蛋糕屑
###其它资料参考###油炸香豆腐做法
主料
【油炸香辣豆腐条怎么做好吃吗】豆腐
200g
辅料
辣椒油
适量
黄豆酱
适量
花生
适量
蒜苗
适量
葱
适量
蒜
适量
糖
适量
1.准备好材料 。
2.把豆腐切成约半厘米厚的片 。
3.烤盘上铺上锡纸刷上油，放上豆腐 。
4.豆腐上刷上辣椒油 。烤箱150度预热5分钟 。
5.葱和蒜切碎 。
6.锅中入油加入葱和蒜炸香 。
7.入黄豆酱炒香加入一大勺的糖 。
8.加入碗水烧一烧，烧到汤汁稍稠出锅备用 。
9.蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎 。
10.豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱 ， 撒上花生碎和蒜苗 。
###其它资料参考### 导读:油炸豆腐是很多地方常见的小吃，并且因其味道鲜嫩 ， 大多数人都特别喜爱吃 。但是对于油炸豆腐的做法都有哪些 ， 却很少有人知道，其实日常生活中，好吃的油炸豆腐的做法是有三种的 ， 而且方法特别简单，是很适合在家制作的` 。
做法一
材料
老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量 。
做法:
1、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用 。
2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块 。
3、大火烧热炸锅 ， 倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连
4、炸至金黄色捞出沥干油 。
5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜 。
6、放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火 。
7、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀
做法二
主料:豆腐(一块)臭豆腐(2块)
调料:熟芝麻(适量)辣椒粉(适量)油(适量)盐(少许)淡味生抽(适量)
做法:
1豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻 。
2把豆腐切厚片 。
3撒少许盐腌渍5分钟 。
4调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可 。
5把熟芝麻压碎 。
6锅中放油烧热 。
7放入腌渍好的豆腐炸制 。
8炸至两面金黄 。
9炸好的豆腐捞出备用 。
10将炸好的豆腐蘸匀兑好的料汁 ， 放入盘中 。
11摆一层豆腐后 ， 撒上辣椒粉和芝麻碎然后重复做完 。
12做完之后，即可食用 。
做法三
精制水豆腐8片 ， 切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克 ， 青矾(硫酸亚铁)3克，鲜汤150克 ， 干红椒末50克，香油25克 ， 精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克 。
制法：
1、将青矾放入桶内，倒入沸水 ， 用木棍搅动 ， 然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入专用卤水中浸泡(春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时)，豆腐经卤水浸泡后，呈黑色的豆腐块，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分 。
2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用 。
3、锅置中火上 ， 放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入臭豆腐块 ， 炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内 。再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可 。
特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣 ， 为湖南有名的风味小吃 。
###其它资料参考###食材
主料
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
一品鲜
适量
油辣椒
适量
香豆豉
适量
香油
适量
调味鲜
适量
步骤
1.炸豆腐片适量 。
2.锅里烧油倒进豆腐片加盐炒匀 。
3.关火，调入蚝油 ， 香豆豉 ， 油辣椒 。
4.再调入一品鲜，调味鲜 。
5.放进香葱合拌均匀 。
6.淋上香油拌匀即可 。
###其它资料参考###1、主料：干豆腐适量、辣椒面适量、孜然粉适量、白芝麻适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量 。
2、焯烫干豆腐 。
3、干豆腐捞出，切成干豆腐丝 。
4、锅中放油烧热，放入辣椒面、孜然粉、白芝麻，炒出香味 。
5、放入干豆腐丝 ， 放入酱油、盐、鸡精，翻炒均匀 。
6、香辣干豆腐丝装盘盛出 。
###其它资料参考### 油炸豆腐颗吃起来香喷喷的,爽口不油腻是一道很受欢迎的菜，接下来我为大家推荐的.是油炸豆腐相关内容，欢迎阅读 。
主料
豆腐200克
豆豉辣酱2勺
蒜1头
白糖1勺
油适量
方法：
1. 把蒜瓣拍散 。
2. 蒜瓣放在小碗里，调进豆豉辣酱、白糖、一小杯清水拌匀成调味汁 。
3. 豆腐切成麻将块大小 。
4. 锅里倒进油把豆腐块码放好，用小火煎炸至豆腐两面金黄 。
5. 倒出锅里多余的油，倒入事先调好的调味汁 。
6. 小火焖煮到汤汁浓稠 ， 最好大火收汁 。
7.完成
