自己煎肉都买什么 _生菜

在家吃煎肉买什么配菜？

香菜，菠菜，洋葱，生菜，油菜，西红柿等，最常用的是生菜。
【自己煎肉都买什么】配生菜，以下是具体做法：
1、五花肉洗净去皮，切成薄片。如果感觉不好切，可以放冰箱冷冻至半硬状态再切。
2、烤肉料加等量清水调匀。
3、放入切好的肉片，腌制三四个小时，也可以放冰箱冷藏过夜，这样肉会更入味。烤肉料口味依喜好而定。
4、用平底不粘锅，把腌好的肉片依次排开，小火煎熟，注意翻面。我没放油，五花肉本身的油脂会被煎出来，这些油已够用。如果没有不粘锅，还是稍稍用一点油。
5、装盘时，以生菜叶垫底，肉肉上撒上适量熟白芝麻做点缀。

选择厚的瘦腿肉（肉更厚，煎出来能够锁住汤汁，味道更好），洗净，切成大片。
其次，进行腌制。具体调料：蜂蜜（或白糖加水煮化也可以）、生抽、料酒、盐、胡椒粉、花生酱（或芝麻酱少许）、少许鸡精和辣椒粉，腌制30分钟。（这样烤出来的肉味道足，颜色亮。）
最后，平底锅中倒入油，不用太多。烧热油后用中小火，两面煎5至7分钟即可（根据个人喜好，喜欢吃嫩的，可以煎6分熟；否则煎8至9分熟。
###其它资料参考###和青椒一起煎好吃。
准备用料：猪肉末180g、青椒4个、油适量、盐适量、海米适量、料酒适量、酱油适量
1、准备食材。
2、海米提前泡软，剁碎放在肉馅中。
3、加入一勺料酒，一勺酱油，适量盐调匀备用。
4、青椒对切去籽，将调好的肉馅填在入青椒中。
5、平底锅中放入油，先将肉盒倒扣入锅中，小火慢煎。
6、煎好一面再翻煎底部，直至肉盒熟透。
7、成品。

###其它资料参考###准备用料：五花肉550g、油适量、盐适量、白糖适量、黄酒适量、酱油适量、生粉适量、蛋清适量、味精适量
1、五花肉洗净切成片备用。
2、分别加入洋葱和酱油。
3、加入黄酒和盐、味精调味。
4、加蛋清和生粉搅拌均后放腌放30分钟。
5、电饼铛预热，加少许油，摊平五花肉煎。
6、煎至两面金黄即可。
7、用生菜包着吃。

自己煎肉都买什么

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