绿豆和紫米同食会有害身体健康吗？？
紫米和绿豆相克，一起吃会危害人体的健康 。
紫米含有多种人体所必须的氨基酸，还富含天然黑米色素，以及多种微量元素，尤其是铁、硒、锌等 。除此之外，紫米中的维生素含量也十分丰富，含有人体所需的维生素B1、维生素B2等 。紫米的营养十分丰富 。
多吃紫米能够有效的清除自由基，从而起到增强抗应激反应、免疫调节等等多种生理功能，还对患有缺铁性贫血的患者有很大帮助 。
扩展资料：
糖尿病患者不宜吃紫米，因为紫米中的淀粉会在口腔中由唾液淀粉酶化成糖类，在大量食用紫米后人体的血糖含量会极具上升，非常不利于糖尿病患者的身体健康，因此糖尿病患者不适宜食用紫米 ， 应当尽量少吃或不吃紫米 。
【紫米饭和什么不能吃】由于胃不好的人一般都患有胃部疾?。?尤其是患有胃炎和胃溃疡的人群，这是由于胃黏膜被胃酸长期侵蚀而导致的 。
而紫米属于寒性食物，患者一般脾胃虚寒，多吃紫米会导致脾胃虚寒加重，此外，紫米不易被人体消化，会加强胃酸的分泌，因此胃不好的人群不宜吃紫米 。
参考资料来源：百度百科——紫米
紫米饭的做法窍门
1、第一步，我们要先准备好紫米 ， 首先我们要把紫米淘干净放进锅里 ， 这个时候我们只要用正常的步骤来进行就可以了，蒸好之后可以根据自己的口味放一些白糖、冰糖 。
2、紫米还有一种高级的做法 ， 就是可以做成紫米莲子粽，紫米莲子粽的做法比紫米粥的做法稍微复杂一些，但是也很简单 。
1、做紫米莲子粽子之前，我们要先准备好食材 ， 就是紫米，糯米 ， 还有莲子 。
2、首先，我们先要把紫米，还有糯米包好 。
3、接下来把我们准备好的莲子泡好，冲洗干净 。还有一个非常重要的步骤 。大家都吃过粽子都知道包粽子要有粽叶 ， 这个时候我们一定要找好粽叶 。
4、找好粽子叶子之后就基本大功告成了 。
吃紫米的注意事项
我相信大家都煮过米，大家在煮粥之前，一定是这样的：我们都是先找好水，把水放进锅里 ， 然后我们在把米淘好，把米淘好之后直接放进锅里煮就可以了 。这是煮粥的基本步骤，大家在煮大米，小米粥的时候都可以这样做 。但是在煮紫米粥的时候一定不可以这样做，这是为什么呢?很多人都这样问，今天我就来给大家解释一下 ， 紫米不容易煮烂，所以我们在煮粥之前应该先把紫米放进水里浸泡 。
吃紫米的禁忌
小编想要告诉大家是紫米的禁忌是什么?大家一定要注意好在煮紫米粥之前一定要先用水浸泡 ， 因为紫米不容易煮烂，所以这个方法大家一定要掌握 。
紫米不能和什么一起吃
任何食物都有相生相克的道理，但是据专家研究显示，紫米基本上可以和所有不同的食材混搭，就像大米一样 。大家是不是从来都没有听说过大米不能和什么一起吃?因为大米粥是最常见的一种粥，紫米粥也是很常见的一种粥，紫米属于性质温和的食材，它可以和所有的食物在一起吃 。
哪些人不能吃紫米
紫米倒没有什么禁忌人群 ， 因为大家都知道大米粥基本上所有人都可以吃，紫米粥和大米粥一样，所以紫米粥大家都可以放心食用 。但是有一个注意之处，我们都知道它不容易煮烂，所以老人和小孩儿在吃紫米粥的时候一定要更加注意，如果你的消化功能不是很好 ， 你就需要把紫米煮烂些在吃 。
孕妇可以吃紫米吗
孕妇一旦怀了宝宝会对饮食有更多的忌口 ， 这个时候，小编想劝大家，孕妇在怀孕期间可以吃自己喜欢的食物，只要这些食物不是辛辣油腻就可以 。虽然有的食物要在医生的建议下进行，但是在怀孕期间尽可能的还是要保持饮食规律，保持饮食规律 ， 拥有一个好心情才可以更加促进宝宝的健康成长，所以孕妇是可以吃紫米粥的 。
###其它资料参考###紫米对人体有很大的好处，比如它不仅可以益气补血，还能够暖胃健脾，帮助我们滋补肝肾等 。此外，紫米还可以很好地为患者止咳 。故而，许多人都喜欢吃紫米 。不过紫米也有一定的禁忌症，不是人人都适合吃紫米的 。那么，你知道什么体质的人群是不建议吃紫米的么？下面就让小编来做个简单的介绍，感兴趣的朋友不妨一同来认识一下吧 。
一、糖尿病人群 。
如果患者本身有糖尿病的话，一般临床上是不建议吃紫米的 。这是因为紫米中的淀粉被摄入到患者体内之后 ， 就会由唾液淀粉酶化成糖类 。我们都知道，糖尿病患者本身的血糖就已经很高了，如果再吃糖的话，肯定会使血糖变高的，这对病情非常不利 。故而，对于糖尿病人群而言，是不能够吃紫米的，否则很有可能会导致血糖急剧上升，从而不利于身体健康 。因此，建议有糖尿病的朋友切莫吃紫米了 。
二、脾胃虚弱的人 。
如果有朋友的脾胃不是很好，甚至存在胃部疾?。热缢滴秆谆蚴俏咐Ｑ竦幕埃ㄒ椴灰秤米厦?。这是因为这类人群的胃长期被胃酸侵蚀，如若食用紫米的话 ， 会导致脾胃虚寒的症状更为严重 。为何会出现这样的情况？这是由于紫米的属性决定的，大伙都知道紫米是属于寒性食物，对于脾胃虚弱的人而言，吃多了只会加重症状 。再则，有胃病的朋友，本身体质就不太好，消化功能也不是那么好，如若吃了紫米的话，也是不好消化的 。
三、老人和儿童 。
除了以上所说的这些禁忌人群之外，老人和儿童也不能多吃紫米 。这是因为紫米的粘性特别大，而老人和孩子的消化功能又不是特别的健全 ， 此时如若吃了紫米的话 ， 很容易就出现消化不良的情况 。有的老人或儿童在吃了紫米后，还有可能会出现胃酸过多，或是胃腹胀痛这些不良情况 。严重一点的话，还会直接威胁到老人和孩童的身体健康 。所以，为了生命安全和身体健康，老人和儿童应尽量少吃紫米 。
###其它资料参考###每个人家里都有电饭锅，并且电饭锅的用处也是比较多的，除了做饭煲汤以外，很多人也会拿它来做杂粮饭和各种各样的蛋糕等甜品 。很多人也很疑惑，是否能够用电饭煲来制作紫米饭呢？答案是肯定的，因为电饭煲的功能是非常强大的 ， 就算是非常难啃的骨头都能够变成一锅非常鲜美的汤，更何况是紫米这种密度不是很高的粮食呢 。
众所周知 ， 紫米的营养价值是非常高的 ， 所以比超市里面卖的普通大米价格要高很多，在吃紫米饭的时候可以适当的在里面放入一些其他的米进行烹饪，这样子就能够制作出一碗营养丰富的杂粮饭 。在购买紫米的时候我们发现紫米也有两种种类，一种是紫大米一种是紫糯米，如果作为正常食用的话，只要买紫大米就可以了，紫糯米不太适合肠胃不好的人吃 。在平时做紫米饭的时候可以在里面适当的混入一些枸杞 ， 葡萄干，桂圆干，龙眼干等，将其做成甜口的紫米饭 。
对于长期气血不足的女性而言 ， 紫米饭也是一种很好的食疗食品 。紫糯米、黑芝麻，红皮花生都含花青素，研究发现花青素可以改善皮肤的健康状态，如果与维生素C配合也很有利于皮肤组织的修复和更新 。所以推荐爱美的女性可以每周有几次机会将白米饭替换成养颜紫米饭 。但是最好不要把紫米当做主食来吃，因为把紫米当成主食来吃的话，会引起一些健康问题，造成身体不适等情况 。
所以电饭锅作为一种万能的烹饪工具，想吃什么都可以通过电饭锅来制作 ， 而且电饭锅的受热也是非常均匀的 ， 在烹饪的时候也一定要注意不要把密度不同的大米放到里面进行行烹饪，否则会出现夹生饭的情况 。
