排骨加玉米煮汤要煮多久才会熟？？
原则是先放排骨，在放玉米 。如果你想排骨出味，你可以再煲汤的时候放点白醋 ， 白醋可以把骨头的钙质析出 。一般我们只要用一锅水煲就好了 ， 不需要换水 。如果想和老火汤，最简单的方法就是用电饭锅先把排骨煲两个小时，然后把它转到汤锅里放玉米，一起在煤气炉里用大火煲半个小时，等汤变白（这说明骨头的味都出来了），然后小火炖半个小时，加盐调味，即可饮用 。过程中不要加入新鲜水，在用电饭锅煲的时候就可以稍微放多点水 。最好不要放姜什么的，这样会破坏汤的风味，另外如果您喜欢的胡萝卜的话，还可以在加玉米之前加点红萝卜，这样汤的味道更鲜甜 。
做砂锅排骨首先得选新鲜的排骨，剁成寸段 ， 锅烧水凉水下锅 ， 下姜片料酒煮开去浮沫捞出，洗净 。另外再准备一个大土豆切块 。锅洗净倒油，下入排骨加料酒 ， 酱油，白糖炒至发黄 。取砂锅小火加热 ， 倒入炒好的排骨，土豆块 。加入料盆（花椒，大料，小茴香，桂皮），葱切长段，姜切大片，少量冰糖加热水漠过排骨，加蘑菇精小水炖制一个小时，快熟时加盐调味 。基本上和红烧排骨的做法差不多，只不过用的锅不一样了 。如果要喝汤就做清炖的，排骨前期焯水同上，土豆换成冬瓜块或萝卜块 。砂锅倒入开水，放入焯好的排骨和冬瓜块（萝卜块），放葱段姜片，开大火煮沸二十分钟左右才能保证骨汤浓白 ， 转小火炖一个半小时放盐调味即可 。
###其它资料参考###用砂锅炖排骨一般炖一个小时左右就可以了，时间不能太久，否则会导致排骨肉质变老，营养啊机智流失 ， 在炖排骨的时候，要做好处理工作，最好是用沸水将脏东西给冲掉，还可以根据自己的口味加入玉米、土豆、藕等食材，让其更有营养 。
###其它资料参考###玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖 。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收 。
制作方法
做法一
制作步骤
1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净 。
2、排骨切块、清洗干净 。
3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中 。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右 。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可 。
小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜 ， 记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美 。[1]
做法二
制作步骤
1.将排骨剁成块状，长短随意 。
玉米排骨汤
2.玉米去皮、去丝，切成小段 。
3.葱切段，姜切片 。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中 ， 滴入少许白酒，大约煮半小时 。
6.煲熟，加入少许盐调味即可 。
做法三
步骤
1 玉米切小段
2 胡萝卜切滚刀状
3葱打结，姜切片
4 锅里水烧开放入适量料酒后 ， 排骨焯水捞出洗净备用
5 锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水 ， 大火烧开
6 滴几滴醋 ， 继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右
7 放入适量盐调味即可
小贴士
放醋可以使排骨的钙质更好的挥发，但是不要放多
做法四
制作步骤
1.猪骨砍成块，玉米棒切成段 ， 胡萝卜去皮切成块 ， 生姜去皮切片，红枣洗净 。
2.锅内加水 ， 待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净 。
3.用瓦煲一个 ， 投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤 ， 绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精 ， 鸡精粉，再煲20分钟即可 。
炖半个小时 。（这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美）出锅前5分钟加盐即可 。
做法五
制作步骤
将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮 ， 而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水 。
萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米 。
将排骨冷水下锅，加入姜片 ， 八角，葱，醋少许 ， 大火烧开后，小火炖30分钟
去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡萝卜继续小火炖30分钟
出锅前放入少量盐 ， 或者不放盐，因为如果想通过排骨汤补钙 ， 摄入盐分太多，会影响钙的吸收 。
做法六
制作步骤
1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右 。
2. 汤锅内放少放油，下姜片 ， 排骨略炒 。
3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋 。
4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右 。
5. 下入玉米 ， 冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右 。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可 。[2]
制作七
制作步骤
1.排骨洗净 。烧一锅水，里面放些许料酒及两片姜，水开下排骨烫一烫，之后再用清水冲洗干净；
2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破；
3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水 。
4.中火烧开后，若还有浮末请撇出 。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右，中途要偶尔地搅拌一下，防止粘了锅底，在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐 ， 因为玉米和胡萝卜都是甜的，这个汤有点淡淡的甜味，不适合太咸口的 。不喜欢鸡精的，也可以不放 。
5.炖好的汤，如果表面的浮油较多，可以撇出，以后烧汤或是炒菜时可以用上 ， 不要浪费 。
食用须知
玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨 。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用 。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心 。在秋冬季节 ， 用骨头汤或排骨煨汤食用 ， 有良好的滋补功效 。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心 ， 经常食用则延年益寿 。
【砂锅玉米排骨要多久】玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，
玉米
可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老 。玉米中还含有一种长寿因子 ----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能 。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义 。其含有的谷氨酸有一定健脑功能 。
德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食 ， 进行了营养价值和保健作用的各项指标对比 。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍 。
同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜 。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外 ， 玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质 。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处 。
甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量则高8—10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米 。此外 ， 鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多 ， 因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降 。
玉米是粗粮中的保健佳品 ， 对人体的健康颇为有利 。
玉米
玉米中的维生素B6、烟酸等成分 ， 具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性 ， 可防治便秘、肠炎、肠癌等 。
研究还显示 ， 特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量则高8-10倍.
在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸 。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙 ， 几乎与乳制品中所含的钙差不多 。丰富的钙可起到降血压的功效 。如果每天摄入1克钙 ， 6周后血压能降低9% 。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退 。
排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用 。排骨除含蛋白
排骨
质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原 。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松 。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状 ， 起到抗衰老作用 。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效 。
煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不易太长 ， 这样容易保留较多的营养成分 。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效 。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 。
###其它资料参考###在出锅前一小时，把玉米放进去再炖一个小时就可以了 。
玉米排骨汤的做法步骤：
【主料】肋排500克
【配菜】玉米/大葱/生姜/胡萝卜
【配料】食盐/碱面/料酒
——【具体制作方法】——
第一步：去腥——我们准备肋排500克，剁成均匀的小块，放入盆中 ， 加入一勺食盐，一勺碱面，再倒入一些料酒去腥，多抓揉一会，抓出排骨中的血水和油脂，然后把排骨放入清水中 反复抓洗干净，再用清水浸泡一会，充分去除里面的血渍，这样排骨在烹饪的时候就不需要再焯水 。
第二步：配菜——我们准备辅料 ， 大葱切成段，生姜切成片，放在同一个盆中，准备一根玉米，切成块，胡萝卜削过皮以后，切成均匀的滚刀块备用 。
第三步：砂锅——下面，我们开始炖排骨汤，砂锅中加入适量的清水，把排骨挤干水分放进去，倒入葱段和姜片 ， 开大火烧开，锅中会出现一些白色的浮沫，这是排骨中的油脂，用勺子打干净，这样汤喝起来会更加清爽，然后盖上锅盖，转小火炖一个半小时 。
第四步：出锅——一个半小时以后 ， 把玉米和胡萝卜倒入锅中，挑出里面的葱姜不要，盖上锅盖，转大火再炖15分钟，把玉米和胡萝卜炖熟，炖出里面的营养，15分钟以后 ， 排骨汤已经非常浓白，鲜香味十足，这个时候根据自己的口味 加入适量的食盐调一下底味，鲜美的排骨汤就能上桌食用 。
###其它资料参考###砂锅是生活中比较常见的一种容器，经常用来炖汤 ， 虽然时间会比较长一些 ， 但是能最大程度的保留食材的鲜味和口感，而砂锅炖排骨汤就是人们经常烹饪的一道美食 。那么砂锅排骨一般要炖多久才熟呢？
1、 一般来说，砂锅炖排骨炖一个小时左右就可以了，时间太长的话会导致肉质变老，营养价值也会流失严重 。
2、 在炖排骨的时候 ， 要先做好处理工作，用沸水将骨头上的脏东西给冲掉，这样才能保证口感 。
3、 另外在用排骨炖汤的时候 ， 也可以根据自己的口味加入各种食材 ， 例如玉米、土豆、藕等等，这样不仅能够让汤的口感更好，还能更有营养，在炖的时候也要防止水烧干，所以在炖的时候要加入足量的水 。
以上就是对于砂锅排骨一般要炖多久才熟的全部内容 。
###其它资料参考###用料
排骨
5~10块
胡萝卜
半个
大麦
适量
玉米粒
适量
玉米芯
两个
水
八碗
盐
适量
砂锅玉米排骨汤的做法
材料准备如下 。
然后在砂锅中倒入八碗水 。
开大火 ， 煮的水快开时，放入大麦 。水开再放入排骨，胡萝卜，玉米粒，玉米芯 。
大火，不盖盖子煮2分钟 。
改小火煮20分钟，盖上盖子
打开盖子，大火两分钟 。
水开后放盐 。再煮一分钟 。
关火，盖上盖子闷五分钟
打开盖子，盛进碗里
###其它资料参考###砂锅炖排骨一般至少需要30分钟以上，使用砂锅炖排骨可以最大限度的保证排骨中的营养价值不被破坏，并且可以使排骨口感软烂，更加有利于营养价值的吸收 。
备料：排骨500g、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、盐、冰糖
1、排骨选择猪肋纯排，500g左右 ， 切成小块 ， 用清水洗净血沫后备用；
2、起锅烧冷水，锅中放入2～3段大葱、几片姜片，适量料酒，将排骨放入锅中焯水，直至水烧开后，将锅中的浮沫撇出，将排骨捞出沥干水分备用；
3、取一支适量大小的砂锅，锅中倒入适量的食用油，小火加热 ， 加入5、6块冰糖进行炒糖色，冰糖化开并呈枣红色时 ， 将排骨放入锅中翻炒，使每一块排骨均匀上色（切记一定要小火炒糖色，温度太高会导致糖色容易炒糊，味道发苦 ， 将极度影响砂锅排骨的口味与口感）；
4、切适量葱片、姜片放入锅中，与排骨一起进行翻炒，加入一大勺生抽 ， 煸炒出香味后，加入一碗热水，水量刚好没过排骨即可，准备开始炖煮；
5、加入一小勺老抽进行调色，一勺蚝油进行调味，大火烧开后盖上砂锅锅盖，小火慢炖 ， 20分钟左右放入适量食盐，根据个人口味放置即可，整个过程需要炖制30～40分钟，最后大火收汁，排骨就可以出锅啦 。
###其它资料参考###主料：
400g猪肋排
300g甜玉米
100g胡萝卜
配料：
适量盐
适量生姜
制作步骤：
1，所需的主要食材：猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜 。
2 ， 把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫
3，胡萝卜切小块、玉米劈成小段 ， 喜欢圆圈的可以横着切成小圆段 。
4 ， 砂锅内加水 ， 放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后 ， 改小火煮30分钟 。
5，放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟 。
6，最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可 。
###其它资料参考###由于夏天比较炎热剩的玉米排骨汤最好炖十分钟左右这样可以有效的杀菌而且在炖的时候一定要尝一下味道是否变质 ， 如果剩的玉米排骨汤出现变质或者有异味最好不要饮用可能是由于细菌滋生导致骨头汤出现变质的现象，食用很容易造成腹胀腹痛腹泻中毒等现象，玉米排骨汤的制作方法可以准备猪排骨玉米胡萝卜白醋生姜葱盐饮用水适量 。
准备的玉米和胡萝卜切成段，冲洗干净以后鄄城打成结备用然后将排骨清洗干净剁成3到5厘米的段状，锅中放入凉水放入排骨这样可以进行清洗骨头里面的血沫，然后将排骨放在砂锅里，砂锅里面可以放热水，这样可以有效的快速加热排骨可以将排骨里面的骨髓熬制出来，锅中放入姜片葱段滴两滴白醋玉米盖上锅盖进行炖十分钟到30分钟左右，如果想省时间可以使用高压锅进行闷炖高压锅闷炖的时间是十分钟而砂锅焖炖的时间最好是30分钟 。
高压锅上汽以后再继续焖炖一到两分钟就可以关火了而砂锅如果在水开以后可以继续熬煮小火时到15分钟这样可以有效地将骨头里面的营养炖出 。如果为了美观可以捞出打劫的葱 。装盘上面撒上少许葱花即可，晕排骨汤可以滋阴补费，而且汤中添加不同的辅助可以促进营养吸收，而且排骨里面有，优质的蛋白和钙元素，如果体质衰弱可以进行补充钙质，玉米里面含有不饱和脂肪酸可以降低胆固醇含量降低血管脂肪堆积，玉米里有丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，所以玉米排骨汤，虽然好处很多，但是里面汤里含有油脂 ， 如果高血脂最好尽量少食用 ， 热天如果上着玉米排骨汤最好加热十分钟左右，如果没有异味可以正常饮用，如果出现异味儿或者是酸味儿发酵可能是由于出现细菌滋生最好不要饮用，直接倒掉防止细菌滋生导致变质出现损伤引用以后会出现中毒等现象 。
