五谷饭要煮多久 _薏米

五谷饭要煮多久？？

五谷饭要煮多久，具体做法如下：
糙米——保护肝肾，提亮肤色
薏米——除身体湿气
小米——脾胃虚寒，体虚有益
玉米渣——抗衰，降胆固醇，软化血管
黑米——滋阴补肾，健脾暖肝
米饭最好使用高压锅或者智能电饭锅，因为在常压下糙米和薏米需要蒸更长时间而黑米不需要那么长的时间。水量也是煮这个米饭的关键！
这个量大概是六碗米饭的量，根据个人需求调整
用料
糙米2杯
黑米1杯
薏米1/4杯
小米1/2杯
玉米渣1/4杯
五谷杂粮饭（调理减脂）的做法1、把所有材料放高压锅里
2、加水，水量十分关键（深刻教训）
高压锅：加水没过米超过小手指1个指节。
普通电饭锅：加水没过米超过小手指2个指节。
（水量可能也需要根据你的材料和你具体的烹饪工具调节一下）
3、我水加少了，在电饭锅中煮的，结果是糙米和薏米还没熟，黑米和其他的都熟了。
4、这是我水加多了，黑米就会煮得软烂，所以水量很重要！

食材明细
糯米360g
黑豆80g
粘高粱85g
粘小米85g
红豆83g
汆烫的水300g
煮的水500g
红豆水100g
水500g
盐10.5g
未知口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
正宗韩国五谷饭的做法的做法步骤
1
糯米淘洗干净, 浸泡在水里30分钟左右, 再用筛子沥去水分10分钟左右.(440g).
黑豆淘洗干净, 浸泡在水里3小时左右, 再用筛子沥去水分10分钟左右.(140g).
粘高粱米揉搓淘洗直至淘米水呈清水状, 浸泡在水里1小时左右, 再用筛子沥去水分10分钟左右(120g).
2
红豆淘洗干净,用筛子沥去水分10分钟左右.
粘小米淘洗干净，用筛子沥去水分10分钟左右.(114g).
在锅里放入红豆与汆烫的水, 大火煮2分钟左右, 沸腾时将红豆水倒掉. 再在锅里重新放入水, 大火煮3分钟左右，沸腾时转中火续煮20分钟左右，煮至未裂开程度后,放在筛子里．(131g). 再将煮红豆的水里放入水与盐做成煮饭水
3
在锅里放入糯米．黑豆．粘高粱
红豆并放入煮饭水, 大火煮2分钟左右，沸腾时转中火，再续煮3分钟左右, 放入粘小米再煮10分钟左右. 米粒发涨时转小火，焖13分钟左右后，熄火再焖10分钟左右.
4
用饭勺搅拌混合后盛在碗里。
###其它资料参考###做五谷杂粮粥一般煮40分钟焖30分钟就熟了。
1、五谷杂粮粥
想要减肥的姑娘们也可以喝，保证日常身体代谢所需的营养、热量又不高，膳食纤维又多，是很健康的减肥餐。
食材：
大米、荞麦、燕麦、黑米、小米、糙米（份量为1：1）
做法：
① 将除大米外的粗粮提前用温水泡上4个小时（用干净的温水，回头煮粥时将水直接导入即可。）
② 将大米和泡好的粗粮一同放入电饭锅中，添水，使用煮粥模式即可。
③ 如果是用炉火煮粥，需要提前坐锅烧水，水开后再将米下锅，大火将水烧开，然后转最小火，煮至米粒软烂即可。（中间如果水变得太少，可以添加开水。）
2、去湿薏米双麦粥
清除体内滞积的湿气，排毒消肿，降血压血脂，美容淡斑及消除小肚腩等等……
食材：
红豆、薏米、荞麦、燕麦、冰糖各30-40克、水1500克
做法：
① 四种食材淘洗干净后用清水浸泡，如果早上煮就头天晚上泡，或者早晨上班前泡上晚上下班后再煮。
② 倒掉浸泡过的水，重新注入半锅水盖上锅盖大火烧开，关火焖30到60分钟，长时间浸泡过的豆类焖半个小时就够了，反之就时间长些。
③ 焖30分钟以后再打开火煮开，开盖用勺子搅拌几次以防糊底，放入冰糖改成中小火再煮30分钟就可以了（基本上水量会下去一半）
④ 红豆已经酥烂，薏米口感微弹，非常清甜好喝。
###其它资料参考###电饭煲煮五谷饭的步骤，首先要浸泡谷物至少五六个小时，然后把谷物和水按具体情况放到电饭煲里面，之后就像平常煮饭那样等它煮开就好了，当然，也有不少食客喜欢使用飞利浦智芯回漩电饭煲来煮，因为不用再事先浸泡谷物了，这也是很多内行的食客都知道的。
###其它资料参考###五谷饭是用5种谷物做成的饭。是韩国的阴历正月十五吃的节日饮食，用江米、红豆、小米、黑豆、江玉米等谷物混合做成的。
① 将红豆洗净，挑出石子后，放进足够的水，煮到红豆未煮坏为止。
② 将煮好的红豆取出，煮红豆的水做饭用。
③ 豆泡在温水中。
④ 小米不要泡在水中，及时清洗便可。
⑤ 高粱用手搓后，泡在温水中。
⑥ 混合粳米、江米、豆、高粱后用杯计量，放进煮红豆的水，做饭。
⑦ 饭水煮开后，降低火候，待饭水变少，放进小米，焖煮。
⑧ 将煮熟的五谷饭均匀搅拌。
###其它资料参考###1、主料：大米150克、南瓜100克、豌豆(鲜)100克、山药100克、玉米80克、五花肉50克5人份、盐3克、蒜瓣3个、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、鸡粉少许；
2、真空包装的恒大大米、保存起来容易多了。
3、粒粒均匀饱满，细闻有一股天然的米香味。
4、准备好食材，开始制作。
5、大米洗净，放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量。
6、南瓜、山药分别去皮，洗净切小块，玉米剥粒、豌豆洗净。
7、蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒。
8、热锅，倒入食用油，下蒜片爆香。
9、倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟。
10、倒入玉米粒。
11、加上山药、南瓜，翻炒均匀。
12、调入少许清水，遮上锅盖、焖煮片刻。
13、调入盐、鸡粉。
14、调入酱油，蚝油。
15、翻炒均匀，关火。
16、米饭煮至9成熟。
17、倒入炒好的食材，遮上锅盖继续煲饭。
18、电饭锅煲饭程序结束，不要急着打开锅盖，焖10分钟左右，再用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可。
###其它资料参考###食材
主料
豌豆
250g
绿豆
50g
花生
50g
红枣
30g
大米
250g
红小豆
50g
步骤
1.粮饭抓齐
2.加水淘洗干净
3.放入锅中，加水，开始烧。
4.水开后再煮半个小时，各种谷类都烂为止
【五谷饭要煮多久】5.出锅，盛入碗中

五谷饭要煮多久

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