【莲藕乌鸡汤的做法】莲藕乌鸡汤的做法大全？
莲藕乌鸡汤的做法一材料： 乌鸡半只、橄榄油适量、盐适量、绵白糖适量、料酒适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、酱油适量、莲藕适量、黑木耳少量、猪肉馅适量、姜适量、大葱适量、小青菜适量、蛋清1个、黄芪10g 。
做法：
1、准备白莲藕 。
2、把藕洗净刮去皮后用工具打成细丝 。
3、再把细藕丝用刀剁成碎丁 。
4、黑木耳洗净并泡发 。
5、然后再把黑木耳剁碎成丁 。
6、猪肉馅加入少量的水朝着一个方向搅打成稍有粘性的肉馅 。
7、加入蛋清继续搅打均匀 。
8、再加入适量的六月鲜特级酱油、料酒、白绵糖搅匀 。
9、再把剁好的黑木耳加入搅匀 。
10、再加入藕丁 。
11、把姜葱洗净，分别剁成碎末加入肉馅中搅匀.
12、然后加入适量的盐 。
13、再加入少许白胡椒粉搅匀 。
14、述材料搅匀后，加入适量的淀粉搅拌均匀 。
15、乌鸡洗净，用刀剁取半只 。
16、锅置火上加入开水 ， 放入乌鸡、姜片、葱段 。
17、再放入洗净的黄芪，然后大火煮开，中小火炖出鸡汁 。
18、把莲藕肉丸用小勺子一个个做出来 。
19、当鸡汤炖好时，放入莲藕肉丸 。煮约5分钟 。
20、其间 ， 放入小青菜 。
21、烫煮至肉丸飘起，青菜变色，出锅前加入适量的盐即可 。
莲藕乌鸡汤的做法二材料： 莲藕500g、乌鸡鸟1只、滚水600ml、蜜枣2粒 。
做法：
1、准备食材：莲藕、乌鸡鸟和蜜枣 。
2、莲藕择洗干净，去皮，切块 。乌鸡鸟择洗干净 ， 切块 。
3、全部食材放入电炖锅内胆中
4、倒入滚水 。
5、水需淹没食材 。
6、盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键 。
7、时间到，揭盖 。
8、断电盛出 。
莲藕乌鸡汤的做法三材料： 莲藕200g、乌鸡250g、盐适量、生姜适量、大葱适量 。
做法：
1、乌鸡切块洗净 。
2、生姜，大葱切条 。
3、藕洗净去皮，切成小于一公分厚的片 。(切好后无需清洗) 。
4、烧一锅水，最好以比乌鸡多3~4倍的水炖煮 。放入葱段、姜片 。
5、当鸡肉炖烂时放入藕片 。
6、继续炖煮至藕片酥烂，最后加入盐调味即可 。
莲藕乌鸡汤的做法四材料： 乌鸡半只、莲藕1节、淮山400g、盐适量、料酒适量、姜几片 。
做法：
1、所以材料准备好，乌鸡已经宰杀了 。
2、乌鸡洗净飞水，淮山切好泡在放了白醋的水里泡着，不会变黑 。莲藕切滚刀，姜切片 。
3、所有材料一起倒进高压锅加适当的清水后加点料酒去腥 。
4、盖好盖子开火煮至上汽后转小火20分钟 。
5、20分钟后盖子能打开了就加适量的盐调味 。
莲藕乌鸡汤的做法五材料： 乌鸡250g、藕200g、盐适量、葱适量、姜适量 。
做法：
1、乌鸡洗净切块放入锅中加入水 ， 最好以比乌鸡多3~4倍的水炖煮 。
2、放入葱段、姜片 。
3、大火烧开，中小火炖煮 。
4、藕洗净去皮 。
5、切成小于一公分厚的片 。(切好后无需清洗 。)
6、当鸡肉炖烂时放入藕片 。
7、加入盐 ， 继续炖煮至藕片酥烂即可 。
用料
乌鸡半只
莲藕1节
红枣3个
枸杞10几颗
姜3~4片
蒜3个
盐少许
莲藕乌鸡汤的做法
乌鸡清洗干净后，剁成块
莲藕去皮，清洗干净 ， 切成滚刀块 。
锅中放少许油，烧热后，倒入乌鸡块，小火慢慢翻炒
待乌鸡炒至金黄色后，放入高压锅 ， 然后分别将莲藕、姜、蒜、枸杞放入其中，再加入开水 ， 水量以沫过莲藕为准
盖上高压锅盖，中火压15分钟左右关火 。待高压锅中气压快放完成，打开锅盖，放入红枣，小火炖5分钟左右即可 。
###其它资料参考###每100克莲藕炖鸡汤 营养成分
热量 146千焦
蛋白质 1.69克
脂肪 1.19克
食材：
莲藕300克，鸡半只 ， 姜1块 ， 葱1棵 ， 枸杞10克，盐，鸡精
步骤：
1、莲藕去皮洗净切滚刀块 ， 姜切片，葱切段；
2、鸡肉洗净剁小块，放入沸水加料酒焯去血沫，捞出洗净沥干；
3、鸡、姜片，葱段，莲藕放入砂锅中炖30-90分钟；
4、放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可 。
小贴士：
1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花，味道更佳哟！
2、撒有葱花的鸡汤不能过夜，否则鸡汤会酸 。
3、莲藕切块后清水浸泡，期间换水3次浸泡10分钟，汤底颜色更清澈
###其它资料参考###乌鸡炖着吃比较有营养 ， 来分享一下我的经验 。
1、先将乌鸡剁成小块，然后用花椒、茴香、八角等辅料腌两个小时左右 ， 不要忘了放适量的盐 。
2、将萝卜、耦、土豆都切小块 ， 大小适宜 。
3、鸡肉腌好后 ， 在窝里放点油，稍微炒一下，能闻到肉香就可以了 。
4、往炒过的鸡肉里加水，加的量根据自己喜好决定 。大火炖至沸腾 。
5、换小火，炖半个小时 。然后放土豆、萝卜和耦 。
6、然后加入一些需要的调料，文火炖两个小时以上 。一定要控制好火候，火越小越好，多炖一些时间 。
###其它资料参考###主料
乌鸡
半只
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
绵白糖
适量
料酒
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
酱油
适量
莲藕
适量
黑木耳
适量
猪肉馅
适量
姜
适量
大葱
适量
小青菜
适量
蛋清
1个
黄芪
10g
步骤
1.准备白莲藕 。
2.把藕洗净刮去皮后用工具打成细丝 。
3.再把细藕丝用刀剁成碎丁 。
4.黑木耳洗净并泡发 。
5.然后再把黑木耳剁碎成丁 。
6.猪肉馅加入少量的水朝着一个方向搅打成稍有粘性的肉馅 。
7.加入蛋清继续搅打均匀 。
8.再加入适量的六月鲜特级酱油、料酒、白绵糖搅匀 。
9.再把剁好的黑木耳加入搅匀 。
10.再加入藕丁 。
11.把姜葱洗净 ， 分别剁成碎末加入肉馅中搅匀.
12.然后加入适量的盐 。
13.再加入少许白胡椒粉搅匀 。
14.上述材料搅匀后 ， 加入适量的淀粉搅拌均匀 。
15.乌鸡洗净，用刀剁取半只 。
16.锅置火上加入开水，放入乌鸡、姜片、葱段 。
17.再放入洗净的黄芪，然后大火煮开，中小火炖出鸡汁 。
18.把莲藕肉丸用小勺子一个个做出来 。
19.当鸡汤炖好时，放入莲藕肉丸 。煮约5分钟 。
20.其间，放入小青菜 。
21.烫煮至肉丸飘起，青菜变色，出锅前加入适量的盐即可 。
###其它资料参考###主料莲藕500克乌鸡鸟1只辅料滚水600毫升蜜枣2粒
步骤
莲藕炖乌鸡鸟的做法步骤11.食材：莲藕、乌鸡鸟和蜜枣
莲藕炖乌鸡鸟的做法步骤22.莲藕择洗干净，去皮 ， 切块
乌鸡鸟择洗干净 ， 切块
莲藕炖乌鸡鸟的做法步骤33.全部食材放入电炖锅内胆中
莲藕炖乌鸡鸟的做法步骤44.倒入滚水
莲藕炖乌鸡鸟的做法步骤55.水需淹没食材
莲藕炖乌鸡鸟的做法步骤66.盖锅盖，通电 ， 选择【煲汤】功能键
莲藕炖乌鸡鸟的做法步骤77.时间到，揭盖
莲藕炖乌鸡鸟的做法步骤88.断电盛出
###其它资料参考###这一世界最没法令人回绝的便是美食诱惑，特色美食不仅能考虑我们对食材的要求，另外许多食材对我们的身心健康也是有益处的 。就例如乌骨鸡莲藕汤，是日常生活普遍的用于滋补养生人体的特色美食，坚信很多人都喝了 。但是谈起它的作法和实际功效很多人也不掌握，那麼就要网编来对你说吧!
乌鸡莲藕汤的做法有哪些？
原材料
乌骨鸡1只 圆葱1/4个 梨一个半 连藕2节 西红柿6粒 姜3片 小青瓜一条 天门冬5钱 枸杞子3钱 西域蔘3钱
调味品
美乃滋80克 酒1一茶匙 盐适量
做法一
先将连藕切成片、生姜切成片预留
做法二
将乌骨鸡略烫後，捞起来沥去白沫子 ， 放进另一开水锅中，添加连藕、天门冬、西域蔘、枸杞子、生姜片、酒和盐煮约30分钟
做法三
再将圆葱、梨、西红柿、小黄瓜切丁後，放进器皿中混和并添加少量盐预留
做法四
将煮好的鸡翅捞起来分为一小块後 ， 拌入西红柿丁、梨丁、小青瓜丁与圆葱末，再添加美乃兹混和翻拌，此外将莲藕汤盛入碗中就进行
营养成分：
藕带有木薯淀粉、蛋白、天门冬素、维他命C及其抗霉素成份，糖份也很高，直接生吃鲜藕能清热解毒解烦，止渴止呕如将鲜藕榨取取汁 ， 其作用更甚，煮开的藕茯苓功效辛温 ， 能健脾养胃，益血补心，故主补五脏 ， 有助消化、解渴、生津止渴的作用 。
连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利 。
【乌鸡炖莲藕要炖多久】看过网编以上对乌骨鸡莲藕汤作法及其功效的描绘 ， 针对聪慧的你来说，它的作法一定能够掌控的 。但是看过它的功效后坚信各位朋友们能发觉，尽管乌骨鸡莲藕汤是滋补养生人体的特色美食 ， 可是并并不是每个人都能够服用的 ， 因此 针对肠胃差的人而言尽量避免吃 。
