只有面粉能做什么吃的？？
面粉可以做成多种好吃的食物，下面给大家介绍包子、红糖发糕、花卷、炸糖糕这几种的做法 。
第一种：包子
1.温水里放入酵母、面粉搅拌均匀，揉至面团 ， 饧面两次 。
2.猪肉 ， 葱白，生姜泥，盐，五香粉，花椒粉，鸡蛋清，香油，搅拌均匀 。
3.揉面，搓成柱形，分成若干等份，拿出一小份面 ， 擀至圆形，将准备好的陷包入面里，饧面，中火蒸即可 。
第二种：红糖发糕
1.面粉 ， 酵母，加入水搅拌均匀 ， 盖保鲜膜放置1小时 。
2.红糖加入热水搅拌至溶解，面粉里加入发粉，红糖水倒入面粉里，加入做好的面搅拌后盛出，开水蒸即可 。
第三种：花卷
【只面粉怎么做好吃】1.准备面粉 ， 酵母，倒入温水，搅拌均匀，饧面，揉面 ， 倒入油，饧面 。
2.锅内倒油，葱花，盐，炒至变色 。
3.揉面至光滑，擀面，松弛，撒上葱花 ， 把面折起来 ， 切段，两段放一块，用筷子压然后转两圈，转完之后再用筷子正压一下，饧面 ， 冷水蒸即可 。
第四种：炸糖糕
1.面粉，白砂糖搅拌均匀，白糖，清水下锅煮至溶解，加入面粉搅拌均匀，揉至柱形面团 。
2.切段，压成圆形，将搅拌好的的面粉和白糖包入其中，锅内放油，炸至金黄色即可 。
面粉好吃的做法有葱花饼、口袋饼、南瓜鸡蛋煎饼 。
1、葱花饼
面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀 ， 再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花 ， 饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子，将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花，再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条 。
将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷，将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些，再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼 ， 再将圆饼的两面都沾上芝麻；平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可 。
2、口袋饼
面粉中加入适量的温水 ， 充分地揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜饧20分钟，饧好的面团揉搓成条 ， 再分成约50克重的小剂子，将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮 。
取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完，平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出 。
3、南瓜鸡蛋煎饼
南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末；鸡蛋打散成蛋液，将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中 ， 倒入面粉与糯米粉 ， 加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊 。
平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可 。
###其它资料参考###面粉可以用来做蛋糕、面包、饺子、面粉鸡蛋饼等 。
1.【炸油糕】
所需食材：
面粉200克 ， 红糖适量，开水适量，油适量
做法：
1.面粉中加入沸水 ， 边倒边搅，成絮状 。
2.揉成面团，静置10分钟 。面团不要太硬 。
3. 红糖中加入些面粉拌匀 。防止出锅后流糖烫到嘴 。
4. 将面团分成小块 。按扁后，放入糖馅 。包起来轻轻按扁 。
5..锅中放适量的油，油温六七成热时，筷子放进去周围有气泡时油温就可以了，放入饼坯中火炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出 。
【豆沙小面包】
所需食材：
鸡蛋4个，面粉大约400克，玉米油2勺，白糖4大勺，酵母4克，红豆沙适量
做法：
1.鸡蛋打入容器中，加入4克酵母，4大勺白糖，搅匀 。白糖除了增加香甜的口感，也有助于发酵 。可根据个人口感调整用量 。
2.倒入面粉，用筷子搅至无干粉 ， 加入2勺玉米油 。面粉要一点点加，不要一次性全加入 。面团软硬适中最佳 。
3.揉好面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大 。
4.取出排气，多揉一会儿，会让面包的口感更好 。
5.分成大小均匀的小剂子 。大约分了个 。
6.红豆沙裹上一层面粉，搓成长条 ， 再分成小块，揉成球 。大小是小剂子的三分之一 。
7.将小剂子擀成椭圆形，包入豆沙馅，卷起来，将两头捍紧，再在案板上搓一搓，使它更细更均匀 。
8.盖上保鲜膜再发酵40分钟左右 。面包坯变成2倍大，手感轻 ， 特别蓬松，这时候放进油锅中，它是漂起来的 。
9.锅中放油 ， 小火低温 ， 将发酵好的面包坯放进锅中，炸至两面金黄即可 。大约4分钟左右 。
###其它资料参考### 我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉 。那么你知道面粉可以做出哪些好吃的吗？请阅读以下文章，跟着我一起来了解 。
一、面粉煎
材料
面粉半斤
糖
水
鸡蛋一个（不能冰的）
做法
1面粉半斤，加水稀释成可以流水状
2混合均匀后，加入一把糖（一拳头就好，不够在加）一个鸡蛋
3下油锅煎，第一次油温要5 6成 油 五勺 像煎蛋饼差不多 不过这个比较会吸油
4后面油一次减少 一次只要一勺半就好，煎成两面半金黄就好
这个配绿豆汤最好了 一个比较油 一个很清新 当早餐很适合的啦 既简单又容易
二、土豆面粉疙瘩
材料
土豆，火腿肉 ， 面粉，鸡蛋 。调料：根据自己喜欢的加
做法
家里拿来的好多土豆，换着花样做做吃
1：面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲
2：土豆去皮切条状，不要太细 ， 容易断了 ， 火腿肉切丝
3：热锅放入荤油，加入火腿丝，加土豆丝翻炒，加水 ， 水根据自己烧的量加的 。
4：等水开了，就可以把调好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入锅，看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的. ， 亮晶晶的
5：这时就可以加调料了 ， 精盐，鸡精，少许酱油，酱油可以提颜色，喜欢吃辣的可以加点干辣椒 ， 喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉 ， 待面片熟透，加点味精，撒点香葱就可以了 。
看着这黄澄澄土豆，亮晶晶的面片，一定会把你的食欲勾引的满满的，味道真的好极了！
三、电饭锅做蛋糕
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量 ， 油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状 ， 筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出 ， 锅有点热 ， 倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西 ， 然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
小诀窍
整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！
四、豆角包子
材料
馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油
面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1 。5杯
做法
1）五花肉剁碎，加适量葱末 ， 盐，生抽 ， 料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
2）长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿 。捞出沥干水份切碎
3）切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！
4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
5）盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6）面团排气后分成均匀十份揉圆
7）擀成圆皮，放入馅料包好
8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子 ， 中间留有空隙 ， 盖盖醒15分钟
9）冷水上锅，水开后蒸15分钟 ， 蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
五、油条
材料
材料1：面粉300克，水180克 ， 酵母5克 ， 糖20克，材料2：食用碱1克 ， 盐5克，温水15ML
做法
1、材料1全部混合 ， 揉成面团 ， 放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合 ， 一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油 ， 因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中 ， 不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面粉用普通粉、高筋粉均可
2、碱也可用小苏打代替，也是1克
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例 ， 我是参考了两个食谱，然后用了折中的量
4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下 。正常的是两片哦
5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了
六、面粉的储存方法
1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用 。
2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块 。湿度愈?。娣酆恳布跣?。理想的湿度约60%—70%之间 。
3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快 。但温度同样缩短面粉的保质期 。面粉储荐理想温度为18℃—24℃ 。
4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会 。
5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味 。
6、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的 。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺 ， 做成污染 。
7、先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期 。
8、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会
###其它资料参考###1、用面粉做饼，把一斤的面粉放入盆中 ， 加入三克的酵母和五克的白糖，在面粉中加入白糖，能有效的促进酵母快速发酵，有效的缩短了时间 。在面粉中再加入四个土鸡蛋，先用筷子搅散，然后再加入牛奶 ， 牛奶要分次加入，和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜或盖子，放在温暖出发酵40分钟左右 。
2、手指披萨 ， 将发酵好的面团擀成长条状，铺上披萨酱和切成小片的火腿肠 ， 再撒上一层芝士碎，再铺上一个面团，将每两个条状面团和中间的食材拧在一起，最后放入烤箱中烘烤，烘烤完成后还可以拿在手上蘸酱吃 。
3、做成花生糕，将花生用搅拌机磨成小颗粒，面粉，澄粉混合，加入花生粒和水还有糖，搅成糊状，放入锅中蒸15分钟即可 。
###其它资料参考###可以做蒸蛋糕，我那里叫面糕！
原料：
鸡蛋：白糖：面粉=1：1：1 ， 自己决定做多少哦可以，按比例就行，熟猪油适量（刷碗用的）
制作方法：
1、将鸡蛋，白糖放到搅拌机里搅拌10分钟左右，到鸡蛋都起小泡泡了，再加面粉搅拌均匀 。
2、用猪油刷准备好的小碗（可以是其他你喜欢的样式的模具）内壁，再把准备好的鸡蛋面粉注入小碗里
3、上蒸锅咯，第一锅要时间稍微长点，8分钟左右，一扳开里面有小气洞洞了，不黏手了就可以起锅了 。
4、起锅要小心烫哦 ， 用手轻按着一转，就会出来了 。
好吃的蒸蛋糕就做好咯，这个是在家的时候妈妈做给我吃过的，所以都没拍照哦 ， 不过很好吃的 ， 看起来跟海绵一样，软软的，香香的 。
