鸡翅包饭的做法？
鸡翅洗净，去骨 ， 放奥尔良烤翅腌料粉，腌制2小时 。香菇、胡萝卜、洋葱切丁，蜂蜜加水调成蜂蜜水 。油温烧至6成热 ， 放洋葱、香菇和胡萝卜炒香，放入糯米饭炒散，加生抽、胡椒粉、盐、白糖盛出 。米饭装7分满 ， 封口，刷一层油 。鸡翅放入烤箱烤20分钟，取出刷蜂蜜水，继续烤10分钟 。
鸡翅包饭的家常做法
食材：
鸡翅600克 ， 糯米1碗，香菇3朵 ， 胡萝卜30克 ， 奥尔良烤翅腌料粉5克，洋葱30克，蜂蜜10克
鸡翅包饭的做法
1.鸡翅洗干净 ， 沿鸡中翅骨头的部分剪开，去掉骨头，放入奥尔良烤翅腌料粉，拌匀腌制2小时 。
2.香菇、胡萝卜、洋葱全部切成丁 ， 蜂蜜中加水搅拌均匀，调成蜂蜜水 。
3.锅里倒油，油温烧至6成热，放入洋葱、香菇和胡萝卜炒香 ， 然后放入蒸好的糯米，淋入清水炒散，加入生抽1勺、胡椒粉1克、盐半勺、白糖半勺炒匀盛出 。
4.用勺子将米饭放入鸡翅中 ， 装7分满，用牙签封口，刷上一层油 。
5.将鸡翅放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟 ， 取出刷一层蜂蜜水，继续烤10分钟即可 。
小贴士：
糯米饭最好用蒸的，电饭煲焖出来的米饭没有嚼劲 。
鸡翅里面填米饭的时候一定不能填满了，一般7-8分满就可以了 。
鸡翅包饭的烹饪技巧
1.米饭的软硬程度要刚好，不能太软 ， 不然没有香糯的嚼劲
2.鸡翅的腌制时间根据加入的腌粉量适当调整，不宜太咸
3.烤的时间根据自家烤箱温度适当调整，注意不要烤焦了
鸡翅包饭的做法
给鸡翅剔骨：鸡翅最好选用整个的，用鸡中翅也可以 。首先将鸡翅两个关节拗断，然后用剪刀挨着鸡翅的骨头一点一点的将肉和骨头分离，剔到关节处时手握住大骨，接着转几下，慢慢大骨就拔出来了 。中间两要小骨用同样的方法用剪刀慢慢分离 ， 再慢慢转动拔出骨头，鸡翅的骨头就剔好了 。
腌鸡翅：将剔好骨的鸡翅洗净，用一个深点的盆 ， 奥尔良腌粉按比例加入适量水和蒜米拌均 。
再将鸡翅放入腌料中，可以按摩一下入味，盖保鲜膜放入冰箱腌制，中间可将鸡翅翻面，这样里外都能够入味，最好腌制3小时以上 。
鸡翅腌制的时候可以将米饭先炒好 。香菇泡发好切粒，胡萝卜切?。?米饭不能太软 。
热锅放油，加入香菇煸炒出香味，加入玉米粒和胡萝卜粒翻炒 ， 加盐调味，再加入米饭和几滴酱油翻炒均匀 。
腌好的鸡翅拿出来，将炒好的米饭一点一点塞入鸡翅中 ， 大概塞到三分之二满就可以了，太满会爆出来，也可以用牙签封口，但牙签尽量不要露出来，因为要入烤箱烤的 。
烤箱预热200度，鸡翅摆在烤网上，鸡尖用锡纸包一下 ， 防止烤焦 。刷一层油一层腌料酱再刷一层蜂蜜，放入烤箱中层 ， 下层放烤盘和锡纸接渣，烤20分钟 。
烤的时候鸡翅表面会变干，这时可以再刷一点油和蜂蜜，20分钟烤好后翻面再涂一层油一层腌料一层蜂蜜 ， 将翅尖的锡纸拿掉，再烤15分钟，中间加涂油，腌料和蜂蜜一次 。
###其它资料参考###鸡翅包饭的用料
大鸡翅6个胡萝卜碎50克
洋葱碎60克糯米饭260克
葱花5克五香粉3克
蚝油20克鸡蛋2个
盐适量生抽1汤勺
胡椒粉少许蜂蜜35毫升
食用油45毫升
鸡翅包饭的做法
步骤1
大鸡翅6个如图所示
步骤2
食材准备如图所示
步骤3
大鸡翅洗净取出骨头 ， 将翅膀关节处拧断 ， 用力拽可直接取出骨头
步骤4
放入胡椒粉，蚝油，盐，生抽把鸡翅抓匀腌制30分钟
步骤5
锅中下油烧热，鸡蛋先打散，然后下锅炒散
步骤6
放入胡萝卜碎，洋葱碎炒出香味
步骤7
放入糯米饭炒散，没有糯米饭也可以直接用剩米饭都ok的 ， 调入盐和生抽撒入葱花翻炒均匀即可盛出
步骤8
待炒好的米饭稍凉，再把米饭塞入鸡翅中包好压实，烤网上先铺好铝箔纸 ， 放上包好的鸡翅，刷上一层蜂蜜，再刷一层油再放进烤箱中
步骤9
烤箱开上下火200度先预热，再放入鸡翅先烤15分钟，再取出刷一层蜂蜜烤10分钟，再取出把鸡翅翻面烤10分钟就可以开吃啦
步骤10
好吃的鸡翅包饭，像不像一个个皮薄肉嫩的大鸡翅哈哈
步骤11
每一口都香气扑鼻 ， 颜值在线的鸡翅包饭，赶紧吃起来
###其它资料参考###准备一些鸡翅中，如果可以买到鸡全翅，可以用鸡全翅来做 ， 切去翅根部分，保留翅中和翅尖，今天用翅中来做，需要给鸡翅中去骨 。用刀沿着鸡翅骨头的地方画圈，再用刀锋把肉往下刮，用厨房剪刀操作会更方便
将所有鸡翅中的骨头都剔除掉 ， 先放在一边备用
现在做炒饭，一小碗米饭，一些洋葱?。?一些蒜末，一些葱花，一颗鸡蛋
锅中倒一点植物油，先下入蒜末炒香，再打入一颗鸡蛋，炒散，使蛋液包裹住蒜末 ， 再下洋葱丁炒香，然后倒入米饭 ， 加盐、海鲜酱油、白胡椒粉，把所有材料炒匀 ， 最后撒入葱花，炒匀后关火
把刚才去骨的鸡翅中拿过来，在每个翅中里填充进炒饭 ， 不宜填的过满 ， 以免一会加热的时候饭会跑出来 。再调一碗酱汁，需要2汤匙海鲜酱油、2汤匙料酒、2汤匙蜂蜜、2汤匙清水、少许的白胡椒粉
把填满炒饭的翅中依次下入锅中，煎到表皮焦黄
这时倒入酱汁，小火慢慢炖煮，直到酱汁收干
###其它资料参考###鸡翅包饭源自于台湾小吃，也叫油包饭，以烧烤形式赢得了许多吃货的喜爱，今天小藜也给大家分享一道鸡翅包饭，做法稍有差异 ， 味道还是一样美啦 。
鸡翅去骨后装入炒饭再烹饪， 外面是香嫩的鸡肉，里面是金黄的炒饭 。
做法：
1.鸡翅首先拆骨头（用剪刀将鸡翅最上边大骨周围的筋剪断，然后手顺着骨头下滑把肉跟骨头分离，注意别把鸡皮剪破了哈，大骨脱完还有两根小骨，用剪刀把小骨中间连着的关节剪断，然后把小骨旋转几下就能脱出来了，刚开始不容易脱骨头 ， 熟悉就特别简单了）
2.鸡翅拆完骨头就用奥尔良粉腌制（包装袋上有说明） ， 一般可以腌2小时，会比较入味 。
3.炒饭：加入自己喜欢的配料 ， 建议加入干香菇粒，加入米饭，盐，耗油炒好备用；
4.米饭炒好后晾凉（主要怕烫手）赛进鸡翅里边，填充9分满即可（太满烤的时候会爆裂）；
5.土豆，红薯，紫薯切块进蒸锅蒸熟 。
6.塞好米饭的鸡翅均匀摆放到烤盘上（提前铺好锡纸），在鸡翅的表面刷一层酱（用蜂蜜跟耗油调和），可以帮助锁住水份，烤箱调至230° ， 烤15分钟后翻面烤另一边，翻面烤10分钟即可 。
6.土豆蒸熟后加入少量盐和沙拉酱磨成泥，搓成土豆泥（也可以加入培根等）；青瓜切片待用；
7.将鸡翅包饭，土豆泥，红薯，紫薯，炒饭一起摆盘，如果怕不够吃，可以加入半个白煮蛋，真的是高颜值又美味又健康的一道轻食餐！
###其它资料参考###1、食材：鸡翅600克，糯米1碗 ， 香菇3朵，胡萝卜30克，奥尔良烤翅腌料粉5克 ， 洋葱30克，蜂蜜10克 。
2、鸡翅洗干净 ， 沿鸡中翅骨头的部分剪开，去掉骨头，放入奥尔良烤翅腌料粉，拌匀腌制2小时 。
3、香菇、胡萝卜、洋葱全部切成?。涿壑屑铀涟杈?，调成蜂蜜水 。
4、锅里倒油，油温烧至6成热，放入洋葱、香菇和胡萝卜炒香，然后放入蒸好的糯米，淋入清水炒散，加入生抽1勺、胡椒粉1克、盐半勺、白糖半勺炒匀盛出 。
5、用勺子将米饭放入鸡翅中，装7分满，用牙签封口 ， 刷上一层油 。
6、将鸡翅放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟，取出刷一层蜂蜜水，继续烤10分钟即可 。
###其它资料参考###工具/材料鸡翅 ， 蛋炒饭 ， 葱姜，料酒 ， 生抽 ， 奥尔良腌料，食用油，蜂蜜 ， 牙签
01首先我们将鸡翅清洗干净，把里面的骨头去除备用
02接着我们将处理好的鸡翅放入碗中，加入切好的葱姜段
03 【鸡翅包饭鸡翅怎么腌制】 然后我们再加入适量的奥尔良腌料 ， 生抽 ， 料酒抓拌均匀
04接着我们将抓拌好的鸡翅用保鲜膜密封好 ， 腌制20分钟
05然后我们依据个人口味做一些自己喜欢吃的蛋炒饭，做好以后放凉备用
06然后我们把放凉的蛋炒饭塞入鸡翅中 ， 装八分满即可
07接着我们依次都装好以后用牙签固定一下 ， 防止米饭漏出来
08然后我们在鸡翅上面刷一层油，再刷一层蜂蜜，烤箱预热一下，放入烤箱，上下火180度烤15分钟，烤好以后取出来再刷一层油，刷一层蜂蜜继续放入烤箱烤10分钟
09最后烤好以后取出来放入盘中，美味的鸡翅包饭就制作完成啦！
###其它资料参考###用料：鸡翅30只、米饭适量、香菇适量、菜脯适量、酱油一大勺、胡椒粉一小勺、鸡粉两小勺、豆瓣辣酱、蒜一杯、盐适量
鸡翅包饭的做法：
1、已经脱骨的翅中 。
2、鸡翅去骨，方法很简单，用剪刀把关节剪断 ， 然后剪刀沿着骨头把肉分离 。
3、将调味料加入腌制 ， 至少腌制2小时（过夜最好） 。
4、菜脯香菇切丁，蒜切沫 。
5、热油将蒜，香菇 ， 菜脯炒至金黄 。
6、加入米饭，加入少量泡发香菇的水 。
7、等米饭稍稍晾凉，然后酿入鸡翅 。
8、烤箱230度30分钟，期间刷一些蜂蜜洒芝麻 。
9、出锅 。
###其它资料参考###
鸡翅包饭的做法步骤
1.
鸡翅用剪刀在端上骨头处剪开 ， 再用小刀辅助把两条骨头取出来；
2.
去骨的鸡翅加料酒、黑胡椒粉、盐拌匀腌制半小时；
3.
炒饭一碗 ， 炒饭里包括洋葱、胡萝卜、彩椒、香菇；
4.
把炒饭用小汤匙塞入腌制好的鸡翅中，塞实一点；
5.
鸡翅全包好饭摆放烤盘上；
6.
烤箱预热烤肉功能200度，时间设定20分钟，放入鸡翅；
7.
蜂蜜加1汤匙水调匀，剩下6-7分钟时把鸡翅拿出来刷上蜂蜜水；
想要油亮一点可以加点油刷
8.
放回去再烤5分钟就可以了 。
9.
这样做 很香的~
###其它资料参考###鸡翅1个
糯米1碗辅料
洋葱半个
鸡蛋1个
调料
食盐2g
专用酱料
少许盐
蒜2瓣
香葱段
专用腌料（比如香辣或者奥尔良口味的腌料）
味精2g
植物油1汤匙
做法
编辑
1.先把糯米泡上20分钟 。煮的时候 ， 放一点点水，一点点哦?。?.剃骨?。∠雀Τ嶙霾?，再用小刀，慢慢剃，非常需要耐心 。3.
奥尔良鸡翅粉 。腌制十五分钟4.切好配菜和辅料
5.放锅里，拌一下！放点油，放点耗油，放点酱油，喜欢辣椒的朋友放点辣椒，刚刚的！拌?。?拌?。?拌！
6.将拌好的料慢慢塞鸡翅中，慢慢包，然后收好最的边
7.放在烤箱里面，烤制十分钟即可
