黄瓜胡萝卜炒火腿肠怎么做 _黄瓜

黄瓜胡萝卜炒香肠怎样做好吃？

黄瓜胡萝卜炒香肠的做法
准备材料：黄瓜、胡萝卜、香肠、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、味精、糖、生抽、醋、耗油、香辣酱、牛肉酱
做法:
1、先将黄瓜、土豆、胡萝卜均洗净切成丁，装盘备用。
2、将土豆和胡萝卜放在水中焯一遍，至9成熟捞出。
3、往锅内倒入适量的油，放入切好的葱、姜、蒜及干辣椒爆香。接着把黄瓜与香肠放入锅里翻炒至九成熟后，放入已焯好的土豆和胡萝卜，煮至熟透。
4、放入1勺牛肉酱和香辣酱，再放入盐，味精，糖，生抽，醋，耗油，胡椒粉等调味，炒匀。
5、最好加入适量的清水让其再煮一下，使食材更加入味。待收汁后盛出。

黄瓜胡萝卜火腿肠可以放在一起炒，没有不可反应。
一、黄瓜不宜与以下食物同吃：
1、黄瓜+小白菜：破坏维生素C 。
2、黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
3、黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C ，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。
4、黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收。
5、黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收。
6、黄瓜+青椒：破坏维生素C 。
7、黄瓜+杏：身体不适。
8、黄瓜+枇杷：影响消化。
9、黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
10、黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻。
11、黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
12、黄瓜+香菜：破坏维生素C 。
13、黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
【黄瓜胡萝卜炒火腿肠怎么做】14、黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
15、黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收。
16、黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
17、黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收。
18、黄瓜+金樱子：身体不适。
二、胡萝卜不宜与以下食物同吃：
1、胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
2、胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
3、胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了。
4、胡萝卜+杏：身体不适。
5、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
6、胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
7、胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒。
8、胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
###其它资料参考###黄瓜去皮去心，萝卜去皮，与火腿都切成与玉米粒相同大小的丁，然后胡萝卜丁焯水焯熟，然后放入凉水中过凉，如果玉米粒是生的则与胡萝卜相同处理。然后坐锅加入适量油，倒入玉米粒与萝卜丁翻炒片刻后调味，我推荐调咸鲜口，调口时加入少许糖，突出甜玉米粒的味道，翻炒几下后加入火腿丁，炒出香味后加入黄瓜丁再翻炒几下就可以出锅了。
PS：1、因为玉米粒与萝卜都是熟的所以不要炒时间长了。2、因为火腿肠本身有味道，所以要先调味后加入火腿丁。3、黄瓜遇到盐容易出水，所以最后放入。4、如果玉米粒是熟的，那么萝卜丁即使不焯水焯熟也可以，但是就要先抄萝卜丁炒熟后再放玉米粒
###其它资料参考###主料
黄瓜100g 、香肠80g
调料
调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、水淀粉适量
玉米火腿炒黄瓜
步骤1
冷冻玉米粒解冻；黄瓜与火腿肠切成?。淮小⒔⑺馇谐赡?
步骤2
锅中放少许油，放葱、姜、蒜末炒香
步骤3
放入火腿丁煸炒片刻
步骤4
放玉米粒翻炒一两分钟
步骤5
再放黄瓜丁，加盐、料酒、白糖，翻炒几下
步骤6
加味精，用水淀粉勾芡即可出锅
###其它资料参考###主料：黄瓜一根、火腿肠一根、油少量、生姜小半块、蒜三四瓣、干辣椒三四个、盐适量、醋半勺。
辅料：芝麻油一小勺。
1、黄瓜洗净，切除两头。
2、再纵向对半切开，再斜切薄片。
3、火腿肠斜切片。
4、生姜蒜瓣切末。
5、干辣椒切圈。
6、除火腿肠外的全部食材放于大碗内，加入比平时炒菜的盐量，再倒入醋拌匀腌制一小时以上。
7、腌制好的黄瓜倒掉大部分汁液，留取少量汁液。
8、锅内倒入少量油开大火烧热，放入黄瓜，火腿肠。
9、快速翻炒大约十几秒就可以出锅。
10、装盘后淋入一勺芝麻油拌匀即可。
11、成品图如下。

黄瓜胡萝卜炒火腿肠怎么做

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