黄瓜鸡蛋怎么做好吃？
材料:鸡蛋两个，黄瓜一根，油做法:1 。鸡蛋打至起泡，放少许盐2 。黄瓜切片(吃不惯生黄瓜味的可以先用少许盐腌一会)3 。锅烧热，下油，油熟后将打好的蛋下锅4 。鸡蛋炒成两面微黄的时候下黄瓜片5 。翻炒至黄瓜片断生起锅特点:咸淡适中 ， 清香宜人，可下酒 ， 佐餐
黄瓜鸡蛋好吃的炒法如下：
1、准备新鲜黄瓜两根，把外皮削干净 ， 切掉两头，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用 。瓜瓤比较软而且水分大 ， 容易影响口感和卖相 。准备红椒半个，切成宽条，用来配色 。大蒜两粒 ， 拍散后切成蒜末 。小葱两根 ， 切成葱花备用 。
2、盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克 。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用 。食材全部准备好以后，下面我们开始烹饪 。
3、起锅烧油 ， 锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油 ， 热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅 。把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地翻动 ， 把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热 。多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用 。
4、锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味 ， 加入蚝油5克提鲜 ， 把蚝油炒散炒化 。倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生 。加入食盐1克、白糖少许提鲜 ， 翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽 。翻炒均匀以后即可出锅装盘 。
###其它资料参考###黄瓜炒鸡蛋是生活起居中常常看到的一道家常饭 ， 因为二者具备不尽相同的营养成分 ， 因而 ， 黄瓜炒鸡蛋的口感尽管稍显口味淡，可是其营养成分确是不可小觑的，并且 ， 因为黄瓜炒鸡蛋加工工艺简易，该菜也是变成许多工薪族最亲睐的一道菜肴 ， 为协助大伙儿将黄瓜炒鸡蛋这家常小菜做的更强，文中特来大伙儿出示了黄瓜炒鸡蛋的几类作法 。
下列五种作法是最普遍的黄瓜炒鸡蛋的作法，文中刻意为大伙儿分类整理便是以便便捷大伙儿在对黄瓜炒鸡蛋的烹调全过程中能够转换着方式制做 ， 随后从这当中挑选一种做出去后自身最喜欢吃的方式来开展烹调 。
黄瓜炒鸡蛋
作法一
食物提前准备
生鸡蛋2个，丝瓜2根，鸡精、盐、食用油 、葱、蒜、姜等 。
黄瓜炒鸡蛋制做流程
1、把生鸡蛋打进碗内，添加食盐、鸡精调拌匀称 。丝瓜清洗切割成棱形片 。
2、炒锅加点油加温至六成热，倒进调准的鸡蛋液炒出鸡蛋汤倒出 。
3、锅内放少量油，烧开再放姜蒜末稍炒，资金投入瓜片煸炒两下添加食盐、鸡精爆锅至断生，再倒进鸡蛋汤颠翻翻拌出勺即成 。
作法二
食物提前准备
主要材料：丝瓜200克,生鸡蛋200克[1]
调味品：盐5克,鸡精3克,米酒10克,木薯淀粉(苞米)5克,小葱5克,动物油(提练)50克
黄瓜炒鸡蛋制做流程
1. 将丝瓜清洗，去蒂 ， 劈为两截，斜刀割一片
2. 生鸡蛋磕入碗内打撒
3. 炒菜锅纵火上，添加动物油20克 ， 热后先将鸡蛋液倒进炒过
4. 送到锅边 ， 添加动物油，下葱末炝锅
5. 资金投入黄瓜切片，同生鸡蛋一起炒匀，烹入米酒 ， 加少量水
6. 最终放进食盐、鸡精、水淀粉勾芡，起锅摆盘即成 。[2]
作法三
食物提前准备
笨鸡蛋2个，丝瓜1根，盐，茶油，食用油，小香葱，大蒜瓣 ， 姜片 ， 尖椒(中辣)
制做流程
1、将丝瓜清洗削皮，纵剖成两截，再每半又纵分割成两截，再一起横切面切丁块
2、小香葱剁碎，大蒜瓣切成片，姜片切细条形，尖椒剁碎丁
3、生鸡蛋去壳入碗，放适当盐 ， 用筷子拌和打撒
4、炒菜锅内倒进茶油和食用油，二种剩余油占比大概为1：3，加温后再将打撒的生鸡蛋倒进快炒
5、把炒过的鸡蛋汤送到锅的一边，再添加适量食用油，下大蒜瓣、姜片条和尖椒炒出香味，随后倒进丝瓜?。攀实毖危钪胀Φ耙黄鸪丛仍偃龅愦卸? ，就可以起锅摆盘 。
提醒
1、丝瓜削皮是以便避免农残，以便更为安全性服用 ， 建议能削皮的蔬菜水果，都削皮再吃 。
2、丝瓜口味淡，假如口重一点
###其它资料参考###黄瓜鸡蛋怎么做好吃
可以做黄瓜鸡蛋煲 ， 需要准备适量胡萝卜 ， 几个鸡蛋，一些黄瓜 ， 准备一些油，盐，黄瓜洗干净以后切成片状，然后鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，再把黄瓜切成段状，鸡蛋搅拌好以后备用，锅里面加入适量的油以及水烧开以后，把黄瓜片放进去，再次烧开以后打入鸡蛋，再加一些胡萝卜片点缀以后就可以再加一些盐，盛出来就可以吃了 。
还可以吃鸡蛋黄瓜饼，同样能够达到减肥效果 ， 需要准备一个新鲜鸡蛋，一根黄瓜，再准备少许面粉，盐水以及黑芝麻，黄瓜清洗干净以后切成细丝，然后再和黑芝麻，水，盐，面粉，鸡蛋，搭配在一起搅拌均匀，油锅烧热，然后再放到锅里面煎到金黄就可以吃了 。
还可以做鸡蛋黄瓜色拉，准备鸡蛋，黄瓜，黑胡椒，盐，色拉油，鸡蛋先煮熟，然后再把壳剥掉，把蛋白以及蛋黄分开，蛋白切成丁状备用，把黄瓜切成段，蛋白里面加入适量的色拉酱，再加入少许盐，一些黑胡椒粒搅拌均匀，蛋黄先用勺子碾碎，里面加入适量的盐，一些色拉酱搅拌成糊状，然后再把黄瓜装进盘子里面，弄一些蛋白铺在表面，然后用裱花袋，装一些蛋黄在里面 ， 再装好花嘴，挤出花型就可以了 。
吃黄瓜鸡蛋卷也能达到很好的减肥作用，准备适量盐水，面粉 ， 鸡蛋，黄瓜，把面粉过筛一下放到容器里面，加入适量的水搅成面糊状，电饼铛接通电源，把底盘加热，烧上一层油，再倒入适量面粉摊平慢慢的加热，到表皮有一些糊就可以了，然后再把鸡蛋打散倒进电饼铛里面 ， 摊成蛋皮切成丝 ， 再加入适量的盐，把水分挤干的黄瓜丝放进去，然后再加一些香油，把饼裹起来就可以吃了 。
鸡蛋的热量
每100克鸡蛋里面有140大卡热量 ， 含有维生素a ， 蛋白质，碳水化合物以及脂肪 。
黄瓜的热量
每100克黄瓜里面含有十六大卡热量，还含有蛋白质，碳水化合物，纤维素以及少量脂肪 。
黄瓜怎么吃减肥
想要吃黄瓜减肥就可以做黄瓜拌木耳，黄瓜的减肥作用本来就非常不错，木耳又有很强的吸附力，能够把身体里面的一些杂质有效的吸附，然后再排出到身体之外，这样就能达到很好的清理肠胃以及排毒作用 ， 混合搭配在一起吃能够让减肥的效果变得更加明显 。
还可以做黄瓜粥来喝，黄瓜里面含有多种维生素 ， 胡萝卜素，蛋白质，糖类，铁元素，磷元素，适当的喝一些黄瓜粥就能够达到消除色斑以及增亮皮肤作用，能够让身材变得越来越好 。
吃一些糖醋黄瓜也能达到很好的减肥作用，把黄瓜里面的瓤去除切成薄片，然后再用盐腌制一下，把盐水倒掉 ， 用凉水冲洗干净水分沥干，加一些醋以及糖搅拌均匀以后就可以吃了 。
鸡蛋怎么吃减肥
想要吃鸡蛋减肥就可以做水煮蛋，是一种很简单的方式 ， 水煮蛋里面的营养物质也可以被更好的保留，吸收率还是非常高的，能够对心脏健康起到一个很好的帮助作用 。
想要吃鸡蛋减肥的人还可以做蛋花汤，可以和菠菜搭配在一起做，蛋花汤里面含有的营养物质也非常丰富，和蔬菜完美的搭配在一起，晚餐的时候吃是再好不过的 。
想要吃鸡蛋减肥的人还可以吃蒸蛋 ， 蒸蛋会损耗的营养物质也比较少，能够很好的保留叶黄素以及核黄素 ， 但是和水煮蛋比起来，蛋白质的吸收率会比较低一些 。
上面给大家介绍的就是黄瓜鸡蛋减肥法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，黄瓜鸡蛋减肥方法种类有很多，适当的吃一些黄瓜鸡蛋能够达到的功效作用还是非常多的 ， 一定要根据正确的方法来使用，这样才能达到更好的减肥作用，能够让身材变得更好，想要减肥的人还应该注意一些正确的锻炼身体 ， 这样能够达到的减肥作用就会更好
###其它资料参考###将清洗好的黄瓜切片备用，碗中打入几个鸡蛋，加盐后打散 ， 锅中倒油，下入鸡蛋炒熟后盛出备用，下入黄瓜片翻炒片刻加入酱油 ， 下入鸡蛋一起翻炒，炒熟后盛出装盘 ， 好吃又美味的黄瓜炒鸡蛋就做好了 。具体如下：
步骤1、将买好的黄瓜清洗去皮 。
步骤2、将黄瓜改刀切成薄片 。
步骤3、碗中打入5个鸡蛋 。
步骤4、鸡蛋中加入适量盐后打散 。
步骤5、锅中加入油，油温热后下入鸡蛋翻炒 。
步骤6、鸡蛋炒熟后 ， 盛在碗中备用 。
步骤7、将切好的黄瓜片放入锅中翻炒 。
步骤8、加入适量酱油、盐 。
步骤9、加入刚刚炒好的鸡蛋一起翻炒 。
步骤10、炒熟后，盛出装盘，黄瓜炒鸡蛋便做好了 。
注意事项：
1、黄瓜是一种农药用量比较多的蔬菜 ， 为了防止农药产生不良作用 ， 清洗黄瓜的时候尽量将黄瓜皮削除 。
2、待油温7成热，下入鸡蛋，炒出的鸡蛋味道和形状比较好 。
###其它资料参考###做法一
食材准备
鸡蛋2个 ， 黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等 。
制作步骤
1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀 。黄瓜洗净切成菱形片 。
2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出 。
3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生 ， 再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成 。
做法二
食材准备
主料：黄瓜200克,鸡蛋200克
调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油（炼制）50克
制作步骤
【黄瓜鸡蛋怎么做好吃又简单又好吃】1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2. 鸡蛋磕入碗内打散；
3. 炒锅放火上 ， 加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4. 推至锅边，加入猪油 ， 下葱末炝锅；
5. 投入黄瓜片 ， 同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成 。
做法三
食材准备
土鸡蛋2个，黄瓜1根，盐，山茶油，花生油，香葱 ， 蒜瓣，生姜，红椒（微辣）
制作步骤
1、将黄瓜洗净去皮，纵切成两半，再每半又纵分切成两半，再一起横切成丁块；
2、香葱切碎 ， 蒜瓣切片，生姜切细条状，红椒切碎?。?
3、鸡蛋去壳入碗，放适量盐，用筷子搅拌打散；
4、炒锅内倒入山茶油和花生油 ， 两种油量比例大约为1：3，加热后再将打散的鸡蛋倒入快炒；
5、把炒熟的蛋花推至锅的一边，再加入适量花生油，下蒜瓣、生姜条和红椒炒香 ， 随即倒入黄瓜?。?放适量盐，最后同鸡蛋一起炒匀再撒点葱花，即可出锅装盘 。
提示
1、黄瓜去皮是为了防止农药残留 ， 为了更加安全食用，建议能去皮的蔬果，都去皮再吃 。
2、黄瓜清淡，如果口味重一点的人可以加点微辣的红椒来炒，一是视觉上感觉好 ， 瓜绿椒红的，二是符合个人口味，但是不能太辣 ， 否则会抢了黄瓜和鸡蛋的清爽味 。
3、火候一定要得当 ， 否则会破坏了这道菜的营养价值，也影响食欲 ， 黄瓜原本可以生吃，鸡蛋也是快熟菜品，不能炒的过久，炒的过程中只要掌握得当，不必加水 ， 这样炒出来的色泽会更好 。
###其它资料参考###用料
主料
黄瓜200g
鸡蛋2个
调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
鸡蛋炒黄瓜的做法
1.主要食材黄瓜，鸡蛋 。
2.将黄瓜清洗干净切片，鸡蛋打散备用 。
3.点火炒勺放入油，等油热倒入鸡蛋小火翻炒，炒熟备用 。
4.点火炒锅留些底油，放入葱姜炝锅 。
5.加入黄瓜翻炒 。等黄瓜断生再放入已经炒制好的鸡蛋翻炒，加入盐，味精调味关火 。
6.一盘鸡蛋炒黄瓜就好了 。
###其它资料参考###1、准备用料 。黄瓜、鸡蛋、葱花、蒜、玉米油、盐、鸡精 。
2、黄瓜一根洗净 ， 切成斜片 。
3、一个鸡蛋打散 。
4、锅内放油烧热，放入鸡蛋液 。
5、炒成鸡蛋碎备用，葱花蒜片 。
6、锅内放油烧热放入葱花蒜片爆香 。
7、放入黄瓜片翻炒均匀 。
8、放入少许盐，放入鸡蛋碎继续翻炒片刻 。
9、出锅前加入少许鸡精调味即可 。
