青椒炒黄瓜怎么炒好吃？
主料
青椒
1个
黄瓜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材
2.黄瓜去皮，切片
3.青椒洗净，去籽，切片
4.锅内烧油，放入青椒翻炒几下
5.放入黄瓜片翻炒
6.放盐
7.放鸡精，炒匀即可
前言
青椒炒黄瓜，很普通的家常菜 。每周妈妈都会炒，主要是非常下饭，我家炒菜很少放肉，肉一般都是炖着吃 。所以每天妈妈都会炒素菜 ， 这道菜 ， 黄瓜脆脆的，青椒微辣，既好吃又下饭 。最近妈妈炒菜用洋葱替代了大葱，不但营养成分全面了，还解决了我不喜欢吃洋葱的问题 。一举两得 。
材料
主料：黄瓜1根、青椒2个、洋葱半个；
辅料：油适量、盐适量、姜少量、生抽少量、味精少量
青椒黄瓜
1
准备材料：将食材洗干净后，黄瓜切菱形片；青椒切小块；洋葱切小块 。备用
2
姜切片 。
3
热油锅 。
4
先放入姜片，爆香后捞出 。
5
先将洋葱放入锅中，翻炒 。
6
再将青椒放入锅中，翻炒 。
7
上述两样炒至5成熟后，放入黄瓜片 。继续翻炒 。
8
放入适量的生抽 。
【黄瓜青椒怎么做好吃】9
放入适量的盐 。
10
放入少量的味精 。
11
翻炒均匀后，准备出锅 。
小贴士
这道菜不宜放很多油，以为几样蔬菜本身不吃油 。
炒的过程中 ， 要不断的翻炒，避免菜品糊 。
都是很容易熟的菜品，炒的动作要快 。
###其它资料参考###辣椒拌黄瓜的做法
主料
黄瓜
一个
干辣椒
一些
调味料
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.准备黄瓜块 。
2.准备干辣椒 。
3.切碎 。
4.黄瓜放入碗中 ， 倒入辣椒 。
5.加入盐 。
6.加入辣椒酱 。
7.加入香菜碎 。
8.搅拌均匀即可食用
###其它资料参考###主料：1根黄瓜（粗的那种，或者细黄瓜2根），青尖椒2根，香菜4根
辅料：熟黄酱两勺（我家没有黄酱了，就用甜面酱代替，还加入了辣豆豉） ， 盐适量
做法
1、把黄瓜和青椒都切成丁儿；
2、甜面酱加一点水 ， 调稀一点 ， 放到微波炉里叮一分钟；
3、拌到黄瓜、尖椒、香菜中 。因为使用甜面酱所以味道不够咸 ， 稍加一些盐，最后还加了一勺老干妈，拌匀即可 。
###其它资料参考###简简单单辣椒炒黄瓜
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分
黄瓜可以顺发亮甲，美容护肤，清口水，益肾脏，排毒防便秘，醒酒防中毒，补充维生素，预防糖尿?。抵跹?nbsp;， 减轻关节炎和通风疼痛 。常见的一种食物，营养丰富 ， 益处多多 。
一看到黄瓜是不是脑海里就浮现出凉拌黄瓜，拍黄瓜，生吃美味炒黄瓜也别有一番滋味 。今天给大家介绍下辣椒炒黄瓜，简单的做法 ， 保留食物本真的味道，又有辣椒辣味的刺激，让人流连忘返 。
首先准备好一根黄瓜，2根辣椒，3瓣蒜瓣 。
首先锅里加油，油温7成 ， 加入辣椒和蒜瓣，炒出香味，加入黄瓜，炒至变软 。加入盐 ， 味精，1勺生抽 。如果喜欢熟一点，可以加入水再焖一会 。
这一盘简简单单炒黄瓜 ， 融入了辣椒的辣味，和生吃是不一样的滋味 。
###其它资料参考### 导语：黄瓜为葫芦科植物黄瓜的果实，黄瓜最初叫“胡瓜”是因为它是西汉时从西域引进的，李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜 。”下面由我为您整理出的黄瓜青椒炒肉的做法，一起来看看吧 。
黄瓜青椒炒肉食材介绍
主料：
猪瘦肉(150克) 黄瓜(一根) 青椒(半个) 蒜(2-3瓣) 盐(适量) 鸡粉(适量) 腌肉料：() 盐(适量) 生抽(适量) 蚝油(适量) 料酒(适量)
黄瓜青椒炒肉的做法步骤:
1.准备好所有的材料
2.猪肉洗净切薄片，用适量的盐、生抽、蚝油、料酒抓匀腌制半小时，青椒切条 ， 黄瓜切片，蒜切碎
3.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
4.放入猪肉翻炒至变色变白
5.放入青椒翻炒片刻
6.放入黄瓜翻炒片刻
7.加入适量的盐、鸡粉翻炒均匀即可关火
8.成品图
黄瓜的营养价值：
1. 抗肿瘤：
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的 。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
2. 抗衰老：
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤 ， 舒展皱纹的功效；
3. 防酒精中毒：
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人 ， 特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；
4. 降血糖：
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高 ， 甚至会降低；
5. 减肥强体：
黄瓜中所含的丙醇二酸 ， 可抑制糖类物质转变为脂肪 。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐坏物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用 ， 能强身健体；
6. 健脑安神
黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志 ， 辅助治疗失眠症 。
