黄豆泡醋怎么做法视频 _黄豆

醋泡黄豆的正确做法？

醋泡黄豆的做法：
生的泡：将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，直至黄豆不再胀高为止，保证原香醋冒过黄豆。15天后就可食用，每日早晚取10颗左右嚼食，嚼完后喝一小勺泡豆的原香醋约10ML左右。
熟的泡：把黄豆洗干净，倒入锅内小火炒至7分熟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，倒入原香醋，保证原香醋冒过黄豆，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服，嚼完后喝一小勺泡豆的原香醋约10ML左右。
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注意事项：
一定要用陈酿2年以上的米醋泡才行，陈酿不到2年没什么效果，不是米醋没有效果。一般我们是用原香醋或者湘西贡醋，效果最好。而且没有任何添加剂，纯天然的。最低也是2年陈酿。

准备：新鲜黄豆250克、优质米醋1升、干辣椒（自?。?
做法：
1、先把黄豆洗干净。
2、放入一个大的可以密封的瓶子当中。
3、将醋倒入瓶中淹没黄豆（黄豆胀起来后，需再添加醋以淹没黄豆）。
4、泡制15天后，打盖按量直接食用即可。
食用方法：泡制15日后每天食用黄豆5～10粒。
参考资料来源：人民网-健身知识：醋泡黄豆能降脂

###其它资料参考###方法/步骤
1
首先将黄豆洗净，然后用清水浸泡8小时以上，用以出去其中的有毒物质。
2
然后将姜切片，放入锅中，加水开火烧，等水开之后把黄豆倒入锅中。姜片在这里起到除异味的功效。
3
慢火煮二十分钟黄豆即可煮熟，但此时黄豆还有一点生味。这里大家可以根据自己口感选择是否继续煮，但不要煮过了，否则会造成营养成分的丢失。
4
将煮熟后的黄豆捞出来，晾干晾凉，然后把黄豆全部倒入瓶子里，倒入醋（醋一定要淹没黄豆），腌制一星期醋的味道就可以渗入到黄豆，一星期之后可以吃了。
5
每天食用15粒左右就好，不必太多。因为黄豆酿造的醋味道比较浓烈，大家口味受不了的话可以改用米醋腌制，口味会好一点不过营养也会少了。
###其它资料参考### 醋泡黄豆的话也是属于一种营养物质含量较为丰富的食材，在平时生活中适量的去食用一些话可以很好的起到一定的开胃消食的作用的的，对提高我们的食欲有着很大的帮助，而且醋泡黄豆的做法的话也比较简单，在平时生活中的话是可以选择自己在家做的，那么接下来我们就一起来看看关于醋泡黄豆的相关的做法，我们一起来看看吧。
醋泡黄豆的做法
醋泡黄豆的做法的话其实是比较简单，在平时挑选好一些足够的黄豆之后将其置于清水中清洗干净沥干净水分之后备用，再将备好的炒锅加热之后将黄豆置于锅中不加油翻炒大概在二十五分钟左右的时间即可即可将其捞出，晾凉之后将其置于已经消毒的玻璃瓶中加入足够多的食用醋，一般醋的量的话半瓶即可，再将其密封之后将其置于阴凉透风的地方保存至一周左右的时间之后即可食用，或者是选择将备好的黄豆置于清水中清洗干净之后沥干净水分将其置于消毒好的玻璃瓶中加入适量的米醋将黄豆淹没之后即可将其密封保存，一般米醋晾制的黄豆的话需要腌制的时间较长一些，因为之后让黄豆中完全融入了米醋的味道之后才可以更好的去食用的，所以在平时生活中米醋晾制的黄豆的话一般在半个月左右的时间才可以去开盖食用的，所以在平时生活中的话是需要注意的。
关于醋泡黄豆的做法的话其实是比较多也比较简单的，在平时生活中的话是可以选择一些自己喜欢的口味来进行晾制的，但是在晾制的时候要注意保存的方式避免阳光的照射，以免黄豆的口味发生变化。

###其它资料参考###1、食材：黄豆100g 。
2、辅料：米醋200ml 。
3、准备好食材。
4、找一个干净透明的瓶子，用沸水消过毒，晾干水分。
5、黄豆洗净，沥干水分。
6、将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，表面变色后可盛出。
7、将黄豆倒入瓶中，晾凉。
8、倒入米醋。
9、醋要淹过黄豆。
10、盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，一星期后便可食用。浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。
11、每天可吃十粒，不要多吃。
###其它资料参考###醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
###其它资料参考###食材
主料
黄豆
50g
辅料
醋
适量
步骤
1.准备一个小的干净的空瓶子。无油无水，陈醋，黄豆。
2.黄豆洗净，控干。
3.瓶子里倒入一半的陈醋。
4.瓶子里放入洗净控干的黄豆。
5.盖子盖紧，泡15天。
6.15天以后，黄豆泡好了。
###其它资料参考###一：把洗净晾干的黄豆放入炒锅中中火干炒。二：五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黄豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。三：放入容器中，在通风处晾凉。五：待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。醋泡黄豆不但好吃还有很多功效呢。喜欢吃的朋友不妨话费几分钟看看吧。一：消除疲劳二：调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定三：帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收四：抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成五：具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等六：增强肝脏机能,促进新陈代谢七：扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生八：增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量九：可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖十：食醋中还含有抗癌物质。
###其它资料参考###一本中医古书上看到了一则去除雀斑的方子：将黄豆（黄豆是生的）浸泡在醋中一个月，每天服用几粒，坚持一段时间即可完全消除。(去斑讲究内外兼修，这点值得一试)
下面来说醋泡黄豆的方法：
1、买适量的黄豆、醋（我用的是米醋）
2、洗干净黄豆，把醋倒出半瓶。
3、把干净的黄豆放入醋瓶中，盖上盖子，一个月之后，就可以吃了。
4、量的多少自己看着办，黄豆泡了一段时间后会涨大，一定要让醋浸过黄豆
还有其他的说是吧新鲜的黄豆洗干净，一定要买粮食酿造的醋，浸泡5天即可食用的（第一天将醋泡过豆面，1天后黄豆即发张，然后每天加醋过豆面，至第5天）
取出来是直接可以食用的。
功效据说很多，可以软化血管，降血压，减肥等等。在百度中有不少答案。

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