红豆米饭有什么功效与作用是什么 _大米

蒸米饭可以加红豆吗？？

蒸米饭可以加红豆
红豆饭又叫做赤豆饭，是用红豆和大米一起蒸煮而成，主要食材是红豆和大米。红豆饭中含有丰富的蛋白质，维生素，具有很好的滋补效果，还能起到补血去浮肿的效果。
红豆饭的做法：
做法步骤：
第1步、准备红豆和大米
第2步、红豆淘洗干净，用水浸泡8小时以上，沥干水
第3步、准备电饭煲，锅里放入电饭煲配置的蒸网
第4步、红豆铺在蒸网上
第5步、把大米平铺在小红豆上
第6步、加入饮用水，水和大米一样蒸
第7步、盖上锅盖，触摸屏操作选择蒸饭，显示用时22分钟
第8步、排出米汤后，利用水蒸气充分加热，蒸熟的米饭粒粒分明，香而不甜，口感更加香糯

相思红豆饭
相思豆的由来：红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思!——王维在古代民间，相思红豆和玉一样，是有灵性的开运吉祥神物：定情时，送一串许过愿的相思豆，会求得爱情顺利；婚嫁时，新娘会在手腕或颈上佩带鲜红的相思豆所串成的手环或项链，以象征男女双方心连心白头到老；结婚后，在夫妻枕下各放六颗许过愿的相思豆，可保夫妻同心，百年好合。
原料：大米、红豆、清水。
做法步骤：
第1步、准备好大米300克，红豆50克，清水适量；
第2步、红豆提前浸泡3个小时以上
第3步、将清洗干净的五常大米放入美的AH煲麦饭石内胆；
第4步、将浸泡好的红豆也放入美的AH煲麦饭石内胆；
第5步、在锅里加入适量的清水；
第6步、美的AH煲选择“煮饭”功能，口感选择“精煮Q弹”；
第7步、美的AH煲工作结束，打开锅盖，豆饭香气扑面而来！
第8步、成品图
小贴士：
红小豆的营养价值红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。
###其它资料参考###红豆和大米可以一起煮的。
不过要注意一下。红豆比大米难煮，所以一般有二种方法。
一是先把红豆用水泡一夜，第二天和大米清洗后一起煮，比较容易煮烂。
二是先煮红豆，红豆开了后，关火。半个小时后，开火，煮开了后，放大米一起煮，就比较容易煮烂了。
###其它资料参考###当然可以一起煮饭。还有红豆大米稀饭这一菜品。
红豆大米稀饭
【红豆米饭有什么功效与作用是什么】主料：红豆100g；大米100g 。
做法：
1.将红豆用水先净，放入锅内加适量水小火煮30分钟；
2.加入大米继续用小火煮大约40分钟，至红豆煮烂。
3.香喷喷的稀饭煮好了。
简介：红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷” 。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
###其它资料参考###补血红豆饭
所用到的材料有：
大米......150克
糯米......100克
红豆......80克
（这里面的克完全可以忽略，材料的多少完全可以按照自己的喜好来放，就像平时蒸饭一样，只不过米饭里多加了糯米和红豆。）
盐......1小匙
做法：
1.红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时。
2.将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉
在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥干水分，加水和盐入电饭锅蒸10-15分钟（蒸至刚熟即可，不必蒸至豆子裂开。）
3.将大米，糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的。
4.煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻。
###其它资料参考###1.红豆洗干净后，用温水浸泡一小时左右
2.倒入小锅内煮开， 5分钟后熄火
3.让红豆自然冷却，这时红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度
4.取适量大米和红豆放入电饭煲内，加入煮红豆的汤和适量清水，按下煮饭键
烹饪技巧
1、红豆要事先浸泡。
2、煮红豆不要太长时间，开锅后5分钟即可，时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。
3、煮红豆的汤一定要保留，蒸米饭时放入，这样蒸出的米饭颜色才好看，不然豆是红的，米饭还是白的，而且米粒浸入红豆汤，更营养更好吃。
4、蒸米饭的时候煮红豆的汤和水加在一起比平时蒸米饭的水稍多一点，因为红豆比较吃水，水少了红豆硬。
5、我每次煮红豆都多煮一些，能吃两三顿，装在保鲜盒放在冰箱里，吃的时候取出来蒸米饭、煮粥都可以。
营养功效
红豆又称赤豆、赤小豆，有补血养血、健脾养胃、利水除湿、清热解毒的功效，一年四季老少咸宜，尤其适合夏季食用，对体弱多病的老人孩子非常适合，对女人更是有养血美容的功效。
###其它资料参考###红豆和大米可以一起煮
红豆米饭的做法
一、用料
主料：红豆50克、大米200克
辅料：纯净水适量
二、做法
1、红豆要泡足15个小时，这个已经泡好了
2、大米洗净，和红豆一起放入电饭煲，加入适量的水
3、按煮饭键，30分钟就做好了
4、出锅

###其它资料参考###经常食用一些红豆对身体健康很有好处，红豆有清热解毒的功效，可以做粥，还可以做米饭的时候放一些，做红豆大米饭不仅好吃，而且营养健康。
红豆大米饭的做法
食材食谱热量：2039(大卡)
主料大米500克红豆100克
方法/步骤
1
红豆挑洗干净。
红豆大米饭的做法
2
放入4倍红豆的水，，盖上保鲜膜放入微波炉，大火煮大约10分钟（这个根据微波炉型号功率自己掌握，红豆煮到用手能捏动为准，不要把豆煮开花）。
红豆大米饭的做法
3
这是煮好的红豆。
红豆大米饭的做法
4
大米加水淘洗干净。
红豆大米饭的做法
红豆大米饭的做法
5
将煮好的红豆和红豆水倒入大米中，红豆水不够可以加一定量的凉水，基本是米和豆占3/5的体积，水占2/5.
红豆大米饭的做法
6
用勺子将红豆和大米搅拌均匀，盖上盖，多功能锅调至“快速煮饭”挡，按“开始”键，多功能锅开始工作。
红豆大米饭的做法
7
时间到，米香四溢的红豆大米饭就做好了。

红豆米饭有什么功效与作用是什么

猜你喜欢